[其它類]想至大陸開涮涮鍋...一些疑問 [復制鏈接]

很多成文的不成文的規定 opXDm\  
都要懂得啦 這些可以親身去摸索 "mR*7o$|  
但資金 不夠 就別搞了 (Izf L1  
曾有個年輕人帶了30萬台幣去 跟朋友兩個60萬 h(nj,X+  
去開了家平價牛排店 就邊開邊玩 6(Vhtr2(*  
半年 錢虧了 店生意也差 又沒法增資 iUTU*El>  
就回台了 這樣的結果不是你想要的吧 E4=qh1d  
所以 銀彈不夠就先別想這些了 天上不會真掉禮物下來的 9:Si] Pp+S  
店面 裝潢 器具 材料 周轉金 沒有100萬人民幣 搞不起的

好好台灣中有工作 h/HHKn  
不要不知足 h48YDWwy  
小心變台流 uaaf 9SL?  
無名子清粥小菜 在大陸賺1億草紙 \%TyrY+`K  
帶不回來 被黑白兩道坑宰 P3!Atnv2  
兩手空空逃出來 ywOmQc Z  
浪費幾百萬與八年 =G4u#t)  
只賺到一條命

關於這點不才也發表點意見, 以長駐住過東莞CA, 圳深 2 x32U MD  
龍華及昆山經驗給大大參考,, A?A9`w  
'1-maM\r  
1. 如果開在東莞CA最好地方,長青路, 基本上店租頂讓費15W RMB, 月租8K-10K, 辦個體戶職照及其他3W上下, 另外還有消防問題,都處理好加店面裝置,這些,約10W算便宜, 這樣一開使就先扔30多W RMB, 再加上找人(1個工仔2000上下) 等等,周轉, 前置約50W以上, 但賣25-30...哈哈,可能做不到3個月就倒. APq7 f8t  
至少要賣到68以上,而且回收不快. 東莞深圳的夏天是很長滴,工仔去吃火鍋不如去吃麻辣燙,對本地人而言這種鍋已經沒吸引力,要靠台灣人捧場...難阿,那個台灣人會每天吃68RMB一頓? hF>u)%J/S  
aClA{  
2. 如果開在龍華, 基本上店租頂讓費15-20W RMB, 月租6K-10K,(看地段) 不貴保證情況跟CA一樣,因為會開開店的早都進去,進去也都是競爭. mlB~V3M'G  
2"X~ju  
#K4*6LI  
3. 昆山, 黃河路人民路,吃到飽有68-128都有,日本料理158吃到飽, 店租頂讓費跟上面所說差不多,而且還不一定有的租. `eR 7H>I  
ugLlI2 nJ  
真的很建議在大陸要開吃的沒那樣容易,25-30??那是本地人或小姐或白領才吃,真的打工的不會去吃. 看過大陸人吃台灣魯肉飯是加辣椒這樣吃嗎?他們就是這樣的口味,炸的東西在廣東不好賣,太熱太燥,廣東那邊打工族本地人不愛吃這種,昆山雞排店已經犯濫成災...所以不如好好在台灣做,還比較好賺

其實來這開火鍋店到是不錯 -{{[cTI  
mp1ttGUtM  
不過可以提到40-60之間,尤其在長安這邊 S)7/0N79A  
0%#\w*X8  
真的定位在20-30元,說真的我想租金都賺不到吧 orqJ[!u)`  
Oaa"T8t  
長安這邊新開的 鍋富城火鍋 定價也都在60-150之間,生意以我在看是真得很好

阿噹大大 S-c ^eLzQ  
Ilq=wPD}j  
我這幾年也是在大陸開店，開便利店一年半是獨資，平日自己與便當顧店小賺，店賣掉賺10萬，前後一年差不多共賺16萬。和朋友開小吃店一年由朋友顧店掌廚，便當顧前面，也是小賺，後來把店的股權全部賣給股東朋友，賺了差不多6萬。現在獨資開賣衣服和鞋子的店，基本上小賺不會賠。 ` >U?v  
2hq\n<  
原本開店不是我的專長，但是我只抓一個重點，就是租金不能太貴，這樣方能長久維持，進可攻退可守。 RB$ z]/=  
以我目前在三鄉的店來說，簽約5年月租一千三，二年後（第三年起）房東可上調租金10%，夏天的水電費約1800元，預計冬天不會超過1000元，地稅加國稅每個月被固定審核160元，其他就沒有什麼開銷了。 >{nH v)  
我這樣的店有時候一天賣不到1000元，可是有時候週末可賣到五六千元， IZrk1fh  
250元的正貨外貿皮鞋一雙毛利可達80~100，平均每天只要賣一雙至兩雙鞋子就不賠錢了。我這樣的店扣除吃的喝的用的，每天開店九小時很輕鬆，平均淨月入5000人民幣沒有問題，目前生意額還在往上走，等再做一陣子，如果打算賣店應該還是可以賺個五萬以上沒問題。 cbYK5fj"T  
v0LGdX)/Y  
我覺得，在大陸開店最需要計算的是租金不能太貴以及合約不能簽錯，儘量不要去談哪些要大筆頂店費的店，這種店如果沒有把握把生意做更大 就情願放棄。生意至少預算要能撐過一年，很多台灣鄉親來大陸開店 生意並不太差，而多半是工資給太高與人事不穩定，最後撐不過開創期就收了，大筆資金賠在頂店的費用上。 5JSrrpGr
 
Wekqn!h  
如果你真的想來大陸開店，一定要以大陸人的思考和眼光來看大陸市場 G3a7`CD  
畢竟台灣大陸兩地的情況差別太大。 "@yyXS r  
尤其是做吃的，大陸人的嘴和台灣人的嘴所偏愛的味道是有差別的。 i=#F)AD^5#  
24B<[lSK  
你可以先從深圳開始市場調查，去小肥羊火鍋連吃幾天試試味道，小肥羊火鍋生意好到爆但並不好賺，消費100 送50折價券下回可用，等於是打七五折，地點都是市中心租金貴。 J'Sm
0  
潮泰牛丸火鍋店，生意也是超火爆，地點不是最貴，大眾的消費群。毛利潤應該也不是很高，和小肥羊一樣都是在拼天天爆滿，生意稍差一點就沒錢賺，只有房東在賺。 h/m6)m.D  
WD.U"YI8y  
給你一個建議，你如果能做出超品質的 如新竹貢丸，廣東潮汕牛丸，屏東鹹湯圓和雲吞，你就可以到大陸開火鍋店，絕對火爆。

過來人一句話..200萬rmb一年搞光光...半夜逃離東莞...你參考吧... DL8x":;  
你可留在台灣就盡量留....大陸不是一個小資本台灣人能賺錢的地方...

我建議大大 你口袋要深 最少50萬人民幣以上 /aqEJGG>  
最好是加盟 自創品牌除非你有300萬RMB可以揮霍 >)**khuP7  
去大陸開吃的  你需要供貨市場調查訪價 最少要花3個月+店面選址很重要

在台灣開就好了呀， @N.jB#nEb  
大陸很難混的， ^J/)6/TMXm  
有人開百貨公司就被吞了， 5iX! lAFJ  
台灣還是很好的

不好意思 EL{vFP  
面包不懂做生意 elPE%'  
但是面包只要上班就只好在外面吃 }}{Yw  
所以想说说自己的看法 9Kv|>#zff  
一 3Ofc\  
不管深圳、东莞 H)(jh  
在夏天时分就炎热非常 rofNZ;nu  
那时侯想去吃刷刷锅的少之又少 5Av=3[kh"%  
火窝在南方 rZ03x\2  
只有冬天和梅雨季节才非常旺场 BlC <`2S  
面包知道一些火窝店 gAbD7SE  
一年只做半年 7jG(<!,  
其余半年就关店休息 =:I+6PlF@  
节省人工和税费 |oFAGP1  
还有夏天消耗庞大的电费 dK9Zg,DZL  
但是这样的干法 I PCGt{B~  
也只有一些租金低廉的郊区也可以这么豪华的做出来 )A8v];.]3  
都市高昂的租金 #f,y&\Xmf  
是不能这么干 DXR:1w[^  
hZ$t$3  
二 E/b"RUv}h  
与其做刷刷窝 4 '>1HW  
面包觉得不如做甜点屋和面包屋更受欢迎 6,b"  
大陆的面包店和甜点店 [.,>wo~  
质量真的不是一般的差 j?i#L}.I  
就算在广州 j}JZ  
找一家好吃 )%Iv[TB[  
（好吃的定义是，吃完之后手指头没有化学香料味道的面包，） kUl  
热乎、价格适中的面包店真的不容易 iz[gHB  
要是真的很好吃
N_gD>6I  
面包觉得 !q"cpL'4  
还是蛮有市场啊 A#y@`}]!'  
至少一年四季都不愁客源 k;^ :  
CCCCCCCCCCCCC

大大的問題 o ^p  
我想陳五雄大大的回答的 hGTV;eU  
非常的貼切 @x&P9M0g  
不算贏先算輸

厦门有一家经营不错的台湾连锁店，叫陶香 fxQN+6;  
你可以来取经观察他如何经营，另外走大众路线的另一家（张一锅） _=XX~^I,  
已经盘给大陆人的样子，似乎走大众路线比较不适合我们台湾人

做火鍋 ~~ _.)eL3OF  
整個大陸的各式火鍋店 已經一堆了 ~~ 競爭一定很激烈 @z`@f"l  
不過 也說明了 ~~ 火鍋的確有其龐大的市場 Jf;?XP]z  
所以 百勝最近把小肥羊給買下來了 ~ -7qIToO.  
R W/z1  
但要在這血路中 殺出重圍 }?8uH/+ZA  
建議你要有"開創性"的思考 ~~ <yUstz,Xu^  
例如 獨創的或顛覆的火鍋口味 (就像是 五彩包子店 新口味割包 之類的 ~~) S=|@L<O  
裝潢要有特色 (不一定要花錢 可以直接COPY設計風格 少花很多錢) :$3oFN*g  
服務品質一定要顧好 ~~ 大陸的員工 服務品質超差的 ki]ti={12  
店裡一定要裝設高清攝影機數台 遇到 砸店 鬧場 等糾紛 才有證據自保 ~~ ed!>)Cb  
餐具 擺盤 一定要好看 ~~ 人是視覺動物 食材不好 但擺的好看 也可以提高檔次甚多 >]D4Q<TY  
提供 一些小惠 免費飲料 冰淇淋 甚至是花生 要讓客人 有"賺到了"的錯覺 9)dfL?x8V{  
善用網路行銷 ~~ 節省行銷費用 ~~ 網路可做的行銷手段 很多樣化 T]9\VW4  
不要只有假部落客 假體驗報告這種鬼東西 ~~ UK[v6".^h  
ib6^x:HGU  
小兵其實是可以立大功的 ~~ 當做賭一把 全心投入 ~~ 也許你就成功了 ~ aptY6lGv-|  
[1G^/K"  
我自己也對餐飲很有興趣 只是目前 還沒時間去做 打算等退休吧 ~~ G=9d&
N  
不管兩岸的哪裡開店 我都覺得 一家店的嚐試週期是3個月 K95;rd  
如果 有做起來 就繼續做 ~~ 沒有就趕快換項目 不要東加西加 疊床架屋 gXFWxT8S  
火鍋 又兼賣 牛肉麵 芒果冰 .... 最後還是失敗 uZjC c M  
所以 一開始要有一些腹案 例如 要開一年的話 要準備四套方案 <'U]`Lp  
不行就整個換過 四套都不行 就 BYE BYE ~~ 等累積好能量 再來挑戰 ~~

版主大大，從你所提的問題看來，小弟覺得您還沒有​​凖備好。冒然上，風險很大喔。 y(jg#7)  
uzr\
oj+>  
開店地，周邊小區人口結構，消費習慣，口味，都要先搞清楚。

開刷刷鍋..要看地點的. B^ 7eoW  
像小弟我都長駐在長安. CB\{!  
這裡鎮區裡數的出名字的刷刷鍋就有至少五家以上. ~`MS~,,  
}ut]\ ]b  
但說真的,開店,,建議還是自己先來走走看看..了解一下各方面行情. >p\e0n  
順便感受一下同業的特色..等等各方面再決定吧. mB '3N;~  
有需要來長安的話可以跟我聯繫一下嚕!!

加盟鍋神的費用挺高的，他們裝修設備都還會賺你一手，以後買料也比較貴

其實在這邊文章中有幾個人絕對能夠回復你的問題 w
*7|dZk{  
甚至你都可以親自去拜訪去經 ;U=q-tb  
一個就是貓大 一個就是午雄大大(剛好都在三鄉) >TL^>D  
他們都有台灣人在大陸投資的成功經驗 6]cryf&b  
或許你會得到你所要的答案...

到大陸做小生意 0rSIfYZa  
|H}sYp  
一個觀念 @r
^!{  
你要賺誰的錢 E`\8TqO  
pE]?x$5U  
賺臺灣人的錢 vYmSKS  
算了吧 +]xFoH  
留在台灣吧 RSfM]w}Hq#  
0Wvq>R.(]7  
賺中國人的錢  ,*id'=S  
對的 6(&Y(/  
請用中國人的思維 #EO1`9f48x  
-!M,75nU  
給你另類的想法 F4#g?R::U  
最近認識幾個投入餐飲市場的臺灣老闆 l*aj#%ha  
他們的餐廳人均消費 M6|I6M <  
最低的一家 RMB 300 (三道菜+水果甜點) Z [Xa%~5>5  
jF ^5}5U  
這在哪? FVsj;  
成都, 鄭州, 合肥, 綿陽, 長沙.... R@Y=o].2  
<~emx'F|  
_cH @I?B  
更不用說他們在上海, 北京, 深圳的分店!!! 'Ye v}QM  
hi2sec|;<  
自己評估吧

很多大大的建議都是很正確的 r{Rg920
 
真想做餐飲不一定要做唰唰鍋 &-yGVx  
)emOKS  
最近比較流行的韓式鐵板烤肉 V3N0Og3  
有專門的廠商提供貨源 q0mOG^  
省掉採買問題 o5o^TW{  
有些地方還可以解決"明火"的消防問題 8OhDjWVJ  
?9MVM~$  
你還是先來考察吧 V\~WvV  
溶入當地說不定會有更好的想法

小弟有個建議  僅供參考啦 ^H'a4G3  
因為開版大是做西餐的  我建議可以考慮開家巨無霸牛排店 SS|z*h Z  
簡單講 我認為在大陸開餐廳  要異軍突起  滿街都是的店  是很難出頭的 f&@BKx  
最近台灣流行的36盎司超大牛排  我想在大陸應該還沒什麼人開 Zi$ziDz&  
考慮到開版大本身是西餐出身  巨無霸牛排噱頭十足  可以試看看