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[中台灣美食]福樂麵店 [復制鏈接]

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只看該作者 20樓  發表于: 2011-10-14
紅棗還是吃自己產的...安心~~~ _DT,iF*6  
就不知道...有沒有形成規模.... bt_c$TN  
:]]x^wony~  
那家餐廳生意好像好的嚇人...
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只看該作者 21樓  發表于: 2011-10-14
最喜歡這種個人風味小麵館了 _$5DK%M}  
小菜好吃又有特色
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只看該作者 22樓  發表于: 2011-10-14
我目前就住在苗栗-推一下--這家店還算不錯吃--不過以苗栗這地方消費來說不算便宜
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只看該作者 23樓  發表于: 2011-10-15
紅棗 EFh^C.S8  
喔 我見到它 Xm>zT'B_tJ  
我就怕怕 2p\xgAW?  
紅棗出現 y$]<m+1  
第一先代表中秋快到了 _.V5-iN  
我就要炒一堆棗泥餡 2&n6:"u|  
第二就是 過年快到了 e1h7~ j  
又是一堆季節產品 ;<Hk Cd  
喔 手都快斷了 E>tHKNyVTp  
今年因為有比賽 棗泥月餅 !Md6Lh%-w  
迪化街 去了超過20次 4c 8{AZ  
第一次知道紅棗有那麼多種 種類 H@G$K@L  
有的小的比彈珠還小 W}TP(~x'N  
有的比50元硬幣還大 RH<2f5-sC!  
價錢也是貴的嚇人 g`S;xs  
還有的店家賣的紅棗 只是展示 4s 9@4  
還要問你是哪家公司的 主廚是誰 QY&c=bWAX"  
現在買東西 還要報名號 就對了 iJ^}{-  
非賣品 *->*p35  
啊 不賣 天天擺出來 Y * ru jn{  
是在示威喔 *nJ,|T  
我是小寒吉(地瓜啦)
愛玩也顧家喔
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只看該作者 24樓  發表于: 2011-10-15
早期在炒餡時 Q~Mkf&s  
都是用篩網 6P717[  
紅棗煮軟後  6d;}mhH  
就用它篩 2p](`Y`  
一整天篩下來 "IzAvKPM  
手心都因為中間的籽 cpP}NJb0;%  
破皮兼流血 )AkBo  
現在有機器 Sv/P:r _  
幸福多了
我是小寒吉(地瓜啦)
愛玩也顧家喔
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只看該作者 25樓  發表于: 2011-10-28
看了一下菜單感覺還是不錯的 9]lI?j]o  
因為客家菜就是有一點小油的丫 2{~`q  
不過民以食為天所以不管在怎麼遠的路程 axvZA:l  
小弟也是要過去吃看看的丫 'vVWUK956  
謝大大了

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只看該作者 26樓  發表于: 2011-11-01
對不住啊版主 F}45.C rD  
阿德再來給泥吐槽 j#2Xw25  
>>>客家小炒,一樣是一道地的(不加豆干),超配飯的 yXDjM2oR/2  
錯! " o`?-bQ:  
有加豆干 uCB9;+ Hjw  
而且是炸過滴豆干超好吃 ZwsQ}5  
可能是炸過滴所以被泥當成肉片就呼嚕下肚 E-C]<{`O  
阿德今天專程台北開車下去品嚐這家麵店 qCcLd7`$  
很好找台6線24.2~3KM處或導航設定福基派出所即可找到 a5t&{ajJ  
由於是平日中午所以沒排隊進門就有位子坐 i;C` .+  
|X:`o;Uma  
阿德點了三樣 0{ mm%@o  
1.乾板條:板條Q有嚼勁肉燥油蔥酥都狠有水準 zX*5yNd  
:s_.K'4?a  
2.客家小炒:豆干、魷魚、豬肉、蒜搭配滴比例剛好 ;.sYE/ZVi  
不像外面餐廳為了省錢,加一堆豆干少了魷魚和豬肉 Rh~b,"  
讓客家小炒變成了肉絲炒豆干 m0ra  
'a+^= c  
3.骨仔肉湯:這個偶超推薦,大骨熬煮多時滴高湯卻不會油膩 |}:}14ty  
骨仔肉嫩卻又有嚼勁在配上薑絲 duEXp]f!  
儘管已經八分飽還是將湯喝得一滴不剩 Oo; ]j)z  
|=YK2};  
飯後水果再配上老闆熱情招待滴硬柿子 TIiYic!_~  
心滿意足十分飽滴步出麵店 T~/>U&k}J  
真是帶給人幸麵店
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帥氣不是我的型
風流並非我本性
花言巧語我無心
傷女傷心我不行
~~超想~~飛出去~~
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只看該作者 27樓  發表于: 2011-11-02
引用第26樓佛洛伊德于2011-11-01 23:28發表的  : H ;=^ W  
對不住啊版主 W|fE]RY  
阿德再來給泥吐槽 2qE_SSXn  
>>>客家小炒,一樣是一道地的(不加豆干),超配飯的 fn 'n'X|  
錯! 8Snv, Lb`^  
有加豆干  Yz0fOX  
而且是炸過滴豆干超好吃 ^$'z#ZN1  
可能是炸過滴所以被泥當成肉片就呼嚕下肚 HoAg8siQ  
.......
:$u[ 1&6  
,i}EGW,9q  
噗~可是我吃這一盤客家小炒時 :tO4LEb  
我記得沒吃到豆乾 2#5Q~  
)-[$m%  
豆干吃起來應該有點硬度 J i@q7qkC  
會比肉硬一點 .qohHJ&  
我有吃到會知道 JW0\y+o~  
QObVJg,GD  
因為 zo@vuB.  
我PO過一家"客家小館" akr2Os   
他們家也是沒豆干 P ah@d!%A  
系出同門 mB>0$l y  
dpq(=s`s  
該不會店家特別幫您加的 R7(XDX=[ s  
}[z7V  
再說 [LjiLKW  
您去看我PO的圖 "$(D7yFO  
也是沒豆干... ${z#{c1  
ej_u):G*  
這個可能要恭請店家來幫我們解答一下~~cc !5De?OXe   
sjLMM_'  
PS:還有,那不是蒜,是韭菜.

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只看該作者 28樓  發表于: 2011-11-02
可惜這次到台中 F5:xrcyC  
是帶著憲兵出巡 R[\1Kk(Zo  
我們正望眼欲穿地等你來遞投名狀喔

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只看該作者 29樓  發表于: 2011-11-02
引用第27樓王來福于2011-11-02 01:25發表的  : 7=yM40  
再說 ,OwTi:yDr  
您去看我PO的圖 |) ~-Wy  
也是沒豆干...
這個可能要恭請店家來幫我們解答一下~~cc
PS:還有,那不是蒜,是韭菜........
0#'MR.,  
H~JgZ pw  
咳咳!! HP*{1Q@5  
苗栗公館是小弟的地盤 e}{#VB<  
這家我也經常去給它交關 :](#W@ r  
所以跟老闆還算蠻熟的 $2*_7_Qb  
.53 M!  
來福大哥所提的客家小炒裡面有沒有豆干這個問題 qY%|Uo  
小弟今天特地去跟老闆求證 |;|r[aU  
他們家是有加豆干的 4=^Ha%l  
作法跟客家小館略有不同 P4yUm(@  
畢竟全省客家小炒的作法因地因人而異 pe,y'w{  
沒有所謂的道不道地 ]Zh$9YK  
只有好不好吃  對不對客人的胃 93.\.&L\  
但是老闆有解釋說 aO}hE 2]  
因為小炒是大鍋下去拌炒再分裝 ?QKD YH(  
所以也有可能來福大哥的那一份剛好沒有配到豆干 XgVhb<l_  
9xJtDdy-O  
至於另一個蒜或韭菜的問題 `'iO+/;GY  
我說兩位大哥........老闆說那個是來的呀....汪!汪!
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糊塗一顆心
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只看該作者 30樓  發表于: 2011-11-02
引用第29樓生力軍于2011-11-02 14:27發表的  : IY!.j5q8  
因為小炒是大鍋下去拌炒再分裝 LdiNXyyzet  
所以也有可能來福大哥的那一份剛好沒有配到豆干
至於另一個蒜或韭菜的問題 KMfIp:~  
我說兩位大哥........老闆說那個是蔥來的呀....汪!汪!.......
>_]Ov:5  
@Jd eOL;  
我不管 rVOF  
你跟那位老闆說(不管有沒有效) l_04b];  
mV"F<G; H  
下次我去吃 ,'Y KL",  
我再吃不到豆干 ]YZ_kc^(V;  
[-W~o.`  
林伯就~~就~~~認了 Z{%W!>0  
原來不是韭菜是蔥來的~~~哈哈哈~~
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