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[北台灣美食]└●_●┘分享【塞子小酒館】紅酒燉雞 x 炒牛肚 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2012-11-15
— 本帖被 banson 執行加亮操作(2012-11-15) —
6 AY%o nY  
Le Bouchon Aux Vins 塞子小酒館 ?*HlAVDcFT  
地址:台北市信義區嘉興街129號 D!CGbP(  
電話:02 2732 9987 /on p<u  
BL7%MvDQ  
#v1 4"sZ}  
dBkB9nz  
6gn|WO=W f  
1Y_fX  
6Z 7$ZQ~  
里昂炒牛肚 Tripe lyonnaise $250 !G37K8 &&*  
0nX5 $Kn  
. x$` i  
勃根地紅酒燉雞 Coq au vin $580 5 ,HNb  
:Li)]qN.I  
(s~hh  
1JY4E2Q  
N|; cG[W  
主廚Raven GZo^0U,;  
D  UeT  
!&kOqc5:t<  
海港時魚 $560 H}X"yLog*  
Oc1ZIIkh\  
ZWv$K0agu  
qH$p]+Rk 5  
xxYFWvi  
pc #^ {-  
;Ti?(n#M>  
甜點 $k dfY'u  
起司蛋糕佐香草冰淇淋/草莓醬 9;jfg|x1[  
i*3_ivc)  
b /)UN*~  
店狗 G{<wXxq%  
/V^S)5r  
[ 此貼被└●_●┘在2012-11-15 08:15重新編輯 ]
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只看該作者 1樓  發表于: 2012-11-15
看起來真是美味誘人 G"'DoP7p9  
太澎湃了 ?[kO= hs  
大大時在是位美食家<<===無誤 ivt\| >  
8ciLzyrY*  
搭了16小時的飛機 4>(?R[:p)  
2)G ZU  
我餓了 ?p`}6s Q}  
SN11J+  
還好 ?Hy++  
現在已經天亮啦 |^FDsJUN  
來去覓食囉 ]UMwpL&rY  
   
KKF
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只看該作者 2樓  發表于: 2012-11-15
用法國博根地紅酒來燉雞腿 W2REwUps  
吃起來肯定香醇濃郁肉質彈牙 y`'Ly@s  
是一大享受
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只看該作者 3樓  發表于: 2012-11-15
西餐的料理讓人感覺就是乾乾淨境的 :5;[Rg5 2  
白色的碟子裝盛著美食 Q&wBX%@^L  
讓人不只是肚子發出聲響 t#kmtJC  
連眼睛都無法抗拒這種當前的香味
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只看該作者 4樓  發表于: 2012-11-15
這些料理看起來都經過精心設計 OS,-dG(  
那雞腿吃起來味道一定很濃郁 N$pO] p  
很特別的一家店 m`n51i{U  
看起來這隻店狗會招來不少客人喔!
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人生就像茶葉蛋
   有了裂痕才會入味。
ctj
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只看該作者 5樓  發表于: 2012-11-15
這家店上次去,沒先訂位,裡面人山人海...
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只看該作者 6樓  發表于: 2012-11-15
我好愛吃牛肚,但只吃過滷牛肚或紅燒口味的而以, 7 -bU9{5  
Yr! <O&=  
大大拍的這個"里昂炒牛肚"我沒吃過,好想去吃吃看喔

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只看該作者 7樓  發表于: 2012-11-15
想吃那道牛肚料理!! r4D6g>)h1q  
lRX*\ M\`  
再給我多一些烤得外脆內Q的法國麵包(白桂). Z#nj[r!l}  
配上半瓶不要太澀口的白酒. [gQ* y~N  
f \[Z`D  
好吃兼粗飽的一頓!
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愛我 !              到後邊排隊去 !
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只看該作者 8樓  發表于: 2012-11-15
看看那個燉雞那醬汁 bH~ue5q  
整個看起來超讚的
活得精采

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只看該作者 9樓  發表于: 2012-11-15
這隻店狗還真是可愛啦!應該是巴哥犬吧! +>@<'YI<  
Sdy\s5  
店家精心烹調的菜色每一道看來都很精緻, $,bLK|<hi  
NgaX&m`  
主廚看來年輕,應該給年輕人多一些鼓勵!
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滴不盡相思血淚拋紅豆,開不完春柳春花滿畫樓.
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只看該作者 10樓  發表于: 2012-11-15
感覺燉雞腿有先炸過或是烤過在下去燉?? a)$"   
皮都還油亮油亮的...看了就讓人食慾大增
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只看該作者 11樓  發表于: 2012-11-15
找時間來去給它吃看看~感謝大大的分享喔!! 
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換氣完畢,再度下潛中!

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只看該作者 12樓  發表于: 2012-11-15
那隻狗的心情偶可以理解 Vui5ZK  
為何都只能看不能吃 teH $hd-q  
好折磨喔 L\_MZ*<0[  
kKFmTo   
一般吃到的牛肚都是滷的 E5qh]z (  
不知道這樣的料理方式口感如何 0i/l2&x*k]  
說是炒牛肚 Tu2 BQ4\[  
感覺更像是用煨的 iD+Q\l;%  
因為還蠻有湯汁的樣子
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只看該作者 13樓  發表于: 2012-11-15
紅酒燉雞看起來不錯喔 H)S" `j  
應該很好吃 $o"S zy  
牛肚的話則是不敢吃..........

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只看該作者 14樓  發表于: 2012-11-15
海港時魚的器皿....感覺是保溫的石材, 好特別喔! |fnP@k  
o5?f]Uq5 ,  
勃根地紅酒燉雞, 看起來肉質很軟嫩, 美味的模樣! gp'9Pf;\[  
( 好想加碗白飯, 哈哈, 看了會覺得好餓 ^ _ ^ ) }la\?I  
Lsv[@Rl  
木質的建築體驗, 摩登的感受. qD Z?iTHQq  
明亮感也讓心情很正向. MUsF/1  
?n<b:oO  
謝謝, 眼鏡大的體驗分享!
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惡往軼事,一念執著
佛云罪愆,行差踏錯
瞬轉一念,善乎惡乎
以罪入道,卻是最深刻的悔悟銘心
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只看該作者 15樓  發表于: 2012-11-21
這隻雞腿看起來很好吃...  pleLdGq  
很好奇那個醬汁嚐起來會是什麼味道 ArWMbT>Zqw  
3aIP^I1  
那隻店狗好可愛啊! -U/"eVM  
感覺在說:怎麼我的主餐還沒上? Ay\=&4dv  
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只看該作者 16樓  發表于: 2012-11-23
賞心悅目的成品,就是會讓用餐者食指大動阿~ wBz?OnD/D  
想必大大這場吃的粉開心喔^^
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只看該作者 17樓  發表于: 2012-11-25
搬來臺北之後 9gP-//L@  
價格貴了一成 sXHrCU  
不過臺灣的bistro實在很少 u[nx?!  
貴點也是來