[北台灣美食]【JEEP美食報報】平價美味的御廚餐廳---湘鼎坊 [復制鏈接]

今天JEEP要跟各位介紹的店家來頭可不小 Ri>4:V3K  
因為這家店的老闆以前是蔣經國最後一任的御廚 c wNJ{S+  
專門在七海官邸幫蔣家燒菜 Pi+p
QFz5  
自從蔣總統去世後 >?<S(  
老闆回到中壢老家開起餐廳 R2Es~T  
之後改到台北基隆路及和平東路口開了這家「湘鼎坊」 wZ4w`|'  
T@wgWE<0y_  
這間餐廳自開幕以來，總是人潮不斷 i<0_sxfUD  
不論是平日或假日都要訂位才行 rn^cajO^  
否則等上個半小時至一小時算是小CASE 5(zdM)Y7  
加上又有許多雜誌、媒體報導（非凡大探索也報導過） [ Y+Ta,  
使得這間店生意又更好了 CbGfVdw/c  
因為生意實在太好 QPX&P{!g  
今年3月老闆在南京東路吉林路口開了第一家分店 X)e#=w!fi3  
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或許有人會想，既然是御廚開的店 {W+IUvn  
想必是價格不菲吧 Sq&r ;  
答案恰恰相反！ g(_xo\  
雖然是打著御廚餐廳名號 KH$|
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但在菜單上絕大部分的菜色，價格都介於100∼150元 5P Zzaz<  
以台北市餐廳的行情來看 E5aRTDLq  
如此精緻美味的菜色 QC,fyw\  
幾乎找不到像湘鼎坊這樣的餐廳了 mT:NC'b<9  
IR2=dQS  
廢話不多說，趕快跟各位介紹... b5Q|$E   
= N&5]Z  
綠底紅字的招牌，相當醒目 fj|b;8_}l  
不過因位於巷內 LBxmozT  
需稍稍找一下才能找到 M*!WXQlud  
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忪江分店是3月份才開幕 {Qi J-[q  
因此內部裝潢仍相當新 JDJ"D\85  
空間也比基隆路的本店大得多 J>l?HK  
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門口的告示牌 lArKfs/  
明白標榜本店廚師可是經國先生的御廚喔 44NMof8N  

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菜單一覽表 GO?hB4 9T  
總共有上百道的菜色 6Hbu7r*tm  
其中80％以上都只要100元 7s0\`eXo/  
即便是特製菜色價格也十分平價 SZ29B  
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菜單放大圖一 WNY:HH  
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菜單放大圖二 jme
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新分店內部的擺設十分明亮、乾淨 [#=IKsO'R6  
但因新分店剛開幕 iYZn`OAx  
又在下大雨的夜晚 ]A;.}1'  
用餐人數僅約有五成 %afN&T  
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配合潮流 cJMi`PQ ;  
新店的牆上還掛著液晶電視呢 JM1O7I  
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第一道菜--梅干扣肉 NT100 mC0_rN^Aj  
深具客家風味的梅干扣肉 C}#$wge  
可謂是色香味俱全 WBD?|
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用心精製而成的梅干菜 b)@D@K"5  
和扣肉一起燉煮更能吃出這道菜的美味 A XhP3B]  
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美味的梅干扣肉肥瘦剛好 78 w  
加上酸酸甜甜的梅干菜讓人吃了還想吃 Ur]/kij  
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招牌菜之一∼蔥燒子排  NT150 | C^.[)  
肉質軟燉入口即化 2X<%BFsE  
排骨肉帶著膠質Q潤香甜 ollsB3]]  
輕裹醬汁品嘗，融成鹹中帶甜的美味 Jz}`-fU`  
真不愧是招牌菜，好吃
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五更腸旺  NT100 []v$QR&u#v  
熱呼呼的五更腸旺，料多實在 j]FK.G'  
這道菜配飯最下口 ]#Cc7wa  
尤其腸旺做得恰到好處，豬血的口感嫩Q不膩，滋味特佳 l\F71pwSI  
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蟹肉豆腐 NT100 3&>0'h  
過油微炸過的豆腐配上以蟹黃和蟹肉為底的羹湯 y XKddD  
味道鮮美極為爽口 HKr}"`I.  
這道菜是小弟每次必點的菜色 EK= y!
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有時還一次點個二道來解饞 -)Bvx>8fq-  
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糖醋魚片 NT100 l$1 NI#
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魚片酥脆的口感,加上主廚特調的糖醋醬汁 \-pqqSy  
融合出絕佳的風味 _RzFh  
吃得時候將魚片再蘸上盤底的醬汁再送入口，味道更佳 /vq$/   
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蒜泥蒸蝦 NT100 {G0=A~  
以特調的蒜泥與新鮮蝦子共蒸 KF6C=,Yc%  
滿滿的蒜泥鋪滿蝦面，大量的蒜泥卻毫嗆味 D2g/P8.<A  
蝦肉更是飽滿實在、多汁鮮美 _1Q6FI5iR  
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三杯中卷 8\"Gs  z  
入口後彈Q十足的中卷與鹹淡適中的三杯醬汁 .uVd'  
配上香味撲鼻的九層塔、乾薑和辣椒 81"` B
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令人意猶未盡 }zks@7kf  
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清炒豆芽菜 NT50 Ui!l3_O  
雖然是道常見的家常料理 m~ 5"q%;  
但在廚師的巧手下 51JB,}dGH}  
炒出來的豆芽菜脆中帶甜 m% 3 D  
極為順口 n\)1Bz  
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4(sHUWT  
這餐飯吃下來 j g//I<D  
滿滿的一桌菜竟然只要850 67hfve  
卻讓四個大人吃得非常飽足 pU9.#O  
是間值得一去再去的餐廳 7*j!ZUzp  
而且共有一百多種菜色可供選擇 ~|9VVeE  
非常適合全家大小或朋友同事聚餐的美味餐廳 P3`
$4p?  
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Kvgw  
湘鼎坊 T>]T=  
本店地址 Q?;Tc.O"/  
台北市基隆路二段184巷1號 電話：2737－3081 =6qTz3t  
pmUf*u-
 
松江店 rf-yUH]&S  
地址:台北巿松江路124巷27號1樓(南京東路吉林路口)(第一大飯店後第一條巷內) J^`5L7CO  
電話:02-2563-7997 r<vy6   

這個店菜色看起來蠻不錯的 F@k}p-e~  
台北拼酒門 5wmd[YL  
可以先行去試試看了喔

這個報導真是非常好.... E0R6qS:'  
k`Ifl)  
資料清晰、而且照片拍攝感官好, i
?Pnyi  
Oo@o$\+v  
最重要的是...價值便宜、食物味道好, >iae2W`
 
1Vdi5;dn  
而且有名氣....最大的歲月值噴給你了

喔 my god!! 看到我口水都快流出來了啦 t|eH'"N%o  
好好吃的樣子 s6@mXO:H^  
重點是又不貴  真是太划算啦

next time in taiwan, definately will go to have a try, beside every dish is a bit oil, should be taste, thanks.

真正的物超所值的好地方，這個年代已不多見

過了晚上9點就不該進來美食館 CJ\a7=*i  
hy*{{f;  
真是自找苦吃!太殘忍的~~~看者這照片流口水

看到菜色真是又豐富, 又便宜, 熟哥大碗

廚師的來頭不小喔 +/ukS6>gr  
真是出乎意料的便宜 {@InOo!4w]  
而且看那料理的樣子 W{}$c`,R  
似乎也是很好吃的感覺 ]@&X*~c^Z  
又是個聚餐的好地方 -tg|y  
可惜南部都沒有這種地方 +F;2FD$  
真是令人惋惜啊 cE]z Tu?!  
感謝大大的提供

唉喲為...還真是評價耶... cJo%j -AM  
該天吃吃看喔

不知道外帶酒要不要收開瓶費 S2$E`' J  
不然拼酒門或台北聚會可以考慮在這家辦一次

比熱炒100的看起來更精緻些了.... (Q{JI~P  
下回去吃吃看 !

菜色看起來真不錯 感覺比100元的熱炒好多了

北聚到這一家 ` k] TOc  
大家說好不好?

老蔣時代的御廚,手藝肯定是沒挑剔的 
ZPf&4#|  
而且皇帝吃的菜,現在只要一百塊 c:${qY:!  
大排長龍是可以預期的

應該不用開瓶費 2K~v`c*4  
每次去我們都自己帶酒或飲料 0+0Y$; <  
老闆都不囉唆

看來又有一家店 dn5t7D^x  
要慘遭拼酒門的摧殘 p3%cb?G%w  
哈哈哈 RG1#\d-fE  
X56.Y.  
一直不斷找店下手 Q{hK+z`D  
粗飯啦~ 'fb&3  
(想到哪?) \KEmfCx'n  
Ornm3%p+e  
這家感覺蠻乾淨喔 zPvTRW~H\  
快放假了 SM}& @cJ  
可以考慮回北 P@etT8|V  
企粗粗看 kaZcYuT.9  
_=w=!U
&W  
誰要跟我作伴一起企粗? 5"#xbvRS0H  
'mU\X!- 4<  
a/d8_(0  

引用第10樓中和小吳于2007-06-14 00:37發表的  : ds+0y;vc  
不知道外帶酒要不要收開瓶費 ~:A=o?V2  
不然拼酒門或台北聚會可以考慮在這家辦一次

.|6Wmn-uS  
沒錯 X{5(i3?S  
聚會都在海產店 jW|M)[KJN  
這次可以考慮換換口味

這間看來真不錯 y}lqF8s  
這兩週大概又會接到試吃通知了吧??

很實惠的菜色 t2q{;d~.  
}EWPLJA  
適合聚會光顧