【低調台北吃厚透】之－－－－－道地印尼菜 [復制鏈接]

【低調台北吃厚透】之－－－－－信義華納附近 8ro`lX*F@2  
【低調台北吃厚透】之－－－－－飯店下午茶篇 j<A OC?  
$AK ^E6  
N_Us6X  
正所謂『食色性也』，既然立志要當個性情中人， >y%H2][  
除了「色」之外，「食」也不能免俗。 q"d9C)Md  
更何況，人一旦步入中年（癢澀丟袜粒）， &PMQ]B  
性功能開始高漲（＝只往腦袋高的想像地帶漲、不往小頭低的實踐地帶發展） TKZtoQP%  
為了總體平衡 ETDWG_H |  
很自然地就會朝吃的能耐努力（PS：中年≒中廣的開始） a&s34Pd  
H
<Snp)  
這一回跟印尼華僑好友去吃印尼餐廳（他超推薦的） }">r0v!3  
地點就在捷運中山國中站附近 ff--y8h  
之前也在這一帶用過餐 z'L0YqXG/  
像他們家正對門的那家「現在全都露」（當然是化名的啦！） k!c7eP"%8^  
東西也不錯吃 Wt.DL mO  
我尤其超愛他們家阿肥師炒的「鬼馬炒飯」 w{ja*F6  
真是顚覆傳統的口味 \0\O/^W0  
把油條和臭豆腐都丟下去一起拌炒 K+3-XhG  
味道真是美極了（阿三哥可以自己試試看哦！） ~Ztn(1N  
離題了 %ZVYgtk;*  
今天要推薦的是印尼菜（這邊是大圓桌合菜制的） 6-U_TV  
首先第一道 x'|ty[87  
好像叫涼拌綜合，用了大量的芝麻花生醬。酸甜酸甜的，很能夠開胃 ;d
Ik$_FN  
De$~ *2  
axQ>~vWN/  
巴東牛肉。媽祖婆的最愛，我個人不吃牛肉，所以無法代為評價。 /T _M't@j  
9*"  
bT:u|/I  
咖哩魚頭火鍋。湯頭還不錯，但是油了點 xm m,-u  
-P]O t>%S  
/~LE1^1&U  
印式炒飯。還蠻香辣的 r)<A YX]J  
ing'' _  
-H?c4? 5  
因為是合菜，導致其他菜色尚未入鏡 2Kxb(q"  
就已經被吃得不成人形…ㄟ、不成具相 Ww<Y]H$xZ<  
所以就放棄不拍了（以免影響整體美感與食慾） SioeIXU  
他們家的香烤雞腿和沙嗲串也相當可口 ;*%rFt9FK  
月亮蝦餅與椒麻雞是基本款…ㄟ、必備菜色 `YOYC  
不過聽朋友說，這兩道並不是正宗印尼菜 cy%M$O|hX5  
所以就沒點了 0]d;)_`@  
O8;/oL4 U  
另外值得一題的是 ?:R]p2ID  
這家號稱最道地的印尼餐廳 [$dVs16K  
有一點是可以作證的 x^s,<G  
就是他們家的「蝦醬」 '|C%X7  
還不是普通的重味 )%C.IZ_s2  
其實我們當時坐的位子 t{})
6  
離廚房還算是有一段不太短的距離 d) -(C1f  
結果他們家廚師一開大火炒蝦醬空心菜時 sI,cX#h&Y  
那好大一陣的氣味，頓時撲鼻而來 HUKrp*Hv  
大人們是還可以不自在地假裝沒事繼續用餐下去 lm`*x=x  
可小孩子就沒有那麼假客氣了 .6y+van  
只聽得女兒大喊：「喔∼好臭喔∼臭死了，怎麼會這麼臭啊…媽媽！弟弟ㄜ臭臭了啦…趕快帶他去廁所換布布啦…」害我們一桌子的人臉上都出現三條線 {;$oC4  
P1F-Wy1  
據了解
[RF,0>^b  
正宗沒經過改良的傳統蝦醬 GQ(Y#HSq  
味道就是如此的嗆鼻恐怖 PT>b%7Of  
連我們傳統的臭豆腐 l*ltS(?  
都給遠遠的比了下去 BMp' .9Qgm  
有人說笑過 1RAkqw <E  
傳統的蝦醬桶與水肥桶擺在一起 _zj^k$ j  
有時還會難以區分哪一桶是裝什麼來著的 ]d
*9@+Iu  
因為光看外觀或是聞氣味 r8:r}Qj2w[  
是沒有多大幫助的 eMGJx"a  
大大們聽到如此 \8CCa(H  
以後還會想再點蝦醬熱炒類的菜色嗎？ I~7iIUD  
純粹開玩笑 K V5 '-Sv1  
可別受我影響哦 pGie!2T E  
謝謝收看！！

幾年前 :Xw|v2z%3  
在馬靠的那個"乙水仔"島 c>bns/f  
買了一瓶"威振東南亞"的瞎降 E%w^q9C  
回來打開一文 jKUEs75]  
哇~~~ &}DfIP<  
120元台幣飛了 ZU 3Psj  
所以 n|5
\Q  
老倫家從來不知道瞎將是啥個滋味來的

引用第0樓低調于2006-12-08 19:48發表的“【低調台北吃厚透】之－－－－－道地印尼菜”: xpdpD  
正宗沒經過改良的傳統蝦醬 ysnW3q!@  
味道就是如此的嗆鼻恐怖 TgkVd]4%  
.......

P<pv@l9)  
這道印尼菜 rbvk.:"^w  
還是不要領教 .SC*!,  
'rhgM/I  
可能現在晚餐過後沒多久 FJvY`zqB  
還不餓! 12 p`ZD=  
呵~~~ "0eX/rY%  
但還是感謝啦!

those shrimp paste are excellent, Hongkong people really enjoy that taste, but my wife never like it.

大大介紹的是"明珠"吧! IR-n: z  
I!hh_  
真的是一間很道地的印尼菜餐廳喔! $cSUB  
r qjq}L)  

正宗蝦醬未到確實很重 I Cc{2l  
我是用剝下來的蝦頭蝦糕稍微匯炒一下 A4"TJZBg}  
就友蝦醬的功效 而且更香 t'eaR-  
低調兄 加油喔 d6MWgg  
感謝你分享 有你的加入報導 cQEUHhRg!  
美食館會更加茁壯

嘿嘿嘿 低調ㄍㄍ 美食文越寫越出色啦!!! v6 5C j2ec  
看來我們大家都有口福囉 $M}"u[Qq  
呵呵呵

看起來粉辣的樣子 0z/*JVka  
不過沒吃過的菜 %6[,a  
倒是真的想嚐一嚐

是喔！？ *J4!+GD  
小弟還蠻喜歡蝦醬空心菜說 We y*\@  
原來那都是已經改良過的阿？ UV2W~g  
@ZIS v'F  
有機會 Ur+U #}  
來去吃正宗的蝦醬空心菜

低調大大你的美食真的很棒 {*;8`+R&  
可是你的報告好像還沒交6 K\ Wzh;  
你不是有偷吃的報告嗎 o<A-ETx<  
快交黑 5 Y&`ZJ  
你交出來我在多噴點給你嘿 x"Ll/E)\v]  

蝦醬的味道真的很重 8\;, d  
不過 &PXT$x[i  
就像榴璉和臭豆腐一樣 1$DcE>  
愛吃的人是味道愈重愈好

蝦醬炒空心菜很好吃耶，我喜歡聞蝦醬的味道 o,j_eheAM  
雖然有的人受不了它的味道 .4ww5k>  
但我覺得很香 哈哈

蝦醬空心菜吃過幾次, 5f_x.~ymA  
沒大大說得如此重味道， |{|B70v3Co  
看來是有改良過， s8A"x`5(  
正宗印尼菜還沒吃過， 512p\x@  
大大方便透漏店名， Vxrj(knck,  
或是捷運站對面就只這間！

味道就是如此的嗆鼻恐怖 I`xC0ZUKj  
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> XU<owk  
我想我是沒辦法接受這種味道的!!

蝦醬比臭豆腐臭多了 D:K"J><@
 
不過配合空心菜炒 {B#w9> 'b  
味道真是他媽的一級贊阿

引用第9樓老輪家于2006-12-09 01:20發表的“”: 6o]{< T/'  
低調大大你的美食真的很棒 AL&<SxuP  
可是你的報告好像還沒交6 ~Sf'bj;(  
你不是有偷吃的報告嗎 '9qyf<MlY  
快交黑 s
AjUX.c  
你交出來我在多噴點給你嘿 -d2)  
.......

xz}CqPJ#  
9!r0uU"  
這幾天...不是,是這幾年 %WP[V{,F  
偶都粉乖 V\n!?1{kdF  
...沒偷吃 <AJRU l  
所以能交的 lHliMBSc  
都是過期的老報告 iz[IK%K  
時過境遷 7c%d Ss6  
不會有人愛看的 SY.koW  
老哥哥就饒了我吧!!

引用第12樓中和小吳于2006-12-09 03:23發表的“”: DHhty qm  
蝦醬空心菜吃過幾次, cJSwA&  
沒大大說得如此重味道， V%t_,AT  
看來是有改良過， J?E!\V&U  
正宗印尼菜還沒吃過， +wHa)A0MW  
大大方便透漏店名， B"88 .U}$  
.......

F}F{/  
uHZj pMoM  
小吳哥: VgY6M_V  
出捷運右轉直走 "-5FUKI-  
過7-11與爭鮮就這麼一家 (Xzq(QV  
要有心理準備哦 <Vh5`-J  
粉辣,粉臭

印尼的地方菜系很多 6%o@!|=I  
3UQBIrQ  
我最喜歡吃的是"炸魚" $ j!:ET'V  
整條魚切開後下去炸 ljg6uz1v%  
連不吃魚的我 VVuNU"-  
都幹掉半條 KZ=5"a  
bx7hQzoX=b  
哈哈

没有吃过，谢谢提供详尽的介绍

吃過印尼菜...在中和那邊 a94nB  
K)\D,5X^  
不過蝦醬的味道真的不敢領教..... F"tM?V.|  
真的很懷疑那是給人吃的東西???