[南台灣美食]阿堂鹹粥 [復制鏈接]

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地址：台南市西門路一段728號(小西門圓環旁) }M^_Z#|,  
營業時間：05:00~12:00(售完為止) 7&h\l6}Yh  
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就是這個營業時間,害我們先到HOTEL丟行李後 z1 kBNOr  
火速趕往此處 *B%y`cj|  
本來要先吃"包成羊肉",(店就在阿堂鹹粥隔壁,台南市府前路一段425號) )y(oHRCp->  
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!~  
很可惜我們來晚了 8~;{xYN )  
人家已經打完收工,只好先吃阿堂鹹粥 'y< t/qo  
uW ) \,  
愛妻是不吃魚的,所以請她忍耐一下~喵 re]%f"v:5  
ijE<spG  
愛子到哪裡都要吃飯地 1k$2LQ  
所以,先叫一碗蝦仁飯填一下肚子 pa>p%  
zaH 5 Km_j  
tc"T}huypU  
點餐時,想點一盤煎魚肚,後來才發現 x!O
WJ/O  
我想太多,現在都快打烊了,還煎魚肚勒 'J2ewW5  
後來店員推薦我吃,燙魚肚再配上醬油 &ycjSBK  
果然還不賴 :-(U%`a[  
Kq$:\B)<c  
!X%S)VSMU  
UE\% e9<l  
這種吃法,可以吃出魚的鮮美,真的還不賴 WUzSlZq  
dr.**fGYde  
綜合魚粥 XMomFW_ @  
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U[IQ1AEr  
93 [rL+l.Y  
Ih(:HFRMq6  
果然好吃,難怪一堆人來吃 [TP  
有魚肚,魚皮…. :2_0L  
+I*k0"gj6  
吃飽了,敢緊安內愛妻 K*TnUQ  
走到對面,看到一家 GahaZ F  
*+NGi(N  
p@vpd  
愛妻說不要 I; ^xAd3G  
好唄 Ad^dF'SN  
再往下走 =sxkrih  
Pa3{Ds  
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阿龍香腸熟肉 台南市保安路 34 號 營業時間 11:00 am~ 19:00pm LFl2uV"  
0K&_D)  
也不要 fdN45in=>  
@8QFP 3\1  
GAN~好,先回HOTEL,暫休息~~喵

這間只要有去府城一定會跑去吃  ~    但是每次都是人擠人 =AWX +znP  
若是太晚去點 煎魚肚 肯定沒有  ~ s>LA3kT  
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3{m  
還可以凌晨去吃六千 牛肉湯 唷

這一家真的讚，我小時候吃長大的，大大比我還用心喔，而且價格很公道，只是不愛吃魚的可能就不會想去了吧，他們的魚超新鮮的

我在台南讀四年書 :({-0&&_  
什麼也沒吃 $Sp*)A]E`  
真是白過了

引用第1樓ice于2011-12-01 00:08發表的  : 1~["{u  
這間只要有去府城一定會跑去吃  ~    但是每次都是人擠人 LEYWH%y  
若是太晚去點 煎魚肚 肯定沒有  ~
還可以凌晨去吃六千 牛肉湯 唷

uPa/,"p  
8 m%>:}o  
六千 v[0DE*p  
我連排都不敢排 43vGgGW  
前一晚吃太飽 s-QM6*  
Xjs21-t%  
早上 {Q{lb(6Ba  
監獄HOTEL有附早餐~~cc

之前去台南玩有去吃過 &A ;3; R  
那個魚粥真的超香 P?Gd}mdX?m  
吃完會想再買一碗 f7EIDFX>pt  
可惜那只是美食之旅的其中一站 ql#{=oGDnA  
不能多吃阿

那碗蝦仁飯 @!L@UP0
 
米粒好飽滿光滑晶瑩喔 vxbH^b  
配上一口魚湯滋味應該挺美的 ()JYN5  
魚肉感覺也蠻鮮美的 Pqr Ou  
難怪這麼多人來捧場啊 b:}wR*Adc  
-)y> c  
Xhq? 7P$3  
好像台南人都很愛吃漁湯 N27K  
記得以前工作一大早起來 )H[h53bIq  
被帶去吃虱目魚湯其實我很不習慣 E >l#0Zw  
沒想到還一堆人排隊咧

包成羊肉大概早上5點就開賣了 &;NNUT>Q  
雖然貴了些 _-|yCo  
生意還是嚇嚇叫 ~ X]"P4 u  
阿堂的虱目魚是自己處理的 xVHQ[I%  
新鮮沒話講 D*d 3w  
您去的時間他也快收工啦 Gg}LC+Y  
所以煎魚肚賣完後就不再做了 ,z0~mN  
樓主想吃跟那可真要早到 =B/s HN  
否則真的*no速* UijuJ(Tle  
還有 gNEzl
x8A  
吃飽飯可以順道走到對面 QN2*]+/h  
來杯青草茶當飯後飲料喔

那魚肚看起來就很棒，小弟家裡離這不遠，早上來碗魚粥或是牛肉湯真的棒喔

阿龍香腸熟肉算必吃行程之一的 HAI1%F236  
多達數十種的樣式一律單一價---20/份 ZaNyNxbp>z  
裡頭必吃的就不下十幾樣了 fr,CH{Uq  
每次有外地朋友來有機會都會帶過去吃 lv
z:UWo  
只有平日的時候才有可能稍微排一下隊就買到的~~

看照片就感覺東西一定很新鮮~~只可惜我沒口福到台南去吃

嗯 q@RY.&mgW  
OTFu4"]M  
就把它排入今天一早到台南的第一頓 -
5-SlQu  
8Jy1=R*S  
哇來呀 I3E8vi%B.  
hk$nlc|$  
   

保安路附近也是台南美食的集散地， 3UtXxL&L`  
超多好吃的，阿堂鹹粥就跟阿憨鹹粥差不多 Mw7UU1 ei  
兩家都很有名氣，不過吃鹹粥還要搭配油條吃才夠味 S@2Jj>3D?  
就跟吃杏仁茶配油條、味噌湯加油條、魚丸湯加油條一樣 j<-o{6r  
滋味頓時又不一樣了！ iC0,zk4&  
有機會吃乾煎虱目魚腸也很香。 7ofH@U  
$mg h.3z0  
包成羊肉之前停業好一段時間， ;A'1
7B8  
有人謠傳老闆是不是跑路 z)y(31K<1  
不過後來又開張了，味道依舊一樣 pO +wJ|f  
羊肉完全沒腥味，跟燙牛肉湯差不多 \
hD bv5  
很補的，不過感覺羊肉片越來越少就是了 <^
c0bY1  
汪汪沒吃到有點可惜。  SSM> ID  
D~?*Xv]s~  
至於那家「咩」號稱是灣裡羊肉 "uERa(i  
賣的都是羊肉料理，聽說價錢比較貴 :;u]Y7  
我也沒吃過，經過幾次恰好都沒營業 `e;Sjf<  
有機會再去探探。 ae Lo;!Jh  
我之前曾po的鄉野羊肉爐也離飯店不遠 ;}9Ws6#XQs  
保安路附近米糕、牛肉湯、碗粿、肉燥飯、鍋燒意麵、古早味布丁... Ytnr$*5.  
一天可能吃不完，好想再去吃喔∼ EBE>&{%$^  

阿龍香腸熟肉右邊還有另外一家熟肉 Efd[ZJxS6  
`G{t<7[[;  
要注意 0tyU%z{RV  
AMfu|%ZL  
許多個月以前 du)G)~  
因為我跟媽祖婆經過阿龍發現太多人 82l";;n4p  
所以懶的排隊就到隔壁另外一家去吃 QNBzc {XB  
Mi-9sW  
點菜前 k
(^b  
我問老闆怎麼算價格? #>NZN1  
老闆說20~30(阿龍都一樣20) }('QIvq2  
@&> +`kgU-  
我也不管那麼多 [$+61n}.12  
就點了6樣吃的意思 e.h:9`"*  
zOp"n\  
結帳時候問老闆多少錢? 9peB+URV  
N=x,96CF  
210 8)ol6Mi{  
K",]_+b  
幹 f 8U;T$)  
cne[-E  
你最好是給林北說210 '*.};t~;"d  
每樣20*6=210????????? </Lqk3S-!  
每樣如果都最貴30*6=210???????????????????? 2l%iXK[  
7nIMIkT:  
幹 SX8%F:<.  
q@> m~R  
最好你算術這樣好 8\_,Y ji  
Z)~4)71Y:  
我還問老闆 "FD~XSRL  
我叫6樣啊~怎麼可能210????????????????????? 0+h?Bk  
{(Z1Jo
Sl  
老闆還是不太相信他算錯的臉 co-D,o4x  
後來變成160還多少?????????(忘了) g}h0J%s
 
#r}c<?>Vw  
這我已經很賭爛了 -p~B -,  
qA[}\8}
h  
離開前 MkG->*  
-v&srd^  
旁邊一個熟女(老闆娘?員工?)小聲的自言自語說  =7@  
"盤子比較大啊~~" }k~0R-m  
6?~pjMV  
幹 $o^}<)DW  
sNTfRPC
 
最好盤子比較大阿 Etk<`GRfA  
我還大象比較懶咧~懶叫比較大咧 `;hBO#(H0}  
是林北這個在地的台南人盤子比較大~像盤子嗎????????????????? LRgk9*@,  
9 f+7vC
A  
以後如果去保安路吃小吃的時候 S)h1e%f, f  
阿龍熟肉旁邊的另外一家熟肉要小心老闆不小心算錯 pc>R|~J{2  
然後那個熟女~雖然笑起來還OK~有點韻味 1yf&ck1R  
但是~~講那什麼"盤子比較大?" =^}2 /vA  
在我心中想~~盤子大就可以算210嗎? ;W:Q}[  
盤子大~你的料有很多很大嗎??????????????????????? '93&?  
3g?T,|2K  
想到一整個丟筆 U:(
t9NX b  

汪汪兄終於來台南進行美食之旅囉~ P VQ%y  
不過第一站就有點小狀況的樣子, =cY]cPO  
祝福您後面漸入佳境, %*hBrjbj  
記得一定要把愛妻給安撫好, YN3uhd[2  
要不可會吃的不夠盡興喔!

粥也是不便宜的 Nq8A vBwo4  
價格也是這麼高 +ZO*~.zZ  
好像也吃不飽 %-.GyG$i  
這種的正餐不要吃 sa])^mkq(  
肚子餓的話 ,$>Z= ~x*  
是止餓的就好

忘了以前去台南吃的鹹粥是不是這家?? )8_0d)  
價格...不像..    7g$t$cZby,  
不過那是十年前事了~~~ F&\o1g-L  
u'C4d6\wS  
受不鳥台南人... K:0RP?L  
早上帶偶去吃麵...撐死~~~ d0,I]"  
中午卻吃鹹粥?? T &1sfS,  
想餓死偶啊~~~ "T'!cy  
S70ERRk  
呵呵....還好台南多的是吃的~~~

台南必吃就是虱目魚粥 $T6<9cB@  
年輕時吃過 AxeWj%w@  
到了北部感覺味道不一樣了

丟係這間啦！！ &
1I0i[R  
大學的好同學裡有一個是台南人 ,+JAwII>O  
前幾年有次去南部玩到他家打地鋪 Jlzhn#5c-  
隔天早上就是來這家吃粥 &W ~,q(  
一開始還覺得真奇怪 <"t >!I  
A港人的早餐真的是不太一樣 l-mUc1.S  
記得除了虱目魚外還有點土魠魚大家分著吃 8mV35A7l  
但那鮮美的滋味還真是讚到不行 6S<pWR~  
不知什麼時候還可以再去回味一下∼∼∼ 6PTD%Rf\  
 

阿堂鹹粥沒吃過...只吃過阿憨鹹粥... M]&9Kg3  
下次到台南一定要品嚐看看... m1
(rAr1  
謝來福大分享...