到了南京,總想找一點有特色及代表性的地方名菜來吃,可是在只有兩個人,食口不多的狀態下,名菜不好點,
#s"B-s WE 那只好找有歷史有名氣的餐廳好了!!!
" ~$$ -CBD|fo[h 這天,走在獅子橋步行街尋找名店,看到了這家有三百年歷史的獅子樓....
T0 |H9>M [8]m8=n <以下資料取自獅子樓店家網路及旅行社資料>
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獅子樓位於南京湖南路獅子橋美食街上，是美食街第一家餐飲特級店。素有“京蘇菜肴第一樓”的美稱。 x
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它以完整的古園林建筑及深厚的江南文化底蘊，受到越來越多的中外賓客和影視工作者的青睞。
獅子樓菜肴是京蘇大菜中的一枝獨秀，既有六朝古都的宮廷保留菜，又有江南儒雅仙聚的宴菜翻新，更有 b~Z=:'m8
水鄉民間的創意小炒。看家菜獅子頭家族，馬齒莧燒老鴨，更令四海之賓朋，體味到古樓菜肴的源遠流長。
蔣介石、戴季陶、孔祥熙、蔣經國等名人都是忠實愛好者~~~ zXre~b03ZS
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F$Pp]"82'm <MZi< Z` 呵呵,這麼有來頭的名店,當然不可錯過,因此在探詢門口帶位mm尚有座位的時候,立即進入...既是名店同時
pCt}66k} 又有官方觀光機關核發的優良認證,我當然就以高標準來審視這家老店了...
HHS45kg[c !WKk=ysFS 我一直景仰我們的"首都"的文化,來到"首都"也看了到了處處是歷史,俯拾皆文化;但是對南京人的無禮卻非常
m^tNqJs8 地不高興~~~獅子樓擁有官方優良認證,但服務品質卻一樣地沒有禮貌...我舉個服務業最基本的例子,面對客人
* BOBH;s 的詢問要正視且有問必答...但是從門口帶位到坐在位子準備點菜,沒有一個服務員正眼看著我,甚至選擇性回
U"5q;9#q 答問題,爽就回答一兩個字,不爽一個字都不吭...
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P z473d @-6?i) 決定菜色的期間,點菜服務員一下子不見人,再叫時,經過的其他服務員不是完全不理,就是看別的地方說"等等..."
- <oZ)OfU 'j7 9GC0 十多分鐘了還沒有人來服務,我當場發火了,大喊:"服務員呢?怎麼半天沒人理會啊!!!"
hx!`F YFx=b!/ s "等等"也不知道哪裡傳來的回應.
6E+=Xi njMLyT($ "等什麼啊,攔了五六次,不是不理人就是等等,這裡有沒有正常的服務員啊?"我更大聲了,周圍所有客人都往我這兒看.
&5q{ viI nFX AF!,jj "馬上來馬上來"有一個看起來制服稍微不一樣的服務部長(?)走過來了,不過眼睛看別的地方,而且似乎講完了就要去
3%IWGmye4 別的地方.
7%CIt?Z% <-)9>c:k "妳是跟我講話嗎?怎麼妳們那麼有文化的南京,對客人講可以不看著人的?"我還是很大聲,她只好再轉回來我這兒.
0j@Ix EPs q|{tQJfYg "我是跟你講話,我們今天很忙..."終於看著我回答了.
T-P@u-DU Z{}+)Q*Q "忙碌不是不提供服務的藉口吧,我是因為妳們在報導上的風評而來的,問題是連菜都點不到是怎樣?看來要更新報導
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1F0Nw 訊息了,妳們忙起來就沒有應有的服務品質."我拿出媒體惡勢力的那套出來了,還刻意用台灣的語彙,桌上也把整套相
8XbR 機鏡頭配備全擺了上去~~~
#v8Cy|I @hT;Bo2G] "實在對不起,我現在就來幫兩位點菜!!!"
(!n-Age BX$hAQ(6Q 唉...真是有文化歷史的城市,沒文化素養的人~~~禮義廉恥,禮為四維之首,連禮都沒有的地方,會有剩下的義廉恥???
Kym:J \}9B )BLmoJ
Of 不過至少接下來都不敢再沒禮貌了,我也降下本來準備罵一頓然後走人的火氣,點了幾個她推薦的兩人菜式.
;BTJ%F. 3 7>MJ 獅子樓的看家菜獅子頭,說是必點的,我就來一個拳頭大的...看起來是紅燒獅子頭,比較緊實有油炸過定型吧?!
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yg0f 我比較喜歡清燉的獅子頭,那種用大白菜高湯,然後把生肉泥放進去邊煮邊搖晃鍋子,讓獅子頭自然成型的...
i QqbzOY 這個比較油啦,味道是不差,但心中有些小小落差....畢竟千年前獅子頭被做出來的時候是用上湯清燉出來的啊~~~
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jOl 1_ AQ}l% 這裡沒有南京板鴨,不過也有南京鹹水鴨...值得吃!!!味道很棒,而且不油膩,更沒有鴨腥味~~~
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^<9)"9)m_ %HEmi; 臭豆腐...呵呵,乍看之下跟台灣的完全不一樣.但咬入口就有那股親切熟悉的滋味,特別把它
>B~?dT m 沾上附的辣椒沾醬~~~就是了!!!
? ).(fP 9p<:LZd~ 如果再來一份川味泡菜就100分了!!!
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A_Gp&acs$ s5.k|!K 南京風味的煎餃...咬下去會噴出肉汁!!!
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r qC 1 ~~dfpW _" 南京的雨花茶...好像挺貴的,點菜時因為才動完怒氣,沒看價錢就點了,一壺42元....
$K= z 不過,不難喝就是了,一口菜一口茶,很搭!!!
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CW%JIM XX豆腐羹....xx是因為我忘了名字了,不錯喝,可是太大碗!!!
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o}R |tOe ~[; { 兩個人...好像點太多了~~~
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!L$oAqW HjPH 9jjL9f_3 整體來看菜是沒話說的,只是,我還是沒辦法接受他們那種低劣粗暴的服務質量,最好的竟是這副德性,
PDZ) *$EE 那在他之下的不就慘不忍睹....CP隨便一家餐廳的服務都好過這裡,儘管CP的服務都談不上水平了~~~
fW[.r== Kf |ZuDX 8 7 所以,去吃的時候請做好心理建設!!!
Y D+QX@ QQ|9>QP 餐廳資訊:
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' %-y I)uASfT$ 獅子樓
V9]uFL A?V<l<EAm 江蘇省南京市鼓樓區湖北路78号
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