B~gV'(9g 隻身在外,很多時候都靠外食解決三餐,但是吃久了總是固定那幾家,口味大同小異之外,有時候店家為了增加味蕾的刺激,調味總是特別重,久而久之對身體是個負擔啊∼
mLwY]2T" 小弟在此野人獻曝一下,分享偶爾可以在家打打牙祭的料理:
羊腿 &0v.E"0< 1.
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V1b{9p .;I29yk\XS 肥滋滋的羊腿,雖然是超市買的冷凍貨,但是血色仍新鮮啊∼
f_6`tq m% 該怎麼料理呢?紅燒?清燉?NONONO~
%|"Qi]c d 把它扔去烤箱最能吃到原汁原味啊∼
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B 2.
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B 烤羊肉要有滋味,就得靠事前的調味了。
zFhgE*5 一開使用粗鹽抹滿整隻羊腿,接下來依照個人口味,可以選擇辣椒、咖哩、普羅旺斯香草、迷迭香、茴香草等等。
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mJ WjMRH+ 接下來別客氣,把羊腿扔進烤箱裡先烤個1小時
<'m6^]: 79Bg]~}Z 4.
HFtf @LX6hm*} 1小時之後,要把羊腿翻面,再烤30分鐘,讓外皮微焦且酥脆
Of7+/UV UuJjO^t 5.
(GU9p>2 >-cfZ9 {! 大功告成之後,把羊腿切開,可以看到內部玫瑰紅的肉色
eti`O 嗯∼∼∼∼
pR$6,Vi OkH\^ ae`|
ic 這應該是還沒熟∼
F9Z@x) 請丟回去續烤∼
p2pAvlNoF 哈哈∼
?&c:q3_-Z 不過看個人口味啦,有些人喜歡吃焦一點,有些人喜歡吃嫩一點
xHkxc}h 總之配上啤酒、烈酒,嗯嗯∼一整個齒挾留香
\2!!L=&4G 最後剩下的羊大骨怎麼辦?
d#_m.j 別扔啊∼拿去熬湯,加點中藥材,羊肉麵線上桌
;4~U,+Av J)x3\[}Ye nkY@_N q&si% 嗯嗯∼不應該在中午貼這篇文的, ;+_8&wbqW
搞得自己飢腸轆轆∼∼∼ X>l*v\F9
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