我喝了很多咖啡，多到可以彙整出一些自己的咖啡邏輯理論，然後跟專業咖啡達人互動分享，
我的理論多半得到達人的共鳴而不凸兀，旁邊路過的人也以為我是什麼咖啡達人⋯⋯
其實我半張專業證照都沒有，專業課程也沒有上過半堂，全靠自己摸索及書上網路上找資料。
當然，也許那些達人知道我的經驗上不了檯面，礙於面子不好直接吐槽。
不過，親戚朋友同事都好像當我是一回事，於是我就那麼回事了，當個土法自摸之非專業咖啡
「噠」人。（都喊自摸了，別來攔胡!!)
注：噠，音同達，形容馬蹄聲或機槍掃射聲，「咀噠」語不正之意，在此可引申為「達人」之反義。
這個噠人原本只喝別人烘好的咖啡，一直以來都不敢碰觸咖啡烘焙的領域，主要顧慮技術門檻較高，
二來專業器材都是天價，沒四千萬不要碰!!三者，隨便幾小時咖啡烘焙課程都是萬來萬去的，沒打算
開店靠烘咖啡做生意，花那些錢幹嘛？個工都可以約十幾個了。
結果有個同事花了超過百萬去上課程並搞一整套烘豆機，有天找我去烘了一次咖啡，我才發現根本
不是這樣，如果不是要開店營業並不需要四千萬，有人用牛奶空罐加上卡式瓦斯爐就可以自製烘豆機。
不過我的手工工藝差，自製烘豆機⋯⋯別逗了，我適合花錢請別人製。
講究一點，花幾萬元就有玩家型的專業烘豆機可以用，做出來的咖啡品質跟百萬級的一樣，
甚至品質更好，因為專業大量烘焙在商言商，須要考慮成本還