金山老街-金包里鴨肉ㄜˋ 1Jdx#K G'u
[0> 旅行到金山，可以不看海、不觀山，就是不能錯過品嚐鼎鼎大名的金山鴨肉，
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k6J&4?xZ $)$ r 金山鴨肉叱吒金山美食數十年，可想見美食有多吸引人，
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rj 目前已傳至第二代，因為料好實在，
UmvnVmnv 每到假日就吸引無數的觀光客到此祭祭五臟廟，
YK[2KTlo 點一份鴨肉、青菜，再點一份鴨湯麵，
EADN 就是一頓豐盛飽足的在地金山美味。
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+"2 0g6sGz= 由於吃客眾多，金山鴨肉的餐桌得以一間間來算， )hl7)~S<
餐廳一整個就分成四個區域， = |``d-
雖然各個區域間都離得都不遠，不過都得必須自己端著菜肴上桌。 `
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只要市街上有標著號碼的空間就都是金山鴨肉的「地盤」。 zc=G4F01 \<(EV,m 2 老闆說，坐滿的時候，足足有上千人之多，
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- 所以走在擁擠的金包里街上，
0e+#{k 與你擦肩而過的十之八九是來吃鴨肉的。
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]]dV 可以滿足上千人的脾胃，金山鴨肉自有一套料理的絕招，
_3D9>8tzE7 首先得使用飼養130∼140天左右的鴨隻，
pdR\Ne0P* 品種是正統的土番鴨，這種大小的鴨隻肉質比較成熟，
iqdU?&.; 嚐起來口感圓潤，也帶有熟悉的甘甜味，
1pg#@h[|t ',xUU{5? 金山鴨肉堅持不放味精與其他的佐料，鴨肉或鴨湯所呈現的甜味，
9l "=]7~% 完全是一點一滴熬煮出來的成果，
#rF`Hk: 更難得的是，老闆利用密封的輸送管運送熬煮完成的鴨湯，
F\&{ >& 以利製作鴨湯麵及其他菜餚，雖然是露天店面，
X.S<",a{qz 但衛生百分百。因應越來越多遊客外帶的需求，
KO7& dM 「金山鴨肉」已經發展出真空外帶禮盒包裝。
|OAM;@jH +lfO4^V 主角∼鴨肉切盤 1/2隻 $350 \b%c_e 
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4 鴨肉十分有彈性，肉質鮮甜，淋上獨家的湯汁來增添鴨肉的美味，沾特製的沾醬，吃起來更是過癮。
mj ?Gc Zj-U^6^L 除了鴨肉，其他菜餚也都很新鮮好吃
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&c' 炒蝦 $200
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*l 4[`7| cD6 ^7QF 炒豬肚 $150
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j{r@>g;3 [* 5]NNB 炒豬心 $150
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|U;O HS NJE*/_S 炒大腸 $200
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{d*OJ/4 T*SLM"x 炒小捲 $200
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W6}>iB .D ^~!A 炒透抽 $200
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J _dgP[ ^+CWo @. 炸喜相逢 $150
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>qOG^{&x 49M1^nMvoo 苦瓜小魚 $120
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AEaN7[PQx| MJqWc6{ n 桂竹筍 $120
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qPD(D{,f$ 3~bB2APk 炸鰻魚 $150
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5L^)Nyd 炸蝦捲 $150
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ye =4<b_ i0$*):b 菜單參考
M;Pry 3J 桂竹筍 $120
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jc )7FE 1P[x.t# 金包里鴨肉ㄜ I/O/*^T 電話 02-24981656 zG<<MR/<
地址 台北縣 金山鄉 金包里街104號（漳聖王廟前） >V?0#f45@
營業時間：08：30∼19：00 [ 此貼被善流在2009-06-30 14:28重新編輯 ]
