發帖 回復
返回列表
12
  • 3934閱讀
  • 24回復

【EASY COOK-74】年菜:五彩繽紛慶吉祥 [復制鏈接]

 上一主題 下一主題
秋水
總館諮客
 

發帖
7703
流金幣
10029
歲月值
35985
貢獻值
163
發文數
397
超激值
163
回應好評度
2246
發文好評度
5640
只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2007-02-19
現在是大年初二了 0Y[*lM-  
先跟大家拜個年 9jqO/_7R+  
祝大家 W0C{~|e  
豬事如意 {3.*7gnY\L  
新春愉快 &|s+KP|d  
心想事成  xQX<w\s  
~."!l'a  
今年家裏除夕的年菜為了配合拜拜的時間 @X K>  
所以沒作多大的變化 都差不多 G o-wAJ>  
就是雞、魚、豬、海鮮等等 1!X1wCT  
Z@;jIH4 (  
所以就選了兩樣跟一般不一樣的簡單介紹一下 zjea4>!A2  
LjSLg [i  
第一樣 =d}gv6v2S  
五彩繽紛慶吉祥 S^|$23}  
*1\z^4=a]  
,tcP=f dk]  
7t ZW^dF  
這道是素菜 吃多了油膩總需要調和一下 %)BwE  
是由青椒、紅黃甜椒、杏鮑菇、茄子所作成的 #-}kG"  
各種顏色都有看起來很漂亮 作法也簡單 WC3W+v G7  
將所有材料切丁 x(rd$oZO  
茄子先入油鍋炸熟撈起,用冷水清洗去油漬 S@9w'upd  
其他材料入滾水汆燙一下撈起泡冰水 iJ, M-GHK  
另起油鍋,爆香蒜頭放入材料與調味料匯炒一下起鍋即可 YR?3 61FK  
<9ePi9D(  
第二樣 W\&WS"=~  
蒜燒鰱魚片 xOwNCh  
P/C&R-{')  
j?Cr31  
RP,A!pa@  
這道菜主味是蒜苗 c!tvG*{  
用大量的蒜青跟蒜白去掉魚的腥味 _{lx*dq  
味道非常鮮美 ;,<r|.6U  
ub[""M?  
先將鰱魚片用鹽稍微醃漬一下後 i:V0fBR[>  
入油鍋炸熟撈起 kuWK/6l4  
起油鍋將蒜白爆香 .Ln;m8  
放入用醬油 糖 味霖 胡椒粉 水調製的調味料煮滾 o G (0i  
放入鰱魚片與蒜青以中火燒至醬汁收乾即可
共流金幣條評分 ，
快槍阿華 發文好評度 +3 - 04-22
評價一下你瀏覽此帖子的感受

精彩
感動
搞笑
開心
憤怒
回復
舉報
小猴子
銀河天使

發帖
2680
流金幣
1074
歲月值
8023
貢獻值
0
發文數
27
超激值
5
回應好評度
61
發文好評度
7
只看該作者 1樓  發表于: 2007-02-19
第二道菜真的好好吃的樣子 zkjPLeX  
看了都流口水囉
回復
舉報
YKR
館內諮客

發帖
3388
流金幣
12229
歲月值
24306
貢獻值
197
發文數
155
超激值
56
回應好評度
809
發文好評度
4474
只看該作者 2樓  發表于: 2007-02-19
第一樣的五彩繽紛慶吉祥, *k3 d^9o#  
真正是做到"秀色可餐"啊!
回復
舉報
中和小吳
銀河大帝

發帖
14449
流金幣
4870
歲月值
39084
貢獻值
180
發文數
162
超激值
330
回應好評度
1267
發文好評度
1093
只看該作者 3樓  發表于: 2007-02-19
兩道菜都看起來不錯， ,<uiitOo  
只是拜拜不用整條魚嗎？
當批判他人同時，務必先省思自我！

回復
舉報
ERIC
陽光普照
發帖
1656
流金幣
1953
歲月值
4240
貢獻值
0
發文數
17
超激值
0
回應好評度
77
發文好評度
17
只看該作者 4樓  發表于: 2007-02-19
好耶^^~ ? z)y%`}  
"蒜燒鰱魚片"這道菜是用糖醋的醬汁嗎? Ckl7rpY+  
看起來就非常美味^^~ 0@sr NuW  
小弟愛吃魚^^~ /XWPN(JC?  
尤其是糖醋的作法^^ .R$+#_  
讚啦!!!
回復
舉報
柴狼
宇宙至尊

發帖
20064
流金幣
4475
歲月值
100016
貢獻值
40
發文數
219
超激值
194
回應好評度
3994
發文好評度
3748
只看該作者 5樓  發表于: 2007-02-19
兩道菜 看起來都滿可口的 S0Bl?XsD_  
已經在流口水了
  我很雞八的 請不要挑戰我底線
回復
舉報
蘇州小胖
銀河天使

發帖
3182
流金幣
1
歲月值
11784
貢獻值
28
發文數
135
超激值
37
回應好評度
97
發文好評度
295
只看該作者 6樓  發表于: 2007-02-19
優呼∼ 好亮麗的一道菜啊 Za:BJ:  
"mP*}VF  
看起來很下飯ㄟ q| =q:4_L  
$MJDB  
蒜燒鰱魚片 看起來也挺可口的   不過我想問   這些菜名都是阿三大大自己取ㄉ嗎？
回復
舉報
非洲阿三哥
銀河大帝

發帖
12783
流金幣
10599
歲月值
36400
貢獻值
73
發文數
379
超激值
509
回應好評度
777
發文好評度
833
只看該作者 7樓  發表于: 2007-02-19
過年做菜跟平常比較不一樣 N1 3;hB<  
這時候要增胖很容易的啦
每一個階段性的人生都是生活
人生單純一點生活快樂一點
回復
舉報
lwatfish
總館諮客

發帖
12354
流金幣
68273
歲月值
46739
貢獻值
240
發文數
466
超激值
345
回應好評度
3068
發文好評度
10456
只看該作者 8樓  發表于: 2007-02-19
the one is very colorful, really good dish for the chinese new year.
回復
舉報
老頭子
宇宙至尊

發帖
4764
流金幣
1825
歲月值
10842
貢獻值
166
發文數
37
超激值
71
回應好評度
403
發文好評度
342
只看該作者 9樓  發表于: 2007-02-19
看了這道菜 OO+#KyU   
也祝雞大豬年 j72] _G  
五彩繽紛 ^8*SCM_A  
燦爛吉祥
回復
舉報
藍雨
黑黑黨部

發帖
11069
流金幣
5693
歲月值
38531
貢獻值
72
發文數
99
超激值
0
回應好評度
6348
發文好評度
6211
只看該作者 10樓  發表于: 2007-02-19
第一道菜的賣相真好 <$2zr4  
29657k8  
顏色真是鮮豔..
  這就是人生!
回復
舉報
JUNG
*
發帖
*
流金幣
*
歲月值
*
貢獻值
*
發文數
10
超激值
13
回應好評度
3
發文好評度
2
只看該作者 11樓  發表于: 2007-02-19
哇...大大ㄉ美食永遠ㄉ讓人流口水阿 ZboJszNb;  
謝謝分享阿
回復
舉報
liwenbio
銀河天使

發帖
3316
流金幣
10064
歲月值
9807
貢獻值
33
發文數
12
超激值
1
回應好評度
54
發文好評度
105
只看該作者 12樓  發表于: 2007-02-19
兩道菜配色都很棒 "FvlZRfXj  
一定非常爽口
回復
舉報
godright
新會員
發帖
422
流金幣
0
歲月值
0
貢獻值
0
發文數
23
超激值
0
回應好評度
0
發文好評度
0
只看該作者 13樓  發表于: 2007-02-19
好吃,過年儘量胖一點,沒關係
回復
舉報
海灘之子
銀河大帝

發帖
8207
流金幣
337
歲月值
31170
貢獻值
38
發文數
192
超激值
39
回應好評度
604
發文好評度
2120
只看該作者 14樓  發表于: 2007-02-19
果然是色香味俱全! q)zvePO#  
雞大 貴店是不是在重慶北啊 呵呵
回復
舉報
英傑遜
館內諮客

發帖
8161
流金幣
25123
歲月值
20363
貢獻值
36
發文數
83
超激值
22
回應好評度
2246
發文好評度
1180
只看該作者 15樓  發表于: 2007-02-19
我也拍了我家的年夜菜, P6rL;_~e  
一共有九道菜! Jo]g{GX[  
老媽真是辛苦了! }e)ltp|  
有空也PO出來分享一下! NunT2JP.  
3kg+*]tLx  
鹹酥雞大大, `h#JDcT;a  
昨晚忙著打排都不出來坐一下, 0c) 19Ig  
我和JANA,小吳在海產攤等你說!
慾海沉浮名利爭，石光電火步此生；
風塵情事揮不盡，觀世不笑是痴人！
回復
舉報
中和小吳
銀河大帝

發帖
14449
流金幣
4870
歲月值
39084
貢獻值
180
發文數
162
超激值
330
回應好評度
1267
發文好評度
1093
只看該作者 16樓  發表于: 2007-02-19
引用第6樓蘇州小胖于2007-02-19 07:47發表的“”: [z?q -$#  
優呼∼ 好亮麗的一道菜啊
看起來很下飯ㄟ
蒜燒鰱魚片 看起來也挺可口的   不過我想問   這些菜名都是阿三大大自己取ㄉ嗎？
_m@QeO'yh  
PO聞得是酥雞版主，跟阿三有何關係阿？
當批判他人同時，務必先省思自我！

回復
舉報
秋水
總館諮客

發帖
7703
流金幣
10029
歲月值
35985
貢獻值
163
發文數
397
超激值
163
回應好評度
2246
發文好評度
5640
只看該作者 17樓  發表于: 2007-02-19
引用第15樓英傑遜于2007-02-19 17:00發表的“”: UuW"  
我也拍了我家的年夜菜, Zn|vT&:Hg  
一共有九道菜! q@H?ohIH  
老媽真是辛苦了! 3S ,D~L^  
有空也PO出來分享一下!
.......
cOq^}Ohan  
?u"MsnCXYn  
沒辦法... $s$z"<  
我走了就少一腳..會被砍頭的 hC=9%u{r?  
等下次囉... 94LFElE3  
我現在到南部回娘家囉
回復
舉報
edward1970
*
發帖
*
流金幣
*
歲月值
*
貢獻值
*
發文數
73
超激值
12
回應好評度
461
發文好評度
454
只看該作者 18樓  發表于: 2007-02-20
我比較喜歡第二道菜 1@im+ R?a  
因為 aovRm|aOo'  
人家討厭吃菜..呵
回復
舉報
低調
*
發帖
*
流金幣
*
歲月值
*
貢獻值
*
發文數
178
超激值
14
回應好評度
565
發文好評度
1922
只看該作者 19樓  發表于: 2007-02-23
第一道有趣 F_$eu-y  
我初看 -=I*{dzly  
還以為是夜市的水果綜合冰
回復
舉報
發帖 回復
返回列表
12