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[南台灣美食]招牌小吃系列~無名鍋貼+順伯雞排(翅)【台南】 [復制鏈接]

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阿力
黃金歲月
 

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2012-10-11
— 本帖被 banson 執行加亮操作(2012-10-11) —
今天阿力要來跟大家介紹的是台南的無名鍋貼及順伯雞排(翅) iO;q]  
會介紹這二間是因為好像外地朋友比較少知道,除非有在地人帶, f$mfY6v  
但這二間都是小弟的私房口袋名單 k, )7v  
因為有時外地朋友來台南,總是故意說不想和觀光客吃的一樣        N?H;fK4v  
這時...這兩間就派上用場了..        50oNN+; =R  
h5G>FPM-=  
MC!K7ji  
rHu  #  
+!6C^G  
雖然沒有名字..但本地人都叫它"南園街鍋貼" iq '3.-xYr  
9KVeFl  
1o7 pMp=  
店內空間及滿滿的人潮 Yz0ruhEMk  
AAkdwo  
93yJAao9  
zm}4=Kz}  
nKJJ7'$'3  
q79)nhC F  
9N|O*h1;u  
&_ Ewu@4  
記得想去吃時,一定要打電話詢問及預約, b<qv /t)$  
沒錯..你沒聽錯..,店家會算出起鍋時間, n`T 4aDm  
再給你一個號碼,時間到之前再去就行了 g83!il\  
我那天去吃時,就看見很多沒預約的客人 ur-&- G^  
想直接點..... M=$y_9#  
1%|+yu1  
客人:我要十五個鍋貼,一個酸辣湯.... @4 m_\]Wy  
老闆:要等喔..差不多要等五十分鐘以上喔 !ec\8Tj  
客人:十分鐘..沒關係..我等~ B&_62`  
老闆:是五十分鐘以上..不是十分鐘喔 : 2?J#/o  
客人:........那不用了(臨走前口中還碎碎唸:會不會太誇張啊...) BYN<|=  
P.P3/,  
 v6 DN:!&  
上述類似這些對話我至少聽到五次以上 %b2 .JGBqJ  
因為我剛好坐在最靠近老闆的桌子        9}Tf9>qP>M  
>De\2gbJ  
4`G":nE?We  
 t$8f:*6(*  
lcij}-z:%e  
老闆有一本簿子在記時間.桌號.顆數.編號 *usfJ-  
 '+NmHu:q  
W?!(/`J]  
一共有二個大平底鍋(我覺得起碼要在增加一鍋      ) +I#5?  
VY$hg  
e =Vu;  
現包現煎 dWE[*a\g  
EN()dCQHr  
*A`hKx  
`,4"[6S  
-c!{';Zn  
Z.$ncP0s  
十五個鍋貼來了                        HH3WZ^0>  
^:K"Tv.=  
2i#wJ8vrF  
Qw.""MLmN8  
O, Zv V3  
?'p`Qv  
t<9oEjk["  
OC9_EP\"  
B3u5EgZr  
.e5GJAW~9  
鍋貼一個5元(很大一個) *KF:  
X~Uvh8O  
59 O;`y0  
OB8fFd  
馬上先吃一個        GwV2`2  
d:O>--$_tw  
)+Wx!c,mb  
b p:WN  
{j[[E/8N!y  
沾一點點醬吃 Ze' AZF  
5.#r\' Z#  
=Z iyT$p  
這些是打電話預約的(鍋貼真的很大一個) to^ &:  
"-kb=fY  
B=#rp*vwL  
,)XT;iGQe  
+/7UM x1  
順伯雞排(翅)算是我覺得很能代表台南的在地雞排 <0vQHND,3  
原本是夫妻在經營,現在已由第二代接手, `h( JD$w  
口味和外面賣的有所不同, 有一點點甜甜的 [a\:K2*'  
外酥內軟,一點都不柴,有到台南記得去買一份來吃看看        `!DrB08A  
'Zf_/ y  
)H#Hs<)Qy  
N VzR 2  
f .rz2)o  
db:b%1hk:  
X^#48*"a  
 pzezN  
 mQBq-;  
二塊雞排( 一塊雞排40元) @"-<m|lM  
;14[)t$  
Q3\j4;jI(  
4s~Y qP{K  
^<$d Tr'  
oL#^=vid"  
)M LOYX  
,IxAt&kN  
(1fE^KF@f  
無名鍋貼 -*k%'Gr  
地址：台南市南園街160號 zuWj@YG\.  
電話：(06) 234 - 6688 JJq= {;  
營業時間:10:30AM∼賣完為止(想吃..下午五點前到比較保險) g/W<;o<v(I  
 49~5U+x;  
 &@c=$+#C  
順伯雞排(翅) O82T|0uw  
地址:台南市安南區海佃路一段(燦坤.7-11旁) e//28=OH  
營業時間:15:00~(賣完為止) W+&ZYN 'E  
 ?UoA'~=  
 _(3VzI'G  
|]HU$Gt S  
如果覺得介紹的還可以..回個文...加點分..小弟感謝您的鼓勵 q*TH),)J  
($' rV!}  
BKIAc6  
[ 此貼被阿力在2012-10-11 16:44重新編輯 ]
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快槍阿華 歲月值 +3 - 04-22
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tpain
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只看該作者 1樓  發表于: 2012-10-11
這真的是薄利多銷阿 bqN({p&  
一顆水餃才三元超便宜的
活得精采
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repeat
流金之神

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只看該作者 2樓  發表于: 2012-10-11
金黃酥脆的鍋貼,應該吃起來有著卡滋卡滋的噴香口感, jxL} tS{j  
a&6 3[p.<}  
再來一份炸的油亮的雞翅與雞排,那真是一個美好的組合 !fZ\GOx  
O& V}T#8n  
吃在台灣,真好! 
滴不盡相思血淚拋紅豆,開不完春柳春花滿畫樓.
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ctj
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只看該作者 3樓  發表于: 2012-10-11
台南畢竟還是美食的天堂啊... 看得我口水都流下來了。
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華田
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只看該作者 4樓  發表于: 2012-10-11
我去台南都會去棒球場對面那條街 f <fa +fB  
好像叫慶中街吧 %%)"W n#`  
那有一家綠豆湯生意不錯 aTuD|s  
綠豆吃起來差不多比較有特色的是 ~ P"@^cq  
他會加一種QQ有彈性的東西口感不錯 zUXQl{  
吃完解渴退火還有飽足感
共歲月值條評分 ，
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劍君12恨
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只看該作者 5樓  發表于: 2012-10-11
店裡生意火熱的程度，八方雲集跟四海遊龍沒的比啊 %i{Z@  
這篇要收下來 H=9kDP${  
下次去台南可以去嘗鮮
常平心 心常平 平常心
酒店十二恨
一恨錢少泡店，二恨正妹機車，三恨機槍狂打，四恨老點擺譜，五恨搶框輸人，六恨手工難出，
七恨妹不啦嘰，八恨禁區難入，九恨代溝太深，十恨拼酒輸妹，十一恨外框軟竿，十二恨不告訴你。
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u159780
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只看該作者 6樓  發表于: 2012-10-11
南部真是個好地方啊 ?1*Ka  
物價便宜 -KhNsUQk  
空氣新鮮 d00#;R  
不像台北不是人住的
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KKF
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只看該作者 7樓  發表于: 2012-10-11
我住台南那麼久了 "XfCLc1 T  
說實在的這兩家都沒吃過 X]8(_[Y  
看到煎餃還得預約 NY 756B*  
可見他是多好吃了
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gary33
陽光普照
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只看該作者 8樓  發表于: 2012-10-11
真的有給他誇張... 1AQVj]#S  
@&?E3?5ll  
一等竟然要五十分鐘... fI"sdzu^  
5xC4lT/U  
不過應該是好吃到不行... O 7RIcU  
<}t~^E,  
下次去台南也去試試......
笛怨蕭清聽未真, 江湖舊雨散成塵, 今生祗有二 行淚.  一半江山半美人.
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aaakkkiii
翡翠歲月

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只看該作者 9樓  發表于: 2012-10-11
煎餃(鍋貼).是看不太出來.. 4)"S /u  
(因為土豆是日式吃法.鍋貼配白飯吃..不習慣單獨吃.) dG&^M ".(  
PRJ  
但阿力 大介紹的雞排店. '0-YFx'U0V  
直覺.口味應是了不得.. ~c,CngeL0  
 u mT *  
外酥內軟且多汁. 8Q%g<jX*  
酥脆的外皮.跟多汁的雞肉中間. i<0_sxfUD  
又夾了一層像麻糬般會黏牙的油炸物. rn^cajO^  
包裹的油炸粉及炸的功夫.    都是達人級....(口水)
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愛我 !              到後邊排隊去 !
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曼谷路人
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只看該作者 10樓  發表于: 2012-10-11
熱狗3支10塊???    1:JwqbZKJ  
很好奇是怎樣的熱狗???  現在還有這種價格呦!???
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只看該作者 11樓  發表于: 2012-10-11
真的很喜歡吃鍋貼， $xT9e  
尤其後面煎的酥、香、脆 T|8:_4/l  
好吃的鍋貼真的要有技巧。
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人生就像茶葉蛋
   有了裂痕才會入味。
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bear511
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只看該作者 12樓  發表于: 2012-10-11
看起來好好吃喔 "w$,`M?2  
不過遠在台南 Y/6>OD  
話說回來,台南不愧是美食之都 u7^( ?"x  
很多好料的都在那邊~
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myth12
星光閃爍
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只看該作者 13樓  發表于: 2012-10-11
好大的鍋貼啊… .b+ix=:  
看到這裡我又餓了…
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只看該作者 14樓  發表于: 2012-10-11
那個鍋貼店聽起來有點誇張 2?GMKd)  
居然要先預約 h Fik>B#!  
可見生意真的好到不行 p09p/  
不過看完照片後我相信了 GkX Se)#p  
因為鍋貼看起來真的很好吃 ghWWJx9  
煎到金黃色的外皮和滿滿的內餡 Vn4wk>b}$2  
加上個頭又大且才5元一粒 ) PTvw>  
真的可以稱得上平民美食！ &:g:7l]g  
7dcR@v`c  
這種乾粉式的雞排我會覺得比濕粉的好吃 G/Nc@XG\  
外酥內多汁的口感真的令人吮指回味~ #kASy 2t  
40元的價格也非常合理 uZtN,Un  
因為在我家附近的雞排都是45-50元 6IG?t  
吃起來有點心痛....
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五湖四海皆朋友,有缘千里来相識~
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d131149
晨間朝露
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只看該作者 15樓  發表于: 2012-10-11
原來台南有這麼多美食 4[@YF@_=M  
真想去吃看看
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流浪狗
銀河大帝

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只看該作者 16樓  發表于: 2012-10-11
那個鍋貼真的太誇張了 )^ Y+Vn  
50分鐘 ~_vSMX  
等到來可能已經身故好幾回了 VFL^-tXnA^  
看來東西好吃應該跟口中滿滿的口水有關係吧 \jtA8o%n  
\~ChbPnc  
兩個都先記下來了 zo( #tQ-'m  
改天來去嚐嚐 Fs(PVN  
啊 OALNZKP  
不對 Y@0'0   
依小小的急性子 }I&.xzJ  
應該等不下去 C)z4Cn9#  
那就去看看好了
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流浪狗 走天下
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alex0020
月光皎潔
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只看該作者 17樓  發表于: 2012-10-11
吃鍋貼要等50分鐘好誇張阿,真的這麼好吃嗎?
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尤加利
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只看該作者 18樓  發表于: 2012-10-11
「下港」就是常常會有這種「俗又大碗」的好康 u#@/^h;  
3摳的水餃！？ W`;;fJe  
5摳的鍋貼！？  VGV-t  
連酸辣湯也只要25摳摳！？ ^3$l!>me  
老闆泥有迷有搞錯？？ } =^ ,c  
/| v.A\ :  
R |c=I }@F  
c* {6T}VZr  
:(n<c  
要是換成在北部 _RbfyyaN  
這應該是十年前的價位吧！？ %bDxvaftT  
*): |WDR  
I\. |\^  
-F~DOG%  
tK%ie\  
看到這樣物美價廉的美食 :<qe2Z5k  
真是令人羨慕又流口水啊！！ %":3xj'EEI  
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走在最前；幹到最後！ 
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佛云罪愆
銀河天使

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只看該作者 19樓  發表于: 2012-10-11
那個鍋貼真的好大一顆, 哈哈! ic2 D$`M  
成本會不會不符ㄚ. D\Ak-$kJ^  
看到那麼多顧客, 可以想像它的美味. lMFR_g?r  
GcVQz[E  
50分鐘等待.... \;{ ]YX  
控制『質』與『量』應該是店家的目標! o1.~g'!^  
也是對顧客品質的確保, 感覺很不錯! Pd91< L  
pDR~SxBXr  
順伯雞翅, 炸出來的肉質感覺很軟嫩! | &X<-  
有著滿滿的肉汁, 搭配啤酒一定很讚. {D4FYr J  
0'Pjnk-i  
謝謝阿力 大的分享與介紹!
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惡往軼事，一念執著
佛云罪愆，行差踏錯
瞬轉一念，善乎惡乎
以罪入道，卻是最深刻的悔悟銘心
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