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[北台灣美食]【永和】叉子義大利麵vs【台北】一心一勝拉麵-麵食東西大對抗催票帖 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2012-12-07
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ <!sLf z?  
這次由美食版主小林桑推出的麵食東西大對抗活動已經進入中段票選的階段, N55F5  
也很感謝各位投稿者踴躍的參與,從12/6∼12/9短短四天即將票選出分組優勝, MQ!4"E5"j  
希望大家都能選定心目中的好料,趕快來投票吧! srv4kodj  
9!_,A d;3  
回顧一下比賽規則: 05LkLB  
分為三組競技但不分外食及DIY _X4Y1zh  
1. 東方組 : 舉凡跟中國人相關麵點都列為本組,  #%;Uh  
                      管你是台灣中國甚至是東南亞華人的麵點都算此組 2o?j{K  
2.北亞組 : 舉凡日式韓式相關麵點都列為本組,拉麵,蕎麥,烏龍, 1jg* DQ7L  
                      烤肉麵等都在此類,當然中華拉麵就由參賽者自擇一組 |eu8;~A  
3. 歐美組 : 以上二組以外的都在此組,例如拿刀叉吃的麵食 2&4nf /sE  
fY00  
比賽方式 t<8)h8eW  
請在投稿後標題寫上 [XX組] 令人好吃的XX麵 $ ZI ]  
每人每組限投一稿,但可每組都參加 wb.yGfJ  
唯要符合美食版規,並加註一項就是文後需說明使用之器材並不可將EXIF移除 xvOz*vM?  
E#KZZ lbx  
比賽日期 I8gNg Z  
12/1~12/5   投搞 M r)t>4  
12/6~12/9   投票,分為三個投票所每人限投一票 U4!KO;Jc  
12/12       公佈每組冠軍
dS6 $  
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ hU$o^ ICH  
k9x[( #  
?kO.>o  
【永和】叉子義大利麵 0zH-g  
地址:新北市永和區信義路126號 @ 8H$   
電話:02-29254506 (週日公休) |c/=9Bb  
營業時間:週一∼週六:AM 11:30~PM 14:00 PM 17:30~ PM 21:00
OvX&5Q5  
叉子義大利麵-地圖連結 ;mU;+~YE  
d0 )725Ia  
這家「叉子風味小館」其實從前主要是賣義大利麵, ' 4FH9J  
以前在永和文化路上,因為料多實在又大碗所以天天高朋滿座, |E1U$,s~u  
時常會在店門口看到一堆排隊的人,通常也只有老闆一人掌杓, GI]\  
實在忙不過來,加上房東看生意好漲房租,後來不得不搬遷到附近信義路上, xT+_JT65  
其中也停業好一陣子,常聽老闆喊說太累不做, QOXo(S  
可是生意還是一樣紅火,連餐點的種類也多有增減, 12Oa_6<\0;  
每回經過此店總是人多,這次是選在剛開店時就進入用餐, I<D#   
除了義大利麵之外,也吃到了每日限量的咖哩豬排飯∼ \V$qAfP)  
. }\8Y=  
他們的墨魚麵麵條是真的用墨汁黑麵製作,所以風味特濃, T>B'T3or  
加上盛盤是黑色的,整個就是「黑嚕嚕」, ^N/d`IAjv  
不過黑中帶亮,麵條的份量也較一般店要多一點, r ]7: ?ir  
吃得很過癮啦!青醬蛤蜊管麵裡的蛤蜊也很大氣,多且飽滿, sjyr9AF  
還不巧讓我看到有限量8份的西式咖哩豬排飯套餐, K KB+o)*W  
當然要試試看!其咖哩比較偏向歐風的咖哩味, 6MVu"0#  
甜味較低,香料較濃,比較特別的是豬排不是炸的, vS8& ,wJ!  
而比較像是一塊燉得軟爛的豬排, 7%  D4  
淋上咖哩醬,入口即化的厚片豬排很得我心,有中喔! #'Y lO -C  
./F:]/Mt  
這家營業時間有點不正常,經常性的就不開門營業, v?VDASR2`  
而且要早到才有好料吃,出菜速度也不快, _;k<=ns(=  
但以口味及份量來說算是CP值很高的一家店! JUr t %2  
b{<?E };%  
叉子風味小館 4 Im>2 )  
F LWVI4*  
gQPw+0w  
營業時間僅供參考 QJ XP -  
<<0sv9qw1  
\ \k=N(n  
小黑板寫有菜單 $+Ze"E  
h+W$\T)  
f}bq  
點菜單有一部分都被刪除了 8%,#TMOg  
L?h?LZnq  
X84T F~2Y  
黑麻麻的墨魚扁麵(130元) =cEsv&i  
p*b_ "aF1  
i.t%a{gL  
看來可怕卻很夠味 OIPY,cj~  
t5+p]7  
8* A%k1+  
青醬蛤蜊管麵(135元) "Pwa}{  
hoq2zDjD  
c& ;@i$X(  
蛤蜊很多,也是味濃的一品 ..JRtuM-v  
76!LMNf  
i47LX;}  
三道餐點排排站 JdS,s5Z>  
,ucRQ&P  
{32 m&a  
咖哩豬排飯套餐150元(含洋蔥沙拉、湯品) bG]0|  
1d< b\P0  
% 6 *c40  
豬排大塊又柔軟,像是紅酒燉牛肉一樣(肉排上黑黑的是沾到墨魚麵醬汁) Z<;W*6J  
N (4H}2  
(m R)o&Y%,  
淋上咖哩醬滋味迷人喔 Z[nHo'  
p}QDX*/sSu  
 WwB_L.{  
zP44 Xhz  
G%I .u  
【台北】一心一勝日式拉麵 %D4)Bqr  
地址:台北市復興南路二段148巷27號 M KfK9>a  
電話:02-2709-5955(星期二公休) pT|s#- }  
營業時間:11:30-14:00;17:00-21:00 3Q$  4`p;  
一心一勝-地圖連結 Eiu/p&ct  
tu}!:5xi  
這家拉麵是今天到資訊月電腦展參觀後回程看到的麵店, yP{ 52%|+  
以前就有印象,不過好像有重新裝修過店面, , '0#q  
據說老闆也是頑固又挑剔型,這次既然碰到就不要錯過, $E@n;0P  
雖然店前排了6-7人,不過還是排吧!比起台南的八峰亭算是小意思啦! #+ch  
4:/V|E\D  
店內的座位不多,約有17-18個位子吧?所以很容易就會形成排隊人潮, 67(s\  
其規矩也不少,敢情是要多拼個翻桌率吧? ]AYP\\Xi  
這家的拉麵主要湯頭有三類,一個是雞骨高湯,一是魚乾高湯, M G$+Blw>  
其三就是兩者混合的高湯,店家捨去一般拉麵店常見的豬骨高湯 iE''>Z  
改採雞汁與魚湯口味,不禁令人想嚐嚐其有何特殊之處。 T_S3_-|{==  
M c,|C)  
我點的是雞汁白湯拉麵(160元),點菜單上麵的軟硬度、鹹度及配料都可以調整, 1b3 a(^^E  
其價格並不算貴,湯頭熬到乳化呈白色,雞汁味道濃厚, dy_Uh)$$|g  
不過還有叉燒配菜是比較奇怪的,畢竟不是豬骨湯頭, _8.TPB]no  
裡面有兩片叉燒肉,味道普通,其實整碗麵嘗來清爽, \8xSfe  
不會覺得油膩膩的,也呼應了老闆不以重口味的湯頭為主軸, -yf8  
說起來我比較喜歡八峰亭的麵,尤其是叉燒令人念念不忘, BaQyn 6B  
或許是排隊太久心有不甘的結果吧?誰知道呢∼ K%dQ; C*?  
|<u+Xi ~  
下午一點多還有那麼多人排隊啊 %'1iT!g8  
r0}x:{$M  
A^,E~Z!x  
為了吃一碗麵還是要有毅力才行 jc"sPrv5  
(}39f  
3Z" ;a  
店內座位不多 uP* kvi:e  
1O`V_d)  
Odo)h  
點菜單有客製化選項,不小心多點了一個糖心蛋 56)!&MF  
u1 Q;M`+>  
_[R(9KyF0f  
另外還有六種小菜,不過看來都引不起食慾 M*0^<e~]F  
84WD R?  
~pZ0B#K J  
雞汁白湯拉麵(160元)來啦 Yk|6?e{+)  
*,z/q6  
H1c8]}  
叉燒就不大不小的兩塊 R$awo/'^  
YIRe__7-NU  
(c[u_~ ;  
麵條是店家自製的雞蛋細麵 TX=894{nGh  
)Dz]Pv]H'  
ym|7 i9  
糖心蛋顏色都有透入蛋白 |aP`hVm  
;d}>8w&tfy  
Z4 i))%or  
A M[f  
tM]Gu?6  
最後還是希望大家趕快到版上投票,時間僅有短短四天喔, 7y=O!?*  
沒辦法,就請出資訊展的ShowGirls一起來加油吧! NVx>^5QV  
沒拍幾張,小DC比不上大砲機,現場鬧哄哄,工讀生也很煩, RFRXOyGz$  
一直招呼攬客,都沒辦法好好看展。 g8.z?Ia#5Z  
``CM7|)>`  
Show Girls熱舞加油 Da 7(jA+  
iHhdoY[]  
nook/7]  
左邊的主持人應該閃邊一點 :k_&Zd j,B  
^W$R{`  
y7>3hfn~w  
三姝一起入鏡擺姿勢 S'!&,Dxq^  
,y]-z8J  
"d)Yq Q  
這身材算不錯了 cjL)M=pIS  
%nkP" Z#  
;D~#|CB  
長腿妹妹總是特別引人注目,美食大對抗,讚啦! ~ L4NK#  
"|X'qKS(H{  
=H)]HxEEM  
D;P=\i>9-  
Kzn1ct{65!  
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ )!-gT  
^0v3NG6  
=Q<VU/  
作品連接: Z|C,HF+m.  
)>1}I_1j)  
Banson作品連結
[ 此貼被banson在2012-12-07 08:09重新編輯 ]
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只看該作者 1樓  發表于: 2012-12-07
辛苦, 我是小林大&banson大. h rSH)LbJ  
自己的麵食, 拍得不清楚, 不好意思參加 ( 請見諒! ) f~W+Rt7o  
ZY8.p  
banson大, 真貼心還真的是東西國家的料理ㄚ. )!0}<_2  
義大利麵和拉麵, 小弟都很喜歡. bz>\n"'  
但.... K W&muD  
最嘎意的, 還是漂亮的SG女生, 哈哈! >rlUV"8jY;  
L|WrdT D;  
祝麵食東西大對抗, 完美成功, 大勝利!
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惡往軼事,一念執著
佛云罪愆,行差踏錯
瞬轉一念,善乎惡乎
以罪入道,卻是最深刻的悔悟銘心

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只看該作者 2樓  發表于: 2012-12-07
哇哇∼ ;bG?R0a  
kwaZn~  
3| w$gG;Y  
那盤墨魚扁面真的嚇了我一大跳∼ p>pN?53S  
烏七抹黑的一坨 JAKs [@:  
遠遠的看還真看不出黑盤子裡有東西! G~C-tAB  
5\zR>Tg".  
T^] ]z}k  
還是老闆想得周到 p#w8$Qjp  
用黑盤子盛黑面 *=B<S/0  
這樣才不會被黑醬汁弄得整盤髒兮兮的影響美觀! VF11eZ"  
b]?5r)GK  
v+xrn z  
那豬排看起來完全不像豬排 O7IY g;  
切面看起來像是滷味得熟透的牛肉! >QJDO ]~V  
搭配非常下飯的咖喱汁 \nP79F0%2  
這樣的飯量可能不夠吧∼呵呵! d , g~.iS~  
%pWJ2J@  
^L.I9a#]  
祝福活動順利、圓滿! 2HVqJib4Yn  
辛苦了∼
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五湖四海皆朋友,有缘千里来相識~

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只看該作者 3樓  發表于: 2012-12-07
其實我最喜歡的就是美食館了 H/W&a2R^P  
因為本身很愛吃,看到大家的美食圖總是垂涎三尺 8Rw:SU9H?T  
可惜這次趕不上麵食大賽。 -$%~EY}  
9\Rk(dd  
看到b大帶來的義式跟日式的對決 &{WEtaXaa  
真是各有各的好阿! c 3| Lk7Q  
義式最喜歡他多變的醬汁,日式喜歡他濃郁的湯頭 ML$#&Z@ *7  
j&.JAQ*2;  
辛苦了兩位美食諮客 Tf$>^L  
也感謝banson大帶來2家料理。
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人生就像茶葉蛋
   有了裂痕才會入味。
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只看該作者 4樓  發表于: 2012-12-07
看起來是還蠻誘惑人的 P:'y}a-  
尤其是它那可以調整的口感 eon(C|S7eK  
 wN0?~  
很少有家可以直接供客人自己挑選 ?|2m0~%V=  
麵的軟硬程度&湯頭的鹹淡 S)2Uoj  
R 'mlKe x  
依拉麵市場在台灣來說 H lFVc  
這價位是得很親民又平價 A}pe>ja   
7S&O {Q7)  
跟第一家的義大利麵一樣 R*dXbI&,e  
都是屬於走親民路線 Q3)[ *61e  
2j>C4Ck  
他的墨魚麵看起來相當美味喔 _cfAJ)8=  
有機會一定要來這試試  辛苦囉!!!
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只看該作者 5樓  發表于: 2012-12-07
好地方啊 看起來就很好吃的樣子 giddM2 '  
這種價位的義大利麵 ).C>>1ZC  
實在很吸引人 p_3VFKq>0  
一直以來非常反感義大利麵的價格 %%O_:@9x,  
又不一定比陽春麵好吃 "Jyb?5  
憑什麼這麼貴.... {\!@ k\__  
食材又沒多貴 EX3;|z@5;  
哈哈 小市民心聲
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只看該作者 6樓  發表于: 2012-12-07
那個墨魚麵真的有夠黑的 n1)m(,{  
這應該是小弟看過最黑的墨魚麵了 ~dqEUu!C  
確實看了有點受驚嚇 >*mLbp"  
吃完大概要去刷牙吧 s%qK<U4@;Q  
不然牙都變黑了 ]O;Rzq{D(  
哈哈
流浪狗 走天下

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只看該作者 7樓  發表于: 2012-12-07
那道雞汁白湯拉麵看起來就是很濃郁的樣子! #_bSWV4  
Z*|qbu)  
應該是很好吃吧!金士頓的SG一向都很有質感喔!
滴不盡相思血淚拋紅豆,開不完春柳春花滿畫樓.
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只看該作者 8樓  發表于: 2012-12-07
這兩間餐廳感覺都挺平價的 M+ gYKPP  
似乎小民工的我去常常看 0Kjm:x9T  
加上後面附上幾隻mm `1KZ14K  
真是一篇好文阿
活得精采
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只看該作者 9樓  發表于: 2012-12-07
差子這家店的餐點風評不錯 6;GL> ))'  
不過老闆開店的時間是挺隨性的 !_cT_ WHty  
屬於那種東西不好或是沒準備好 E#T-2^nD  
就會延後開店甚至不開店 S3Tww]q  
有所堅持的達人
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良言一句三冬暖,惡語一言透心寒

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只看該作者 10樓  發表于: 2012-12-07
雞汁白湯拉麵的感覺真好 ~-6Kl3Y  
我喜歡湯頭跟那個不熟的雞蛋 ~^IS{1  
Tfgx>2  
為什麼站在中間的SG總是比較正點ㄌㄟ
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只看該作者 11樓  發表于: 2012-12-07
長腿MM真的是比美食更具又吸引力阿~~這些SG看起來格外秀色可餐阿~
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只看該作者 12樓  發表于: 2012-12-07
叉子客人超多,外帶等過一個半小時,去吃要有心理準備

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只看該作者 13樓  發表于: 2012-12-07
哇 ! 那個墨魚扁麵真的....酷 ]NuY{T&:  
要吃它 我要有點勇氣 -d %bc?  
不過應該也是美味 Z,,Da|edH  
謝謝大大提供資料

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只看該作者 14樓  發表于: 2012-12-07
banson大大辛苦了.. BCJo/m  
還要出來催票... aVNRhnM  
墨魚麵也是我的最愛... (Z,v)TOXjV  
僅次於青醬 Nm\0>}  
照片拍的真的不錯.. ,gUSW  
令人胃口大開    
有情人用Heart To Heart 是為了愛,無情人用Heart To Heart 是為了要爽

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只看該作者 15樓  發表于: 2012-12-08
感謝我是小林與 bason 版主在 ]>tYU   
LBq~?Q.e  
年終推出麵食東西大對抗活動, DJVH}w}9_P  
Nj$3Ig"l  
樓主的這篇催票文除了有美食, [<\k  
 0w>V![  
還有美麗的 SG 來助陣,實在是 q_bE?j{  
VUpa^R  
太精彩了!預祝活動圓滿成功∼
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只看該作者 16樓  發表于: 2012-12-08
咖哩豬排飯 /j/,@,lw7z  
*oopdGue  
看起來料多味美 ZUePHI-dP  
Q97F5ru6  
如果家裡住附近的話 ,n<t':-  
'n4Ro|kA  
晚餐就近打發 也相當享受耶
讓我一次拍個夠 ~~~

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只看該作者 17樓  發表于: 2012-12-11
墨魚麵吃了牙齒會不會也黑黑的阿??呵呵 ,LI$=lJ@  
那蛤蠣也未免太大隻了吧.... %Ms"LoK  
老闆真是不惜血本啊!!!