-
UID︰107593
-
- 注冊時間2012-09-26
- 最後登錄2024-04-25
- 在線時間57小時
-
- 發帖974
- 搜Ta的帖子
- 精華7
- 流金幣2215
- 歲月值19902
- 貢獻值16
- 發文數98
- 超激值6
- 回應好評度2056
- 發文好評度3204
-
訪問TA的空間加好友用道具
- 發帖
- 974
- 流金幣
- 2215
- 歲月值
- 19902
- 貢獻值
- 16
- 發文數
- 98
- 超激值
- 6
- 回應好評度
- 2056
- 發文好評度
- 3204
|
—
本帖被 朗朗上口 從 流金歲月活動館 移動到本區(2020-12-14)
—
jO<K0c c `3/,- 「禁止酒駕」，「飲酒過量，有害健康」 gWv/3h WWB n=L;(jp<j P0k|33;7L p ,$1%/m "xdXHuX
認真閱讀了 3p 版主的活動辦法，三組參賽文有一定格式當主標題 rsOon2|
但在旁邊喊燒的文章看來是沒有固定格式 o @~XX@5l
所以把副標題放在前面應該不成問題吧！ [[oX$0Fp\!
b3 <<4Vf
F+*:
>@3
又，副標題放在前面不知道能不能吸引更多閱覽數 G@
BrU q
我很好奇所以想試驗一下，總而言之就是這樣啦∼∼∼ AX<TkS@wjb
-Ufd+(
z#8GF^U:T
j#3}nJB%#i
E/
Eny 5
n M,m#"AI
X -w#E3
威士忌之迷人，連村上春樹都要寫上一本 「如果我們的語言是威士忌」 2
os&d|
書中分成蘇格蘭以及愛爾蘭兩部分 h,rGa\ X~0
然而蘇格蘭通篇都在艾雷島上打滾 i1\xZ<|0
完全可以看出村上老饕對於艾雷島有多迷戀 EX=+TOkAf
6wIv7@Y
) ?+-Z2BwA
蘇格蘭威士忌產區一般來說分成高地區，低地區 P[%
W[E<
斯貝賽區，島嶼區，坎柏鎮以及艾雷島 Xv9kJ
.e"De- u
 n"(n*Hf7b
9%> H}7=
`f8{ ^Rau
粗淺的分類約略可以得知各產區的屬性 +, p
像是斯貝賽花果香調性很強烈 !+JSg uy
而艾雷島上的比較邪門，特色就是很像「碘酒正露丸」的泥煤味 MU-ie
*+
r-H~MisL
泥煤雖然是艾雷的強項但非屬艾雷島所專有 pj?+cy
v~
即使是斯貝塞產區也有泥煤風的酒款 ce 1KUwo]
!ck=\3pr
好喝的威士忌太多了，不可能一瓶接著一瓶買 :*)~nPVV
要得出心中絕世佳釀，有個方法就是找間專業酒吧細細品嘗 %:YON,1b=7
8/Z
JkI
S-Ryt>G
古華薈 Great Kuva Whisky Bar ?U iwr{Q
?dC[VYC\^
酒吧位置：古華花園飯店A館二樓 桃園市中壢區民權路398號 ov*zQP
營業時間：午餐11:30~14:00 / 下午茶14:30~17:00 / 晚餐17:30~21:00 / 酒吧11:30~23:00 3)EslBA7i
威士忌單杯-線上酒單：http://kuvawhiskybar.evershop.com.tw/products/ ,BOB &u
K3!|k(jt
= 14'R4:
吧檯 J 0C <Qb[
 >.\G/'\?
U$ _?T-x
<!-8g!
H.v`JNs (
Apa)qRJd
Cdot l$'
/vD 5C
上二樓酒吧前也可以先到一樓參觀酒藏 ;) u}`4~L
n|yl 3v
8
y/YX
古華酒藏 q'hMf?_
@@' zMV%
古華花園飯店 B 館一樓 l/DV
?27
臉書：https://www.facebook.com/kuvawhisky/ hy3[MOD$G
網址：http://kuvawhisky.evershop.com.tw/products/ =_D82`p
rm1R^ n
 [/6$P[
9Rb-QI
 t A\N$
3@XCP- `
 0 r_8/|N#
0{gvd"q
7.hVbjy'-
MS_&;2
7==Uz?}C
託朋友在古華大肆採購拿到禮券之福 =LZj6'
這一回萬幸能當個小跟班得以品嘗一番 FOM~
Uj
`IFt;J a\6
J55K+
古華一般的喝法是買一送一 i ao/l
單杯是 30 ml ，所以總共可以喝上 60 ml f?2Y np=@
如果要多嘗試幾種，一種酒喝上 60 ml 的負擔有點大 Haaungb"
找個酒友分攤是比較妥適的做法 G5kM0vs6L
OzX\ s=
如果要使用禮券，則沒有買一送一的招待 bxqXFy/I
也就是說兩個人喝，一人就只能喝 15 ml ~ AS2$
j<R,}nmD3\
x,5$VLs\+
h"
P4
hG2btmBht
& &M-5XD
【本文酒單】 I&q:w\\z8|
Jr% u[d>
zVGjXuNa
布納哈本 Bunnahabhain C!Y|k.`p
波摩 Bowmore JUF[Y^C
泥煤哥 Douglas Laing RR75ke[Hs
齊侯門 Kilchoman >Y1?`
/49PF:$?
阿貝 Ardbeg DSizr4R
拉佛格 Laphroaig }Xrs"u,
布萊迪 Bruichladdich Zo-E0[9
. gG<08Z
.................. `(_cR@\
d[k
b]lC
slOki|p;
Kbg`ZO*
Ys+Dw-
 #CW]70H`
q 4xB`G
現今艾雷島上的酒廠有八間 iL/(WAB_od
圖中西南邊的 Port Charlotte 是布萊迪旗下的一員 VahR nD
南邊的 Port Ellen 目前關廠中但據說有計畫要復廠 NQ'^ z
F,11 \j
Olj]A]v}
xX{uDMYa;
1.Bunnahabhain Mòine Oloroso Cask Strength $io-<Z#Q
布納哈本 煙花水霧特別版 雪莉桶原酒 ( 60.1% 30 ml ) NT $420 ( 單杯價 ) N#bWMZ"
mE}``
 "of (,p
0 { BPT>'
如果說艾雷島上各個都是怪胎 =c(_$|0
其中唯一出淤泥而不染的模範生便是布納哈本 {QM;%
f
5#80`/w^U
布納哈本是艾雷島上最不具泥煤味的酒廠 c^6v7wT5
其特色反而是雪莉風味非常明顯 dt',)i 8D
曾經試過的 12 年以及 18 年的味道嘗起來都非常地甜 u Q vW@Tt
如果要拿來向女性好朋友好好地灌酒的話，應該是很恰當的酒款 OcQ_PE5 \
Hm-+1Wx
*O)_D
bj
不過在我身上成功機會很低就是惹 ......... F$ZWQ9&5U0
>|o-&dk
&A*o Q3
友人一開始沒講清楚，小姐拿了三種過來 !_?<-f(
友人曰 「對！就是這瓶原酒強度的！」 ( 最右邊 ) t T
A6 p
y$r9Y
!?s
 {,]BqFXv
p27A#Uu2}
0`h[|
FYV
GH7{_@pv8
2.Bowmore 18 yr d?v#gW
波摩 18 年 ( 43% 30 ml ) NT $420 X']>b
UacN'Rat
 Mpk^e_9`<
$Y,,e3R3
與幾個豬朋狗友聚會時，不管是夏天還是冬天 m B"zyL-
喝的酒不是威士忌就是高粱，所以酒促小姐都不太搭理我們 [{}9"zB$x0
prlB9,3|C
前幾個月輪到我帶酒 ,b-wo
桌上擺了一瓶「格蘭多納十二年」以及「高原騎士十二年」 h:z;b;
多納喝得差不多見底，但高原騎士卻足足還有三分之二 #h6(DuViKw
由此可見雪莉桶受喜愛的程度 YRG+I GX
k {s#wJA
 &VY;Al
vk5pnCM^3
這一款「波摩 18 年」便是經雪莉桶陳年的作品 9 x;/q 7
左邊是舊版，右邊是新版 p8 7s9
9
新版標籤上標示著 Oloroso & Pedro Ximénez 兩種雪莉桶的字樣 /J EH%)
舊版標籤上則沒有任何標示 `]
LaX&u
95T%n{rz
坦白講我的功力也沒好到能把兩者分得清楚 o*qEAy ?
只能說雪莉甜味與泥煤味道算是相當均勻，並沒有互相搶了對方風采的狀況 i\3BA"ZX
不過就口感上，我還是比較喜歡泥煤配波本桶勝過於雪莉桶一些 YQ,IdWav
`y P-,lA$
至於喝哪一種 : 0CR=]WM
Jj fNH
~
友人曰「小孩子才做選擇！我全都要！！！」 j+Y4>f L$
"<v_fF<Y
 8MX/GF;F
} <2F]UuR
_a+
0LTo".
[9BlP
3.Douglas Laing's Big Peat Kuei Shan Island Taiwan Limited Edition N5
}vy$t_P
道格拉斯蘭恩 泥煤哥 宜蘭龜山島 ( 54.1% 30 ml ) NT $340 jm .pb/
YUT"A{L
 9(ZzwkD'>
IywovN Tr
本文之中唯一的調和威士忌 Uf4 QQ `c#
其中的成分由阿貝，卡爾里拉，波摩，port ellen 這四間調和而成 ,^26.p$
HoH3.AY X
泥煤哥有一般的版本酒精濃度是 46% ，但不知道是不是為了要投台灣人所好 6 KnD(im
所以又另外發行了原酒強度 ( Cask Strength ) 裝瓶的版本 l
YH={jJ
這個系列的首發是 2015 年的野柳女王頭 ( 53.6% ) I%e7:cs >
fX[,yc;
龜山島是 2016 年發行，留意一下標籤紙左上方有宜蘭龜山島字樣 6
N~ jt
之後陸陸續續還出了像是三仙台，鵝鑾鼻，太魯閣等等 r?{Vqephz
`DG6ollp{
上述這些地點都是各縣市有名的觀光景點 cuq7eMG6z
而這些景點都有一個共同的特色，不知各位有沒有注意到這點？ x3PeU_9
@tE VgyN
 D ECX18D
( 網路截圖 ) @!0j)5%
?9H7Twi+T
泥煤哥接下來可能會去高美濕地或是澎湖玄武岩吧，但我想是不會有日月潭的 3a!/EP
ZNOoyWYi5
~e
6yaX8S
c*RZbE9k
4.Kilchoman Loch Gorm Sherry Cask 2009-2014 +A~lPXA XW
齊侯門 格姆湖 5年 ( 46 % 30 ml ) NT $360 3 [SN [faS
~1|sf8
 Yo|
H`m,
iV'-j,-i
齊侯門是艾雷島上現今最年輕的酒廠 0
WF(Ga/o
所以市面上完全沒有高年份的酒款 2O<S ig=
標示有年份的酒款也非常稀少 >B8) Wb :
Kzo{L
齊侯門最常見的酒款分別是 Machir Bay 以及 Sanaig z9w @-])
兩者都是以齊侯門附近的地名來命名 n\,TW&3
Loch Gorm 的由來也是相同的概念，是酒廠旁邊的一座湖 $
rFv(Qc^=
這是齊侯門的特色之一 ])m",8d&T
zesEbR)j
 "'t <R}t!A
<Ks?g=K-
^ b-H
+FY -r[_~
_q6+ ]
gW/H#T,
u%XFFt5
4 3]6J]!)
%bDd
∼∼∼∼∼∼∼中場休息∼∼∼∼∼∼∼ +}m j6 I
Xuh_bW&zF
KS*W<_I
<' P|g
]DmqhK`
GVn9=[r
前往東南亞，通常都會在免稅店帶上一瓶威士忌助興(O)性(X) aCGPtA'
+
{a
偶而也要支持一下台灣之光，Omar 的波本桶應該是比雪莉桶要好上一截 1Y}gki^F
 & \< RVE
=!#D UfQf
買大送小的概念 R&ou4Y:DG
 D1o 8Wo
GdG%= +
7c
%@2
但其實買最多的就是「格蘭花格 105」 Ic#+*W\ZW
 ^z[s;:-
OUI}jJw+
一公升又只賣 900 有找，絕對是只要酒精的好選擇 Rn(|
而且 60 %的強度讓很多搞不清楚狀況的賓妹還是泰妹輕易地打開天堂之門 pxI*vgfN7
g voK
在泰國我會問「這是不是比妳常喝的 285 還是 Hong Thong 好喝？」 s$H5W`3
在菲律賓問題則變成「這是不是比妳常喝的 Emperador light 還是 Alfonso light 帶勁？」 /
s H*if
<i]%T~\Af)
Q. z2 (&
/R|"/B0
妳還在發酒瘋嗎？ &CUkR6
對不起!您沒有登錄，請先登錄論壇. ei\X/Z*q%P
} {K)5 k@
有那麼難聞嗎？ 8^dGI9N
對不起!您沒有登錄，請先登錄論壇. <>j, Q
,Yi =s;E
手指到正確的水位有那麼難嗎？ 7Mo O2
對不起!您沒有登錄，請先登錄論壇. m G?a)P
aj(M{gFq~
往上一點！ ik8e
對不起!您沒有登錄，請先登錄論壇. -)y"EJ(N
\?3];+c9
算惹∼不想理妳了 f\r$T Nd 6
對不起!您沒有登錄，請先登錄論壇. CvbY2_>Nh
A:
0]
n
這次狀況平平喝到剩三分之一 / jj!DO#
剩下的就給她帶回去荼毒她的朋友 ~@'|R%jJ
}ZVNDvGH
{/Q pEd>3+
g-+p(Ll|
,l0s(Cg
`Z%XA>
\R79^
9sYX(Fl
e% 5!
f 1=8I_>=
B@iIj<p~
5.Ardbeg Uigeadail `&pb`P<`
阿貝 烏嘎爹 ( 54.2 % 30 ml ) NT $320 z h/+1
& RR
Ora
 3g- }k
ulj`+D?H
http://www.whiskyfun.com/ D"^ogY#LK
ARQ1H0_B
這個網站的主筆 Serge 是全世界喝過最多威士忌的酒鬼 < "~ k8:=4
他的評論我覺得蠻客觀的不太會有驚人之舉 6\::Ku4_2
跟那個常常語出驚人的 Jim Murray 的作風完全不同 n8:2Z>
+ s[ (CI.b
幾年前準備下手買第一瓶泥煤酒時，也在他的網站上參考了不少評論 }}_WZ},h
恰巧當時某大型連鎖酒商正在促銷「阿貝十年」 ( 價格是 999，但要當場拆鉛封 ) 5.
GB d _;
於是人生的第一瓶艾雷威士忌就這樣順利入手 jDXmre?
N" E\o,_
阿貝十年在他的評論文中時常可以出現 g^ 0
近期的評價仍舊可以拿到 89 或是 90 的高分 c# HocwP@
想來大概也是他的真愛之一 R`1$z8$
?7G[`@^Y
至於烏嘎爹的分數也很高，有人說這是高配版阿貝十年 A% Bz52yg
在酒精濃度更高摧殘之下，喝起來更是刺激 H o \+xX
~gBqkZ# y?
f^$\+H"W
b]|7{yMV
6.Laphroaig Pedro Ximénez Sherry Cask /f# rN_4
拉佛格 PX 雪莉桶 ( 48 % 30 ml ) NT $380 TS
UN(_XGW
QQ!,W':
 kY_UY~E
29av8eW?3
前述的阿貝十年雖然好喝但是價格已經漲到快一千二了 ][?GJ"O+U
( 相較之下乾脆買烏嘎爹? ) 8De
`.!Gg
而風味有點類似的拉佛格價位還算平易近人 xFpJ#S&
有時興起懷念泥煤味的當下 @F3 d9t-
喝喝「拉佛格十年」或是「四分之一桶」過過乾癮也不錯 jWU)y)$
HH+rib'u
至於這瓶拉佛格 PX 雪莉桶，我真是對他一點印象都沒有∼∼ )$th${pd#v
u{H_q&1
BwE L\*$g
=A!I-@]q<
&Q&$J )0
@&EP&
$*
要了解泥煤味威士忌，先要學懂所謂的 PPM 數值； DcOu =Y> 1
威士忌的世界，尤其在蘇格蘭 Islay 的作品，
VJ=!0v
我們經常引用 PPM ( Parts Per Million )，百萬份率， l
簡單來說是 PPM 數值越高的作品，其泥煤味就愈重。 X0!48fL*
大部份威士忌的泥煤度在 5 PPM 或以下，10 – 30 PPM 屬於中度泥煤， U{a h A
30 或以上便是重口味作品了。
{|rwI Re
Z>M*!mQi
V KR6 i
7.Bruichladdich 5yr Octomore Edition 07.2 UI!EIZ*~
布萊迪 5年 奧特摩 07.2 ( 58.5 % 30 ml ) NT $640 ?C $_?Qi
0 hNc#x6
 Pv0+`>):
niA{L:4
布萊迪的酒款可分成三個系列 4tu2%Og)?
布萊迪、波夏（ Port Charlotte ）和奧特摩（ Octomore ） n"d T^
g
布萊迪不標榜泥煤味，而波夏大概在 40 ppm 上下，泥煤程度也不算輕了 ^8MgNVoJ)
但是 Octomore 更是驚人駭俗，而且還是直奔雲霄的超重泥煤！ ait/|a
.S5&M NE
)L#I#%
某個大聯盟打者曾經對大投手 Nolan Ryan 如此評價 ?^"S%Vb
_@^msyoq
「 打者喜歡打快速球，就像小孩子都喜歡吃冰淇淋 JT_#>',
但是冰淇淋如果是用一加侖一加侖往你嘴巴灌，這種感覺可就不好受了 {?m ',sG;&
Nolan Ryan 的快速球就是這種感覺 」 H uK' tU#
/1OhW>W3eH
mS%D"
e
同樣地，這瓶奧特摩一入喉也是一樣的機歪感覺 [x
E\IqwM
雖然喜歡泥煤味，但這瓶 7.2 根本就像是一坨泥煤擺在眼前叫你直接吃 aX~iY ~?_
一次能喝個 30 ml 應該到頂了，再多就要吐了 _FVI N;!
/ 5=A #G
ol:_2G2xQ
奧特摩系列小數點代表的意義，引用某網站的說法 #a .aD+d'
.5I1wRN49
奧特摩目前每個系列各有四瓶，每一瓶也都訴說不同的概念。 D2?7=5DgS
z ,ledTl
.1 就是奧特摩的標準款，使用蘇格蘭大麥並在波本桶中熟成 5 年。 `mWg$e,
.2 是免稅通路限定，使用了各種特殊的橡木桶，例如今年的 .2 使用了法國蘇玳橡木桶， l7x%G@1#~W
之前也有使用了波爾多紅酒桶、澳洲甜酒桶等。 k XOlZ C
.3 使用了酒廠附近農場的大麥，這間農場也叫做奧特摩，因而也被稱為「奧特摩中的奧特摩」。 pkxW19h*0
.4 是奧特摩比較創新實驗性的想法，將重泥煤與處女桶兩種風格強烈的元素結合在一起。
|20p#]0E+
?ii a
$hE X,
「泥媒妖怪」排行榜如下 .d8~]@U!<
Bruichladdich Octomore 8.3 ( PPM 309 ) !MGQ+bD6
Octomore 6.3 ( PPM 258 ) V'6%G:?0a
Octomore 7.1 ( PPM 208 ) RKBtw
Zx>f
Octomore 7.2 ( PPM 208 ) dv Xu?F55
Octomore 7.3 ( PPM 169 )
E4{^[=}
Octomore 7.4 ( PPM 167 ) gqC:r,a
Octomore 10 year old 2nd edition ( PPM 167) #v~5f;[AAs
I`y}Ky<q
Ardbeg Supernova ( PPM 100 ) u;Z~Px4]v
Ardbeg 10 year old ( PPM 55 ) 7vHU49DV
?V zST }
Caol Ila 12 year old ( PPM 35 ) _Y~+ #Vc
L^0jyp
a{-}8f 6
Fe/*U4xU
`Zk?.1*2/
YE^|G,]
sxuYwQ
艾雷島風味，以嫖客的語言來說，就跟能不能接受 transgender 是同樣的道理 ]0O pd
9
^(6 .M\Q
討厭泥煤的，就像是大多數的嫖客只想要真正的女人 HZP`u >.
H7\EvIM=
能接受泥煤但僅限於低 ppm 的威士忌，就像是割掉老二的山寨雞 UnO -?
沒老二有人工陰道，也許可以滿足部分不想鬥劍但又想一試的老嫖需求 R_H di~ k
RWoa'lnu
至於高 ppm 的嘛，當然就好比原汁原味的鵝妹囉∼ a ]ftE\99
c3Mql+
@
YHAy+S
`U;4O)`n
e{?~ m6
t=yM}#
r$
H
~$a6T"&
( E0be.
M&> Z[o
)P,jpE8
當然我們並沒有全場都在喝艾雷威，會很膩 >yL8C: J9
多少都得來點甜味調整一下味蕾 ~5JXY5 *o
.IYE
"0)wJ
格蘭多納 21 年 UCq+F96j
對不起!您沒有登錄，請先登錄論壇. 7Y$p3]0e+
RQh4RUm
Y]Xal
這一瓶也是格蘭花格 105 ，但這是 10 年版本 | 9(uiWf
市價至少會比無年份的貴上一千元 qvab >U`
 #=zh&`
\.*aC)
K(Cv9YQ
R_ Z
H+@O
還有這一瓶也不是艾雷威 ...... TSD7.t) ^
 D vK}UAj=
G,$jU9 f
分酒很辛苦 ND I|;
對不起!您沒有登錄，請先登錄論壇. l$zM|Z1wR`
.IG(Y!cB
對不起!您沒有登錄，請先登錄論壇. &PGU%"rN
g@S"!9[;U
^WVr@6
bx5X8D
有沒有哪位願意猜猜最後一瓶是啥酒? J[< :-$E
q'1 rSK
不過猜對的話，好像也只能略表心意 X"[c[YT!%[
致贈發文回應熱心好評各 10 點囉∼∼∼ U`:$1*(` WO
'33Q(
TYB^CVSZ fwOvlD&e G8<,\mg+ 「禁止酒駕」，「飲酒過量，有害健康」 /r]IY.
u/``* =Y@
|
