[南台灣美食]【關廟】川仔魯麵vs林門玉餃魯麵 [復制鏈接]

【關廟】川仔魯麵vs林門玉餃魯麵 q_S`@2Dzz,  
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※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ BNns#Q8a  
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台南關廟有甚麼名器大家一定比較陌生， |`d,r.+P7  
其實關廟最早之前出名的是藤器與磚瓦， NsDJq{  
藤就是小時候老師拿的那種藤條∼ \9k$pC+l  
用途十分廣泛，可以用來打小孩，編藤椅，裝飾品，做簍子， =.NZ{G  
聽說光復後最盛行時有數十家藤編廠在此， swNJ\m  
只是後來一些老師傅貪圖近利，高薪受聘到印尼及大陸去傳授編藤， oE@{h$=  
人家學完技術後就被踢回台灣，反過來還利用產藤的優勢大舉反攻， f0H 5 )DJf  
並限制藤材出口，而關廟的藤製品從此一厥不振。 o (fZZ`6Y  
<q|IP_  
關廟還有磚瓦廠（十三窯），目前遺址在歸仁鄉，故事也是傳奇， q,6 y{RyS  
據說有一年台南府突然天氣異常下冰雹， banie{ e  
每家的屋頂瓦片都被冰雹給打穿了， #vh1QV!Ho  
當時沒受害的瓦窯就是關廟的十三窯， 7oaa)  
每個人都捧著錢排隊來買瓦片，因此老闆也賺了大錢， !_0kn6S5  
後來購屋置產，號稱從關廟到新化，不用走到別人的地， oz $T.  
富賈一方可見一斑。 O0OBkIj  
/!J1}S  
至於近代則有鳳梨的栽種， YF/@]6j  
由於農改場的改良品種鳳梨很多都由關廟農家契作， DwM4 /m  
所以鳳梨也成了關廟的名產之一， `~|8eKFq!  
各種鳳梨及醃漬品也聞名於臺。 E/ %S0  
最近十年來，關廟麵儼然成了新寵，
%~%1Is`4J  
由於關廟麵經過陽光曝曬， {g9?Eio^F^  
咬勁格外Q彈，久煮不爛， {.F``2  
在各地超市、農會也都看得到它的蹤跡。 @gzm4  
L$zI_ z  
還有關廟也出了一個名人，那就是棒球好手王建民啦！ EGMj5@>  
每次回台灣總會抽時間回關廟去見見親戚， s!S,;H  
還會到關廟的信仰中心-山西宮（關聖帝君）去參拜一番。 k<W n  
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說到山西宮的沿革，在廟誌裡也有為文敘述： ^,S \-Uy9  

山西宮遠至明鄭時代，祀奉關夫子至今已有三百餘年， R7aS{8n n  
據傳堂內的開基聖像係明朝萬歷年間由漢人護駕渡台， ~@a7RiE@  
道光二十四年郭光侯事件，兩進焚燬，中殿獨存， lOp/kGmn+  
咸豐三年大地震僅中殿未毀，同治元年又遭大地震，中殿屹立如故， K^z-G=|N  
歷時三次災變中殿皆未毀損，鄉民皆認為其神威顯赫， sX53(|?*  
使得當時堂前結市，香火日盛。
光緒二十一年臺灣割讓日本，山西宮成為民族意識堡壘， jRIjFn|~{Y  
宣統三年黃敏等勸募修建，民國二年完工，並首次建醮， 63:0Vt>hZ^  
三十四年臺灣光復鄉人修復聖廟，四十七年建五朝大醮， pc w!e_"+  
決定每十二年建醮一次，五十九年再行修繕建醮， XP'Mv_!Z  
六十三年信徒代表大會倡議重建，乃成立重建委員會， <jdS0YT  
設計北方式宮殿，募投鉅資於同年農曆九月十五日破土興建， d
b U
 
民國七十一年十二月完成啟建七朝王醮，舊廟依原貌遷建新殿， Q]X0O10  
北臨原址闢為武聖廣場，新廟係聘各類名師精心雕琢， J]uYXsC  
選材作工均極一時之選，殿堂巍然極具雄偉之勢， A6w/X`([O  
遂成為關廟地區信仰中心所在。

|F5^mpU  
簡單說目前宏偉的山西宮歷經三次地震火災保留了中殿不毀， #6{"cr6l  
後來重建將舊殿包在後面，前面都是新蓋的新殿， !1 <x@%  
氣勢宏偉，香火鼎盛，預計下次大醮時間應該是民國107年囉， $s2
Ty1  
到時一定又是香客信徒齊聚，熱鬧非凡了！ etF?,^)h=g  
xTQV?g J  
山西宮正門 7kpCBLM(}  
4eb<SNi  
JtYc'%OF  
山西宮前牌樓 ^Q8m)0DP  
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H8y c<  
王建民都會來拜見關老爺 zSta!]  
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中庭石雕 FxOhF03\=[  
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正殿關帝聖君 wd*i&ooQ*L  
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後進中庭 &8t?OpB =h  
bu"Jb4_a>  
U,/NygB~  
宮廟雕琢算是不錯了 R`=IYnoOA  
#|*;~:fz  
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2L.UEAt  
拉拉雜雜說那麼多都沒說到重點， :4$Ex2  
其實關廟的魯麵也是很有名的∼ p}uT qI  
早先魯麵是只有喜慶嫁娶或是兒孫滿月才吃得到的東西， 6$wS7Cu  
從前大家生活困苦，魯麵豐富的配料加上筍子及赤肉羹很吸引人， ko!38BH`/  
也是古早味的象徵，今天就來介紹兩家關廟區比較有名的打魯麵吧， }]sI?&xB  
當然還有一家位在歸仁的阿美魯麵很多人也推， [;dWFG"f  
不過時間不允許就以後有機會再補囉。 W.p->,N  
EVmQ"PKL'  
【阿美關廟魯麵】 [:$j<}UmB  
地址：台南市歸仁區和平北街3號 9Vk61x6  
電話：06-230-2516 l/OG79qq  
營業時間：AM 5:00~PM 1:00 jsTb0  
阿美關廟魯麵 -地圖連結 THQW8 V  
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G1B~?i2$ ?  
【關廟】川仔魯麵 G~)jk+Qq  
地址：關廟區南雄路與東興路口 _J&u{  
電話：06-5951387 rPK?pJ  
營業時間：AM6:00∼PM1:00 lj%8(Xu  
川仔關廟魯麵（關廟）-地圖連結 i2b\` 805  
;nj'C1  
地址：歸仁區中山路一段317號前，823 生鮮超市門口 #Q6wv/"Ub  
營業時間：AM6:00∼中午賣完為止（星期一公休） S6}_Z  
川仔關廟魯麵（歸仁）-地圖連結 n);2b\&  
'.~vN L+ O  
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川仔魯麵有兩家（系出同門），一家在關廟，一家在歸仁， ;3\Fb3d  
我這次去吃的是歸仁川仔魯麵（本店），兩家味道都差不多， O60jC;{F  
主要只賣魯麵（米粉），還有滷蛋，很簡單的。 `{I,!to  
勾芡恰到好處，湯頭微甜微酸（加了黑醋） x[nv+n ,  
肉羹大塊，筍子也很多（關廟也是產筍地） 'N='B<^;%  
這家的魯麵正確說來應該算是早餐， hX)r%v:  
因為從早上只賣到中午，賣完為止， 0]8+rWp|Nz  
所以想吃就要起個早囉！ 4M(w<f\5F  
關廟則賣到比較晚，大概下午一點多都還有。 [OG-ZcNu?  
#f.@XIt'  
除了魯麵還賣滷蛋，這也是幾乎每個客人必點的， wd*T"
V3  
一碗麵，一顆滷蛋，早餐的營養就都足了∼ &0f7>.y  
m'k` p5[=h  
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地點在823超市大賣場門口 I>
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O~d !*A  
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川仔關廟魯麵 $qQ6u!  
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小碗40元，大碗50元，滷蛋一顆10元 !QVd 'e  
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小碗米粉魯麵＋滷蛋 !dhZs?/UI  
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肉羹還蠻大的 0x^$q? \A  
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滷蛋也魯得很透 2!68W X  
Kox~k?JK  
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再拍一張 >jl"Yr#  
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【關廟】林門玉餃 e@]cI/j  
地址：台南市關廟區中山路一段428號（星期二公休） WS(@KN  
電話：06-5965877 I4|p;\`fK  
營業時間：AM 7:30∼PM 02:00（賣完為止） }r^MXv~(  
林門玉餃 -地圖連結 ~w]1QHA'f  
qwFn(pK[  
mSQ!<1PM  
這家林門玉餃在前兩個月食尚玩家也介紹過， p6=#LwL'  
（食尚玩家-20110905台南-打贏台南市，大台南美食） & KR@2~vE  
m}uF& | 5  
[&3"kb  
#s  yP=  
不過我之前就知道這家有些名氣了， HqYaQ~Dth  
原來的老老闆本業是外燴，後來就在這裡賣起小吃， -m'a%aog  
店裡是以魯麵最有名，其他水餃煎餃也是不錯， Bl`e+&b  
比較特別的是它的魯羹裡有魚肉∼而且是鯊魚肉， 6w1:3~a  
這是一般魯麵裡沒加的食材， ^;@Bz~Z  
麵條是用細的關廟麵，勾芡很濃重，吃起來比較不習慣， n+uq|sYVa  
我覺得川仔比較好吃一點。 _IlL'c5  
0l 3RwWj  
水餃不大，可是口味清淡還不錯， b:O4d<+%  
煎餃據說是有加入雞蛋一起去煎，看起來像煎菜脯蛋餅， r456M-~  
不過我沒點所以就不確定了，（因為一次要點20顆） kI[EG<N1k  
如果真的是這種作法，那應該值得再去嚐嚐看！ v?LJ_>hw*T  
=?*V3e3{  
3J,/bgL5  
&OzJ^G\o  
林門玉餃 9oq(5BG,  
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價目表 sL/Lw WH  
*;gi52tM  
{Z?!*Ow  
小菜廚 !h4So4p  
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魯羹湯 nQ~q-=,L  
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有肉也有魚 {?L}qV   
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A1'IK.  
配一碗滷肉飯 `7 B [<  
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I S=)J( 0  
湯麵清淡 \uPT-M*  
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麵條是細關廟麵 \Fj4Gy?MW  
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% ##9.Xm6l  
水餃也要點來吃吃 1^W Aps  
 E;|\?>
 
XqwdJND  
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4PF4#  
ftH 0aI  
另外加碼一家關廟當地超有名的吐司-嘉芳吐司 [X=eCHB?  
常常是出爐一下就賣完了，晚到就買不到，團購也很夯。 X0P$r6 ;  
它的吐司模比較小，又因為吐司很軟，所以拿的時候很容易變形。 PCIC*!{  
吐司只有白吐司，分為薄片、厚片、沒切三種， c`jTdV
D  
我建議買沒切的，就這樣扒著吃比較有味道， ?<}qx`+%Q  
因為它奶油味重，而且甜， 'V>+G>U  
所以可以當它是甜麵包吃。 d z\b]H]  
4OIN@n*4  
一條吐司75元不算便宜，我覺得不用特地去買， 4Sl^cKb$7  
如果順道有經過買來嚐嚐鮮就OK了， ^IId =V=2  
從前老老闆因為中風所以傳給下一代做， Fwqv1+  
聽說味道也有一點點差別。 T(}da**X  
SMy&K[hJ[  
【關廟】嘉芳吐司 ]E3g8?L  
地址：台南市關廟區中正路952號 W ][IHy<   
電話：06-5951689 0y1t
%C075  
嘉芳土司-地圖連結 e,4G:V'NX  
ujSzm=_P  
@6Mo_4)O  
r\1*N.O3|O  
嘉芳麵包店門口很不顯眼 UM]wDFn'E  
7xcYM  
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裡面幾乎只賣吐司 tO0+~Wm  
}hf*Jw  
 wb?hfe  
我買薄片，整條吐司軟趴趴的 xSUR<  
PDsLJ|:yL  
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迫不及待拿出來吃 "LWp/  
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E}GSii%S  
作品連接： .edZKmC6  
)}aF=%  
Banson作品連結

台南好吃的东西真多 b<AE}UK  
但就是都比较甜 9 Zm<1Fw  
有机会也来去吃一下

Banson哥介紹的這兩家還去吃過, I%>]!X  
小弟只去吃過阿菊食堂的大魯麵, 8;\tP29  
阿菊食堂的粉腸熟肉也很有名, {mnSTL`  
事實上他的起家在保西國小附近市場內, w9<FX>@  
後來才在保大路再開了一家較具規模的餐廳, |/=p  
在歸仁地區算挺有名的, Q EGanpz  
在Banson哥的連結地圖中, B4Af  
找到歸仁圓環往中正北路二段直走到底再左轉, \w[ZY$/  
即可看到阿菊食堂的招牌.

關廟這個地方都沒去過 ajW$d!  
看到大大的美食介紹 FJ,\?ooGf  
下次路過可要好好去品嘗一下

台南的小吃 講實話 的是好吃 i =fOdp  
hOLy*%  
有機會回去的話 要去好好品嘗

川味滷麵我回高雄時有順路去吃過~蠻有特色的~~跟台北比起來更好吃

關廟之所以叫關廟 6aF'^6+a  
跟關公廟有無牽連？？？ pW3)Y5/D  
6|9g4@Hy  
我老媽特喜歡吃關廟的麵條 {?>bblw/d  
經過台南每次都要下去關廟買好幾袋！

引用第6樓Taiwaner于2011-11-17 11:28發表的  :  [`hE^chd  
關廟之所以叫關廟 Hlt8al3  
跟關公廟有無牽連？？？ f- k|w%R@  
我老媽特喜歡吃關廟的麵條 6HEqm>Yau  
經過台南每次都要下去關廟買好幾袋！

Ha=_u+@  
沒錯，關廟就是因山西宮而得名， _[$T29:8\]  
以關公廟來說這邊應該是南部數一數二的大廟了！

米粉..我喜歡吃這種的~~~ K0EY<Ltq  
[%j?.N  
呵呵...在台灣... ia%z+:G  
關廟的麵算是打出名號了~~~ d5@X#3Hd  
V=j-Um;  
那餃子也成台味的餃子了~~~

關廟那邊小弟還沒去吃過 )P?IqSEA%  
因為太遠、太偏僻了∼ `0{ S3v  
qz!Ph5(  
感謝banson大介紹 _T5) n=|  
改天沒地方去了再帶小公主去吧。  B/G-Yh$E  

台灣的小吃聞名國際 果然名不虛傳

原來除了大家知道的鳳梨 {Qv>q$Q  
關廟還有這些名器的出產歷史啊 h3* x[W  
之前也知道關廟的魯麵 dRi5hC$  
不過也因為太遠都沒機會去吃 l[GOs&D1  
不過看B大拍出來那種帶點芶芡的湯汁加上米粉 jS.g]k  
還有我喜歡的肉羹配滷蛋真的蠻好味的感覺

山西宮地址是哪一個呢 X2|Y  
nH|,T%  
718台南市關廟區正義路37號 L!Cz'm"Nl  
+rXF{@ l  
718台南市關廟區文衡路51號 S=`+Ryc  
a
:TvWzX,  
gooogle maple 找到兩個 a:,y Z  
看起來都很大很有名

小時候的印象 A>`945|  
記得關廟有名的還有龍眼與芒果

引用第12樓ccybbs于2011-11-17 13:07發表的  : H>9CW<
8  
山西宮地址是哪一個呢 c_aZ{S  
718台南市關廟區正義路37號 t}IkK=f  
718台南市關廟區文衡路51號.......

T=hhoGn  
正確的山西宮地址是 &l$Q^g  
台南市關廟區文衡路51號 /@AEJ][$  
另外那個正義路的是小廟，規模差多了 6sIL.S~c)  
而他的google map照片也誤植成文衡路山西宮的照片 Wg{k$T_>  
lis/`B\x  
山西宮廟前有很大片空地廣場和停車場， +*\X]06  
在從台南進入關廟時左側中油加油站轉入就到了 y;mj^/SxK  
很好找的...當地人習慣稱之為『大廟』。 j!
7`]  
除了這間廟之外，關廟可說很荒涼。 D=:04V}2+  

引用第13樓小馬盧于2011-11-17 13:14發表的  : (~zd6C1.  
小時候的印象 ?USQlnr:R/  
記得關廟有名的還有龍眼與芒果

G} eUL|S  
關廟種植仍以鳳梨竹筍為大宗 [I4ege>  
龍眼與芒果漸漸少，目前都往玉井龍崎方面移動了∼

看了大大的美食報導 &@ JvnO:  
偶好想放假回南部阿 2w)-\/j}  
好久沒吃美食了~~~~ !x'/9^i~v  

雖然裡小小的故鄉不算太遠 "-- t e
 
但關廟真沒去好好走過 `O'`eY1f  
感謝您的提供 P (S>=,Y&  
下次回去也去走走吃吃 N]RZbzK_5G  
感恩

那個滷蛋的顏色 >|;aIa@9  
看起來就很美 ;`6^6p\p  
感覺蛋白和蛋黃都入味了 |2KAo! PI  
是鴨蛋嗎 ;,]P=Ey  
至於兩家的魯麵 Qqlup  
芡都似乎都勾蠻重的 ":_vK}5  
兌些醋應該好些

川味魯麵看起來好可口哦 h9eMcCU  
好想嚐一下味道~~ KIWe@e  
資訊收下了 o*J3C>  
感恩!

推~~小弟是關廟人 RU\ /j%^  
除ㄌ關廟麵以外 #_u~/jhX  
還有早餐點心常吃ㄉ粿仔.. SCz318n  
黃金水餃! %VnbmoO  
土雞城也很有名 k5T,990  
鳳梨酥..麥芽餅..等等