[其它類]想至大陸開涮涮鍋...一些疑問 [復制鏈接]

很多成文的不成文的規定 sluZ-,zE  
都要懂得啦 這些可以親身去摸索 hz|z&vyP  
但資金 不夠 就別搞了 {S:3 FI  
曾有個年輕人帶了30萬台幣去 跟朋友兩個60萬 G~hILW^  
去開了家平價牛排店 就邊開邊玩 6l]?%0[*  
半年 錢虧了 店生意也差 又沒法增資 ]\mb6Hc  
就回台了 這樣的結果不是你想要的吧 8\V>6^3CD$  
所以 銀彈不夠就先別想這些了 天上不會真掉禮物下來的 8cPf0p:  
店面 裝潢 器具 材料 周轉金 沒有100萬人民幣 搞不起的

好好台灣中有工作 o[r6sz:  
不要不知足 +PXfr~ 4  
小心變台流 S^`9[$KH0  
無名子清粥小菜 在大陸賺1億草紙 -V_S4|>   
帶不回來 被黑白兩道坑宰 # _L&  
兩手空空逃出來 ]fS~N9B  
浪費幾百萬與八年 h)RM9813<  
只賺到一條命

關於這點不才也發表點意見, 以長駐住過東莞CA, 圳深 MW@b;=(  
龍華及昆山經驗給大大參考,, HZ4 ^T7G  
A8/4:>Is  
1. 如果開在東莞CA最好地方,長青路, 基本上店租頂讓費15W RMB, 月租8K-10K, 辦個體戶職照及其他3W上下, 另外還有消防問題,都處理好加店面裝置,這些,約10W算便宜, 這樣一開使就先扔30多W RMB, 再加上找人(1個工仔2000上下) 等等,周轉, 前置約50W以上, 但賣25-30...哈哈,可能做不到3個月就倒. {QkH%jj  
至少要賣到68以上,而且回收不快. 東莞深圳的夏天是很長滴,工仔去吃火鍋不如去吃麻辣燙,對本地人而言這種鍋已經沒吸引力,要靠台灣人捧場...難阿,那個台灣人會每天吃68RMB一頓? R*G>)YH  
`rJ ~*7-  
2. 如果開在龍華, 基本上店租頂讓費15-20W RMB, 月租6K-10K,(看地段) 不貴保證情況跟CA一樣,因為會開開店的早都進去,進去也都是競爭. a2_IF,p*?  
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M@[gT?mv1  
3. 昆山, 黃河路人民路,吃到飽有68-128都有,日本料理158吃到飽, 店租頂讓費跟上面所說差不多,而且還不一定有的租. ]H'82
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R:m=HS_  
真的很建議在大陸要開吃的沒那樣容易,25-30??那是本地人或小姐或白領才吃,真的打工的不會去吃. 看過大陸人吃台灣魯肉飯是加辣椒這樣吃嗎?他們就是這樣的口味,炸的東西在廣東不好賣,太熱太燥,廣東那邊打工族本地人不愛吃這種,昆山雞排店已經犯濫成災...所以不如好好在台灣做,還比較好賺

其實來這開火鍋店到是不錯 +Z(VWu6  
?+tZP3'  
不過可以提到40-60之間,尤其在長安這邊 |i}g
7  
uQ+$HzxX  
真的定位在20-30元,說真的我想租金都賺不到吧 $^ dk>Hj>4  
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長安這邊新開的 鍋富城火鍋 定價也都在60-150之間,生意以我在看是真得很好

阿噹大大 3?CpylCO  
 o*1`,n  
我這幾年也是在大陸開店，開便利店一年半是獨資，平日自己與便當顧店小賺，店賣掉賺10萬，前後一年差不多共賺16萬。和朋友開小吃店一年由朋友顧店掌廚，便當顧前面，也是小賺，後來把店的股權全部賣給股東朋友，賺了差不多6萬。現在獨資開賣衣服和鞋子的店，基本上小賺不會賠。 ]J]p:Y>NL  
RA67w&  
原本開店不是我的專長，但是我只抓一個重點，就是租金不能太貴，這樣方能長久維持，進可攻退可守。 IH:Cm5MV  
以我目前在三鄉的店來說，簽約5年月租一千三，二年後（第三年起）房東可上調租金10%，夏天的水電費約1800元，預計冬天不會超過1000元，地稅加國稅每個月被固定審核160元，其他就沒有什麼開銷了。 'E8Qi'g  
我這樣的店有時候一天賣不到1000元，可是有時候週末可賣到五六千元， 1/J*ki+?  
250元的正貨外貿皮鞋一雙毛利可達80~100，平均每天只要賣一雙至兩雙鞋子就不賠錢了。我這樣的店扣除吃的喝的用的，每天開店九小時很輕鬆，平均淨月入5000人民幣沒有問題，目前生意額還在往上走，等再做一陣子，如果打算賣店應該還是可以賺個五萬以上沒問題。 <bppu>&  
EPnB%'l\c  
我覺得，在大陸開店最需要計算的是租金不能太貴以及合約不能簽錯，儘量不要去談哪些要大筆頂店費的店，這種店如果沒有把握把生意做更大 就情願放棄。生意至少預算要能撐過一年，很多台灣鄉親來大陸開店 生意並不太差，而多半是工資給太高與人事不穩定，最後撐不過開創期就收了，大筆資金賠在頂店的費用上。 wIHz TL  
d/QM   
如果你真的想來大陸開店，一定要以大陸人的思考和眼光來看大陸市場 v!C+ W$,T  
畢竟台灣大陸兩地的情況差別太大。 $oj<yH<i  
尤其是做吃的，大陸人的嘴和台灣人的嘴所偏愛的味道是有差別的。 l Nto9  
TBYL~QQD\C  
你可以先從深圳開始市場調查，去小肥羊火鍋連吃幾天試試味道，小肥羊火鍋生意好到爆但並不好賺，消費100 送50折價券下回可用，等於是打七五折，地點都是市中心租金貴。 )`7h,w J[1  
潮泰牛丸火鍋店，生意也是超火爆，地點不是最貴，大眾的消費群。毛利潤應該也不是很高，和小肥羊一樣都是在拼天天爆滿，生意稍差一點就沒錢賺，只有房東在賺。 y~1php>2f1  
Z}StA0F_  
給你一個建議，你如果能做出超品質的 如新竹貢丸，廣東潮汕牛丸，屏東鹹湯圓和雲吞，你就可以到大陸開火鍋店，絕對火爆。

過來人一句話..200萬rmb一年搞光光...半夜逃離東莞...你參考吧... Mq$=zsj  
你可留在台灣就盡量留....大陸不是一個小資本台灣人能賺錢的地方...

我建議大大 你口袋要深 最少50萬人民幣以上 1cega1s3xR  
最好是加盟 自創品牌除非你有300萬RMB可以揮霍 x]T;W&s  
去大陸開吃的  你需要供貨市場調查訪價 最少要花3個月+店面選址很重要

在台灣開就好了呀， ~5b %~:  
大陸很難混的， g&V.o5jIhc  
有人開百貨公司就被吞了， {ar}.U  
台灣還是很好的

不好意思 @@QU"8q  
面包不懂做生意 XijQ)}'C3  
但是面包只要上班就只好在外面吃 hV)I C9  
所以想说说自己的看法 `shB[Lt  
一 bMYRQ,K`C  
不管深圳、东莞 W%o){+,  
在夏天时分就炎热非常 =k z;CS+  
那时侯想去吃刷刷锅的少之又少 >KJ]\`2>)c  
火窝在南方 FKP^f\!M  
只有冬天和梅雨季节才非常旺场 [nrP; _  
面包知道一些火窝店 b;{C1aa>}  
一年只做半年 )d~Mag+  
其余半年就关店休息 E7D DMU  
节省人工和税费 ` {p5SYj  
还有夏天消耗庞大的电费 !p$V7pFu6  
但是这样的干法 t/CNxfY  
也只有一些租金低廉的郊区也可以这么豪华的做出来 ]jYM;e  
都市高昂的租金  jQhf)B  
是不能这么干 frt?*|:  
ia[wVxd  
二 ?W(f%/B#  
与其做刷刷窝 ZpyRvDz  
面包觉得不如做甜点屋和面包屋更受欢迎 Gmb57z&:  
大陆的面包店和甜点店 EMo6$(  
质量真的不是一般的差 !8$}]uWP  
就算在广州 dGg+[?  
找一家好吃 kH'Cx^=c6h  
（好吃的定义是，吃完之后手指头没有化学香料味道的面包，） [*(MI 9WM  
热乎、价格适中的面包店真的不容易 gqhW.e}]  
要是真的很好吃 E:ytdaiT  
面包觉得 =|V
3cM4'  
还是蛮有市场啊 b8Qm4b?:4  
至少一年四季都不愁客源 g=.5*'Xlp  
CCCCCCCCCCCCC

大大的問題 >,v~,<3 i  
我想陳五雄大大的回答的 E$T#o{pai  
非常的貼切 #3S/TBy,  
不算贏先算輸

厦门有一家经营不错的台湾连锁店，叫陶香 g 0L 4  
你可以来取经观察他如何经营，另外走大众路线的另一家（张一锅） 8Xr3q eh+  
已经盘给大陆人的样子，似乎走大众路线比较不适合我们台湾人

做火鍋 ~~ 8P 8"dN[  
整個大陸的各式火鍋店 已經一堆了 ~~ 競爭一定很激烈 D7@10;F}[  
不過 也說明了 ~~ 火鍋的確有其龐大的市場 /H)g<YA  
所以 百勝最近把小肥羊給買下來了 ~ YANEdH`d  
`'>>[*06:a  
但要在這血路中 殺出重圍 Z#Fw 1  
建議你要有"開創性"的思考 ~~ OKP?^%kD  
例如 獨創的或顛覆的火鍋口味 (就像是 五彩包子店 新口味割包 之類的 ~~) l@Ki`if  
裝潢要有特色 (不一定要花錢 可以直接COPY設計風格 少花很多錢) M$)+Uo2  
服務品質一定要顧好 ~~ 大陸的員工 服務品質超差的 ~?p > L  
店裡一定要裝設高清攝影機數台 遇到 砸店 鬧場 等糾紛 才有證據自保 ~~ gSC@uf  
餐具 擺盤 一定要好看 ~~ 人是視覺動物 食材不好 但擺的好看 也可以提高檔次甚多 +%yh@X6  
提供 一些小惠 免費飲料 冰淇淋 甚至是花生 要讓客人 有"賺到了"的錯覺 -H \nFJ6+  
善用網路行銷 ~~ 節省行銷費用 ~~ 網路可做的行銷手段 很多樣化 d09
GD[5  
不要只有假部落客 假體驗報告這種鬼東西 ~~ cE3c o(j  
;KhYh S(q  
小兵其實是可以立大功的 ~~ 當做賭一把 全心投入 ~~ 也許你就成功了 ~ gR+Z"]  
W)l&4#__(  
我自己也對餐飲很有興趣 只是目前 還沒時間去做 打算等退休吧 ~~ .q=X58tHu  
不管兩岸的哪裡開店 我都覺得 一家店的嚐試週期是3個月 Q*wx6Pu8  
如果 有做起來 就繼續做 ~~ 沒有就趕快換項目 不要東加西加 疊床架屋 3"".kf,O5e  
火鍋 又兼賣 牛肉麵 芒果冰 .... 最後還是失敗 #O~Y[''C5X  
所以 一開始要有一些腹案 例如 要開一年的話 要準備四套方案 p#&6Ed*V  
不行就整個換過 四套都不行 就 BYE BYE ~~ 等累積好能量 再來挑戰 ~~

版主大大，從你所提的問題看來，小弟覺得您還沒有​​凖備好。冒然上，風險很大喔。 ]8^2(^3ct  
[H&m@*UO  
開店地，周邊小區人口結構，消費習慣，口味，都要先搞清楚。

開刷刷鍋..要看地點的. YcI]_[  
像小弟我都長駐在長安. iPIA&)x}  
這裡鎮區裡數的出名字的刷刷鍋就有至少五家以上. D"hiEz  
$$4% .J26Z  
但說真的,開店,,建議還是自己先來走走看看..了解一下各方面行情. V*?,r<(  
順便感受一下同業的特色..等等各方面再決定吧. aZ'p:9e  
有需要來長安的話可以跟我聯繫一下嚕!!

加盟鍋神的費用挺高的，他們裝修設備都還會賺你一手，以後買料也比較貴

其實在這邊文章中有幾個人絕對能夠回復你的問題 q<1@ut  
甚至你都可以親自去拜訪去經 pSAXp#g  
一個就是貓大 一個就是午雄大大(剛好都在三鄉) 1^,rS  
他們都有台灣人在大陸投資的成功經驗 O~D}&M@/R  
或許你會得到你所要的答案...

到大陸做小生意 jJf|Ok:G{  
O-7 \qz  
一個觀念 \CL`j  
你要賺誰的錢 xW09k6   
CkP!4^J qQ  
賺臺灣人的錢 6(z.(eT  
算了吧 t^YD
CcvoQ  
留在台灣吧 j_{gk"2:d`  
G6 GXC`^+  
賺中國人的錢 |h'ugx1iY  
對的 W=DQ6.  
請用中國人的思維 UKzmR
a,s  
BYGLYT;Z  
給你另類的想法 )yK!EK\  
最近認識幾個投入餐飲市場的臺灣老闆 .`iq+i~  
他們的餐廳人均消費 #*~ (  
最低的一家 RMB 300 (三道菜+水果甜點) DJ\lvT#j  
0+L5k!1D  
這在哪? \!%3giD5!  
成都, 鄭州, 合肥, 綿陽, 長沙.... ^^[,aBu  
iD\joh-C  
$yt|nO  
更不用說他們在上海, 北京, 深圳的分店!!! cx$Oh`-Car  
0t9G
$2
3  
自己評估吧

很多大大的建議都是很正確的 *Vc}W  
真想做餐飲不一定要做唰唰鍋 XnNK)dUT}  
6q5V*sJ&  
最近比較流行的韓式鐵板烤肉 f(3#5288  
有專門的廠商提供貨源 > {:8c-\2}  
省掉採買問題 ~E)I+$,  
有些地方還可以解決"明火"的消防問題 !~RD>N&n  
:s4CWEd  
你還是先來考察吧 JRG7<s$  
溶入當地說不定會有更好的想法

小弟有個建議  僅供參考啦 @}[)uH  
因為開版大是做西餐的  我建議可以考慮開家巨無霸牛排店 fpzTv3D=I  
簡單講 我認為在大陸開餐廳  要異軍突起  滿街都是的店  是很難出頭的 xNx!
2MrR;  
最近台灣流行的36盎司超大牛排  我想在大陸應該還沒什麼人開 lr|-_snx2  
考慮到開版大本身是西餐出身  巨無霸牛排噱頭十足  可以試看看