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[北台灣美食]└●_●┘分享【香宮】羊肚菌松茸燉刺參 [復制鏈接]

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└●_●┘
黃金歲月
 

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2012-11-05
wGZ>iLe:  
香宮 香格里拉遠東國際大飯店 wCTcGsw W  
地址:台北市大安區敦化南路二段201號6樓 ?nj"Ptzs  
電話:02-2376-3229 7/[TE  
-d\AiT  
香港香宮主廚葉志光師傅最近來台支援 "{,\]l&o  
所以特別趁他來台 A?^A*e  
指名單點他的拿手煲湯 f/ $-Nl.  
3W%f#d$`  
A} x_zt  
招待小菜 杏鮑菇 /7!_un9  
>;T$# LZ  
_3-RoA'UZr  
【青蘋果燉竹絲雞】 5(mCBH  
KY;uO 8Te  
,'/HcF?yf  
IF,i^,  
%5( EkP  
【羊肚菌松茸燉刺參】 .Bm^3A  
@+QYWh'  
{PP ^Rb)  
FkB6*dm-  
`!5tH?bX  
$cp16  
P':]A{<Z  
蜜糖核桃 2^k^"<h5j  
[esX{6,i  
共歲月值條評分 ，
快槍阿華 歲月值 +3 - 04-22
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http://blog.yam.com/peray1/
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banson
銀河天使

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只看該作者 1樓  發表于: 2012-11-05
這種天氣喝湯補身最好了∼ L`VQ{|&3V  
何況又是各種珍貴食材！ )Zu Q;p  
核桃其實也是很補的∼以型補型 ? A^3.`  
補腦它最行，至於有沒有效就很難說了。
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tigerwang
黃金歲月

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只看該作者 2樓  發表于: 2012-11-05
└●_●┘大消息真是靈通 { P\8g8  
連香港主廚來支援的消息都掌握的那麼清楚 f'?6D+Yw~  
那碗湯真的好有料，什麼都有的樣子 tV}ajs  
最後那個蜜糖核桃是好零嘴喔!我愛吃...
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胖比諾
黃金歲月
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只看該作者 3樓  發表于: 2012-11-05
小弟也很愛喝湯 d3J_IW+8R$  
一頓飯 如果沒喝上一碗熱湯 總覺得少了些什麼 )$N{(Cke2T  
看上面兩碗煲湯  料多實在 表面又沒有過多的浮油 !w\;Q8irN  
喝起來一定是湯鮮味濃 令人回味 u,9U0ua@;  
共歲月值條評分



我只是追求 新洞(X)  心動(O) 的感覺.....


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aaakkkiii
翡翠歲月

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只看該作者 4樓  發表于: 2012-11-05
雖然還是秋老虎發威季節. ^Exq=oV  
但白天熱.晚上涼的日子. zX Pj7K*  
是身體血氣較衰弱的時節.  Q'M Ez  
來上一盅溫補的煲湯.是最好的食補處方. )BrqE uX@"  
  `.-C6!  
趕緊連絡乾爹. H;L&G|[  
先噓寒問暖一番. ;$;/#8`>  
然後鼓吹食補..對身體有益... f#MN-1[67  
來吃上一頓..(當然乾爹請客!!)
共歲月值條評分
愛我 !              到後邊排隊去 !
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龍貓
黃金歲月

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只看該作者 5樓  發表于: 2012-11-05
9L,T@#7  
葉志光師傅是擁有四十多年豐富經驗的大廚喔 rcCM x"L=  
光看到是出自此人的料理已經很想吃 G(i/ @>l  
dL>ZL1.$  
\Uiw: ,  
青蘋果燉竹絲雞+ 羊肚菌松茸燉刺參 kmwFw>#  
兩者都很想吃喝! lf 3W:0 K  
 OxRzKT  
流浪客雖然還有2個小時才吃午飯 2\ n6XAQ*  
看了眼鏡大大的美食照肚子也餓了 (流口水中) qW*)]s)z  
f|!zjX`  
 
吱吱喳    吱吱喳   吱吱喳    吱吱喳   吱吱喳
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阿銘
迷離霧氣
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只看該作者 6樓  發表于: 2012-11-05
眼鏡大的美食文章 70@:!HI]  
每一篇都看得人食指大動 ynhH5P|6,  
真的是非常的感謝
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repeat
流金之神

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只看該作者 7樓  發表于: 2012-11-05
確實是非常高級美味的料理,值得去品嚐看看!
滴不盡相思血淚拋紅豆,開不完春柳春花滿畫樓.
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cococan25
月光皎潔
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只看該作者 8樓  發表于: 2012-11-05
這高湯清徹 不知道花了多少時間燉煮 兩道湯品都各有特色 連刺參都閃亮亮的 挺可愛的
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猴賽擂
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只看該作者 9樓  發表于: 2012-11-05
香港的煲湯 VHJOj  
確實是沒話說 't]=ps  
有他們自己的一套 VUk2pEGO.  
(h%!Kun  
這些湯看起來既養身又補體力阿!! :Fm)<VN"  
蜜糖核桃這還滿特別的喔!! L9(fa+$+#  
當零食吃很不錯喔!
人生就像茶葉蛋
   有了裂痕才會入味。
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KS小偉
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只看該作者 10樓  發表于: 2012-11-05
看起來這一家是標榜養生料理的餐廳, 進進溫補, 其實很不錯呦!
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小陳兄
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只看該作者 11樓  發表于: 2012-11-05
看到那名字 T*e>_\Tx  
眼睛都花了 5srj|'ja  
忍不住點進來看 4Hc+F (  
原來長的像煲湯 ;H}XW=vO  
真是受教了
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格維斯
紅寶歲月

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只看該作者 12樓  發表于: 2012-11-05
香港的湯品料理果然是一絕，難得看到那麼多種類的 ]w*w@:Zk  
w&VMb&<  
可惜小弟不愛喝湯!
享樂生活
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佛云罪愆
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只看該作者 13樓  發表于: 2012-11-05
對香港人煲湯的能力, 時有耳聞. X0IXj%\N  
材料裏滿滿的精華與養份都融入於湯內. gt~hUwL  
其營養的成分, 一定很高. ~k}>CNTr  
4&TTPcSt;  
羊肚菌松茸燉刺參：感覺這道料理是很健康的. ah1DuTT/G  
刺參 ( 海參 ) 膽固醇=0mg. =[X..<bW9:  
山裏的菇菇+海裏的美味=山海香氣芬馥的佳餚. Yr7%C  
IYb %f T  
謝謝, 眼鏡大的分享介紹!
惡往軼事，一念執著
佛云罪愆，行差踏錯
瞬轉一念，善乎惡乎
以罪入道，卻是最深刻的悔悟銘心
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oscarlin
紅寶歲月
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只看該作者 14樓  發表于: 2012-11-05
這消息還真是靈通 -5v2E-  
換成是我們還真是不知道 *&i SW~s  
Y6J7N^  
香港來的大廚所煲的湯 HkH !B.H]  
這口味想都不用想  一定很鮮美 Zjo8/  
/ /ty] j  
不過這價位上一定也不斐 aqa%B  
但漸漸入冬了  來上一碗還真是不錯喔
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