[中台灣美食]到彰化吃正彰化肉圓 [復制鏈接]

道地彰化肉圓跟台北賣的 XR^VRn6O  
到底有甚麼不一樣呢? b; SFnZa8  
6e@ O88=  
皮軟到入口即溶 %J`;  
干貝肉汁香甜 Z`xz|:D+  
香菇蛋黃味濃郁 ~6'6v8  
[Cz.K?+#M  
嗯嗯 (k"oV>a|  
這是第一次到彰化吃肉圓 j$*]'s&_hZ  
我點的是 1Tn!.E *  
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干貝香菇肉圓 60元 GLb}_-|   
TJ9,c2d+  
店裡面是兩位阿桑在賣肉圓 +q ]  
即使我只有點一份肉圓 `07u}]d8  
兩位老人家想說那麼冷的天 tUq* -9 V  
這可憐的年輕人窮得喝不起湯 y(:hN)  
還好心提醒我店內有免費的湯喝 Y2Mti-\  
>GiM?*cC  
我邊吃邊稱讚 r'hr'wZ  
阿桑忙完後過來聊天 s,^?|Eo;0  
原來他們的肉圓是當日現做 x8T5aS  
難怪跟常吃的冷凍肉圓口感差那麼多 +w/Ax[ K  
SaEe7eHd  
唯一麻煩的是粉難停車 Tk-PCra  
後來給我在彰化基督教醫院對面找到黃線區 |}*k|  
拐個彎兩分鐘到彰化肉圓 OwP9=9};  
而斜對面就是另一家有名的阿璋肉圓了 gKg2Ntx
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Jkt L|u:k  
店名: 正彰化肉圓 NQ<~$+{  
地址: 彰化市陳稜路203號 yI9l*'  
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看起來真好吃    真懷念南部美食

在彰化的彰化肉圓 <_ */  
我個人認為 ^lu)'z%6  
每一家有每一家的特色和客戶 6!bA~"N  
N{/q p
 
只要自己覺得OK 1 l\O9D +$  
那一家就是最好吃的 vD) LRO Z  
因為 ok'0Byo  
吃 CBSJY&:K  
就是那麼主觀性 hC]c =$=7  
%@Ks<"9  
我是覺得 _dsd{&  
無論是阿璋或北門 pP?J(0Q~  
或您說的這一家 ,-c(D-&  
&tD`~  
吃到的Fiu ?9!tMRb  
就是一個開心

小時候經過彰化火車站前曾經吃過一次彰化肉圓 *8/Q_w  
那肉圓又大又好吃,吃一粒就很飽 ~<v.WP<:  
良好的印象一直存在腦裡 X@9_ukdpu  
只是以現在的物價水平 \\hZlCV,  
一粒才賣60圓這倒讓我有點驚訝

那附近還有老鼠麵還是貓鼠麵 [b#jw,7  
也不錯吃喔

彰化肉圓實在很好吃 -'}
iK6  
餡料多,份量足 P< WD_W  
雖然是20年前吃過的了 cWRB=`=qz  
但到現在還是保有對彰化肉圓的良好印象 [0&Lvx  
不過20多年前一粒就賣50元了 4`8.\  
經過這麼久才漲到60元,雖然不是同一家店 )&R;!#;5  
但還是讓人覺得經濟實惠

國中在彰化念書, 偶而也會奢侈一下偷偷跑去吃彰化肉圓. dhVwS$O )  
店裡面免費的湯好像是用大骨. 蘿蔔跟菜乾熬出來的, 有股特殊的香味. 8dA
/dMQ  
不過這都是三四十年前的印象, 不知道現在是否改變了?

跟北部的不一樣 SD.ze(P  
應該皮比較像是腸粉的口感

To 1F 中醫大 bs`/k&'  
這次到中南部玩,感謝有站上幾位大大在美食館的PO文,讓我這趟美食之旅玩得很開心 S~TJF}[k^6  
=VY4y]V
 
To 2F 來福大 h{JVq72R
 
說得好,吃就是那麼主觀性,我在新奇館PO過日本的美食,但日本的美食大師來台,親口說過,他印象最深的反倒是巷子裡的魯肉飯.如您所說,只要吃到有FIU,就是好料啦 KdR&OBm  
.呵呵,這次也有體驗台南美食,有爽的也有遺憾的,畢竟身邊帶了一個女人,很多事不是自己說了算的,下次來PO台南美食,感謝您還有Banson,黃記老頭的介紹阿
l:|Fs=\  
#TSM#Uqe  
To 3F 白英奇大 n9J>y ud|  
一粒60元的肉圓 A&M/W'$s  
老實說不便宜 _:K}DU '6  
但親自體驗過那入口即溶的皮 4xYo2X,B  
還有甘甜的干貝肉汁 >b$<lo  
加上濃郁的香菇蛋黃(南部粽也有) 7J;.T%4l  
那滋味絕對超過60元啦 <bjy<98LT  
)?xt=9Lh  
To 4F James大  ]_pL79y  
是貓鼠麵 |1<Z3\+_/  
我也想嘗試 3)-#yOr  
只是身邊的女人喊累 5:PZ=jPR  
所以我連阿璋肉圓都沒粗 +nZG!nP  
唉 8n:D#`K  
b,`\"'1  
(gmB$pwS  
To 5F gingobell大 xeH#)QJ
t  
100%同意餡料多到不行 mPD'"  
滿滿一碗都是真價實的好料 A"k,T7B  
有機會到中南部出差 r9t{/})A  
我會下交流道交關的 >L;O, {Px-  
W ,U'hk%  
#[xNE
C)  
To 6F 楊偉大 6,h<0j{  
Sorry 我沒喝湯 aLq;a  
都怪在埔里酒廠粗了兩根酒釀香腸 iB,*X[}EqG  
整個肚子都是酸 y@Or2bO#  
看到湯裡有筍干 ibAA:I,d  
我就沒喝了 ]e3nnS1*.  
但我要說的是 Hb$q}1+y  
這家店的阿桑很Nice的 dog,vUu  
一直要我喝湯暖暖身 <qy+@t  
因為那天很冷ㄚ lxz %bC@  
 8&;dR  
& vIKNGJ^  
To 7F Zenjaing大 T*ic?!  
皮是入口即溶 lz*2wGI9  
但跟腸粉口感又不一樣 1k~jVC
2VA  
腸粉太軟 vJ'ho  
肉圓皮口感卻像像果凍

看得我口水直流 <@=NDUI3*,  
不得不说 eo80L  
我爱死台湾的价廉物美 Xm-63U`w5  
我爱死台湾的美食多多

吃確實很主觀 ex1ecPpN  
有人愛軟有人愛口感 r__M1 !3  
有人清淡也有重口味 8HOmWQS  
有時也會因為當時的飢餓程度有所不同 f,#xicSB*  
IW#(ICeb  
剛剛才從水里吃過董家肉圓回來而已 a
=O!\J  
現在就看見彰化肉圓 x'qgpG}?]  
小小都喜歡 Pla EI p  
彰化有名的肉圓有好幾家 ivq4/Y]-X  
小小倒也還沒一一去吃過呢

引用第2樓王來福于2011-12-11 16:08發表的  : B(falmXJ  
在彰化的彰化肉圓 ~-+Zu<  
我個人認為 {E/TC%  
每一家有每一家的特色和客戶
只要自己覺得OK GpL#,qYc  
.......

1N+#(<x@,
 
唷唷，同好喔， "x)DE,  
我也彰化人， m C Ge*V}  
我喜歡吃北門的肉圓

下次有去那附近 zwtsw[.  
叫同事帶我去吃 ~\ f^L?m  
不然每次都不知道吃什麼

彰化肉圓變化很大 F/sBr7I  
正 這家是以前的老店 5>)jNtZ  
可是不知從甚麼時候開始 : qRT9n$  
彰化肉圓大家都改去阿璋肉圓吃 7h1gU  
北門口有兩家 態度soso 不過干貝肉圓算好吃 l{9h8]^  
最近北門口肉圓又分家了 又分出三民路的阿三肉圓 NrcCUZ .:N  
阿三肉圓與北門口系出同源 但是女兒的店 有得獎  #Uh5tc  
其實小吃 60元算貴了 因為一顆不會飽 tHbPd.^  
女生大概要吃兩顆小的 男生要一大一小 SWpUVZyd  
若再加湯 這一餐吃起來也不便宜 $sZHApJV+  
|@.<}/  
還有印象好像已經漲到70了 OU@x1G{Cy  
現在在台灣 我覺得每樣東西也都漲了 $0T"YC%  
貓鼠麵就不用去了 

~uadivli  
RWCS u$  
這碗就是貓鼠麵 493i*j5r)l  
RH]>>tJ^e  
老頭是覺得一般般 bK\WdG\;  
<C;>$kX  
九月去彰化是去吃北門肉圓

彰化市的彰化肉圓 PMs_K"-K  
花樣可多了 yB%)D0  
外皮有脆有軟 )C]&ui~1  
內餡更是五花八門 +wozjjc  
肉還有分肉絲肉角 Ch"8cl;Fm  
不想吃熱的沒關係 ROS"V V<  
還有涼的肉圓 JZ/O0PW  
重點是 wg<|@z5  
很多家都不錯吃 [P=[hj;  
不怕肥 
W'h0Zg  
就多嚐幾家唄

真是懷念台灣小吃的美味 台灣真是美食的天堂啊

以前總喜歡吃用蒸的肉圓 t-*|Hfp*^  
尤其是南部的蝦仁肉圓 F] ?@X  
不過 in#]3QGV  
現在也能接受油炸的肉圓了

看到那肉圓的內餡如此飽滿 _}zo /kDA  
一顆六十真是值得一試 =@JS88+  
但偶可能要吃兩份才會飽......

彰化肉圓真的好多店家 <AMb!?Obh  
口味也差很多 AhvvuN$n%  
每個人喜好也不相同 t=Z&eKDC  
我個人挺愛阿三肉圓這家的