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[北台灣美食]└●_●┘分享【塞子小酒館】紅酒燉雞 x 炒牛肚 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2012-11-15
— 本帖被 banson 執行加亮操作(2012-11-15) —
7dR]$ ~+*e  
Le Bouchon Aux Vins 塞子小酒館 6;M{suG|  
地址:台北市信義區嘉興街129號 \"Qa)1 |  
電話:02 2732 9987 e YiqTWn:  
f %q ?  
LF+E5{=:R  
{ / ,?3  
(SA^> r  
V%`\x\Xat  
c;n\HYk  
里昂炒牛肚 Tripe lyonnaise $250 3XncEdy_  
_d>{Hz2  
2cZgG^  
勃根地紅酒燉雞 Coq au vin $580 ^t`0ul]c  
i7&ay\+@  
X3~@U7DU  
[LV>z  
/7ykmW  
主廚Raven [?XP[h gd  
8LY^>.  
Ak3V< =gx  
海港時魚 $560 9j 0o)]  
C[><m2T  
 / w[Tu  
Nkn2\ w  
3k/X;:,.  
FyChH7  
e=_Ng j)  
甜點 dChMjaix  
起司蛋糕佐香草冰淇淋/草莓醬 /U0,%  
8}Q 2!,9Q  
=t.T9'{  
店狗 meGL T/   
S2#@j#\  
[ 此貼被└●_●┘在2012-11-15 08:15重新編輯 ]
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只看該作者 1樓  發表于: 2012-11-15
看起來真是美味誘人 Y8N +v+V/  
太澎湃了 sD|}? 7  
大大時在是位美食家<<===無誤 *&hbfsP:  
w: mm@8N  
搭了16小時的飛機 8Y:x+v5  
hS&.-5v  
我餓了 2UxmKp[  
2rb@Md]dx  
還好 bCiyz+VyJn  
現在已經天亮啦 g8@F/$HY  
來去覓食囉 Lyit`j~yH  
   
KKF
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只看該作者 2樓  發表于: 2012-11-15
用法國博根地紅酒來燉雞腿 ZZi|0dG4;  
吃起來肯定香醇濃郁肉質彈牙 Qj$w7*U  
是一大享受
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只看該作者 3樓  發表于: 2012-11-15
西餐的料理讓人感覺就是乾乾淨境的 .Lu3LVS  
白色的碟子裝盛著美食 Uv652DC  
讓人不只是肚子發出聲響 ?[P>2oz  
連眼睛都無法抗拒這種當前的香味
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只看該作者 4樓  發表于: 2012-11-15
這些料理看起來都經過精心設計 1[$zdv{A  
那雞腿吃起來味道一定很濃郁 EU0 4U  
很特別的一家店 0L1sF'ZN  
看起來這隻店狗會招來不少客人喔!
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人生就像茶葉蛋
   有了裂痕才會入味。
ctj
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只看該作者 5樓  發表于: 2012-11-15
這家店上次去,沒先訂位,裡面人山人海...
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只看該作者 6樓  發表于: 2012-11-15
我好愛吃牛肚,但只吃過滷牛肚或紅燒口味的而以, ipg`8*My  
w,vnpdT  
大大拍的這個"里昂炒牛肚"我沒吃過,好想去吃吃看喔

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只看該作者 7樓  發表于: 2012-11-15
想吃那道牛肚料理!! "IzAvKPM  
v"ORn5  
再給我多一些烤得外脆內Q的法國麵包(白桂). Q\kWQOB_  
配上半瓶不要太澀口的白酒. 6wWhM&Wd  
#U L75  
好吃兼粗飽的一頓!
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愛我 !              到後邊排隊去 !
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只看該作者 8樓  發表于: 2012-11-15
看看那個燉雞那醬汁 }W:Z>vam+  
整個看起來超讚的
活得精采

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只看該作者 9樓  發表于: 2012-11-15
這隻店狗還真是可愛啦!應該是巴哥犬吧! J61%a,es  
B/a`5&G]  
店家精心烹調的菜色每一道看來都很精緻, $Xt""mlQ  
6T4DuF   
主廚看來年輕,應該給年輕人多一些鼓勵!
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滴不盡相思血淚拋紅豆,開不完春柳春花滿畫樓.
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只看該作者 10樓  發表于: 2012-11-15
感覺燉雞腿有先炸過或是烤過在下去燉??  1hi  
皮都還油亮油亮的...看了就讓人食慾大增
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只看該作者 11樓  發表于: 2012-11-15
找時間來去給它吃看看~感謝大大的分享喔!! 
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換氣完畢,再度下潛中!

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只看該作者 12樓  發表于: 2012-11-15
那隻狗的心情偶可以理解 f@Ve,i  
為何都只能看不能吃 D&N3LH  
好折磨喔 U CFw+  
h^ WMv *2  
一般吃到的牛肚都是滷的 ]w-W  
不知道這樣的料理方式口感如何 PK{FQ3b2{  
說是炒牛肚 )P+<=8@a  
感覺更像是用煨的 ]d|M@v~c4  
因為還蠻有湯汁的樣子
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只看該作者 13樓  發表于: 2012-11-15
紅酒燉雞看起來不錯喔 5Ktll~+:#  
應該很好吃  cqb6]  
牛肚的話則是不敢吃..........

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只看該作者 14樓  發表于: 2012-11-15
海港時魚的器皿....感覺是保溫的石材, 好特別喔! nu16L$ ]  
$z@nT.x5  
勃根地紅酒燉雞, 看起來肉質很軟嫩, 美味的模樣! `;Fs  
( 好想加碗白飯, 哈哈, 看了會覺得好餓 ^ _ ^ ) f[OJ qk  
jlD3SF~2  
木質的建築體驗, 摩登的感受. 4]cr1K ^  
明亮感也讓心情很正向. #g Rns  
qV$0 ";d  
謝謝, 眼鏡大的體驗分享!
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惡往軼事,一念執著
佛云罪愆,行差踏錯
瞬轉一念,善乎惡乎
以罪入道,卻是最深刻的悔悟銘心
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只看該作者 15樓  發表于: 2012-11-21
這隻雞腿看起來很好吃... 7(zY:9|(  
很好奇那個醬汁嚐起來會是什麼味道 :\#/T,K"  
xC$CRzAe5p  
那隻店狗好可愛啊! =I)Ex)  
感覺在說:怎麼我的主餐還沒上? ZV:0:k.x  
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只看該作者 16樓  發表于: 2012-11-23
賞心悅目的成品,就是會讓用餐者食指大動阿~ 5'"9)#Ve  
想必大大這場吃的粉開心喔^^
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只看該作者 17樓  發表于: 2012-11-25
搬來臺北之後 |?uUw$oh  
價格貴了一成 }{)>aJ  
不過臺灣的bistro實在很少 t=r*/DxX=  
貴點也是來