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本帖被 王來福 執行加亮操作(2011-07-02)
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 K
<4Kk3 地址: 台北市林森北路133巷3號 0V$k 7H$Z
電話: (02)2563-8644 ljC(L/I J NVr 好友曾經跟我提過, :Zt2'vcGpf 說有間擔仔麵店的黑白切相當美味. LJFG0 W 要我找機會去試試. PRkS Q4 W#'c 5:m
4 有天下班的早, |F[=b'? 特地約了她一同前往用餐.
%ft &Q lx |5?P  YAVy9
$N- 店名為"台南大胖擔仔麵" r@U3sO#N .B72C[' c  J@_ctGv 我不得不提一下, `Out(Hn 這間店實在是有夠隱密的. x}TS 3*ixlO:qGk 有次我人剛好在附近, ,1oQ cC 想說來這簡單吃個晚餐. <q
(z>*-e r X'*| ] 但無論我怎麼繞, sa1h%< 就是找不到它吧!(怪事) a (IY\q[Wh v>Lm;q(  ~1
~Xfo > Menu就在牆上, SJ?6{2^ 而且還是中日文對照的呢! Z(u5$<up 可見這裡的日本客人著實不少. ehNzDr\s (當然囉,這裡可是五木耶!) 7 a4o1;l Es5f*P0 不過也是因為主要客源為日本人的關係, 5O <>mCF 感覺價位較一般小吃店來的高. 7y^%7U \ D}3T|N 
GOT1@.Y 滷大腸頭($120) lDc-W =X= ~g#r6pzN-  yNg9 X (U 大腸頭滷的相當透. T!RT<& 吃起來十分柔嫩 59r_#(u
o ,CvG 20> 另外底層還鋪有高麗菜絲. >j*;vG5T 配著吃可以降低大腸頭的油膩感. Vw tZLP36 `'I{U5;e  Bc7V)Y K 涼筍 h6_(?|:-( Pq9|WV#F5/  @L/o\pvc 涼筍算是黑白切裡常見的菜色, dq\FBwfe 7ZxaPkIu&% 不過這裡用的並不是一般的美奶滋. vI1i, x#i 而是明太子口味的美奶滋 G{Yz8]m m2~&# c\  lg : 此時涼筍正值產季, Yd
Ept AI 相當的鮮嫩可口 5cJ !" 7O5`v(<9n>  0NDftcB] 白片小卷($80) O`G/=/ GZ g{ IF_ 1  `B/0i A 這小卷不但新鮮, O.G'?m<: # 而且火侯控制的恰到好處. 6%,C_7j F&RgT1* 另外, h RC 店家的薑醋醬油膏也有著畫龍點睛之效. ;U9J++\d<A 美味的小卷,必點!! +Y"r71|A6+ *&BnF\?m  Q=mI 9
大胖擔仔麵與眾不同的地方, S! Rc|6y% 就是他每樣小菜搭配的沾醬都不太一樣. ]rehW} ` x8J 不像多數的黑白切店家, )s_n 幾乎都是油膏一味到底. T9W`
?A ,`D
~py, 由這點就可以感覺出店家的用心. =GlVc cc x5}'7,A H}hFFI)#Oo 擔仔麵($40) Byl^? 5 M`YWn ;  VKp*9 %9 老實說, bmgn cwlz 這擔仔麵不怎麼合我胃口. Tm}rH]F& vhbDb )J 尤其是那湯頭, ~{hxR)x9 有種說不出的詭異. ]\-^>!F #K 我只喝了兩口就投降了(舉白旗) E>b2+;Jv S$TmZk= 不過他們麵條煮的倒是不錯, Zxr!:t7 沒有一般擔仔麵過於軟爛的問題. G!w"{Bk?9 Vd^g9 雖然擔仔麵不合我意, in+}/mwfC 但為了美味的黑白切, YB<*"HxM)} 我還是會擇日再訪的.
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