回帖︰高進:
也許是我買錯了等級
也許貓屎咖啡
不如外傳般
.......
貓屎咖啡當然也分很多等級，有採集天然野生的麝香貓拉出的，這種數量最少也是最貴的；
有放養在咖啡園再採集的；有用籠子人工飼養強迫餵食的。產量會影響價格。
再者洗豆挑豆時會依品質分等級，例如從100公斤豆子中把壞掉碎裂或有問題的挑掉，剩下90公斤列為初級。
從90公斤中挑出大小較一致的30公斤列為高級，再從30公斤高級豆中依色澤重量挑出10公斤為優級⋯⋯
如此，高級豆會是初級2-3倍的價格，優級又是高級2-3倍的價格。
另外。麝香貓咖啡在咖啡鑑賞領域是有爭議性的，有人瘋狂熱愛，有人不以為然，因為麝香貓屬「貓為加工」
跟人為的加工製作一樣，非純自然生長出來，而且麝香貓吃進去的也未必都是最好的果實，品質每批可能都
不太一樣⋯⋯咖啡的世界，品質風味維持一定是最重要原則。
所以您的達人朋友感覺一般，我可以想像得出來。
在觀光區買到的十九有攙上其他雜豆，但機場買的應該不太會亂攙，只是機場商店營運成本高售價
比外面貴個兩倍很正常，而一包優級麝香貓咖啡市價新台幣1萬元機場如果標2萬元，你下得了手買下？
不如以初級豆弄出來，市價新台幣1千元機場標2千元，還是貴但容易入手而且是正品無誤，只是風味
比不上優級的。
喜歡喝咖啡玩咖啡與開咖啡廳賣咖啡是兩個不同領域的事。
自己玩，可以用自己的標