[北台灣美食]【DT】來這裡你兄我弟-----紅翻天熱炒 [復制鏈接]

百元熱炒的興起 urx?p^c  
O*?^a7Z)4  
是經濟狀況使然 P
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是轉型與跟風 ~b)X:ku  
還是一種飲食文化的建立 R,
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我想應該都是 DeF`#a0E  
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下班後與同事或三五好友聚聚 T| S-?X,  
罵罵公司，幹譙主管，心情分享吐吐苦水，東拉西扯聊聊八卦 y4p"LD5%^  
熱炒店不失為一個好地方 lN5PKsGl  
每個人攤個3、500元，有吃有喝，負擔也不會很大 c)^A|{,G  
     Ce<z[?u  
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於是乎，許多熱炒店人聲鼎沸，客人絡繹不絕 RPeH[M^  
尤其是星期五、六晚上，大多數人隔天休假之故 $+4 4US  
許多店家是座無虛席，甚至排隊等位 J0R{|]W8  
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或許有人覺得熱炒店太吵，座位不夠舒適，料理不夠精緻 F1$XUos9  
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沒錯 a-,*iK{_u  
這些是熱炒店的缺點 L{>rN`{  
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但 ]
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這或許也是熱炒店的特色與優點 ?_AX;z  
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許多熱炒店侷限於空間但又須顧及桌數容量 <HRPloVKo  
常常座位與鄰桌相近，大家聊天興起分貝提升 7lwI]/ZH*  
相互影響下，講話的音量自然就增大，就覺得吵 ]$s)6)kW  
這時對於同桌友人說的話就必須更專注聆聽 I$+=Fb'N0  
也由於專注，感受也就更融入 ]rY9t@  
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DU"Gz!X]Jd  
座位空間的有限也使得彼此間縮短了距離，互動的更緊密 >E4,zs@7t  
各位可以試著觀察，在熱炒店用餐，會降低滑手機的次數、時間 U ^O4HJ  
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食材成本、料理精緻度要考量價位 Hn)? xw]x  
也要考量來客數與上菜速度 ZR3,dW6S  
熱炒店在這方面有它困難的地方 db1ZNw  
但好的店家會取得應有的平衡 e#mf{1&  
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紅翻天熱炒 2@Nd02v|  
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開業10多年了，老闆林先生 ~gZ1*8s`  
店家用餐區分為3個區塊，以熱炒店規模而言，桌數算多的 UYZC% $5x  
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店面2個區塊為方桌木板凳 m)<+?Bv y  
生意好時，區塊前騎樓會再擺上7、8桌 ;7qzQ{Km  
店面後方區塊為圓桌7張，人數多時坐這邊較適當 <eSg%6z  
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店家資訊，離捷運中和新蘆線行天宮4號出口約莫5分鐘腳程 :EHk]Hkz  
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菜單，單價100----480元，擺放海鮮自行挑選另有標價 |-{ Hy(9  
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白飯免費，晚上10點後還提供清粥，喝完酒來碗清粥加顆荷包蛋，舒〜服 Y9#dAI[Gce  
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以下為上次聚餐時所點的料理 |*zgX]-+;  
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米糕，先墊一下肚子 x{w|Hy  
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白帶魚米粉鍋，加上芋頭，丸子，高麗菜。這鍋好! dI7rx+L  
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苦瓜沙拉，讓嘴巴清爽一下 4pXY7+e 2'  
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清炒高麗菜，呷肉也得菜尬 R|qNyNXo[  
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汆燙軟絲仔，一般沾五味醬，其實沾辣椒醬油更正點! >+i+_^]  
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丁香花生，酥脆口感，是啤酒的好麻吉之一 f&5S`}C  
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三杯雞，蒜頭加九層塔一起入口才夠味 0k\,z(e  
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鐵板鮮蚵，滋滋作響，聽得到的美味 PEjd  
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蒜泥白肉，豬肉片汆燙淋上蒜泥醬，薑絲香菜提味，簡單又不簡單的一盤 k-^^A
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南煎豬肝，鹹香好滋味，也是啤酒的好麻吉 &*O'qOO<2  
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紅燒虎掌煲，單吃或是配飯兩相宜 a $'U?%  
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鹹酥泰國蝦，非店家菜單，當天下午自己釣的，請老闆代為料理 A-myY30  
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先點的菜，不夠12個人吃，後來又追加好幾道，喝開了忘記拍  n'pJl  
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認識老闆10多年了，用餐次數已難計 |)jR|8MAE  
菜色好壞與否? 店家服務如何? 來客或許各有評論 !JDuVqW  
DT也難以一己之見而蓋全 j<Pw0?~s6  
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一吃10多年，老闆、店員都熟識了 Xs$a^zZ  
或許是情誼 TZ n2, N  
或者是習慣 @m`H~]AU  
要聚餐時總是會將此店列入選擇之一 G1zP^ogk  
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愛吃但不懂得說吃 -3d`e2^&}  
總覺得美食要有人共享才美 ^zqQ8{oV  
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平價料理在眾人舉箸、杯觥交錯、往來吆喝之下 ia /#`#.  
那氛圍也是一種美 tJ tp1$h  
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有人說過 L*6<h  
『我嫖的是友情』 5HbJE'  
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我說 oLlfqV,|L\  
『我吃的也是友情』 &dw=jHt  

那盤丁香花生讓我酒蟲又癢了起來 太過份了

  台灣的快炒店 T I ZkN6  
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只要是能存活下來的，水準都不會太差。 d|UH AX  
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  比較難達成的 '}>8+vU`  
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反而是，可以找齊 三五知心好友 3 _eg'EP.E  
大夥相聚在一塊 吃吃百元快炒 喝點台灣啤酒 fR2,NKM@  
那才真是 n*|8(fD  
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人生一大暢快銷魂的樂事呀！ 0U.Ld:  
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好吃好喝 h{E9rc1,  
就要跟自己的兄弟一起分享 pl 1CEoe  
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不過現在年紀大了 z`8>$9  
vZSwX@0  
不能喝太多酒  要節制了

這一攤吃完後,更精彩的是接下來五木區的花酒攤才是吧!

這地點好熟喔 ezk:XDi4  
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不是因為在這家熱炒吃過 &e
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而是曾經午夜時分 r6`KZ TU  
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從隔壁巷子進入大樓 8~h.i1L  
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接受紓壓解放 .n| M5X  
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不過 Q<Th*t  
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也只有去過一次 32):&X"AIh  
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因為 j&=!F3[  
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感覺沒很好 +t;j5\HS  
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DT兄 |Ns[ {/  
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下次有再去吃這家熱炒 ob>2SU[Y  
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請找好幹部 GV
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吃完 nrI-F,1  
A!!W\Jt  
p\/;^c`7  
可以直接走上樓去紓壓排毒!!!

挺愛去熱炒店跟朋友或客戶 D>Dch0{H,:  
吃吃喝喝交流 ^iaG>rvA  
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只是每次酒錢都比菜錢多 Aaq!i*y  
G4eY}3F7,4  
傷腦筋

DT兄 jN43vHm\Y9  
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這分明就是去喝酒喇賽的嘛 RZV6\j  
好不好吃是其次 ?oX.$E?(  
如果味道尚可，就能接受了 Jx8?x#}  
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都已經不記得上次是何時到熱炒店了 xr*hmp 1  
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Wp<4F6C$@  
咦！ CPCjY|w7   
怎麼沒看到酒促妹啊！ .A`Q!  
還是您暗坎起來了 J2W:Q  
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熱炒店的酒促小姐就像檳榔西施ㄧ樣 ]ozZW:  
深具台灣特色啊！ hWujio/h  

有時熱炒店吃的是氣氛 jF}u%T)HL  
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是友情 +&7D ;wj=  
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食物大多不一定是什麼人間美味 VuqJ&U.-  
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但把酒當歌的過程 !vB8Pk"  
Jf-4Q!  
才是最令人回味的 +p:#$R)MW  

沒又最好吃,只有最適合 <lj;}@qQ<  
每個人的口味不一樣 Vu3;U  
有的起歡吃派頭,有的喜歡吃輕鬆 y3 v
DKZ  
只要舒服就是好吃

熱炒真得好吃 適合 3到5人去吃 %QW1?VVP  
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一人兩三百就可以吃很飽了

經濟實惠 dD Qx[  
看起來菜色還滿不錯的 )*=ds,  
重點是很合適跟好友喝一杯 @j/UDM  
讚。

我有兩三個好朋友每隔2~3個月就會聚餐一次，已經15年了 VI{!ZD]  
每次選餐廳的時候，我總是希望可以在快炒店 n]?KDID;  
e} =tUdDf  
除了有酒促妹以外 'G6g yO/K  
快炒店一般都是開放空間的，所以可以抽菸的機會很大 MN wMF  
D"x;/I  
一邊吃飯一邊抽菸真是爽快阿!! ^Jv$Wx  
f~HC%C YH  
東西好吃、啤酒好喝、妹子好看、喇D賽有趣 oa4{s&db-  
真是聯絡感情的好所在

熱炒~快炒店 最棒了 *n"{]tj^>  
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吃熱呼呼的菜 喝冰涼涼的酒 "!g}Q *  
K:<j=j@51  
三五好友一同聊天打屁 ?RP&XrD  
] I&l0Fx  
吵論暗黑行程 會後會之類的 -Lo3@:2i  
n+'gVEBA  
嘿嘿嘿

精美的菜餚 4#^E$N:  
v,[E*qMN  
新鮮的軟絲, 汆燙最好, 可以保留鮮甜味 HQy:,_f@  
如果點青檸檬汁感覺更上一層樓 | E}-j;(  
鮮甜中帶出陣陣清新的青檸檬汁味道 a3f-9LN  
一份泰國FEEL 就來了 ++gWyzD  
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熱炒店 有時候會有年輕的酒促美眉過來推銷酒 sDZ <XA  
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一邊喝酒一邊調戲妹仔也算是熱炒店的樂趣之一 UfNcI[xr  
*km!<L7Y  
只是小弟目前還沒有看過神人出現，可以把那些酒促妹帶回處理的 ']:>Ww.S  
KX^!t3l6  
打砲疆屍最討厭的就是明明就要出來賣肉，還賣的不徹底的!! ,{jF)NQaP  
;39~G T  
勾的人家心癢癢，總是再最後一刻裝純潔的錶子!! <*@!>6mS  
*K '#$`2  
亙!  弄得每次熱炒店出來，不是吐一堆，就是精蟲太滿要找地方洩壓!!

朗朗上口:  台灣的快炒店
只要是能存活下來的，水準都不會太差。 \^Z DH  
   W744hq@P%  
   ?Vc/mO2X  
....... (2017-07-28 13:25)  S20E}bS:>  

7,2#0Z`ge  
?1]h5Uh[b  
確實! %5Zhq>  
與好友相聚喝兩杯真是人生一大樂事! tWI%
P&b  
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zQ hd>  
於是DT昨晚 +|.6xC7U  
再度又做了這件樂事 Ze3sc$fG2  
g]PC6x
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只是今早到現在 b/&{:g!B  
還在回魂中 iz:O]kI  
#F:\_!2c  
S<Uv/pn  
znNv;-q  
感謝朗大的前金後謝! tREC)+*\  
c#T0n !}  

阿波:好吃好喝 q@&.)sLPgO  
就要跟自己的兄弟一起分享
不過現在年紀大了
....... (2017-07-28 13:27)  etLA F  

`|g*T~; kC  
'/K-i.8F  
有時氣氛使然 =U<6TP]{  
總是會多喝了
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喝的時候開心 F ][QH\N  
隔天醒來就後悔說昨天幹嘛喝這麼多 uY*|bD`6&  
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可是下次就又忘了前車之鑑   金害! Vv5#{+eT;  
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感謝阿波大的賞文! 4@ =l'Fw  

freeway:這一攤吃完後,更精彩的是接下來五木區的花酒攤才是吧! (2017-07-28 13:28)  iv]*
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媽祖婆安坐在旁 *Mr?}_,X*  
豈容我有任何撒野、逾矩的想法與行為 PgF7ug%,@C  
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一攤結束，不要有非分之想! om'DaG`A  
K\]I@UTwq  
l~9P4 ,  
感謝公路哥的賞文!

超級大支:這地點好熟喔
不是因為在這家熱炒吃過
....... (2017-07-28 13:31)  y At,XG3  

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在這店吃10多年了，都不知巷子內另有天地 BXf.^s{H  
還是大支兄熟門熟路內行人 7iJ=~po:o  
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上樓紓壓排毒，還是不要的好 NFQR  
此地眼目太多，謹慎些好! (ON_(MN   
Lp?JSMe  
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感謝大支兄的賞文!