一直看著流金美食館的 y4w{8;Mh
各位先進GG對於美食料理 Wg3y
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的奉獻,讓不才的小弟 "U4Sn'&h@
也想奉獻一下,自己認為 'Oyz/P(p
不錯的美食料理方法! 0 ua.aL' GxuFO5wz ~~也慶賀流金會員突破一萬人~~ =*~]lz__M wtu WzHrF ~~開始介紹~~ )F8G q, 27<~m=`}d 這是一道讓人吃了會
1I<D
`H% ~~勇~~猛~~壯~~
4S`2")V ~~的精力湯喔~~
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kbzJ `lRZQ:27X ~~材料如下~~
am]$`7R5 d 1.排骨1.5斤
?MH VkGD 2.鰻魚約1.5斤
* [) b}? 3.當歸片約五大片(不可太多會苦)
Ze~^+ EE 4.枸杞適量(喜愛甜可以適量增加)
5<0&y3 \ /xWsbG\ ~~調味料~~
_%?}e|ep y 鹽及味精適量
Pe EC|&x K|[[A)tt6 ~~做法介紹~~
#tRLvOR: 一. 先將排骨洗淨川燙過
y9cW&rDH (去除血水,記得用冷水慢慢加熱至滾喔!
UpF,e >s 這樣才能讓血水不會鎖在裡面喔!)
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Yu Cdin" 
4.
7m* ] bz' ]` 二. 將陶鍋裝入半鍋水(約8~10碗水)加熱
"M3R}<Vt 後將排骨同時放入煮一下(約40分鐘)
Mm;kB/ 1 {r?O>KDQf( 三. 在排骨煮至約30分時放入當歸及枸杞
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G &I\Za; BA4qQCS;5 四.同時間處理鰻魚,買回來之鰻魚需將魚洗淨後
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Hm \* 放置於鱣板上,切成如圖所示之方式,每隔約8cm左右
@{ _[bKg 切割至魚骨部份.但是不要切斷喔!(目的為~~等煮好後好分食之~~)
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f R$E*Jd $-Lk,}s.* 
[y7BHikX) h# c.HtVE 五.在排骨煮約40分鐘後將鰻魚放入鍋中
6FFQoE|n 煮約15分(小火既可)後放些鹽巴及些許味精
}te\)
Yk.N (不放亦可)後熄火!
rwWs\ ~.H ~~~~~搞定~~~~~ a^ hDxeG F.<sKQ&A 
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MDZ,a 0?4t - NHA{?6r 六.盛上一大碗~~~真的粉不錯吃喔~~~
kAsYh 4[ F *_g3K!! 
<5%x3e"7u hX# y7 m f0 2 <u ~~~~人客啊~~~粉補喔~~~~ (C
dx7v2Nh U p=J&^. 8J-$+ ; [ 此貼被瑞秋在2008-09-25 20:22重新編輯 ]
