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[北台灣美食]└●_●┘分享【  旬採鮨処 】 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2011-01-04
— 本帖被 海角天邊 執行取消置頂操作(2011-04-05) —
f#&@Vl(i&  
旬採鮨処 hH]oJ}H \  
地址:中山北路2段50巷3號1樓 ^5q}M'  
電話2521-9679(2日前預約制) sp7#e%R\  
店休日:日曜日 5;CqGzgoP  
Q6$^lRNOpk  
#:E^($v  
從2010‎年‎11‎月‎中裝潢時就開始注意... CuFlI?~8 z  
'byao03  
=6d'/D#J  
,Yu2K`  
(YY!e2  
聖誕夜開始試賣...今晚終於吃到~ Q;k D Jo  
%4x,^ K]  
S76x EL  
7? ] wAH89  
l9+)h }  
Bp/ k{7  
%*^s%NI  
桂花樹的山水造景 xzb{g,c   
4hWFgk  
xMA2S*%ca  
雲杉打造的壽司吧台 j)mi~i*U  
q rF:=?`E  
ZK`x(h{p)  
rI'kZ0&  
bC,SE*F\  
上掀式食材櫃 M!Ywjvw*)3  
YDaGr6y4i  
}+fBJ$  
今天替大家服務的是蔡全成師傅 :a*F>S!  
I|tn7|*-A[  
V;(Rg=5  
鮟鱇魚肝 { 4B7a6  
I3A xK A  
,!bcm  
菜心湯 ~)#xOE}  
)VeeAu )p  
BYZllwxwTE  
石斑刺身 GXwQ )P5]  
yHs'E4V`$  
tN_~zP  
1>)uI@?Rb  
fiQ/ &]|5  
水針刺身 &G aI  
ch)#NHZ9F  
ge[&og/$  
剝皮魚佐剝皮魚肝 b 4CXif  
B&sa|'0U  
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R_duPaWc@  
NC%)SG \  
? MD\\gN  
uz@lz +  
國光魚刺身 h{CMPJjD  
"9OOyeKu%  
vFK!LeF%  
核桃生麩/茶碗蒸 N6h.zl&04  
ar:qCq$\  
RJE<1!{  
i|N(= Z =  
DG/<#SCF  
鮪腹肉刺身 Wl{wY,u  
)%bY2 pk  
N#8$pE  
象拔蚌刺身 QuBaG<  
l-q.VY2  
GC)xQZU)s  
冷南非鮑 @O| l A  
V&R_A~<T  
x?2y^3<5  
味噌カラスミ(鱲子) TL@{yJ;s  
4~e6z(  
2l}3L  
血絲 ,%]x T>kH  
Q@- h  
Z`yW2ON$'  
章魚佐藻鹽 R QCKH]&!  
;|.IUXEgcF  
Za'}26  
K~14;  
18JAca8Zs  
炸物•鱈魚白子 ,,~|o3cfq  
x<>In"QV  
+.|8W!h`1  
(@cZmU,  
e[%g'}D:-  
烤玉米筍 Y4)=D@JI  
h"(HDnq  
|c:xK{Ik  
煙燻豪野鴨佐芥子 jEW@~e  
Os)}kkja  
N=;VS-  
白燒星鰻 '+iqbcUd,  
k2DBm q;  
2@f?yh0  
G;;iGN  
ILT.yxV  
vL Qh r&I  
!po29w:S  
開始上握壽司 便開始換上壽司盤 9 [wR/8Xm  
)5l9!1j  
J0yo@O  
順便遞上握壽司專用的濕紙巾 NplkhgSj  
g({dD;  
S*a_  
縞鯵握 $-lP"m@}  
htHnQ4Q  
2@a]x(  
+"D*0gYD  
oT[8Iu  
鮫鰈握 0BQ<a  
T0l bMp  
r8vF I6J  
煙燻花枝握 ~ MW_=6U  
/Avl&Rd  
r&D&xsbQ  
水針味噌汁 u|8yV .=R  
[ FNA:  
pu5-=QN  
紅喉握 B#K 2?Et!t  
=xPBolxm5U  
"hXB_73)V  
海膽軍艦 psAdYEGk!  
b;$j h   
WHv xBd  
柿•草莓/牛奶番茄/麻糬紅豆湯 qb$f,E[  
gf U!sYZ  
zP#%ya :I  
柚子冰沙..另外有龍眼冰沙 P*6&0\af|  
|d=MX>i|G  
\bumB<w(]  
細緻黏口 )Tj\ym-Vl  
j:J{m0  
@(s"5i.`)  
男廁
[ 此貼被└●_●┘在2011-01-04 00:29重新編輯 ]
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只看該作者 1樓  發表于: 2011-01-04
現在的日本料理都走向精緻化了~但一餐也要1千多以上罷.12月31日去吃板主你介紹的那家笹(ささ)鮨 XUp'wP  
是蠻不錯的~我吃1500的~但感覺吃不到甚麼...
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只看該作者 2樓  發表于: 2011-01-04
└●_●┘大大每次吃的日本料理都超高檔 kED1s's  
雖然都很想吃 7} 2Aq  
不過相信這一餐應該不便宜 }[>X}"_e  
還是選個節日再去吃吧 P@wuk1  
 
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只看該作者 3樓  發表于: 2011-01-04
Re:└●_●┘分享【  旬採鮨処 】
這日本飲食文化 V|n}v?f_q  
= W_ Pph  
真的是精緻 mhDC1lXF  
p&nPzZQL(  
有別於華人的文化 .*(xkJI3  
t) :'XGk@  
但這樣的飲食講究,是很高級的享受 +-*Ww5Zti  
/Qnq,`z  
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只看該作者 4樓  發表于: 2011-01-04
Re:└●_●┘分享【  旬採鮨処 】
真是超高級的視覺和味覺的饗宴。光是體驗餐廳格局擺設 s9)U",  
就是一種享受。雖然知道價錢不斐,但有機會還是要親身 ?;0w1  
體驗才會了解。
WMW
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只看該作者 5樓  發表于: 2011-01-04
鱲子排序其中 EIrAq!CA  
除非是師傅從始自理 ls*bCe  
超薄鹽魚子漬 D02( 6|  
L HW\A8  
否則只恐 \Qvo L  
其味蓋過其後魚生
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只看該作者 6樓  發表于: 2011-01-04
要預約喔 y<5RV>"Vg  
看到文章就想中午去試試了說 PptVneujI  
CC

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只看該作者 7樓  發表于: 2011-01-04
Re:└●_●┘分享【  旬採鮨処 】
不愧是眼鏡大 裝潢就已經在等美食了 M '#a.z%  
這間裝修的不錯 D 0 O^=v|  
不過感覺上專業度可以再加強一點 !sG# 3sUe[  
_1,hO?TK  
國光魚是啥魚阿?
世事無常 不能盡如人意 但求無愧於心
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只看該作者 8樓  發表于: 2011-01-04
Re:└●_●┘分享【  旬採鮨処 】
看起很精緻漂亮 ;l %$-/%  
vR3\E"Zi  
尤其是海膽軍艦好有魄力 lD SF  
"qrde4O  
價格應該不低吧

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只看該作者 9樓  發表于: 2011-01-04
Re:└●_●┘分享【  旬採鮨処 】
好一陣子沒看到眼鏡大的日式大作了 %vv`Vx2  
原來在工地時就要觀察了 Sx[ eX,q  
但眼鏡大怎麼不怕踩到地雷啊 GsmXcBzDw2  
還是這家的師傅也是之前在別家吃過的 2Rt6)hgY  
那這樣真的就可以去試試

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只看該作者 10樓  發表于: 2011-01-04
真的跟日本台裡 G.H8 ><%  
看到的壽司店的裝潢一樣耶 T#H^ }`  
看起來很精緻 QYMfxpiC  
真的是吃口味跟氣氛的 "bIb?e2h9G  
不然吃飽應該很貴吧 1vxRhS&FY  
   
跟著感覺走,就對了~~~~
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只看該作者 11樓  發表于: 2011-01-04
Re:└●_●┘分享【  旬採鮨処 】
每一道菜看起來都好精緻啊 而且刀工也真的沒話說

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只看該作者 12樓  發表于: 2011-01-04
Re:└●_●┘分享【  旬採鮨処 】
MD 有人知道這店名怎麼念嗎? M bWby'  
小弟的中文越來越差了 WM'!|lg  
大概是泰文及俄文學太多了! k1<^Ept  
佔用了太多硬碟空間! TKR#YJQ?K  
orFwy!  
眼鏡大的圖真是沒話說!
綺羅堆裡埋神劍,
喝茶門中老客兄。
流金經典寫真-feeler95專館
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只看該作者 13樓  發表于: 2011-01-04
視覺與味覺上的一大享受 6sBt6?_T  
光是看店內的裝潢與擺設 +6#$6hG  
還有那菜色的精緻程度 ?> }p'{I  
就相當的吸引人喔  謝謝你的分享

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只看該作者 14樓  發表于: 2011-01-04
又來引誘我, %J M $]  
好吧,下次去台灣一起去嘗個飽, 9\4x<*  
誰請到時再看看誰的運氣好。
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只看該作者 15樓  發表于: 2011-01-04
從裝潢到試營運及師傅都聊若指掌,難怪您能品嘗如此多的美食,裝潢也費了不少心思,還有專用濕紙巾,相信食材就不在話下了。不曉得價位如何? ,`bW (V  
謝謝分享!
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只看該作者 16樓  發表于: 2011-01-05
食物充滿日式料理的特色 gD9CA*  
種類多 份量少 .o/|]d`%  
是吃氣味的
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只看該作者 17樓  發表于: 2011-01-18
裝潢挺優雅的 cIO/8D#zU  
. V!5Ui<  
且料理本身的精緻度也不俗 ;-1KPDIp`  
fQ9af)d  
想來 aG7Lm2{c"  
s]m]b#1!r  
又是傷荷包的一頓飯 %1{S{FB  
'gN[LERT  

【大支軍團】砲兵師團長
大支軍團,威震CP,一統常平。

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只看該作者 18樓  發表于: 2011-03-29
分量實在是有夠少呀 =n.&N   
我想吃兩份呀
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只看該作者 19樓  發表于: 2011-03-30
感動耶 ./ tZ*sP:  
5/hgWG6.t  
一面吃一面拍照片很辛苦的 #m{F*(%  
,*[N_[  
辛苦了眼鏡大大