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國外組【豐盛的龍年03】常來飯店~常來啦賽 [復制鏈接]

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OHO
 

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2012-02-04
— 本帖被 板橋小林 執行取消置頂操作(2012-02-22) —
板橋小林 banson Decrocheru大榮升館主
小弟無片禮道賀

這次辦活動 再無反應 那真滴會不舉的
那就獻出小弟美食館這毫不值錢的第一次

記得去年的年夜飯
小弟動手搞了個八菜一湯 幹了一瓶皇家禮炮
今年工作一直忙到最後一天才放假
無暇準備 當天只是胡亂弄了幾個菜應付 實在拿不出手

只好把年初二拜會皇母娘娘外食店家的菜式拿來充數

小弟介紹的這家《常來飯店》是廣州比較道地的家常菜
比較出名的菜式:蔥油雞、碌鹅、黃鱔飯、黃皮骨


以下是其中的幾家分店

1. 常來飯店(中二店)  
地址:廣州市越秀区中山二路53號新興大廈2楼 020-37631788

2. 常來飯店(旺潮坊店) 
地址:廣州市越秀区农林下路19号旺潮坊2楼202号 020-87780128

3. 常來飯店(陵园西路) 
地址:廣州市越秀区陵園西路17号南侧2楼 020-83283333


小弟去的是第一家常來飯店(中二店)  
坐地鐵一號線到烈士陵園站~B3出口,直行100米就到了





店家的招牌


中午的大廳還沒什麽客人
但看這陣勢 等下肯定會爆棚 座位也搞得很窄


幹~這時候傻子也會賺錢啦



這是我們預定的房間~中秋時候訂的
遲點就沒有了,恐怖吧

其實這家平常生意就超好 房間也小
人多坐得就不那麼舒服了




過年時候應節的食品與餐前小吃
小時候 那些糖冬瓜、糖蓮子、蓮藕還有糖馬蹄等都是稀罕物
過年時能吃上幾顆已算是稀罕物
現在十多人坐了一桌 卻一個人都沒碰過






這種南乳花生 算是嶺南的名小吃
南乳是廣州常用的調味料,用紅麯發酵而成的特製腐乳
主要用於烹飪肉類,如:扣肉、紅燒肉、豬手等肥膩豐腴之物
用之調味的廣東小吃還有:小鳳餅、磞砂、咸煎餅



店家的紙巾



上菜嚕~

鴛鴦雞,就是玫瑰豉油雞與白切雞



碌鵝,這不是燒鵝。
類似于三杯鵝的做法,調味料:醬油、蠔油、黃酒、黃糖、姜、蔥等
整隻鵝下油鍋兩邊爆香,變金黃色后下調味料燜煮約45分鐘
斬件后淋上芡汁就可以上臺

小弟以前常做的一道是柱候醬蒸鵝,下次有機會再介紹




紅燒肘子



燒臘拼盤



白灼明蝦



多寶魚~十多人吃飯 手腳慢拍到的只剩骨頭了



今天的點心與主食:蔥油餅 馬蹄糕 蛋炒飯








奧斯卡大點湯
不好意思 小弟只分到半碗
過年講意頭 這碗叫好事乾杯(X發財大利(O)

湯料主要是:豬舌(因為舌廣東話與“蝕”諧音,所以廣東人取意頭叫豬利)
蠔是(蠔干、諧音就是好事) 花生、髮菜等,圖吉利,過年都會吃這些



老實說,因為過年的關係
這一頓的菜式 出品和分量都下降了
花費大概1200RMB 算中等消費


小弟打這篇不為比賽~完全是來打廣告的
因為自從小弟當上啦賽館的嫖客(X)諮客(O)以來
門前冷落 連值大夜班的爺們都不來了

更幹的是~小弟連上網都成問題
連發個文都要偷偷 偷偷的
比偷個人都難



所以在這拜託看到的各位~爺
常來啦館坐坐  常來啦賽


幹~你小子自己爲什麽也長期不在線啊
XD 林北一個多月沒去飄了

你以為我不想硬起來啊
你以為我不想交房租啊

[ 此貼被板橋小林在2012-02-05 19:34重新編輯 ]
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chern9999 熱心好評度 +1 很久沒幫團客家分了....寫得很實在 2023-10-16
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只看該作者 1樓  發表于: 2012-02-04
謝謝OHO大大最後一刻獻出了第一次
還投了國外組的.....說~~~
您肯定是有計劃的~~~
看到那個常來飯店
外面的廳也太密了點
可惜應該用餐時拍一張外面見識一下有多可怕
不過您的包廂中秋就訂了啊
果然........是廣州
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只看該作者 2樓  發表于: 2012-02-05
碌鵝不知道是甚麼啊?是燒鵝嗎?
山米肯定又有話說了∼
(另外明蝦圖片連結好像錯了)

廣州去過越秀公園......其實我也忘了我去那邊幹麻.@@
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只看該作者 3樓  發表于: 2012-02-05
看起來好好吃....

中國菜果然就是油滋滋的才夠味壓....

看那閃亮的油光就知道有多美味了....

口水都流下來了....

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只看該作者 4樓  發表于: 2012-02-05
果然是廣州來的
完全是廣州味道啊

其實奶炮除了川菜外
粵菜也很愛的,尤其是燒鵝
另外上海本幫菜、京味兒也也涉獵
簡直是見一個,愛一個,挖哩勒

感謝OHO兄在截稿前投國外組來陪我作伴
要不然國外組還真冷清啊
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只看該作者 5樓  發表于: 2012-02-05
呵呵  看完之後恍然一想
這個就是妹妹帶我去的那一家嘛
才一直在想說 

上次妹妹帶我去吃的那一家 
是哪一家  一直想不起來  如今終於知道了
但我不知道是在哪個分店耶

只記得附設的停車場  在飯店後頭




印象中  菜色真的是很道地
價格上  算是中中價位  合理

還有就是它的煲湯  好像也很有名
而且還蠻大一鍋的  相當美味

月底有機會可能會過去一趟
若是有時間再來去回味一下
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OHO

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只看該作者 6樓  發表于: 2012-02-05
引用第1樓板橋小林于2012-02-04 23:43發表的  :
您肯定是有計劃的~~~ [表情]
.......


不錯,其實在活動討論階段
小弟就決定要參賽的而且是DIY組
不過實在太忙 整個春節根本沒下過廚房
只好拿外食的來充數

最近長輩因感染肺炎住院
公司又要打開春的硬仗 全月無休
忙得焦頭爛額

昨晚十點才開始寫這篇
連圖片壓縮、上傳到PO文,才一個多小時
差點趕不上火車

~文雖粗糙 也算小弟一點心意啦
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只看該作者 7樓  發表于: 2012-02-05
吃在廣州啊
看這桌料理一點都沒錯咧

鴛鴦雞、三杯鵝、紅燒肘子、明蝦、多寶魚
又雞又鵝的好適合泰痞幫
這些廣式料理真不是蓋的
看了還以為有香氣飄過來了
每一樣看都好想嚐嚐看啊
還有我最愛的蔥油餅跟炒飯


看都都餓了
哪有力氣喇賽啊


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女人就像水,所以我們要多喝水!

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只看該作者 8樓  發表于: 2012-02-05
引用第2樓banson于2012-02-05 00:03發表的  :
碌鵝不知道是甚麼啊?是燒鵝嗎?
山米肯定又有話說了∼
(另外明蝦圖片連結好像錯了)
廣州去過越秀公園......其實我也忘了我去那邊幹麻.@@



在猴仙大面前.....俺這個小和尚還是要乖一點!
而且真的改很快....

不過俺還是有話要說
我喜歡鴛鴦雞(就是玫瑰豉油雞與白切雞)
因為是雙飛.....

不過為什麼不能加入我鳥一起三飛呢?

抗議~~抗議~~
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只看該作者 9樓  發表于: 2012-02-05
餐廳的水準算是不錯
每一道菜都很油
豬肘子的肥油更是多
大陸菜好像都是又油又鹹
Quest of life ~
Doyle

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只看該作者 10樓  發表于: 2012-02-05
被O大點名了
為了表達我對O大的支持
所以兩個大夜班的老杯杯喇了三頁
請O大笑納喔!!

不過  這些菜色 真的看起來好好吃喔!!
過幾天照著地址去吃~~~
     
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只看該作者 11樓  發表于: 2012-02-05
越看越看不下去

因為看了,肚子就餓了起來。
可是。。。我該減肥不能再吃了!

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只看該作者 12樓  發表于: 2012-02-05
那偶是不是也要打個廣告
自從XXX老哥把新奇館交到偶手上
發文數好像少了一些

就請各位爺們有空也來發個文吧~~
偶自己不好意思都貢獻兩篇了
大家再不來偶家
早晚這個館會更名為雅各傑森專館~~哈哈


廣州的餐廳種類繁多
而且也都有很高的水準

偶在廣州也混了許多年
廠商招待過無數次
坦白說~~住那裡吃那裡我一定會習慣的

話說那鍋蔥油餅應該是乾烘的
跟台灣的蔥油餅做法大不相同
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柔情巨蟹的男人






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只看該作者 13樓  發表于: 2012-02-05
廣州說真的,還沒去玩過,
如果真的有MM肯帶偶去,那偶也去這家吃吃看

覺得廣東的農家菜還不錯吃,而且生意都很好,
有拍了幾張照片,那晚點拿去喇賽版放了
(反正我美食館的比賽文也交了 )
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只看該作者 14樓  發表于: 2012-02-05
館主們都好辛苦
還要四處拉客當37仔
還要想辦法辦活動熱鬧氣氛
辛苦您們了
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流浪狗 走天下

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只看該作者 15樓  發表于: 2012-02-05
碌鵝,這不是燒鵝。
類似于三杯鵝的做法,調味料:醬油、蠔油、黃酒、黃糖、姜、蔥等
整隻鵝下油鍋兩邊爆香,變金黃色后下調味料燜煮約45分鐘
斬件后淋上芡汁就可以上臺


我最喜歡這一道~台灣好像很少有人做
專賣粵菜的酒樓比較常看到
下次O大如果有教學文~我一定做筆記

白灼明蝦?
明蝦怎會有那麼小隻的?
看來比較像一般的白刺蝦
不過海鮮這玩意只要新鮮都好吃啦!!
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弱水三千只取一瓢飲,合則來不合您請自便

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只看該作者 16樓  發表于: 2012-02-06
餐廳桌椅的擺設相當密集,一看就是隨時會爆滿的感覺
廣州的店家太多,沒有當地人推薦或指引
常常都會踩到地雷

常來的名字取的真是實在,也就是希望人客能常常過來
當然,不管餐廳的名字再怎麼命名
如果口味不好,客人肯定不會再回沖的

看美猴王大拍的雞鵝豬的,都油油亮亮的
還不忘點個蝦來補充蛋白質∼哈

紅燒肘子雖然算東北菜色,但看起來也料裡的蠻有水準低
燒臘跟雙雞就不必說了,常去CP應該都吃到熟透了.....
多寶魚偶就真是沒吃過了,剩下一堆骨頭.....
想必真是很好粗唷∼∼
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東窗事發,低調啟動!

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只看該作者 17樓  發表于: 2012-02-07
這幾道廣東菜看起來,

雖然很平常,

但應該都是很道地的特色菜!

光那一盤紅燒蹄子,

我就可以嗑兩碗白飯,

因為我是無肉不歡的食肉族,

還有那一盤燒臘拚盤..

不僅好配飯更是下酒菜!!

感謝OHO大的分享...
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~堅持很重要,濃縮就是精華~
OHO

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只看該作者 18樓  發表于: 2012-02-07
引用第16樓卜派于2012-02-06 12:57發表的  :
多寶魚偶就真是沒吃過了,剩下一堆骨頭.....
想必真是很好粗唷∼∼
.......


其實這是店家過年時候的套餐
若是小弟點菜也不會都是這種油膩的東西


多寶魚通常就是68一斤
前兩年因為業界爆出在養殖過程中投入過量孔雀石綠
價格跌至20元都無人問津

小弟發現現在什麽種類的魚已經不重要
關鍵是養殖的過程
不要添加過量的飼料和生長激素
正常養殖出來的魚都是味道鮮美的

再好的魚種 靠藥物和激素快速養大的
都是毒藥啊
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