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[南台灣美食]招牌小吃系列~無名鍋貼+順伯雞排(翅)【台南】 [復制鏈接]

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阿力
黃金歲月
 

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2012-10-11
— 本帖被 banson 執行加亮操作(2012-10-11) —
今天阿力要來跟大家介紹的是台南的無名鍋貼及順伯雞排(翅) N+)gYb6h  
會介紹這二間是因為好像外地朋友比較少知道,除非有在地人帶, 2/*F}w/  
但這二間都是小弟的私房口袋名單  {J aulg  
因為有時外地朋友來台南,總是故意說不想和觀光客吃的一樣        /6?A#%hc  
這時...這兩間就派上用場了..        !@6P>HzY$  
}kNbqwVP  
/ 7i>0J]  
v~l_6V}  
rwZI;t$hf  
雖然沒有名字..但本地人都叫它"南園街鍋貼" 1\'?.  
KBUClx?  
^*6So3  
店內空間及滿滿的人潮 ,]:vk |a#;  
Yg @&@S]  
]^f7s36  
96NZ rT  
">{Ruv}$  
oK-T@ &-  
a'NxsByG]s  
Z`FEB0$  
記得想去吃時,一定要打電話詢問及預約, M-#OPj*  
沒錯..你沒聽錯..,店家會算出起鍋時間, "ITC P<+  
再給你一個號碼,時間到之前再去就行了 \BRx dK'  
我那天去吃時,就看見很多沒預約的客人 y15 MWZ  
想直接點..... `5HFRgL`.  
K;n2mXYGM  
客人:我要十五個鍋貼,一個酸辣湯.... KC"#   
老闆:要等喔..差不多要等五十分鐘以上喔 ^Vbx9UN/  
客人:十分鐘..沒關係..我等~ cpIFjb>u{  
老闆:是五十分鐘以上..不是十分鐘喔 7m4gGkX#r  
客人:........那不用了(臨走前口中還碎碎唸:會不會太誇張啊...) |iGfX,C|  
E1 | >O  
 E?VPCx  
上述類似這些對話我至少聽到五次以上 7g* "AEk  
因為我剛好坐在最靠近老闆的桌子        For`rfR  
EnM }H9A  
$0-}|u]5U  
 @Feusprs  
dz3KBiq  
老闆有一本簿子在記時間.桌號.顆數.編號 8vk*",  
 v jTs[eq>  
9+z5 $  
一共有二個大平底鍋(我覺得起碼要在增加一鍋      ) /0S2Om h  
>DFpL$oP  
TT85 G&#  
現包現煎 DGs=.U-=e  
5} v(Ks>  
Vxr_2Kra  
WFGcR9mN?  
dkHye>  
`.MY" g9  
十五個鍋貼來了                        R*"31&3le4  
.J/x@  
\2UtT@3|C  
+*I'!)T^B  
a&sVcsX  
U~;Rzoe)q*  
#!A'6SgbkM  
a {4Wg:  
f *Xum[  
Fwu :x.(  
鍋貼一個5元(很大一個) @yGK $<R  
u~uR:E%'C  
fbl8:c)I  
ZWtlOP#]  
馬上先吃一個        Sckt gp8  
r8R]0\  
; )6LX-  
>A]U.C  
 |UudP?E  
沾一點點醬吃 N WSm  
qD/GYqvm  
xSf&*wLE  
這些是打電話預約的(鍋貼真的很大一個) Q3@MRR^tY  
fXL&?~fS  
T<jo@z1UL  
!!{!T;)l  
$uPM.mPFE  
順伯雞排(翅)算是我覺得很能代表台南的在地雞排 !Q/%N#  
原本是夫妻在經營,現在已由第二代接手, P#8+GN+bF  
口味和外面賣的有所不同, 有一點點甜甜的 ;s^br17z~  
外酥內軟,一點都不柴,有到台南記得去買一份來吃看看        2 qA"emUM  
4R c_C0O  
?{)sdJe  
Czl4^STiC  
^| b]E  
31y>/*}  
3Y;<Q>roT  
iXF iFsb  
jfLkp>2E'  
二塊雞排( 一塊雞排40元) i)@IV]]6yL  
+qWrm |O]  
mJ'Q9x"  
+vDEDOS1  
mQbpv'N  
4 6yq F  
Zb \E!>V  
)}Vb+  
sI/]pgt2  
無名鍋貼 wsfN \6e  
地址：台南市南園街160號 lmsO 6=I4F  
電話：(06) 234 - 6688 cC4 2b2+  
營業時間:10:30AM∼賣完為止(想吃..下午五點前到比較保險) ?(t{VdZSzQ  
 8C[W;&Y=  
 \! *3bR  
順伯雞排(翅) H3}eFl=i2  
地址:台南市安南區海佃路一段(燦坤.7-11旁) s(0S)l<  
營業時間:15:00~(賣完為止) Gp l  
 7EfLd+  
 p)x*uqSd  
=&!L&M<<  
如果覺得介紹的還可以..回個文...加點分..小弟感謝您的鼓勵 {vp|f~}zTw  
,qj1"e  
%Voq"}}N  
[ 此貼被阿力在2012-10-11 16:44重新編輯 ]
共歲月值條評分 ，
快槍阿華 歲月值 +3 - 04-22
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只看該作者 1樓  發表于: 2012-10-11
這真的是薄利多銷阿 ?Z1&ju,Hd-  
一顆水餃才三元超便宜的
活得精采
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repeat
流金之神

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只看該作者 2樓  發表于: 2012-10-11
金黃酥脆的鍋貼,應該吃起來有著卡滋卡滋的噴香口感, JO&~mio  
}~akVh`3  
再來一份炸的油亮的雞翅與雞排,那真是一個美好的組合 }5nVZ ;  
h{5K9$9=  
吃在台灣,真好! 
滴不盡相思血淚拋紅豆,開不完春柳春花滿畫樓.
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ctj
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只看該作者 3樓  發表于: 2012-10-11
台南畢竟還是美食的天堂啊... 看得我口水都流下來了。
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只看該作者 4樓  發表于: 2012-10-11
我去台南都會去棒球場對面那條街 \I[f@D-J  
好像叫慶中街吧 BB.^[:,dA  
那有一家綠豆湯生意不錯 P\nz;}nv  
綠豆吃起來差不多比較有特色的是 kLfk2A;'i  
他會加一種QQ有彈性的東西口感不錯 V9 J`LQ\0  
吃完解渴退火還有飽足感
共歲月值條評分 ，
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劍君12恨
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只看該作者 5樓  發表于: 2012-10-11
店裡生意火熱的程度，八方雲集跟四海遊龍沒的比啊 pVa9g)+z}  
這篇要收下來 ;dR4a@  
下次去台南可以去嘗鮮
常平心 心常平 平常心
酒店十二恨
一恨錢少泡店，二恨正妹機車，三恨機槍狂打，四恨老點擺譜，五恨搶框輸人，六恨手工難出，
七恨妹不啦嘰，八恨禁區難入，九恨代溝太深，十恨拼酒輸妹，十一恨外框軟竿，十二恨不告訴你。
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u159780
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只看該作者 6樓  發表于: 2012-10-11
南部真是個好地方啊 3%0ShMFP@  
物價便宜 ';>A=m9(4%  
空氣新鮮 d8p<f+  
不像台北不是人住的
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KKF
陽光普照
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只看該作者 7樓  發表于: 2012-10-11
我住台南那麼久了 #sRkKl|  
說實在的這兩家都沒吃過 Y;uQq-CP  
看到煎餃還得預約 &%\H170S  
可見他是多好吃了
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gary33
陽光普照
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只看該作者 8樓  發表于: 2012-10-11
真的有給他誇張... }QzF.![~z  
,'%wadOo  
一等竟然要五十分鐘... <} BuU!  
2Vwv#NAV k  
不過應該是好吃到不行... uA]!y{"}J  
#<k L.e[  
下次去台南也去試試......
笛怨蕭清聽未真, 江湖舊雨散成塵, 今生祗有二 行淚.  一半江山半美人.
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aaakkkiii
翡翠歲月

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只看該作者 9樓  發表于: 2012-10-11
煎餃(鍋貼).是看不太出來.. EpUBO} q]  
(因為土豆是日式吃法.鍋貼配白飯吃..不習慣單獨吃.) $)v`roDD.  
 &peUC n  
但阿力 大介紹的雞排店. {W11+L{8  
直覺.口味應是了不得.. y3Qb2l  
 A8T75?lL(  
外酥內軟且多汁. ]*v [6 +  
酥脆的外皮.跟多汁的雞肉中間. 3k_bhK zI  
又夾了一層像麻糬般會黏牙的油炸物. $GJuS^@%  
包裹的油炸粉及炸的功夫.    都是達人級....(口水)
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愛我 !              到後邊排隊去 !
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只看該作者 10樓  發表于: 2012-10-11
熱狗3支10塊???    w<SFs#Z  
很好奇是怎樣的熱狗???  現在還有這種價格呦!???
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只看該作者 11樓  發表于: 2012-10-11
真的很喜歡吃鍋貼， ;:1o|>mX  
尤其後面煎的酥、香、脆 jT*?Z:U  
好吃的鍋貼真的要有技巧。
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人生就像茶葉蛋
   有了裂痕才會入味。
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bear511
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只看該作者 12樓  發表于: 2012-10-11
看起來好好吃喔 `+!F#.  
不過遠在台南 \: Q)X$6  
話說回來,台南不愧是美食之都 >';UF;\5]Q  
很多好料的都在那邊~
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myth12
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只看該作者 13樓  發表于: 2012-10-11
好大的鍋貼啊… k:8NOx|s"  
看到這裡我又餓了…
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只看該作者 14樓  發表于: 2012-10-11
那個鍋貼店聽起來有點誇張 [1e]_9)p  
居然要先預約 sGx3O i   
可見生意真的好到不行 S0`u!l89(  
不過看完照片後我相信了 .Nk5W%7]=  
因為鍋貼看起來真的很好吃  9XhcA  
煎到金黃色的外皮和滿滿的內餡 |nBs(>b  
加上個頭又大且才5元一粒 B+z>$6  
真的可以稱得上平民美食！ iKu4s  
}/QtIY#I  
這種乾粉式的雞排我會覺得比濕粉的好吃 Aw&0R"{  
外酥內多汁的口感真的令人吮指回味~ WAf"|  
40元的價格也非常合理 Nu euCiP  
因為在我家附近的雞排都是45-50元 Ax*xa6_2  
吃起來有點心痛....
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五湖四海皆朋友,有缘千里来相識~
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d131149
晨間朝露
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只看該作者 15樓  發表于: 2012-10-11
原來台南有這麼多美食 [\rzXE  
真想去吃看看
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流浪狗
銀河大帝

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只看該作者 16樓  發表于: 2012-10-11
那個鍋貼真的太誇張了 F` &W5[  
50分鐘  q]U!n  
等到來可能已經身故好幾回了 I%NeC d  
看來東西好吃應該跟口中滿滿的口水有關係吧 }R/we `  
@^/aS;B$>  
兩個都先記下來了 F "1tPWn  
改天來去嚐嚐 L1f=90  
啊 Q\>mg*79  
不對 BkP4.XRI  
依小小的急性子 {< EPm&q  
應該等不下去 lOM8%{.'_x  
那就去看看好了
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流浪狗 走天下
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alex0020
月光皎潔
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只看該作者 17樓  發表于: 2012-10-11
吃鍋貼要等50分鐘好誇張阿,真的這麼好吃嗎?
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尤加利
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只看該作者 18樓  發表于: 2012-10-11
「下港」就是常常會有這種「俗又大碗」的好康 [S8*b^t4  
3摳的水餃！？ "RM\<)IF  
5摳的鍋貼！？ /h{Rf,H  
連酸辣湯也只要25摳摳！？ jVZ<i}h0B  
老闆泥有迷有搞錯？？ 0igB pHS  
J#Cl Q%  
ly35n`  
=9W\;xE S  
r ;MFVj{  
要是換成在北部 u~2]$ /U  
這應該是十年前的價位吧！？ BvH?d]%  
5pC}ZgEa<  
+S[3HX7H  
}}ic{931  
F_m' 9KX4E  
看到這樣物美價廉的美食 MJrPI a[pN  
真是令人羨慕又流口水啊！！ g<,0kl2'S  
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走在最前；幹到最後！ 
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佛云罪愆
銀河天使

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只看該作者 19樓  發表于: 2012-10-11
那個鍋貼真的好大一顆, 哈哈! awvP;F?q|  
成本會不會不符ㄚ. %?aq1 =B  
看到那麼多顧客, 可以想像它的美味. GBWL0'COV  
>T c\~l  
50分鐘等待.... Kd5 8'$  
控制『質』與『量』應該是店家的目標! j;7E+Yp  
也是對顧客品質的確保, 感覺很不錯! zH6@v +gb  
s@5~Hy eI  
順伯雞翅, 炸出來的肉質感覺很軟嫩! "P54|XIJ\  
有著滿滿的肉汁, 搭配啤酒一定很讚. B /w&Lo  
yN0`JI  
謝謝阿力 大的分享與介紹!
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惡往軼事，一念執著
佛云罪愆，行差踏錯
瞬轉一念，善乎惡乎
以罪入道，卻是最深刻的悔悟銘心
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