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[外國美食]澳門美食之米其林三顆星的Robuchon a Galera [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2008-12-26
— 本帖被 瑞秋 執行取消置頂操作(2009-01-26) —
澳門美食之米其林三顆星的Robuchon a Galera 1}ToR=  
十二月初小弟人在澳門,和老點去了這間, A1'IK.  
剛獲得米其林香港澳門餐廳指南三顆星的法國餐廳 ;N1FP*  
@~N#)L^  
wy -!1wd  
Robuchon a Galera y4?>5{`W  
澳門葡京酒店西座三樓 6kDU}]c:H]  
電話:+853-377-666#3151 O/-OW: 03  
網址:www.hotelisboa.com n--`zx-['  
營業:12:00~1430 18:30~10:30
ihYf WG|  
rW6w1  
3 t_5Xacj  
fV5#k@,")  
\Fj4Gy?MW  
因為剛獲得米其林三顆星, QiRzA4-zq  
餐廳是天天客滿的,所以一定要訂位先, F H%yyT  
小弟是經住的四季酒店訂才訂到的. d,0pNav)  
餐廳的進口
A|a\pL`@  
cxv) LOl-  
9n%W-R.  
jcG4h/A  
}oU&J81  
EhVnt#`Si  
Sv>aZ  
?b7vc^E&  
4PF4#  
[R:O'AP}@}  
X|q0m3jt  
中午的套餐有有三,四,五道菜的選擇, K 6G n  
價格約是從澳門幣約三百到五百多之間, Z'j<wRf  
我和老點都選有五道菜的套餐.
U NAuF8>K  
[X=eCHB?  
4%6Q+LS']Q  
oNh .Zgg  
:iWV:0)P  
ePY K^D  
c`jTdVD  
?41| e+p  
老點也是秀色可餐 ,`Mlo  
6R,;c7Izhd  
q{5Vq_s\  
d z\b]H]  
#M>E{w9  
&a(w0<  
=VSieh  
~,guw7F  
eo,]b1C2n  
< 1r.p<s  
Fwqv 1+  
堆著滿滿的麵包車,有甜有鹹任君選擇,選好以後 X>B/DT  
過一下子就把加熱過的麵包送上來
z"H%Y 8  
n&Tv]-  
. k/mY. 2yPv  
4C[gW  
#]'V#[;~  
;kFp)*i  
i)p__Is  
每種麵包都非常的好吃,製作的非常有水準 #,9|Hr%  
(J;?eeP  
vaU7tJ:  
=1JRu[&]8  
u4nXK <KL|  
i@;a%$5  
@6Mo_4)O  
wvYxL c#p0  
v|'N| k l  
附送的開胃菜,作用在於清除口腔的味道 tw(2 V$J  
>L(F{c:  
a3)#tt=rA  
(l^lS=x  
}9kq?  
V,"'k<y  
<;T7q EIlo  
}hf*Jw  
3z ry %qV=  
前菜 Umd!j,  
法式鵝肝凍批
YS~x-5OE\  
$R5-JvJJH  
|UaI i^  
-|T^  
N1$ P6 ZF  
8]L.E  
j)0R*_-B[  
<w A_2S Y  
?t"PawBWE  
0jS/U|0  
bpILiC  
x?F{=\z/o  
M]{!Nx  
S`^W#,rj  
hh{liS% 10  
iUKj:q:  
zJy{Ry[Sb  
i0!F  
http://www.youtube.com/v/C0HDhLbJUUQ&hl=zh_TW&fs=1 GhT7:_r~  
4CCux4)N  
.edZKmC6  
Ue7W&N^E  
主菜 ) jvkwC  
海鮮湯
'GyPl  
oF^BJ8%Lm  
-I*A  `M  
$5o<Mj  
Ij8tBT?jlL  
s [!SG`&  
9%wppNT/  
{+EPE2X=C  
f:SF&t*  
焦糖鵪鶉醺鵝肝伴薯蓉
2=|IOkY  
u rOGOa$  
n" ~*9'  
[4t KJ+v  
Rju8%FRO  
Gwy cSb1  
#(H_w4  
超好吃量太少了,兩口就沒了
-$q/7,os  
P&Y aJUq.u  
 {MtB!x  
&|4Uo5qS=Z  
 aVb]H0  
:}z% N7T  
?x0yiV~dL  
香軟細緻的薯蓉 /%c^ i!=f"  
整個味蕾都沉浸在奶油與薯蓉的香味中
P:TpB6.=q  
ba ?k:b  
3{z|301<m  
cmeyCyV*  
)X/Faj e  
Ed-gYL^<  
K_aN7?#.v`  
ZL>V9 UWN  
秘製牛扒
S#9SAX [  
@r MW_7[y  
6. jZy~  
kA_ 3o)J  
X3nhqQTZ  
( A)wcB  
-T8 gV1*(<  
O /&%`&2  
l.juys8s  
l1[IXw?  
脆煎鱸魚
!O-+ h0Z  
?X1#b2s  
M&FuXG%  
Y P c<  
a*hThr+$M  
EHHxCq?  
{;E/l(HNI  
bM-Rj1#Lo  
-(.7/G'Vk>  
&^H "T6  
服務生推來的甜點車, 6~S0 t1/t?  
;cr6Xop#?  
d/&|%Z r  
(n/1 :'  
B,>FhX>h  
w-$w  
< &2,G5XA  
^4[[+r  
o0L#39`' g  
冰淇淋車
$%JyM  
(ZK >WoV  
:ct+.#  
.7FI%  
(0Cszm.  
dWy1=UQfP  
,LZ:y1z'V-  
{ 1%ZyY  
服務生熱心的幫我們介紹各式的甜點,一人可以選三種甜點 L'Zud,JKg  
uH[0kh  
Y zS*p~|  
DO1{r/Ib.{  
http://www.youtube.com/v/4VAVJHvt8kI&hl=zh_TW&fs=1 r\d:fot  
H~i],WD  
}hYE6~pr  
obq}#  
f zO8by  
02[II_< 1  
0 l@P]_qq`  
F21[r!3  
xW =$j|  
7 L\?  
"~<~b2Y"5  
我選的甜點 6~ `bAe`}  
W<VHv"?V  
5XI*I( .%/  
(do=o&9p m  
njMy&$6a##  
>G2 -kL_  
cloI 6%5r  
我的最愛法式千層派 P{eRDQ=  
j!\0Fyr  
, ]LTc)[5Zj  
@W8}N|jek  
0Q>|s_  
\T9UbkR  
_vH!0@QFU  
老點選的甜點 1,QZnF!.x  
c5e\ckqm^  
'.yWL  
sV[Z|$&Z  
Xb* _LZAU  
HW72 6K*  
]F;]<_  
Tea time滿桌子的盤子 M[u3]d N  
`uA&w}(G  
QtQ^"d65  
Mqp68%  
=bWq 3aP)P  
0 0&$SE  
這天兩人消費大約是1300港幣, QJWES%m`  
這個價錢可以吃到米其林非三顆星的餐廳, )c/y07er  
舒服的用餐環境 |:+pPh!-  
體貼細緻的服務
k+$4?/A  
?w/ nZQWi  
3SDWR@x&  
z|*6fFE   
{Ch"zuPX  
HDyZzjgG  
acY[?L_6J  
*hs<Ez.cC  
B5HdC%8/}  
個人覺得非常超值,有機會到澳門來玩可以一試 2TEeP7  
!h>$bm  
7RE 6y(V1  
yQ{_\t1Wd  
xm5FQ) T  
引用第14樓盧小小于2008-12-26 10:18發表的  : vw] D{OBv*  
看完這篇...
不僅小小哭了 [E (M(w':  
...小小的老點也哭了.. FM"BTA:C  
人在澳門的小小... X#,[2&17Fh  
.......
lO> 7`2x=F  
小小大 t[,T}BCy.  
看到"人在澳門的小小" T zYg H  
是小弟哭了 YO$b#  
人在巴黎-心在澳門的Vegas *u'`XRJU/  
?]D+H%3[$i  
引用第21樓泰輕鬆于2008-12-26 12:29發表的  : Xl6ZV,1=n7  
唉~ ]wpYxos  
在澳門還有老點... Os 2YZ<t  
果然還是把我們這些泰國台勞給忘記了!! $L8s/1up  
}#*zjMOz  
.......
8'"/gC{  
輕鬆大 a=.db&;vY  
小弟原本已經訂了去泰國的機票 J7;n;Mx  
但出發前一個星期,泰國機場就給黃杉軍關了 x[W]?`W3r~  
所以就沒去泰國了 /%9p9$kFot  
看明年三月可不可以再戰曼谷 hX| UE  
找輕鬆大和杜大happy去 ptyDv  
oy bzD  
引用第25樓台北小章于2008-12-26 17:12發表的  :  jnzz~:  
o!r4 frP  
嗚嗚嗚..... w9<FX>@  
在首都的小弟才要哭勒 MVP)rugU  
已經快一個月沒去澳門了拉 C$G88hesn  
\Ntdl:fSw  
.......
-!G#")<  
小章大 YCBML!L  
你好像剛去平常happy回來 )^S^s >3  
小章大一個月去一次澳門 `AHNk7 t=  
小弟大約六個月才去次澳門 D.R|HqZ  
_8pkejg  
嗚嗚嗚.....
[ 此貼被VEGAS2003在2013-11-28 03:20重新編輯 ]
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只看該作者 1樓  發表于: 2008-12-26
面魯級的用餐 "K$Wh1<7  
Rw ao5l=x  
我這種打工仔 cwWSNm|  
W/ZahPPq  
只有流口水的份
當你為得不到的 而感到沮喪時 請嘗試預備好自己心情 因為上帝可能已為你準備更好的˙˙˙
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只看該作者 2樓  發表于: 2008-12-26
秀色可餐 8W1K3[Jj<  
這個價位真是值得,比在台灣吃還便宜 .y;\puNq  
不過在上主菜前,服務員是否未以刮刀將麵包屑清乾淨 j_6`s!Yw  
因片中桌面有碎屑, e0|_Z])D  
但高興就好 ,好餓呀
在淫樂中追求一身的破滅
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只看該作者 3樓  發表于: 2008-12-26
看那女服務的專業態度 m>abK@5na  
感覺真的蠻不錯 S-M)MCL  
得到米其林三顆星的評價 -e`oW.+  
果然不是浪得虛名
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只看該作者 4樓  發表于: 2008-12-26
  ...... c%AFo]H  
看到大大详细的文图介绍.. t g KG&  
  下回也要来嚐嚐高贵而不贵三星级的法國餐廳... M1/M}~  
    害我一直流口水  ㄟ害..

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只看該作者 5樓  發表于: 2008-12-26
這法國餐廳Robuchon a Galera真的很高級呢 ldA!ou7  
有機會到澳門也想來去嚐嚐 QX[Djz0H8  
試試三顆星的味道如何 !Eq#[Gs  
^_v[QV  
 
  我很雞八的 請不要挑戰我底線

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只看該作者 6樓  發表于: 2008-12-26
真特殊的餐具 8V9 [a*9  
光看就令人食指大動 xACdZB(  
這樣高級當然有好的食材 4WC9US-k  
#E DEYEW7  
wJe?t$ac?  
看了就想去試看看

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只看該作者 7樓  發表于: 2008-12-26
MOP$1300 w\Mnu}<e$  
真的比台灣還划算... & ze>X  
下次也想來去吃看看
http://blog.yam.com/peray1/

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只看該作者 8樓  發表于: 2008-12-26
這價格算起來真的不貴呀 D)Q)NI  
kM/Te{<  
但菜色 服務 和裝璜都非常有質感 "Pz}@=  
個人覺得是非常值得的

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只看該作者 9樓  發表于: 2008-12-26
米其林三顆星... }x0- V8  
看到菜就開始餓了耶 ^Xb7[ +I6  
找機會來去試試看  fBn"kr;  
兩個人吃1300應該還可以接受吧 [, RI-#n  
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只看該作者 10樓  發表于: 2008-12-26
1300...... 買不起
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只看該作者 11樓  發表于: 2008-12-26
鵝肝~松露~~魚子醬 ?Xdak|?i  
人間三大美食 )VL96did  
我都沒吃過(等發財再吃) \^(0B8|w  
看到大大的照片~真羨慕 4n#ov=)-~  
如果用性價比 N NhL*C[_7  
1300超過包夜價錢 Gb[`R }^dq  
是不是人肉比較便宜? >3 yk#U|7}  
想到這突然覺得悲哀 Pq*s{  
吃一餐勝過人家賣肉
有功夫無懦夫

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只看該作者 12樓  發表于: 2008-12-26
可以名列三星米其林,服務跟餐點絕對都已經是上等了
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只看該作者 13樓  發表于: 2008-12-26
300-500澳幣 [."[pY  
如果去吃一次 +("7ZK?  
我還可以接受

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只看該作者 14樓  發表于: 2008-12-26
看完這篇... PRNoqi3sY  
Kx_h1{  
不僅小小哭了 E( us'9c   
...小小的老點也哭了.. 'zh 7_%  
55~~ npRS Ev  
5k|9gICyd*  
平平是老點..待遇差真多阿.... ,lCgQ0}<  
(唉...跟不對人的後果) /b|0PMX  
t>8XTqqi  
老點:待會去哪吃飯阿?? <0S=,!  
就你們公司對面那家茶餐廳囉... fO#vF.k%  
iAa;6mH  
人在澳門的小小...暗自流淚中

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只看該作者 15樓  發表于: 2008-12-26
老點也是秀色可餐 O`vTnrY  
.......
Zkf0 p9h\  
<I"S#M7-s  
你也跟龜毛長一樣 來閃的 >$2V%};  
`7H4Y&E  
V%Sy "IG  
不過還好~ 1IVuSp`{FU  
甜點對偶來說 迷有誘惑! ^%` wJ.c  
|<O9Sb_  
hdVdcnM  
不素怕胖而素真的沒興趣! 2YDM9`5xs\  
不過你拍的感覺很讓人想偷粗一口 -1J[n0O.  
一口就好! a5w:u5  
哈囉 你好嗎 衷心感謝 珍重再見 期待再相逢

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只看該作者 16樓  發表于: 2008-12-26
確實 )+6MK(<"  
能被列入米其林三顆星的餐廳 )-. _FOZ6  
是絕對值得享受一番的 4F{70"a  
台灣今年也開始參予米其林的評選 dN$Tf  
有好幾家入選啊 ^ (FdXGs[  
像是點水樓,亞都麗緻的法國餐廳等等都很好
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只看該作者 17樓  發表于: 2008-12-26
引用第14樓盧小小于2008-12-26 10:18發表的  : N=7pK&NHSG  
看完這篇...
不僅小小哭了 AQwdw>I-FX  
...小小的老點也哭了.. p|p l  
55~~ RtM8yar+sn  
.......
w}YlVete  
;67x0)kn  
贊成, 大大的老點都比我們幸福好多喔, 真幸福
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只看該作者 18樓  發表于: 2008-12-26
只吃過冰淇淋3球,沒吃過米其林3星 I7n"&{s"*  
有去馬靠一定吃! naR0@Q"\h  
電話筆記起來了

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只看該作者 19樓  發表于: 2008-12-26
帶著:老點" )I^7)x  
# Oc] @  
吃著"好點" YSic-6z0Ms  
yDegcAn?  
真是"會點" 7` zHX&-W  
q=Sgk>NA  
我"有點" 羨慕 gv- xm  
xRzFlay8  
您真是 比我"好一點" Rnr(g;2  
_M`--.{\O[  
不知用餐時間是 "幾點" 7'W%blg !V  
~O oidKT  
謝謝您的 "指點"
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