[外國美食]玄品ふぐ [復制鏈接]

日本過年小手整理相片中 Y2.zT6i  
找到了一個大約三個月前的食記 ~ |A
0*  
現在把它發出來 .f-=gZ* *  
S1y6G/e9  
因為小手本身在關門海集團打工 #Mk:4  
所以在暑假的時候,因為那一段時間 JJbd h \  
約莫招募了七八個新人 J+ S]Qoz  
所以店長帶我門新人去吃 |#Lz0<c;  
"玄品ふぐ這一間河豚料理店 5.
&)hmpg  
u)o-H!a  
6<fG;:  
前菜,味道很普通 G'-#99wv.  
lA/-fUA  
~AX~z)  
炸物3連發 ~ *"iLf@,  
ku]?"{Xx  
vWeY[>oGur  
V|sV U  
kI@<H<  
這個是南蠻風味 |D/a}Av>B  
gVzIEE25  
C:5d/9k  
河豚生魚片,很薄很透明又或者我相機太爛 L;j++^p  
aHpZhR|f$  
Lkx~>U   
高湯燉粥 h{ix$Xn~  
+>!n qp  
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實體 1kL8EPT%o  
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FE,mUpHIR  
這是配酒的炸花枝 7/QK"0  
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E JuTv%Y8  
最後的點心,花生ice 7f ub^'_  
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感謝世界上的食材,多謝款待 sHk>ek]2I  
<Ohi+a%6  
"H`Be  
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老實說,總聽人家說河豚多好吃 -6NoEmb)\'  
真的這次初體驗吃到了的感想是 Is}kCf  
好吃歸好吃,但沒有那麼誇張 F
5/,S   
>JS^yVk  
這次因為是店長招待新人的 a oU"  
所以小手不知道價錢 5~IdWwG*w  
有稍微查了一下網站 76<mP*
5  
應該是宴會餐5000左右的感覺吧 zN[& iKf  
8Ala31   
因為關門海集團沒有一間一間的網站 +D
]raU  
我只能po關門海總網站 J-d B  
想吃的朋友可以連上網站 *.|%uf.  
到new的地方 w@cW`PlF  
就會有很多店家的介紹了 AzXLlQ  
基本上一半以上的店好像都是河豚料理 BPt? 3tC  
不過小手待的不是 A7+Z
Y,  
bl^Ihza  

ml1%C%  
小手這次是給人請 [*zg? ur  
被請的手軟MM什麼的沒辦法拍 ;zD4#7=  
不過我在那邊聊一聊就認識了那邊的店長了 !1=OaOT  
忘了說這次我是在船場店吃 Y01!D"{\  
Q#H"Se  
TEL06-6251-1429 $'Mf$h  
〒541-0054 大阪府大阪市中央区南本町3-2-17
s*yl&El/  
http://www.tettiri.com Q35\w
Q#  
jLVD37 P^  
忘了補充 !^su=c  
現在是2013年第一屆黃金新人比賽阿 z_y cH%p  
全體加油好好發文阿 0: hv6Ge^  
             

版規有說要提供店家基本資料 U0j>u*yE  
地址？電話？ NC-K`)   
eP>_CrJb  
船場店在哪？ 5<ruN11G  
,k4pW&A  
網站全是日文 ~CnnN[g(_  
小弟教育程度不高看不懂！

小手大日本打零工辛苦了 G'/GDN^j  
在日本過年過的好嗎? FJ~d&L\l  
希望小手大在日本沒被本妹欺負... xN OKa*  
日本好料的多吃一點吧! 4DCh+|r  
看了就讓人吞口水....

R
5=J:o  
那生魚片也太薄了吧! /W,hO
v  
燈光照設之下感覺好像是透明的 |"LHo  H  
_oc6=Z  
小手勇氣十足 8wkhbD|;  
小陳長這麼大 還不曾吃過河豚 3 twA5)v  
很怕吃了之後會中毒 xFp$JN  
還是讓有勇氣的大大們去嘗試囉!

河豚聽說是吃口感的..小弟怕死，從來沒敢試過

河豚耶，切的真好呀，透明度好高，真奇妙!!!!謝謝分享呀!!

看起來好精緻阿~可能對我來講應該會吃不飽~~ O#;sY`fy_M  
河豚肉好像沒吃過耶~有機會一定要嚐嚐~^^

    BA1H)%  
一般這家店兩個人的套餐價格，沒另外單點一堆有的沒的話~ L}{3_/t  
大約一人均價5000~7000日幣間~ (bv{17K  
vC>2%Zgf-  
裡頭菜單小弟最強烈推薦的是河豚鰭酒~ RK- bsf  
= =+真的有夠讚的~

感覺精緻小巧 @~s5{4  
果然是日式料理 vdn)+fZ;   
不知道能否吃得飽 {1Cnrjw  
嗯 ; UgwV/d  
以現在的食量 >}F$6
KM  
應該是夠啦

果然道地的河豚料理還是要去日本吃阿~~在台灣總覺得少了一味~~ㄏㄏ

日本的食物就是以精巧取勝 Z\C"/j<y  
a9lYX*:  
很少看見大盤子裝滿滿的食物端上桌的.... _Q^jk0K8ga  
XdIno}pN  
每次聽朋友去日本遊玩, 肯定是要帶多點零食和泡麵, 以免吃不飽....

河豚生魚片還真是一道豪華的料理,在日本吃應該不便宜吧!

最近看了版上.有關在日本吃河豚的文章. =g@hh)3wP  
好像都以"單人鍋"居多. U/(R_U>=  
i3Nt?FSN  
味道如何!?土豆不予置評(沒吃過.) mW_A3S5  
 H<b4B$/  
其實土豆至今.也沒吃過幾次河豚料理(不超過10次吧) 0XIrEwm@%  
但每次吃的都是宴會料理大鍋..(至少6人份起跳.日本廠商請客). 1nLFtiki  

\BsvUGd  
生魚片.是用大如臉盆的魚龍圖騰平盤端上來. Xw^:<Nx:  
每次下筷.至少5.6片.沾酸橙柴魚醬汁. 9qZ|=r]y'  
那Q彈特殊口感.及越嚼越甘甜的後韻.還真令人難忘. Yu
^}  
p|*b] 36  
乾炸不用說. NX+ eig</-  
&zP\K~Nt  
最令人回味無窮的是.最後的雜炊(高湯稀飯). hU2N{Ac  
xi\uLu?i  
加入.越光米冷飯.有機雞蛋花.再摻點京都細蔥. ~>$(5s2  
河豚肉加熱後.所釋放出來的甘甜胺基酸. HZ2zL17  
在舌頭味蕾上散開. v#sx9$K T  
kS7T'[d  
那滋味...說有多美就有多美.. Q([g1?F9*  
 [7)#3  
FUPJ&7+B  
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YX2j;Y?  
',RR*{I  
在日本.一提到"火鍋之王". BT{({3  
應不出 鱉鍋及 河豚鍋 兩種吧..

日本料理一向都已食物精緻以以及注重擺盤出名 Y2D)$  
但是碰到肚子很大的我常常還是也些吃不飽的感覺 {5z?5i ?D  
要吃飽應該會大失血的 {k]VT4/