【高雄】春蘭割包|流金歲月美食館

banson

銀河天使

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只看樓主倒序閱讀使用道具 0樓發表于: 2013-01-28

【高雄】春蘭割包

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昨天是民俗節日裡的「尾牙」，也就是農曆的12月16日，
尾牙除了公司行號吃吃喝喝外，還有一個東西也是小民們要吃的，
那就是刈包（割包），難怪昨天菜市場裡到處有人賣刈包。

傳說刈包是諸葛亮平孟獲後教化土著所發明的，
後世把麵團包肉都統稱為「蠻頭」，而台灣把刈包又稱為「虎咬豬」
因為外型酷似大嘴，裡面包上一塊控肉，加上酸菜、花生糖粉、香菜，
就成為一份傳統的割包囉～所以也有人稱之為「中國的漢堡」。

尾牙吃割包是因為形狀看來像錢包，吃個錢包討來年喜氣也不錯，
眼鏡大超應景的介紹了黑點雞肉的割包，看起來也很可口：

└●_●┘分享【黑點雞肉】虎咬豬-by└●_●┘

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春蘭割包
地址：高雄市新興區復興一路5號 T_;G))q'
電話：07-2017806，07-2819831 e[py J.
營業時間：AM 10:00~PM 20:00
春蘭割包-地圖連結

今天我也來介紹一家高雄有名的割包囉～也算接個力，
這家割包超有人氣，每天從早到晚客人不停，雖然店裡擺有幾張桌椅，
不過大多數的人還是外帶居多，而且除了標準的四神湯之外，
還有賣很多種養生飲品，我覺得喝起來也十分好喝。

春蘭割包的個頭非常大，通常食量如我者一個也夠了，
當然價錢也比較貴一點點，要價50元一個，
四神湯不早點來是吃不到的，就如我是下午三點多到，
已然失之交臂，不過客人卻依然絡繹不絕，
因此有時生意好也就早早收攤了！

豆漿紅茶喝起來有點像奶茶又有點像咖啡，
還有薏仁漿、糙米杏仁漿等等也都不錯，
選擇性多可以一一嘗試看看。
割包比一般要大，五花控肉滷得有味，稍有甜味，
除了尾牙可吃之外，我想平常拿來當正餐也是很方便的啦！

春蘭割包 Zqe[2()
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下午時段還是不少人拿它當下午茶的 ph$&f0A6Xc
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其實佐料也很簡單 b^=8%~?%4
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Lu$:,^ C
價目表 `\/Wah}I
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紅茶豆漿（25元） "N[gMp6U
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很大的綜合割包（50元） FL_ arhrqD
@+Anv ~B.
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我覺得味道還不賴 y O9pEO|W
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店家名片 )F9%^a(
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【結論】 {7MgN'4
比起一些台北有名的刈包店家（如藍家刈包、石家割包），我覺得這家比較合我的口味， -:1Gr8
吃來也很有飽足感，割包皮（請勿誤解）不會濕也挺鬆軟， (UiH3Q9C]%
我點的是綜合割包，有點肥肉吃來不膩，果然割包還是要有點油份才好吃啊！

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