【基隆】廣東汕頭牛肉店vs三德沙茶牛羊肉店vs正老牌咖哩炒麵 +Mc kR +(0Fab8g #DApdD9M ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ m^rgzx19? s
`HSTq2 這三家基隆的老店到底有些甚麼相同處呢? gYVk5d|8@4
有吃過的人就應該知道這些店家招牌菜都是咖哩炒麵, -CfGWO#Gbx
而且還是沙茶咖哩炒麵。 T
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fNXIEr^ e:hkWcV 【廣東汕頭牛肉店】 !`q*{Ojx 地址:基隆市中山區復旦路17之6號 DnvJx!#R
電話:02-24233797 lc>)7UF
營業時間:上午11點至下午2點半 zvf:*Na")
下午5點至晚上9點半 vZj^&/F$=g 廣東汕頭牛肉店-地圖連結 Ev* b RBIf6oxdE .yE!,^j.gB 中午下著點細雨,趕到基隆正好店家剛開門做生意,
Zq=t&$* 這是家50年老店,附近多的是賣咖哩炒麵的店,
g9|B-1[ 所以基隆復旦路也被戲稱是基隆的咖哩炒麵街,
Q];gC{I 地點大約在基隆的港西碼頭附近,
^'.=&@i- 在地人會稱那邊叫「流浪頭」,我也不知為什麼會叫流浪頭,
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)7BL 不過對基隆來說算有點偏僻,也不難停車,
CnruaN@ 總有大卡車經過這邊時下車買炒麵當餐,然後繼續上路。
mt3j- Mw ]y3V^W# 因為我是第一個客人,所以阿姨們都還在忙著切牛肉,
4J0{$Xuu0 現切現煮,且標榜食材是採用本地牛,
I'2:>44>I6 自然點了他們的招牌「炒牛肉麵」,
}dw`[{cm 由於預計過來還要再吃好多攤,所以就先來個小碗的。
N(>a-a [RCUP. 他們的麵條很粗,但很有彈性,差不多接近烏龍麵了,
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4A 炒麵果然是用沙茶加咖哩去炒,味道濃厚,
<9 lZ%j; 包裹在粗麵上滿嘴都是咖哩香,
2|@@xF 吃了也很有飽足感∼牛肉肉質軟中帶點嚼勁。
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廣東汕頭牛肉店(招牌都褪色了) x- kCNy
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直立店招比較清楚 bi
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廚房內部 O&l(`*P
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阿姨在切牛肉 :bI4HXT3
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菜單及價目表 3":ef|w]
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店家名片 9;2PoW8
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牛肉炒麵(小80元) A!Zjcp|
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麵條有點粗 aSd$;t~
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把麵夾起來看 gS4zX>rqe
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(|T@g 【三德沙茶牛羊肉店】 95Bw;U3E 地址:基隆市中山區復旦路7號 *@o@>
電話:02-24277208 qKt8sxg
營業時間:AM 11:00~PM 21:00 '#$
Y:/ 三德沙茶牛羊肉店-地圖連結 .+>w0FG. \kcJF'JFA0 吃完廣東汕頭牛肉店的咖哩炒麵,往前走幾步就看到三家店連在一起,
F{)YdqQ 竟都是賣咖哩炒麵類的東西,而且也都標榜是老店,
H+vONg 果然咖哩麵街不是叫假的∼
<HM\ZDo@P 可是我只能挑一家吃,所以就先吃最左邊第一家的三德。
;Q&38qI _6" vPN 這家店面雖窄,但是卻時時有幾名大漢在門口招客,
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幾乎快把門面給擋了,讓我想到37仔也差不多是這樣吧?
J"QXu M 這家的炒麵味道也同樣濃厚,甚至比汕頭的更重些,
pw{3I 2Ix 但是麵條就有點偏軟了,價格比汕頭便宜10元,
k%E9r'Ac 這些賣咖哩沙茶的店家都各有各的調味秘方,
r|4jR6%<'m 沙茶的種類或是比例常常左右客人的喜好,
:zfnp,Gv 所以一般生意都還不錯,如果覺得這家不夠味,
'EU{%\qM 那換一家也許就能達標。
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三德沙茶牛羊肉店(在最左邊) ,!t1( H
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店內不大,空間比較狹長 B+S
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料理台上擺著咖哩、沙茶醬、調味料 DfwxPt#
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牛肉炒麵(小 70元) j}XTa[
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麵條也是粗麵 fv$Y&_,5
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夾麵條起來看看 u\=gps/Z
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J XKps#,(# n4\6\0jq6 FP<RoA?W 【正老牌咖哩炒麵】 K:yS24\% 地址:基隆市中正區義二路2巷7號
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電話:02-2423466 xal
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營業時間:約AM 11:00起及晚上用餐時間 uXq?Z@af|f 正老牌咖哩炒麵 -地圖連結 QwXM<qG* y _J~n 9R 吃完第二家咖哩炒麵,緊接著到第三家「正老牌咖哩炒麵」,
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nj 這家是位在市區裡離基隆夜市不是很遠,
c'OJodpa 在信二路停車場的旁邊小巷中,
S+H#^WSt 雖然不起眼,不過還是有很多老基隆人對它情有獨鍾,
Yf.H$L 裡面除了咖哩炒麵外,還有獨家的招牌菜:
*}R5=r0 酥炸三層肉、紅燒豆腐、蚵仔炒蛋。
N[X%tf\L]F ^4(CO[|c~ 我點的是肉絲炒麵及酥炸三層肉,他們的麵條就比較正常,
RrKAgw 粗細跟油麵差不多,炒的咖哩味道比較淡,
/]%,C 其實如果點的是什錦炒麵那咖哩就會比較重一點,
v:1l2Y)g 不過比起來還是比不上復旦路的那些店家濃,
;wND?: 其實我應該將細麵換成烏龍或是炒年糕,
1Lz`.%k`: 那口感應該就完全不同了!
vb/*ILS uA=6 HpDB 至於牆上標榜的招牌菜我只點了炸三層肉,
.B*Yg<j 當時店家還在處理肉,所以也看到了製作過程,
#@H{Ypn` 整塊三層肉經過切及拍打讓肉質軟一點,
`%;nHQ" 馬上醃漬裹粉下油鍋炸酥,
:p@H 上桌時不用吃就能看出酥脆的感覺,
UXD?gK1 吃到嘴裡果然好吃,肉也不會太肥剛剛好,
IIeEe7%# 下回再試試其他招牌菜看看。
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2 i WI9'$hB\ r5Ej 正老牌咖哩炒麵 :|`'\%zW-
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價目表 !+& NG&1
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店內菜櫥與招牌菜 C0/s/p'
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