【永和】江家黃牛肉麵 vs 【屏東】阿秀牛肉麵 rTgCmr'& -j6&W
` m o$`a6[h< 近來很多人都在美食版上提到牛肉麵：
{5$.:Y }qa8 o 【老闆上菜】七十二牛肉麵-by 老闆 ]4$t'wI. 4}4
K6y<q 老兄牛肉麵配上現打果汁-by 我是小林 %B ,>6 `[ ?0{8fGM4 所以我也來共襄盛舉一番囉！
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※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ RwG@C|sG /hojm6MM ?_!} lg 牛肉麵說來真是台灣人的寶啊，到處可看到掛著牛肉麵的招牌，
+ 8rG Stv 當然免不了有一招半式闖江湖的店家，
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,Ny 但是好口碑與穩健經營可是騙不了人的，
( }E ] g 剛好這兩天去吃了南、北兩家牛肉麵，
>A+0"5+_p 風格各異，卻都是當地有口碑的店家，
<A g`pZ<s 其中屏東的阿秀牛肉麵位於眷村中，
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?)W 距離火車站有一段距離（約8-9公里遠），
S :*.,zC 從前早就想去吃吃這家當地人口中屏東最好吃牛肉麵，
c']3N 可惜陰錯陽差都無法吃到，這回鐵了心終於嚐到這碗牛肉麵。
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Y\Z.E ; 另一家則是位於永和的「江家黃牛肉麵」，
'mH9 O 也是在網路上有好評的牛肉麵店家，
n O'lN<L 自從5年前去吃過後即一直未再光顧，
4FWb5b!A= 印象中牛肉麵也頗有特色，今天再吃又加深了印象，
d^0v aX6e} 所以這次就將南北兩家一起擺上來了∼
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Q[P 永和-江家黃牛肉麵 xUiSAKrcM 地址：新北市永和區中正路493號 ZW6ZO[`6
電話：02-2922-3180 sO5~
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營業時間：AM 11:30~凌晨1:30 &Ow[ 江家黃牛肉麵（永和店）-地圖連結
OMi_')J u; c)T t 在台北光復南路及天母都有「江家黃牛肉麵」的存在，
K KPQ[3g 感覺起來似乎是有關係的，至於哪家是元祖店不得而知，
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不過都是超過30多年的老店。
E% ?X-$a 這些家牛肉麵店賣的東西略有不同，
#i8] f{ 有些店還有賣包子、燒餅、油條等早餐，還是24小時營業，
DvBL #iC 但永和店營業時間則是從上午11點到凌晨。
J << Ph ~w&_l57 台北市光復南路240巷1號 TEL：02-2772-0642 Q :<&<i=I
台北市天母西路41巷2號 TEL：02-2872-2821 v*Fr #I0U .+;;-]}) 江家的紅燒牛肉麵味重醬濃，麵條中等粗細，
vp"b_x1- 我點的是半筋半肉麵（小），肉塊很多，牛筋燉得濡爛，
Stzv 特別的是麵裡還加了油條∼
?8g*"& cn 沾了肉湯吃格外新鮮，有加分喔。
zNu>25/)( 味道是不錯的，小菜櫃裡小菜不算多，
C6$F. v 我只拿了豬耳朵，感覺和一般略有不同，爽口薄脆，
GkhaB(btk' 還有牛肉麵店賣的飲料竟然是「豆漿」，
9L$bJO-3 吃牛肉麵配豆漿也真奇了，
* [\H)L z 從前牛肉麵價錢都在百元以下，
"M)kV5v% 現在可越來越貴，都成了精品了，台北的價格還是普遍高的！
vS!%!-F p CE,l'Xa .d^XM 因為沒帶相機，所以下面的照片是用手機拍的…
yBd#*3 K1 X0h`g)Bbf 永和江家黃牛肉麵 N 3_r
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小菜櫃 yJ\K\\]
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簡易價目表 Fp_?1 y
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牛肉麵兼賣豆漿？ Ik4FVL8~
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菜單 O% 1X[
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小菜-滷豬耳朵 r 34q9NFT5
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吃牛肉麵酸菜是一定要的 P6n9yJ$,cb
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牛肉麵、小菜、豆漿 D*Cn
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半筋半肉麵（小）170元 Zj(2$9IU
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麵條是中等粗細，麵裏還有油條！ jp~C''Sj
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cZd9A(1"^ p~n62( {0&'XA=j 屏東-阿秀牛肉麵 Kzj9!' 0R 地址：屏東市光大巷47號 20Umjw.D
電話：08-7650158 z1-JoZ
營業時間：週二至周日(11:00-14:00；17:30-19:30) ^
#6Ei9di 屏東-阿秀小吃店 i'[o,dbE gPo3jw o$ 阿秀牛肉麵隱藏在屏東六塊厝大鵬七村裡，算是較為偏遠的一家店，
hSg4A=y 眷村裡的竹籬矮房似乎停留在過去的時光，
e^N6h3WF 恬靜的眷村和阿秀小吃滿座的人潮形成了對比，
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Ud 因為我怕人多吃不到，所以特別選在傍晚剛營業時就上門光顧，
*J ]2"~_. 但此時顧客已經漸漸多了起來。入座之後先點麵，
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rn 要點小菜會發給號碼牌，等到切小菜的阿姨叫號再過去點，
XLog+F$` 我點了花生、豬頭皮、豆乾、滷蛋，一共60元，
?)8OC(B8q 豆乾還有分成薄和厚兩種，一般在其他店家的豆乾算是厚的，
>uu ]K 薄豆乾比較少見，應該說是豆乾皮比較恰當啦。
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花生在這裡是必點的，滷的透，配麵吃剛好！
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L{, 另外還有辣漬小黃瓜也是招牌之一，只是這回我沒有點它。
j 4!g&F _y 7a,/DI2o 阿秀牛肉麵比較特別的地方就是牛肉特別大塊，
l,I[r$TCf 是一整條的，一碗足足有三大條以上，
0[f8Gb3 所以感覺起來像是牛排麵一樣，肉軟有味，
]M:=\h,t> 紅燒湯頭是重口味的，不過我覺得原汁有點過鹹，
H=_ Wio 若要喝入口可能要添一些熱水兌開才行，
\Ax[/J2aO 阿秀的麵價格便宜，同價要有那麼大的肉台北是吃不到的啦！
9S .J%*F7 而麵條一向是外省朋友的強項，何況又是位於眷村，
}m`+E+T4 熟度煮得恰到好處，麵心微硬，Q度很棒的，我很喜歡這種麵，
8?YWE62 有機會到屏東市可以去吃吃看，不過可得費心找找囉！
WOv m%sX h{J=Rq i`FskEoijq 位在屏東眷村裡的阿秀小吃店 8P kw '.r
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招牌就是牛肉麵囉 d 0b`qk @4
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小菜廚裡也都是基本的小菜 ySS
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價目表 Id<3'ky<N
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我所點的小菜 i^i^g5l!
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牛肉麵一看就知味道很濃！ ^lt;K{
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牛肉麵大碗100元，便宜啦！肉又大塊 ?3I93Bt7
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麵條是中等粗細 'Q^P#<<
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