[中台灣美食]【豐原】豐原排骨麵店 [復制鏈接]

【豐原】豐原排骨麵店 gANuBWh8T  
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地址：台中市豐原區向陽路181號 e95Lo+:f  
營業時間：AM12:00~PM14:00  wX5tp1 ?1J  
                    PM17:00~PM22:00 P& -Qc  
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})8N5C+KU  
看到汪汪介紹的 豐原廟東清水排骨麵店， jaMjZp;{ (  
讓我想起當地另外一家賣排骨麵的， =I;ZMJR  
這家店是去年出差時順道吃過， aPfO$b:  
住豐原的同事大力推薦， dx{bB%?Y\=  
所以我這才知道豐原的排骨麵有名的不只一家， (U_ujPD ?  
一家在廟東，也就是來福兄介紹的那家， A,hJIe  
另一家就是向陽路這家， (G4at2YLd  
所以藉此機會一起放上來供大家參考。 QIvVcfM^  
Jg\zdi:t  
我對豐原完全不熟，也沒吃過廟東的排骨酥麵， O{G?;H$  
不過既然當地人推薦也就來試試看， JZ*/,|1}EC  
那天我吃的不是排骨酥麵，而是肉排麵， 1&evG-#<:  
肉是整片的，湯頭和排骨酥麵的味道略有不同， ju8q?Nyhs  
有一點中藥湯頭，不過唯一一樣的是都很油， @oY~..d`
 
所以入口都很燙嘴，雖然看起來油，不過還是很順口的， >xYpNtEs  
看起來好像廟東排骨酥就比較沒那麼油的樣子∼ A_ N;   
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7B  
另一個同事推薦的是它的滷蛋，滷的也真的蠻夠味， ]kRfB:4ED  
滷汁顏色透到裡面去了，蛋黃卻不乾澀。 yyRiP|hJ  
u4F5h PO]  
這肉排麵是老顧客必點的，看起來廟東似乎沒有賣這味。 uHvp;]/0\  
總之這種排骨麵都是重口味，如果你喜歡清淡的食物， g:D>.lKd  
或許就選擇吃別的吧。 >j(_[z|v3  
#+HJA42  
~>Fu5i $i  
BsqP?/  
豐原排骨麵店 OXSmt DvJ  
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l%puHZ)t  
價目表（去年拍的，不知有沒有漲價） [-k  
Ou!2[oe@M  
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內部裝潢就是一般小吃攤 9_r YBX  
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肉排麵＋滷蛋 #Z`q+@@]A  
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+wvWwie  
挾麵起來看 i6tf2oqO7  
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近一點看看 Bp `]  
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※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ wQH<gJE/:  
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作品連接： K>r,(zgVc  
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Banson作品連結

這種粗麵條感覺很有咬勁喔 o"Euwh!!  
排骨也好大一塊喔 +xSHL|:b  
吃起來應該很爽

沒有美麗豪華的外觀 gsvuE  
但內在看起來料多味美

粗的麵條咬起來有嚼勁 tl4V7!U@^z  
那排骨加個發亮的滷蛋 `d +Da=L  
看起來很非常搭

老實說~~ 3!Ij;$  
汪汪葛格介紹的排骨麵不錯 3cyHfp x-W  
-M~:lK]n  
不過~~ ?|C2*?hZ+  
我更喜歡你介紹的這一碗 i2A8
1>68<  
#m<nAR  
一般這一種炸滷的排骨 @* jz o  
不是薄薄的~~就是粉裹得太厚 |y# Jx  
VimE@Hz  
這一家不但排骨肉厚又沒太多粉 "a>q`RaIQ"  
加上那一顆顏色漂亮的鹵蛋 Y3cMC)  
我會喜歡嘗試吃的一碗麵

我喜歡這種在地人報的店 ksqQM
 
一定有它好吃的地方 "f2$w  
C8:f_mJU  
不過 m 3hrb-  
那個肉排 Lpz>>}  
可以幫我剪一下嗎? '8.r-`l(  
謝謝~~汪汪

b哥和福大∼您倆是想咋樣！ _LUhZlw  
D~flJ R  
連發兩帖排骨酥麵，是想饞死人喔！ 
b:m88AG  
(sTpmQx,b  
這樣的行為很不道徳， sPQQ"|wU  
UiP"Ixg6  
真是妖受∼

這家倒是沒去過 |?xN\O^#}  
若是當地人推薦 q=m'^ ,gPS  
想必特別好吃 zO
IDU
  
因為在怎樣也不能丟臉阿 M,,bf[p$  
記下了 $am$EU?s  
有機會會去試試

廟東夜市裡面也有一家排骨酥麵也很好吃

這家小弟到過台中也曾吃過 "m8^zg hL  
@n /nH?L  
湯頭濃郁厚重 q~o<*W  
上頭的肉排先滷透後再放進去 I6av6 t}  
香氣迷人 $( kF#  
他的麵裹著濃湯後放入嘴中的鹹香 ie95rZp  
真濃口吶

看起來很讚  <kqo^  
是我喜歡的那種先炸後滷的排骨 hn@08t G  
cuIT Y^6  

呵呵...湯色堪比牛肉湯了.... kTgEd]^&D  
味道應該是偏重的吧... oG\Vxg*  
x 9fip-  
排骨色澤和形狀弄的很討喜... _G@GpkSe>  
不知道..口感如何???

真像年輕時吃的排骨面 8l`*]1.W<  
湯頭看起來真濃郁 #*
Ctwl,T  
大塊排骨 f+!(k)GWd  
記得附近鎮內還有排骨酥麵,也很好吃

湯頭看起來好像很濃郁的樣子. (GfZ*  
排骨好像也滿厚的. > ~O.@|  
看起來就好好粗.

這碗好像十幾年前在四川吃到的大排麵 K3uRs{l|  
R4d=S4i  
想當年四川師傅和老頭說 *LY8D<:zs  
BZ^}J!Q'*  
學這一樣到呆丸賣肯定火紅 uB?ZcF}Tk  
f|(M.U-  
可惜老頭一心想學麻辣鍋 veECfR;  
)V9bI(v  
5"H=zJ=r  
沒放心思學這樣 tZo} ;|~'  
K*dCc}:`  
     

看起來就很夠味的一塊大肉排呀，看的都餓了!!!!謝謝分享囉! 9nbLg5P  

引用第1樓bigballer于2011-10-17 05:53發表的  : '[O;zJN;  
這種粗麵條感覺很有咬勁喔 排骨也好大一塊喔 吃起來應該很爽

~<x:q6  
還不錯，聽說更早時肉更厚呢。 @ur+;IK$  

引用第2樓keyone于2011-10-17 06:09發表的  : YT8F#t8  
沒有美麗豪華的外觀 但內在看起來料多味美

dnuu&Rv  
小吃就是這樣才會吸引人啊。 u a `
RJ
 

引用第3樓KKF于2011-10-17 07:10發表的  : NW)1#]gg%  
粗的麵條咬起來有嚼勁 那排骨加個發亮的滷蛋 看起來很非常搭

gv{ >`AN  
滷蛋很不錯，一定要點來吃吃。 j1HW._G  

引用第4樓雅各傑森于2011-10-17 07:47發表的  : ^y4Z+Gu[  
老實說~~汪汪葛格介紹的排骨麵不錯 /|&*QLy  
不過~~我更喜歡你介紹的這一碗.......

9Lfv^V0  
看來您也是重口味的，整體吃來還不錯就是了。 .Xhr
CiZ  

引用第5樓王來福于2011-10-17 08:07發表的  : e(8Ba X_  
我喜歡這種在地人報的店  一定有它好吃的地方 /vb`H>P  
不過  那個肉排.......

Ld-_,-n  
呵∼嘴小怎麼吃四方呢？∼肉很軟的，別擔心。 Oz#{S:24M+  

引用第6樓rishi于2011-10-17 09:09發表的  : ?Pc'C  
b哥和福大∼您倆是想咋樣！連發兩帖排骨酥麵， W'TaBuCb  
是想饞死人喔！這樣的行為很不道徳，.......

Q)z8PQl O  
一起報報大家比較好選擇啊∼…….都去吃吃看！ 8sK9G` k  

引用第7樓流浪狗于2011-10-17 09:20發表的  : S>; 5[l 4  
這家倒是沒去過 若是當地人推薦 想必特別好吃 -n5)w*b,  
因為在怎樣也不能丟臉阿 記下了.......

{cw /!B  
當然不只是當地人推，外地也推， HLHz2-lI  
重要的是，停車不難。 EAby?51+  

引用第8樓作口碑于2011-10-17 09:36發表的  : maR"t+  
廟東夜市裡面也有一家排骨酥麵也很好吃

EDs\,f}  
就是汪汪介紹的那家囉∼ y L~W.H  

引用第9樓locker605于2011-10-17 11:14發表的  : ]]j;
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這家小弟到過台中也曾吃過 湯頭濃郁厚重 B
48={  
上頭的肉排先滷透後再放進去  香氣迷人.......

5QO9Q]I#_\  
口味是稍重，不過很香。 dcWD(-  

引用第10樓Taiwaner于2011-10-17 11:17發表的  : b\+`e
b8_  
看起來很讚 是我喜歡的那種先炸後滷的排骨..

_oDz-  
先炸後滷比較不會乾，吸飽滷汁很下飯。 ##4HYQ%E  

引用第11樓arlun于2011-10-17 11:34發表的  : ;P&OX5~V  
呵呵...湯色堪比牛肉湯了....味道應該是偏重的吧... m9}P9?  
P}`H ~N~  
排骨色澤和形狀弄的很討喜...不知道..口感如何???

w"&n?L  
口感肉質軟嫩，如果晚上去肉一定更軟，鹹香味十足。 -RK- Fu<e  

引用第12樓露小縫于2011-10-17 12:04發表的  : J!7MZLb  
真像年輕時吃的排骨面 湯頭看起來真濃郁 _8agtQ:<  
大塊排骨  記得附近鎮內還有排骨酥麵,也很好吃

m<2M4u   
靠您報一下地方囉。 U|j`e5)  

引用第13樓毛毛弟于2011-10-17 13:28發表的  : :S(ZzY Q  
湯頭看起來好像很濃郁的樣子.排骨好像也滿厚的.看起來就好好粗.

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口說無憑，找時間去試試就知道了！ 5.J.RE"M  

引用第14樓黃記老頭于2011-10-17 14:57發表的  : %GIr&V4|  
這碗好像十幾年前在四川吃到的大排麵 jOD?|tK&  
想當年四川師傅和老頭說  學這一樣到呆丸賣肯定火紅.......

01(AK%e  
我想應該大同小異吧？不過重要的是滷汁，您沒學回來就可惜了∼ "Os_vlapHo  

引用第15樓isusulli于2011-10-17 15:24發表的  : _2 osV[e  
看起來就很夠味的一塊大肉排呀，看的都餓了!!!!謝謝分享囉!

-+-_I*(  
肉是蠻大的，不過帶骨，炸過骨邊肉更香。

這一張的排骨是用肉排，嚕過的肉看起來還蠻讚的，明天去吃看看

從照片看 8 uwq-/$  
這家跟汪汪介紹那一家相比 n^6j9FQ7  
湯頭較優 XA L1|]S  
不過最後一張照可以看到 'Ne@e)s9  
排骨不是現炸的 -4_$lnw$  
一泡湯頭 N_[* H  
表面就浮漲起來 EG |A_m85  
我還是比較欣賞放了薑汁醃的上海排骨

這碗湯的顏色很深 @@%.t|=  
S\!ana])
 
應該湯的味道很重口味吧?