[中台灣美食]【查理美食報】易鼎活蝦極品 [復制鏈接]

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地址:台中市西屯區甘肅路2段100號 *#Ia8^z=p  
電話:04-23113202 md'wre3  
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去年跟好友到台中遊玩時, n~|?)EL  
我們選擇了"易鼎活蝦"為晚餐的地點 Er~KX3vF  
3Q=\W<Wu  
H8? Y{H  
我想只要有去過台中的人. wyB]!4yy,  
應該都會對當地餐廳的規模留下深刻的印像. uZrp ^  
一整個"地很大,地不用錢"的感覺 >L4F'#I  
{fHor  
"易鼎活蝦"當然也不例外. Y8v[kuo7  
不過它的規模之大,裝潢之獨特. ,;w~ VZ4  
完全超乎我的想像. d!R+-Fp  

Nr2,m"R{  
sV{\IgH/x  
這...這...這 (ub(0 h0j  
台菜餐廳的裝潢竟然走峇里島渡假風吧?!(揉眼睛) +<F3}]]  

&Y=~j?~Xm  
台中的地果真是不用錢. i^.eX VV/  
店家竟然留了這麼一大塊地來做庭園造景吧! PN]hG,q*4O  
AmDOv4  
若是台北市的餐飲業者看到這景象, hZ e{Ri  
一定會恨的牙癢癢的. 2!B|w8ar  
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易鼎佔地之大, ]7W!f 2@  
真的是讓人無法想像. Tf]ou5|  
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更厲害的是, Ru* gbv,U  
一到傍晚,整間餐廳依然是座無虛席. `j)56bR  
若是要來這用餐的話, U~7ud UR  
記得要先訂位喔! @XzfuuE]  
?VE'!DW  
跟著,就讓我帶大家到處走走吧! "ckK{kS4~  
]zJO)(d$>  
cw 2!V@  
內部挑高是一定要的 [ R+M .5  
ij-'M{f  
在台中,不挑高是不行的. HOWpTu(  
不挑高,氣勢等於輸了一半 @U5gxK*  
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\l/}` w  
還蝦旨吧! hwXsfh |  
嗯~可以再瞎一點沒關係. FauASu,A  
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~9~^}d  
就像這蝦旨所說的. 7A(4`D J  
"易鼎活蝦"的前身, ZJ)Z
 
其實就是鼎鼎有名的"大鼎活蝦" l5H5!$3~  
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我喜歡這個大圓桌. |LQ%sV  
若是能跟一群好友們在這用餐, i]k)wr(  
想必會很熱鬧 {*GBUv5  
LS<+V+o2%  
H6 x  
我邊拍照邊驚呼. L k nK  
OH2IO  
想說這間餐廳真的是太超過了. ,s3|  
怎麼可以峇里島成這樣. Lv%t*s2$/  
PL$XXj>|:  
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餐廳的氣氛營造的十分成功. &>+T*-'  
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不過左看右看. [=jZP,b&),  
還是覺得這裡比較適合喝英式下午茶多些 hui #<2{  
~//9Nz~;3  
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MW;]F  
戶外座也別有一番風味. `&q+ f+z  
^\O*e)#*  
不過夏天就要到了. z[_Y
,I  
選擇戶外座位之前, aQx6;PC  
請先做好餵蚊子的心理準備 h092S|iY  
}>BNdm"Er  
]ASw%Lw)  
位於餐廳右側的戶外用餐區 0O`Rh"O  
TU~y;:O J  
讓我滿好奇的是位於水池上的平臺. T2w4D!  
難不成是表演用的舞臺嗎? '{ =F/q  
ff.k1%wr^  
T=42]h  
麻油蝦(小份/$350) Q34u>VkdQI  
6z U  
IL.bwtpQD  
這天我們只有三個人, A 9BoH[is7  
但偏偏什麼都想給它來一份. ,%IP27bPW  
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最後討論的結果, +yfUB8Xw  
決定每人點一樣小份的蝦料理. g*oX`K.  
這樣一來就可以吃到3種不同的口味了 }a5TY("d9H  
qF bj~ec  
v; #y^O  
而我點的,就是這款麻油蝦. ~\NQkaBkY  
`0]N#G T  
店家麻油下的很足. Fik;hB  
用香氣四溢這四個字來形容, o;Z"I&  
真的是一點也不誇張. Ep./->fOA  
\X*y~)+K`  
Fn`Zw:vp6  
蝦醬高麗菜($120) }9 \6!GY0  
e7xv~C>g  
嗯...就是炒高麗菜囉! "M iJM+,  
沒什麼特別的. z3S"1L7  
)yig=nn  
t.;._'  
我還是不懂耶! |Sjy   
為什麼是活蝦極品, M]{~T7n-  
而不是極品活蝦呢? %4!^AA%  
Jaw1bUP!oK  
d<j`=QH  
胡椒蝦(小份/$350) 1PdG1'  
_dk[k@5W{'  
胡椒蝦是易鼎的招牌料理. B(s^(__]  
當然不能錯過囉! 1DcBF@3sWG  
_4Eq_w`  
由於距離前一次用餐的時間太久. {z 5YJ*C  
我已經不太記得當時的味道了. 7"'PfP4c  
但朋友指出, mTX:?
>  
之前的胡椒蝦要比現在來的更加香辣. >Df;1:U  
i3|xdYe$  
雖然如此, Ss5@n  
我還是覺得很美味就是了. Iga+8k  
Q<V1`e  
N80ogio_Tk  
蒜頭蝦(小份/$350) 6?M/71
 
)YEAk@h@  
蒜頭蝦也是不可錯過的招牌之一. 5"57F88Y1  
濃郁的蒜香搭上鮮甜的蝦肉. nn:'<6"oV  
哇~光想到就流口水! jnJ*e-AW  
uNuFD|aQ.  
對了! 還有那蒜泥醬汁, >fP;H}S6  
完全就是白飯的好伙伴 cb)7$S  
KM[0aXOtv  
$nmt&lm  
彈牙的蝦肉 E%v0@  
ZXb{-b?[`  
:B5*?x  
豐腴的蝦膏 7=?!B#hm!  
hv#$Zo<  
不過這跟泰國的大頭蝦比就輸掉了. p#P<V%  
改天再來跟大家分享在曼谷吃到的烤大頭蝦. TX$dxHSPK  
那才稱的上是極品. aB;f*x  
--l UEo~  
w>X@ ,  
家傳羊肉爐(小份/$320) LhAW|];  
7M~/ q.  
l59\Lo:  
因為今年冬天都沒吃到羊肉爐. MFa/%O_*  
特地點了一份當做補償. I(R%j]LX&  
N(4y}-w$  
不過由於我們點太多. |33t5}we  
最後實在是吃不完. 6}R*7iMs  
這鍋羊肉爐至少還剩2/3吧!(打包ing) l([aKm#  
l@GJcCufE  
另外,這湯頭雖然屬於紅燒口味, Iv  
但入喉還滿清爽的. -n|>U:  
可能是加大量蔬菜的關係吧! #p*uk  
iLBORT!;  
對了!易鼎羊肉爐的高麗菜及高湯都是可以無限續的喔! o[Qb/ 7  
FvVC 2Z  
_p:n\9k  
光是一口蒜泥, \f4rA
?+f  
就足以讓我扒好多口白飯了 |X>'W"Mn  
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再來張特寫 b?`2LAgn  
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消費滿$1500就可以參加抽籤. 7$%G3Q|)L  
獎品有折扣優惠券以及精緻小禮. UJqh~s  
; ,sNRES3  
這天我們抽到的是折扣優惠券. kI(3Pf].  
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CQ6I4k  
夜晚的易鼎 +zche  
ELnUpmv\  
易鼎台中店的用餐環境不錯. Wm-$ l  
另外料理也滿美味的. 1\@PrO35J  
是個很適合聚餐的地點.

好大的空間很不翠的庭園照景 !4+Die X  
我以為是要做咖啡簡餐的耶 Pf4zjc  
在那用餐看起來很不錯吃 x^)?V7[t  
晚上會不會有蚊子阿

嗯  的確是對於台中的餐飲業 3v3cK1K@oE  
心裡總是抱著崇拜的心情 )Rbt0   
想想也只不過是一家餐廳 y'2w*?  
但裝潢手筆之大  還真是少見 c %Y*XJ'  
菜色上光看就夠誘人了 oq|o"n)~  
加上那豐腴的蝦膏 [V?HK_~  
看了簡直就是要瘋掉了 9HN&M*}  
而且消費金額也屬合理價位 ,)\G<q yO6  
真是超級不錯的  有機會一定要來試試

原來大鼎是易鼎的前身喔 py~[M'p(H  
{
be|G^.c  
還以為是鬧分家的結果 ueW/i  
b?Q$UMAbH  
或是出現模仿的競爭對手咧!!

X小妹看的肚子好餓啊~ 44^jE{,9  
這庭園造景也太驚人了吧! }ew)QHd  
台中的店真的是太誇張了....

台中的確地很大, 難怪台北房子漲翻天了台中感覺沒什漲到. #cJ1Jj $  
這種餐廳吃起來才爽

其實台中市的地價也是很貴的 ]PH'G>x  
應該是該店老闆非常有錢吧~~ =^ x1:Ak  
qHYoQ.ke  
看到胡椒蝦...忍不住口水又流出來了!! 7x$VH5jie#  
真是好吃阿~~又香又辣 ~
#rmw6y  
加上啤酒才是絕配~~ hus9Zv4  
應該找多人一起去吃 s<LYSrd  
這樣才可以點更多的好料理~~

台中是這樣  貴的地方很貴 便宜的地方很便宜 cs Gd}2V
E  
雖然地方很大 但是租金並不會比靠近市中心貴 GUvEOD=p  
反而好停車呢! gCI{g.[I!  
看到蝦膏 XD 我的痛風又發作了  不過蝦子這東西~~我比較喜歡吃白蝦耶 { =IAS}  
覺得比較有甜度  雖然比較小但是肉質比較細嫩不會粗絲。 KN \tRE  
我吃過6支蝦/每斤  雖然很大但是肉質太粗 反而不好吃

台中的餐廳與摩鐵路 EUuk%<q7C(  
本來就是以大器出名的.. =D^R,Q  
歡迎光臨台中喔...

這家多年前淫都分會曾在此聚餐 ks(BS k4  
東西蠻好吃.環境優.停車也方便

本來的大鼎招牌背在全人拍賣掉了 /9@VnM  
所以才改名為易鼎活蝦 K\^S>
dV  
不過他的胡椒蝦 O g!SFg*  
根蒜頭蝦 j4]y(AA  
真的是非常美味阿

之前就很喜歡去吃大鼎活蝦 ze#r/j;sw  
改成易鼎還以為是山寨版的 _ v3VUm#  
準備現在約人去吃了

這麼大的地方賣蝦 tYMPqP,1.  
還真是本錢粗啊 Tx|y!uHh  
不過 "43F.!P  
還真有點懷疑 WlmkM?@  
賣蝦有那麼好賺嗎

引用第1樓豺狼于2010-03-11 00:35發表的  : fw)Q1"|  
晚上會不會有蚊子阿 VE?Aa  

Lwn  
我覺得晚上蚊子應該會不少吧! ) (0=w4  
不過我看坐外面的客人還是吃的很開心說. (h'Bz6K  
^o4](l  
可能喝到茫了. pKaU [1x?%  
完全沒有感覺被咬:P zJo?
,c  
3? F~H  

引用第2樓oscarlin于2010-03-11 發表的  : "<&) G{  
想想也只不過是一家餐廳 XvVi)`8!u  
但裝潢手筆之大  還真是少見 }!V-FAL  

BJKv9x1jK  
我也這麼覺得. @;}vK=6L  
台中就連一般的平價火鍋吃到飽店. /h9v'Y}c  
也是無敵大間的吧! U<<XeSp  
4`Lr^q}M+  
看了真的會很無言. zJov*^T-C  
i@mS8%|l  

引用第3樓克里斯于2010-03-11 發表的  : (@V_47o  
原來大鼎是易鼎的前身喔 zZ;V9KM>v  
還以為是鬧分家的結果 -`UOqjb]3  

t8M\  
我也是看了那個蝦旨之後才知道的. slAR<8  
不然開始我也以為是兩間不同的餐廳. 17-B'Gl!<%  
GI6]Ecc  

引用第4樓xenia于2010-03-11 發表的  : WV}H N  
這庭園造景也太驚人了吧! 2d&]V]:R*  
台中的店真的是太誇張了... LZ RP}|  

0[E\h   
X小妹也覺得很誇張吧! V&7NN=  
台中的餐廳真的是比大間的. k%VYAON  
改天再分享幾間給妳看^^ 7MQh,J!"  
D!&]jkUN  

引用第5樓BOSSY于2010-03-11 發表的  : "EwzuM8f  
台中的確地很大, 難怪台北房子漲翻天了台中感覺沒什漲到. Z{x)v5yh2V  
這種餐廳吃起來才爽 /h8100  

R5&<\RI0  
台中好像也只有七期那漲的比較不合理. b
>Ea_3T/  
其他地方倒是還好. nWA>u J5  
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您說的沒錯, Zxh<pd25Y  
在這種環境用餐, /
QT>"  
別有一翻滋味. J vq)%t8q>  
3Uej]}c  

引用第6樓A-NO于2010-03-11 發表的  : g)7@EU2  
應該找多人一起去吃 <Y g6=e  
這樣才可以點更多的好料理~~ !6,rN_a@Y  

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A-No大說的一點也沒錯. h s_x @6  
這種餐廳真的要人多才好點菜. Wg,7k9I  
$$i Gs6az  
而且人多吃起來又更High了

嗯∼∼真是又一篇不錯的好文章 u} )*6l.  
環境之大氣讓小弟看的眼睛要凸出來了！ mln4Vl(l2M  
蝦膏之肥美也讓小弟口水要流下來了！ (P;TM1k  
ZjY ,k  
還好他們的羊肉爐湯和高麗菜可以無限加 #d*0 )w  
不然如果要吃蝦吃到飽 `JY+3d,Ui  
真的是要花不少小朋友咧∼∼ @3$I  
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Z=Cw7E  
T+aNX/c|>  

改天再來跟大家分享在曼谷吃到的烤大頭蝦.

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呵呵呵∼∼期待下次查理大的泰國美食分享囉！！ ` &bF@$((  
這篇不囉唆∼圖文製作都十分用心 4_ypFuS^  
精華奉上鼓勵鼓勵啊！！ d
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台中的餐廳真的佔地大 (n8?+GCa  
又很漂亮 oV;sd5'LG  
蝦料理看起來都很入味 \y%"tJ~N{  
羊肉爐也讓人流口水啊

餓了餓了~~ 口水一直分泌出來 t
Dah@_  
`>g\gaQ  
我要吃活蝦!! 也好懷念大頭蝦! ==?%
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頭有多大? 10公分以上 (只有頭哦!!) x1`(Z|RJ  
蝦膏多到不行........... x=a#|]ngG  
又是一直一直流口水中.........

這家店裝潢超豪華 }id)~h_@  
場地有夠大的 uEr.LCAS  
再這環境吃飯 YqXN|&  
別有一番滋味

庭院的造景相當不錯 很舒服 5>CeFy  
那蝦旨 真的有夠瞎 我都笑了 Sh-B!  
不過感覺小份350不夠吃阿 UHi^7jQ  
要吃到飽吃到爽 可要花很多呀

我也很喜歡吃蝦 z=jzr=lP  
但去這種餐廳很麻煩的是要人多比較好點菜 [tt_>O  
所以常常面臨"揪"不到人的局面~ 6~s{HI!  
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看完大大的文章~嗚嗚~我好想去阿~~