[其他]【2020起秋前美食祭--西方組】慕尼黑啤酒館食記 [復制鏈接]

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談到德國慕尼黑時,在大部分人的腦海中通常第一個冒出的
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便是每年9~10月舉辦的啤酒節, /
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其德文中的原字Oktoberfest即為十月節之意, /h2b;"  
原本作為慶祝豐收以及新啤酒釀造季節開始(順帶消耗庫存)的活動, $>M<j  
自19世紀初巴伐利亞王國的小活動開始, .@ C{3$,VG  
至今已發展至每年吸引600萬人以上參與的指標性活動 gE/Tj $  
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在啤酒節中供應如此大量啤酒的則是 wbyE
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Augustiner-Bräu, Hacker-Pschorr-Bräu 2g{)AtK$#  
Löwenbräu, Paulaner IHfzZHy  
Spatenbräu, Staatliches Hofbräu-München <3PL@orO  
這6家著名的啤酒廠 Q\ ^[!|  
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而本次要介紹的第一間啤酒館, Gnm4gF!BI  
便是這6家釀酒廠之一的Augustiner-Bräu, l7(!`NPbC  
在釀酒廠旁所經營的啤酒館, NIr@R7MKd  
雖然這間釀酒廠在慕尼黑市內有許多的啤酒館, Bc-yxjsw  
但這間啤酒館位於釀酒廠旁, UAF<m1  
其所供應的啤酒鮮度乃是最佳, v;#=e$%}MO  
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但若是在夏季造訪慕尼黑時, ^62|d  
亦可到步行僅5分鐘距離的Augustiner-Keller啤酒花園, Rr(* aC2P  
在樹蔭下品嘗美味的巴伐利亞料理, 3 vP(SIF  
微風下大口喝著新鮮的啤酒也是一種享受 5M]z5}n/  
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店名: Augustiner Bräustuben z7.|fE)<6  
地址: Landsberger Str. 19, 80339 München, Germany xynw8;Y,  
電話: +49 89507047 I7QCYB|  
網址: http://www.braeustuben.de/ 8?t"C_>*e  
營業時間: 10:00~22:00 /NT[ETMk+  
消費:人均約15~20歐元
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啤酒 2.95歐 ^_I} x)i*@  
香腸 7.8歐 M/D)".;  
蘑菇濃湯佐馬鈴薯球 3.7歐 O/%< }3Sq  
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香腸與蘑菇濃湯味道偏重, @Fv=u   
但以下酒的角度來說十分搭配, yDb'7(3 -  
而鮮釀的啤酒毫無疑問的美味, Y/TlE?  
半公升3歐元的佳釀比大多數餐廳提供的礦泉水還要便宜, 5 lKJll^2:  
讓人不禁一杯接一杯的大口暢飲, iVtl72O  
也是食物照片僅有兩張的主要原因 ;wiao(t>4N  
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總體來說是間十分推薦的啤酒館, <HWS:'1  
新鮮美味且價格低廉的啤酒與餐點, @4~=CV%j  
加上位於慕尼黑中央車站非常近的距離, <[aDo%,A  
不論是特地造訪甚或是在慕尼黑轉車殺時間都是個好去處 
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vP%tk s+.  
店名: Haxnbauer ~jU/<~s  
地址: Sparkassenstraße 6, 80331 München, Germany \u-0v.+|  
電話: +49 892166540 Mj>}zbpk/  
網址: https://www.kuffler.de/en/restaurant/haxnbauer/ js^ ,(CS  
營業時間: 12:00~22:00 ~Vh(6q.oT  
消費:人均約25~30歐元 6[qA`x#  
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會到這家餐廳用餐則是意外的驚喜, D\~zS`}  
原本計畫在等車前的時間到慕尼黑著名的皇家啤酒屋一訪, -kz4
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皇家啤酒屋(Hofbräuhaus München) %OR|^M  
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然而到餐廳時被告知需要等上一個小時,
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因此便在附近尋找有無還不錯的餐廳, oq/G`{`\  
意外地在一個街口的地方找到這家, {3a&1'a0g  
回國後方才發現在觀光客間相當的著名, XKL3RMF9r  
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慕尼黑新市政廳 #$~ba%t9%  
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自慕尼黑中央車站往東走, h/eR  
經過慕尼黑新市政廳後不遠即到, ~na!@<zB{  
這家餐廳是由Kuffler餐飲集團所經營, 2'jOP"G  
以櫸木柴烘烤醃漬一日的豬腳而聞名, <^.=>Q0S\  
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雖然歷史無法與慕尼黑市內眾多悠久的啤酒館相比, A$0H .F>  
但外皮酥脆而內裡融化的膠質包覆著豬腳肉, Kr 'f-{  
剛烤好的豬腳乃是下酒菜中的佳品, @tohNO>  
雖然以價格來說並不便宜(特別是啤酒), KT|R
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但個人認為單純以豬腳來說是物有所值 t9 \x%=  
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啤酒 5.3歐 WFR?fDtE  
豬腳 18.9歐 A,-6|&F  
蘑菇濃湯 6.5歐 j| Wv7  
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店名: Gaststätte Atschel [u@Jc,  
地址: Wallstraße 7, 60594 Frankfurt am Main, Germany z't ??6  
電話: +49 69619201 !J1rRPV  
網址: http://www.atschel-frankfurt.de/ +:=(#Y  
營業時間: 12:00~24:00 {_N,=DQ!  
消費:人均約15~20歐元 vzzE-(\\e  
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而出外用餐總是不會每次都遇到好店, 7qOa ;^T  
偶爾也是會遇到不是那麼和口味的餐廳, t- u VZ!`\  
下面介紹的餐廳則是總體來說個人不太推薦的一家 pA.J@,>`}  
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Kleine Rittergasse q/3ziV d7p  
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法蘭克福所在的黑森邦以蘋果酒(Apfelwein)聞名, B!{d-gb  
因此當某次在法蘭克福候機時便想找家店試試, @J{m@ji{  
這家Gaststätte Atschel位於法蘭克福的蘋果酒區(Ebbelwei-Viertel), R_]{2~J+  
區內滿布著許多的酒館 AT2v!mNyCw  
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炸鱒魚 13.9歐 U<"WK"SM  
蘋果酒 2.2歐 AL/?,%F  
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由於在德國待了許久想換個口味吃吃河鮮, sAo& uZ  
因此點了菜單上少數幾道的炸鱒魚, W)' *m-I  
然而就這樣的踩到了雷, ')a(.f  
魚肉炸得過老,還帶著略微的腥味, 5vo.[^ty  
可能在德國點肉類料理還是較為保險 j.a`N2]WE  
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而蘋果酒則是喝起來有些無趣, ]&Z))H  
酒體十分單薄且無層次感, u&G.4QQF  
單純作為水的替代品尚可, Vc^HVyAx@n  
但味道來說十分令人失望, AE: Z+rM*  
同樣是以蘋果為原料的酒精飲料來說, 7\_o.(g#-  
蘋果白蘭地(Calvados)會美味許多

感謝gingercat的德果美食三連發 Y`+=p@2O2o  
相較於歐洲其他地方 'mI'dG  
德國的物價算是相對比較平一點了 .xf<=ep  
大份量的豬腳,啃起來就是爽 XC{eX&,2x  
配上啤酒,真的是暢快 y@CHR  
可惜現在疫情嚴重 Q1V9PRZX
 
FKK都關門,不然古蹟+美食啤酒+FKK, dEBcfya  
德國的享受莫過於此阿~~

大概是我很少喝啤酒了，所以講到慕尼黑 [$[:"N_  
一想到的反倒是那隻德國職業足球聯盟常勝軍 JU&+c6>  
7g_]mG[6  
    拜仁慕尼黑 ( FC Bayern München ) O$4yAaD X  
>LDhU%bH  
( 拿到今年歐冠冠軍空兩隔以示尊敬 ) `p+Zz"/  
o.I6ulY8  
l&?ii68/  
大學時代的德文老師講過一個笑話 7`u$  
他說啤酒節期間大家都喝很兇 X.:]=,aGW  
每天 ICE 一開到慕尼黑車站，車門一開就有人開始吐了 s&j-\bOic9  
=hl}.p  
此外他對啤酒的喝法也有意見 7 [0L9\xm  
像是直接握住酒杯手柄他覺得很 pussy 43=,yz2Ef  
真正德國人啤酒杯的拿法應該要把手伸進手柄部分直接握住酒杯 W^"AU;^V56  
像右邊那位美女 .`&F>o(A  
2#k5+?-c61  
.9.2Be  
但是看過更多網路圖片後 .YuJJJv  
我想他當時應該是在唬爛我們這群大鞋生 "Wx]RN:  
不過還是拿出來講一下 <_
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5eWwgA  
Kv~U6_=1 O  
kwsp9 0)  
但說到慕尼黑的食物，也得提及慕尼黑的白香腸「Weisswurst」 NFv>B>  
可以這樣說，德國人都愛吃香腸 (?) [n}T|<  
但是各地方都有他的特產 Z@r.pRr'  
在法蘭克福還是紐倫堡說慕尼黑白香腸好棒棒 vx4+QQYP  
下場大概比說拜仁慕尼黑足球得第一還可怕吧！ mkR2i>  
iTaWup  
慕尼黑當地有一間專賣白香腸的 Schneider Weisses Bräuhaus W6Y@U$P#G  
聽說雖然不是創始店，但是是當地人很推薦的一間店 t45Z@hmcW  
看過節目一些老主顧都把酒壺直接寄放在店裡面 {AQ=<RDRF  

www探險家:感謝gingercat的德果美食三連發 fS`$'BQ  
相較於歐洲其他地方 o-Ga3i 8  
德國的物價算是相對比較平一點了 ZR'H\Z  
大份量的豬腳,啃起來就是爽 S1?-I_t+]  
配上啤酒,真的是暢快 pf 7it5  
....... (2020-10-11 07:25)  G2FXrkU  

J^g!++|2P  
在疫情蔓延的現在真的是鬱悶, 9cj9SB4  
有時候想起在德國FKK運動完後, PV=5UyjW  
忘卻日常的辛勞, 6w@ Ii;  
來上一份鹹香且美味的豬腳, ,#kIr  
一口接一口地喝下大杯的啤酒真是人生樂事

蘭帕德:大概是我很少喝啤酒了，所以講到慕尼黑 lh;:M-b9  
一想到的反倒是那隻德國職業足球聯盟常勝軍
    拜仁慕尼黑 ( FC Bayern München )
....... (2020-10-11 09:13)  K SNPkd6  

EL9
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蘭帕德大真的是內行人, B,=H
@[Fj  
Schneider Weisses Bräuhaus除了白香腸非常美味之外, /x1![$oC0  
Schneider酒廠也是以白啤酒聞名的釀酒廠, fk x \=  
供應10來種不同的小麥啤酒可選, a,WICv0E  
除了與白香腸是天作之合之外, fL=~N
C"  
與甜點的蘋果派也意外的十分搭配 9Q+'n$s0^  
&E=>Hj(dTG  
至於啤酒杯的拿法真的是跟支持球隊與當地食物一樣, ]&pds\  
是個永遠爭論的議題, iB& 4>+N+  
但以小弟淺見來說, !GNBDR
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握住酒杯的拿法的確較豪氣, x" L20}  
加上穩定度也較佳, d>t<_}  
因此可能是適合在啤酒館或大型活動中較為適合的拿法, A'&K/)Z  
gY8>6'~mS  
但畢竟大部分的德國啤酒適飲溫度較低, }=]M2 }  
因此就啤酒的味道來說, ktpaU,%  
小弟認為握住酒杯手柄的方式較不會影響酒溫, ftF@Wq1f  
可能會較為理想些

印象中的德國 !~rY1T~  
好像很喜歡吃熱狗 <BMXCk  
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歐洲的酒都比礦泉水便宜 Ke2ccN  
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德國豬腳看上去就好美味 sEGO2xeI  
[Q/TlOt5  
然後 在德國尿尿 要墊起腳~~不然雞雞會碰到小便斗 hUp.tK:X7o  
P
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甚麼!? 你說小獸太矮~~~

It is said that one million people come to the Oktoberfest in Germany every year. 4;0lvDD  
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It is the largest annual beer carnival in Germany. )quM 4=u'  
q#,f 4P  
You can come here to taste authentic German beer, opy("qH  
$ +Z)  
German sausages, German pig feet, O06"bi5Y  
3@M|m<_R$  
so much delicious classic food.

歐洲的酒真的很讚 ujR_"r|l  
很多很便宜不怕你喝 uao0_swW5  
食物也基本是為酒搭配