-
UID︰107593
-
- 注冊時間2012-09-26
- 最後登錄2024-03-27
- 在線時間51小時
-
- 發帖974
- 搜Ta的帖子
- 精華7
- 流金幣2215
- 歲月值19900
- 貢獻值16
- 發文數98
- 超激值6
- 回應好評度2055
- 發文好評度3203
-
訪問TA的空間加好友用道具
- 發帖
- 974
- 流金幣
- 2215
- 歲月值
- 19900
- 貢獻值
- 16
- 發文數
- 98
- 超激值
- 6
- 回應好評度
- 2055
- 發文好評度
- 3203
|
—
本帖被 朗朗上口 從 流金歲月活動館 移動到本區(2020-12-14)
—
7!%xJ! zDx*R3% 「禁止酒駕」,「飲酒過量,有害健康」 +{pS2I}d ubQZ
TA x a+ lGN M*lCoJ 7C@%1kL 認真閱讀了 3p 版主的活動辦法,三組參賽文有一定格式當主標題 l5esx#([*R 但在旁邊喊燒的文章看來是沒有固定格式 FJ(}@U}57 所以把副標題放在前面應該不成問題吧!
hV7]/z!d ;ax%H @o sAfNu~d 又,副標題放在前面不知道能不能吸引更多閱覽數 a!Ht81gj 我很好奇所以想試驗一下,總而言之就是這樣啦∼∼∼ a\?-uJ+ SK G!DKQ F{"4cyoou ftwn<B JUlCj#% [,As;a*o S[5e,Ew 威士忌之迷人,連村上春樹都要寫上一本 「如果我們的語言是威士忌」 N@r`+(_t 書中分成蘇格蘭以及愛爾蘭兩部分 k86j&
.m_ 然而蘇格蘭通篇都在艾雷島上打滾 S"G`j!m1 完全可以看出村上老饕對於艾雷島有多迷戀 l#k&&rI5x. 86<[!ZM P\2UIAPa\b 蘇格蘭威士忌產區一般來說分成高地區,低地區 El:
& 斯貝賽區,島嶼區,坎柏鎮以及艾雷島 TuX9:Q xN=:*#Z"pb we;QrS(Hi On4tK\l@ 78-D/WY/X 粗淺的分類約略可以得知各產區的屬性 '\I!RAZ 像是斯貝賽花果香調性很強烈 N9=1<{Z 而艾雷島上的比較邪門,特色就是很像「碘酒正露丸」的泥煤味 97SOa.@ U>=&
2Z2? 泥煤雖然是艾雷的強項但非屬艾雷島所專有 1a>TJdoa 即使是斯貝塞產區也有泥煤風的酒款 K \_JG$(9 2UJjYrm 好喝的威士忌太多了,不可能一瓶接著一瓶買 p`2w\P3;) 要得出心中絕世佳釀,有個方法就是找間專業酒吧細細品嘗 {;| >Qn ~Ddlr9Ej }hyl)?*~ 古華薈 Great Kuva Whisky Bar 3}9c0%}F t1MK5
B5jH 酒吧位置:古華花園飯店A館二樓 桃園市中壢區民權路398號 WX
X)_L$2 營業時間:午餐11:30~14:00 / 下午茶14:30~17:00 / 晚餐17:30~21:00 / 酒吧11:30~23:00 ~gJJ@j 0n 威士忌單杯-線上酒單:http://kuvawhiskybar.evershop.com.tw/products/ qxW^\u!< c6_i~0W56 Ir :y# 吧檯 =#|K-X0d= 4fa2_ T99\R% WG=~GDS> 0$A7"^] &D*22R4{CX HHcWyu mKN#dmw6
上二樓酒吧前也可以先到一樓參觀酒藏 ^7>k:|7-t -K*&I! S@[B?sNj 古華酒藏 >0Gdxj]\ 5
i;n:&Y 古華花園飯店 B 館一樓 o1?bqVF;6 臉書:https://www.facebook.com/kuvawhisky/ qGrUS_~q* 網址:http://kuvawhisky.evershop.com.tw/products/ )CM3vL { m6
@,J?X LOf)D7T (Ceq@eAlT h1+lVAQbT 5w$\x+no rI.CCPY~s &h
_do8R %e|.a)78 1}Mdo&:t k1HVvMD< 託朋友在古華大肆採購拿到禮券之福 O{w'i| 這一回萬幸能當個小跟班得以品嘗一番 QssU\@/Q {]V+C=` B(B77SOb 古華一般的喝法是買一送一 b]cnTR2E 單杯是 30 ml ,所以總共可以喝上 60 ml U,2H) {l/ 如果要多嘗試幾種,一種酒喝上 60 ml 的負擔有點大 T i!<{> 找個酒友分攤是比較妥適的做法 Q
8> N~t4qlC/ 如果要使用禮券,則沒有買一送一的招待 6h%_\I.Z[[ 也就是說兩個人喝,一人就只能喝 15 ml }G53" K! I]0!: L
j>HZS$F #9FY;~ vS'l@`
Eg] ZxvBo4>tH 【本文酒單】 ,wPvv(b]a Kp)H>~cL \PJpy^i 布納哈本 Bunnahabhain ^DH*\ee 波摩 Bowmore \mGok<b4 泥煤哥 Douglas Laing g
r[M-U 齊侯門 Kilchoman 4<(U/58a* AaX][2y8 阿貝 Ardbeg qnCJrY6] 拉佛格 Laphroaig h}SP` 布萊迪 Bruichladdich kK&M>)&o# NGq@x%T .................. 3L1MMUACL ?@YABl "s.]amC F\IJim-Rh |w3b! a7YzX5n ~us1Df0bp 現今艾雷島上的酒廠有八間 pf[m"t6G~ 圖中西南邊的 Port Charlotte 是布萊迪旗下的一員 i}E&mv' 南邊的 Port Ellen 目前關廠中但據說有計畫要復廠 bji^b@us_ ngI3.v/R 7x5wT ?2W !Pf6UNN' 1.Bunnahabhain Mòine Oloroso Cask Strength `m7w%J.> n 布納哈本 煙花水霧特別版 雪莉桶原酒 ( 60.1% 30 ml ) NT $420 ( 單杯價 ) #[$zbZ(I>: v|
Yh]y odaCKhdk =s5g9n+7 如果說艾雷島上各個都是怪胎 L-z9n@=8\ 其中唯一出淤泥而不染的模範生便是布納哈本 H2
Gj(Nc- ]**h`9MF
布納哈本是艾雷島上最不具泥煤味的酒廠 zPn2 其特色反而是雪莉風味非常明顯 o7=#ye&P 曾經試過的 12 年以及 18 年的味道嘗起來都非常地甜 Cyu= c1D ; 如果要拿來向女性好朋友好好地灌酒的話,應該是很恰當的酒款 S<nf"oy_K |rr<4>)X A8oTcX_ 不過在我身上成功機會很低就是惹 .........
f
jP(r+[ cf`g.9pjlx K2
b\9} 友人一開始沒講清楚,小姐拿了三種過來 Wv7hY" 友人曰 「對!就是這瓶原酒強度的!」 ( 最右邊 ) Wkj0z]]? xixdv{M<FF 5R}K8"d v{c,>]@ XS
oHh- w8iXuRv 2.Bowmore 18 yr u|{(m_"H 波摩 18 年 ( 43% 30 ml ) NT $420 poU1Q#+4p* odsLFU( 1];OGJuJ2 lV
M)'m 與幾個豬朋狗友聚會時,不管是夏天還是冬天 (N[R`LN 喝的酒不是威士忌就是高粱,所以酒促小姐都不太搭理我們 `% ulorS $LOwuvu> 前幾個月輪到我帶酒 (T 8In 桌上擺了一瓶「格蘭多納十二年」以及「高原騎士十二年」 UEeq@ot/ 4 多納喝得差不多見底,但高原騎士卻足足還有三分之二 TnXx;v 由此可見雪莉桶受喜愛的程度 )~2~q7 Y6:b h#JX$9 up==g 這一款「波摩 18 年」便是經雪莉桶陳年的作品 [
@ASAhV^+ 左邊是舊版,右邊是新版 ;]\>jC 新版標籤上標示著 Oloroso & Pedro Ximénez 兩種雪莉桶的字樣 nBkzNb{"AZ 舊版標籤上則沒有任何標示 e~P4>3 E -+t[W 坦白講我的功力也沒好到能把兩者分得清楚 Ouos f1 只能說雪莉甜味與泥煤味道算是相當均勻,並沒有互相搶了對方風采的狀況 sE
zl4I 不過就口感上,我還是比較喜歡泥煤配波本桶勝過於雪莉桶一些 Jk>
!I\ Bj*\)lG<
至於喝哪一種 + J` Qv,0 a>8&B 友人曰「小孩子才做選擇!我全都要!!!」 -,a@bF: g)L<
xN8 `W9~u: F aGbHDo v9"|VhZ j{&$_ 3.Douglas Laing's Big Peat Kuei Shan Island Taiwan Limited Edition Z66h 道格拉斯蘭恩 泥煤哥 宜蘭龜山島 ( 54.1% 30 ml ) NT $340 =lZtI6tZ t/B4?A@C M'|?*aNK )j\9IdkU;y 本文之中唯一的調和威士忌 OuMj%I 其中的成分由阿貝,卡爾里拉,波摩,port ellen 這四間調和而成 u?7^+z A~M .v0 泥煤哥有一般的版本酒精濃度是 46% ,但不知道是不是為了要投台灣人所好 ?"-1QG 所以又另外發行了原酒強度 ( Cask Strength ) 裝瓶的版本 VKMgcfbHr/ 這個系列的首發是 2015 年的野柳女王頭 ( 53.6% ) z0T9tN!( F_d>@-< 龜山島是 2016 年發行,留意一下標籤紙左上方有宜蘭龜山島字樣 X+[h]A 之後陸陸續續還出了像是三仙台,鵝鑾鼻,太魯閣等等 ?XllPnuKt% 'PWX19 上述這些地點都是各縣市有名的觀光景點 }Yargj_Gn 而這些景點都有一個共同的特色,不知各位有沒有注意到這點? AkAQ%)6qV SbXV'&M2AT ^@HWw@GA ( 網路截圖 ) d.xT8l}sS t>
}(`0 泥煤哥接下來可能會去高美濕地或是澎湖玄武岩吧,但我想是不會有日月潭的 rd1EA|T 76(/(v.x iiLDl 9}A\BhtiM 4.Kilchoman Loch Gorm Sherry Cask 2009-2014 V~MyX&` 齊侯門 格姆湖 5年 ( 46 % 30 ml ) NT $360 WJTc/ ?*L{x
NC# ~A03J:Yc7 x T1MW 齊侯門是艾雷島上現今最年輕的酒廠 XImX1GH 所以市面上完全沒有高年份的酒款 }U ue}VOA 標示有年份的酒款也非常稀少 Nh[H[1"J wJF(&P 齊侯門最常見的酒款分別是 Machir Bay 以及 Sanaig vI \8@97 兩者都是以齊侯門附近的地名來命名 L};P*{q2Z Loch Gorm 的由來也是相同的概念,是酒廠旁邊的一座湖 ^TEFKx}PX 這是齊侯門的特色之一 8DkZ@} /*e6('9s `l ?(zy:R Ejt?B')aB5 hV}C.- 6h M3!4,_!~ ^H`4BWc .2V?G]u $EG9V++b3 +FH@|~^O UK5u"@T ∼∼∼∼∼∼∼中場休息∼∼∼∼∼∼∼ K1CgM1 v >udu~ q+ 2v9K@ ]ONBr(M\ FBeo@
dR!x)oO= 前往東南亞,通常都會在免稅店帶上一瓶威士忌助興(O)性(X) =wznkqyhi Q
B"+B]rV 偶而也要支持一下台灣之光,Omar 的波本桶應該是比雪莉桶要好上一截 Y?AvcY. ZxAk {RN-rF3w 買大送小的概念 3w}ul~>j -,q
qQf *:?XbtIK u L~("C 但其實買最多的就是「格蘭花格 105」 }CM#jN?( KGrYF KM9H<;A 一公升又只賣 900 有找,絕對是只要酒精的好選擇 a[jNT$8 而且 60 %的強度讓很多搞不清楚狀況的賓妹還是泰妹輕易地打開天堂之門 1v inO! .^8rO,H[ 在泰國我會問「這是不是比妳常喝的 285 還是 Hong Thong 好喝?」 t1ers> h 在菲律賓問題則變成「這是不是比妳常喝的 Emperador light 還是 Alfonso light 帶勁?」 lUIh0%O "2ZuI;w eCjyx|:J HdRwDW@7= 妳還在發酒瘋嗎? d)kOW!5\
對不起!您沒有登錄,請先登錄論壇. \3T[Cy|5| nT9Hw~f<j 有那麼難聞嗎? 89UR w9
對不起!您沒有登錄,請先登錄論壇. v;#0h7qd C6A!JegU 手指到正確的水位有那麼難嗎? C:.>*;?7
對不起!您沒有登錄,請先登錄論壇. 8&SWQ |]eWO#vs 往上一點! gjzU%{T?
對不起!您沒有登錄,請先登錄論壇. .UYhj8 M44$E4a20 算惹∼不想理妳了 *^:s!F
對不起!您沒有登錄,請先登錄論壇. DfX~}km K0|:+s@u 這次狀況平平喝到剩三分之一 e"|ZTg+U 剩下的就給她帶回去荼毒她的朋友 X7txAp.
V ;"Rp-`^ afE8Kqa:H K=>j+a5$ U#`2~Qv/1 )cU$I) VNwOD-b/] ]fSpG\yU
@<koL lE$(*1H l[^0Ik-G 5.Ardbeg Uigeadail d^8n 阿貝 烏嘎爹 ( 54.2 % 30 ml ) NT $320 )JhB!P( QBd4ok:R a H\A 3X
m>
3 http://www.whiskyfun.com/ r<B
pX[" MS\?+8|SV( 這個網站的主筆 Serge 是全世界喝過最多威士忌的酒鬼 %WPy
c%I 他的評論我覺得蠻客觀的不太會有驚人之舉 U+[h^M$U 跟那個常常語出驚人的 Jim Murray 的作風完全不同 8On MtP h0")NBRV& 幾年前準備下手買第一瓶泥煤酒時,也在他的網站上參考了不少評論 |3g'~E?$ 恰巧當時某大型連鎖酒商正在促銷「阿貝十年」 ( 價格是 999,但要當場拆鉛封 ) 0xH&^Ia1B 於是人生的第一瓶艾雷威士忌就這樣順利入手 q+
`QiPj +1^L35\@ 阿貝十年在他的評論文中時常可以出現 HLPY%VeD 近期的評價仍舊可以拿到 89 或是 90 的高分 AWg'J 想來大概也是他的真愛之一
u7 6Zx5^f(qd 至於烏嘎爹的分數也很高,有人說這是高配版阿貝十年 ccT
<UIpq 在酒精濃度更高摧殘之下,喝起來更是刺激 8?ip,
Q\ tBVtIOm9 :r7!HG
_ vXg^K}a# 6.Laphroaig Pedro Ximénez Sherry Cask vlFq-W
! 拉佛格 PX 雪莉桶 ( 48 % 30 ml ) NT $380 6!H,(Z]j i,rX.K}X yp)D"w4@ ^ywDa^;- 前述的阿貝十年雖然好喝但是價格已經漲到快一千二了 TLq^5,qG ( 相較之下乾脆買烏嘎爹? ) thz[h5C?C 而風味有點類似的拉佛格價位還算平易近人 %CQv&d2 有時興起懷念泥煤味的當下 +Jm[IN 喝喝「拉佛格十年」或是「四分之一桶」過過乾癮也不錯 >J#/IjCW Ii!{\p! 至於這瓶拉佛格 PX 雪莉桶,我真是對他一點印象都沒有∼∼ rDGrq9 T.W^L'L` VAA
="yN DGg1TUE hFnUw26P Rm`P.;%
要了解泥煤味威士忌,先要學懂所謂的 PPM 數值; jp|*kBDq\ 威士忌的世界,尤其在蘇格蘭 Islay 的作品, q2/kegAT 我們經常引用 PPM ( Parts Per Million ),百萬份率, z:=E-+ 簡單來說是 PPM 數值越高的作品,其泥煤味就愈重。 @}pcj2K# 大部份威士忌的泥煤度在 5 PPM 或以下,10 – 30 PPM 屬於中度泥煤, `VF_rC[? 30 或以上便是重口味作品了。 z
pDc~ebh $4Dr +Z
H ;*hVAxs1 7.Bruichladdich 5yr Octomore Edition 07.2 ;U#=H9_ 布萊迪 5年 奧特摩 07.2 ( 58.5 % 30 ml ) NT $640 Vi>P =i "\u<\CL
X^rFRk 53>(2 _/[r 布萊迪的酒款可分成三個系列 'K\H$<CJ 布萊迪、波夏( Port Charlotte )和奧特摩( Octomore ) s^m`qi(H 布萊迪不標榜泥煤味,而波夏大概在 40 ppm 上下,泥煤程度也不算輕了 {^k7}`7, 但是 Octomore 更是驚人駭俗,而且還是直奔雲霄的超重泥煤! #J t1AV 5s@xpWVot K"ly\$F 某個大聯盟打者曾經對大投手 Nolan Ryan 如此評價 'uF-}_
| 5n1`$T.WG 「 打者喜歡打快速球,就像小孩子都喜歡吃冰淇淋 <
<F 但是冰淇淋如果是用一加侖一加侖往你嘴巴灌,這種感覺可就不好受了 G
@EEh
.s9 Nolan Ryan 的快速球就是這種感覺 」 0`Uw[Er& ">MsV/ r;p@T8k 同樣地,這瓶奧特摩一入喉也是一樣的機歪感覺 v]rbm}uU9 雖然喜歡泥煤味,但這瓶 7.2 根本就像是一坨泥煤擺在眼前叫你直接吃 (}s& 84! 一次能喝個 30 ml 應該到頂了,再多就要吐了
z#lIu cj[x%eK> ;@
G ^eQ 奧特摩系列小數點代表的意義,引用某網站的說法 !s:_>P`MQ dKhS;!K9p
奧特摩目前每個系列各有四瓶,每一瓶也都訴說不同的概念。 +S'm<}"1 V+r&Z<& .1 就是奧特摩的標準款,使用蘇格蘭大麥並在波本桶中熟成 5 年。 Tp.:2[ .2 是免稅通路限定,使用了各種特殊的橡木桶,例如今年的 .2 使用了法國蘇玳橡木桶, [("2=Uz; 之前也有使用了波爾多紅酒桶、澳洲甜酒桶等。 gX*j|(r .3 使用了酒廠附近農場的大麥,這間農場也叫做奧特摩,因而也被稱為「奧特摩中的奧特摩」。 FL4BdJ\ .4 是奧特摩比較創新實驗性的想法,將重泥煤與處女桶兩種風格強烈的元素結合在一起。 /1_O5'5+v (?ULp{VPFl DK20}&RQ 「泥媒妖怪」排行榜如下 Z?
'?|vM Bruichladdich Octomore 8.3 ( PPM 309 ) "H=N>=g0E Octomore 6.3 ( PPM 258 ) 3!%-O:! Octomore 7.1 ( PPM 208 ) EMpq+LrN Octomore 7.2 ( PPM 208 ) 9_8\xLk Octomore 7.3 ( PPM 169 ) U.h2 (-p Octomore 7.4 ( PPM 167 ) @|s$:;(= Octomore 10 year old 2nd edition ( PPM 167) rjj_]1?K ))<vCfuz2 Ardbeg Supernova ( PPM 100 ) ;j
qF:Wl@ Ardbeg 10 year old ( PPM 55 ) Z!*6;[]SfG &[SFl{fx>- Caol Ila 12 year old ( PPM 35 ) 'Ydr_Ses \.>7w 1p Pz\B
yD lM#,i\8Q %gj7KF &%g$Bi,G A8-a}0Gh 艾雷島風味,以嫖客的語言來說,就跟能不能接受 transgender 是同樣的道理 ]68FGH @pH6FXVGzt 討厭泥煤的,就像是大多數的嫖客只想要真正的女人 `jyyRwSoe C6Cr+TScH 能接受泥煤但僅限於低 ppm 的威士忌,就像是割掉老二的山寨雞 5z\,] 沒老二有人工陰道,也許可以滿足部分不想鬥劍但又想一試的老嫖需求 g<7Aln}Nl\ cc>b#&s 至於高 ppm 的嘛,當然就好比原汁原味的鵝妹囉∼ :*^aSPlV lr?SL\D YV} "# %dzO*/8cWo My Ky*wD mw
sdl^c lBm`W]3T 5z2("[8L& 1OqVV?oz hwA&SS 當然我們並沒有全場都在喝艾雷威,會很膩 x-W~&`UU 多少都得來點甜味調整一下味蕾 r^H,H'BohJ Vbe@S?u- 格蘭多納 21 年 TL)7X.1'L
對不起!您沒有登錄,請先登錄論壇. Ep:hObWG) i`W~-J :{VXDT" 這一瓶也是格蘭花格 105 ,但這是 10 年版本 Z>3m-:-e 市價至少會比無年份的貴上一千元 y%x:~. W*DKpJy ^W
n+G8n ,k*%=TF7N HF"TS* 還有這一瓶也不是艾雷威 ...... Vw.)T/B_D f~ /hsp~Hp 7WY~v2SDF 分酒很辛苦 6b$C/
對不起!您沒有登錄,請先登錄論壇. 8nL9#b s=5k7
對不起!您沒有登錄,請先登錄論壇. q+2A>:| f=VlO d #Ma:Av/
) !YI<A\P 有沒有哪位願意猜猜最後一瓶是啥酒? ^q#[oO ^2{ 6W6= 不過猜對的話,好像也只能略表心意 !m%'aQHH( 致贈發文回應熱心好評各 10 點囉∼∼∼ NHe)$%a=H cd=|P?Bi !^s -~`'\~ 0pG +yec iOSt=-p 「禁止酒駕」,「飲酒過量,有害健康」 :U=3*f.{ <&g |