陽朔除了山水迷人之外, 也有幾道特色的美食, 其中以啤酒魚及荔浦芋頭最出名.
<4"Bb_U 啤酒魚
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W ;F=7[h T^2 o' _: 在陽朔大街小巷到處可看到張大媽. 謝大姐等各種名稱類似的啤酒魚店, 而且家家都號稱得到美食金牌獎.
;a(7% 啤酒魚口味偏重, 因此每家做出來口味相差不多, 價格也很接近. 銷售量最大的毛骨魚定價都在一斤40元.
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毛骨魚長相有點像鯰魚, 除了頭部之外, 全身只有一根主刺, 其餘都是飽滿細嫩的魚肉.
{t('`z 雖然重口味的烹調方式, 但不影響毛骨魚的美味, 是觀光客到陽朔必點美食.
`pd+ as "OrF81 -Y>QKS 在陽朔各大小餐館也都可以吃到荔浦芋頭.
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#*"I?B/fd8 荔浦是個地名, 在陽朔附近, 出產的芋頭香鬆酥軟, 在古代就是提供給皇上享用的貢品.
NV\{$*j(|J 利浦芋頭個頭很大, 一顆長到一公斤不算稀奇, 做法以芋頭拔絲. 芋頭扣肉及清蒸芋頭等居多.
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f5% {YIVi:4q 每次到陽朔總是免不了帶朋友吃啤酒魚及荔浦芋頭, 吃到有點膩了.
O7f"8|=HX 因此經過這家素食店時, 便吸引我進去換個清淡點的口味.
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v^] 8?hj}}H 暗香疏影素食館
e8)8QmB{o 地址:陽朔疊翠路7號 電話: 0773-8819288
#*+$o<Q]9 cM=_i{c 暗香疏影素食館是白玉蘭酒店附設的餐館, 內部裝修古色古香, 除了提供素食之外, 也提供泡茶的服務.
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DV!0zzJ "l(<<Ha/ 6D4 j];~X 第一天點了兩菜一湯
yONX?cS 紅燒獅子頭
e#ne 5 主材料應該是香菇蒂撥絲再做成肉丸狀, 很有吃肉的口感.
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R`%O=S*] 6^z):d #u 回鍋豆皮
Tqx 酥炸過的豆皮, 以四川回過肉用豆瓣醬提味, 帶點微辣的做法, 十分下飯.
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t+-A ~01t_Xp qc 佛跳牆
|#22pq?RP 名字取得有點誇張, 但口味的確不錯, 多樣的材料有蒟蒻. 洋菇. 玉米. 山藥及多樣時蔬搭配, 味道十分鮮甜.
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W"D>>]$|u i > BQRbU 菜的份量不算少, 兩個人還是吃光光, 這一頓餐費大約60元上下.
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V"A* B q)RTy|N J^ 古色古香的裝修氣氛好, 食物味道可口價格也合理, 因此隔天又過來吃晚餐.
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qD~H. 咖哩時蔬
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+QVYk" /)V8X# , 腐竹雙菇
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#D%l;A e Rab7Y,AA 羅漢齋
Sh u=o weJ 這道羅漢齋有蒟蒻. 白果. 夏威夷豆.及冬菇. 青江菜等, 味道及口感都不錯, 是值得推薦的美食.
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t28 y=nv |bk$VT4\ 三道菜, 兩碗白飯, 消費還是六十元上下, 每一道菜也是吃到盤底朝天.
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YS>VQl 玩一天, 累了.
hhJs$c( 吃太飽, 撐了.
9i!|w kx Mm提議回客棧……………..
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