[外國美食]鴨仔蛋初體驗~~~~~ [復制鏈接]

來到柬埔寨這鳥國工作,不知不覺也過了一個多月 k$EVr([  
竟然,連一次出去尋歡的機會都沒有,每天就是在工廠裡 .8hI ad  
學習新工作上的東西. 好不容易星期天放假,也真的累到懶的出去 8%@|/  
*6uccx7{  
TMD 認真工作是件好事情,但是也得”疏通”一下壓力吧 WWT1=#"  
+Y\:Q<eMFg  
看來我的小助理,也看到我每日的辛勞,有時會幫我買點東西吃, >4 OXG7.&f  
有時買點東西喝,目前為止,都還是很正常的食物,我對他也是萬般感謝 6|TSH$w_  
L74Mz]v  
1GY2aZ@  
E+td~&x  
今天,又是個忙碌的加班日,星期天還要上班,因此這位小姑娘看我可憐 J 3!~e+wn  
又說要去買東西來吃,我也很自然的拿了USD 5 給他,順便買點甘蔗汁 [U\?+@E*  
`]Bb0h1![  
結果竟然提了一堆雞蛋回來,心想怎麼沒買我愛吃的炒泡麵呢? 5pO|^Gj1  
. s
6H'}[E<  
... |"H 2'L$  
..... Fsx?(?tCMo  
....... W&z jb>0b0  
u8e_Lqx?  
三秒之後我立刻想到當地的恐怖美食----------鴨仔蛋 *O?c~UJhhV  
_n&Nw7d2 M  
N<EVs.7  
就好像老外看到臭豆腐般. 我本能就想起鬼片三更2之餃子裡 +)]YvZ6%[,  
吃下去那種[卡匝.卡資] 的聲音跑出來, $YYWpeW '  
<h T\xBb:  
更重要的是……吃了我要去哪裡排阿 gk]QR.  
PnsBDf%v  
不管了.為了流金上的弟兄們.我來測試一下使否比蜆精好用. J~YT~D2L  
@@EI=\  
哇勒.真的是有點超乎我想向.怎麼那麼多毛阿. GK?ual1  
>rnVTK  
"fFSZ@,r  
@Mk`Tl  
在仔細看.真的想越多越不敢吃. h}bfZL  
_|HhT ^\P  
KKeMi@N  
"LyD  
工具來了.小妹就直接插進去.我在”挖”的時候,感覺上真的很複雜, QYJ EUC@  
不知道硬硬的是蛋黃,還是骨頭.結果答案是,我切斷了它的頭, >1y6DC  
現在邊打還是怪怪的. '\Xkvi  
AeJ

;g  
(8nv&|  
_k-_&PR  
最後心得..從頭到尾真的不知道在吃什麼東西.脆脆的.鹹鹹的.一嘴毛.還要露出好好吃喔的表情給小妹看.免的它傷心.. BD g]M
/{  
xNz(LZ.c  
人一輩子.有些東西.嘗試一次就好. #-hO\ QdC  

 *kr/,_K  
未補足圖片.補上提供此美好實務的地點 pwUXM?$R  
V\~.  
乾淨衛生的超市 LQ0/oYmNc  
`-NK:;^  
#6sz@XfV  
?^|`A}q#  
美味可口的手扒雞 OvdT* g=8*  
+A9~h/"kt  

重點是~大大吃完後，是不是比生蠔有用??? js$R^P  
效果如何? 0Tj,TF  
有把小助理出理一下嗎?呵呵

鴨仔蛋真的好孔怖啊！ +VwQ=[y]  
不懂越南跟柬國怎會這麼愛

I was there few years ago..but I am too chicken to try...when I see the duck inside the egg....I really not brave enough to try it..but still good to see your post..Push la..

天啊！這個我沒辦法，連要入口的勇氣都沒有。

這鴨仔蛋，真的不敢吃，po文應該打馬賽克！  

聽到就覺得『很特別』了！ oq7G=8gTp  
大大真是勇氣十足！！！

小弟個人吃過幾次鴨仔蛋.. ^}+\52w  
用小湯匙挖出後，再灑點胡椒鹽 >._d2.Q'  
還覺得不錯吃， @` KYgjjH  
不過蛋的品質好壞還有蒸蛋時間控制 =zFROB\  
都會影響口感，要看店家是否用心.. lp}S'^ y  
n#+EG3  
話說回來...不敢吃的一堆人.. SES.&e|!6  
但愛吃的人，可是吃的很過癮.. ]s=|+tz\V  
一直說 這很補很補!! %jHm9{|X  
D|q~n)TW5  
感謝分享..

之前帶朋友去美國洛杉磯的小西貢 ZxvH1q
x8  
他很有勇氣的嘗試了鴨仔蛋 es7;eH*O9  
可是毛沒有大大吃的這顆多.... 8$NVVw]2,  
這麼多毛看起來真的是有點怕怕的...

看那混著雛毛的雞寶寶屍體 t2,II\Kl  
我想敢吃下肚不僅需要勇氣 &ZD@-"@  
還得有異於常人的膽識 4|PWR_x  
才不會吃下去後反胃吐出來吧

這真的以前聞到就快要吐了...更別說要提起勇氣把他吃下肚子....可以當作懲罰遊戲吧

這鴨仔蛋實在太恐怖了 0#NMNZ  
要我吃下去還真的讓人死了好 +nR("Il  
不過樓主您吃下去之後的慾火 {v*4mT  
該如何解決押

買一次東西給USD 5 版主大大太慷慨了吧 應該不是買一人份的吧

這種東西雖然很補 Kvg=7o  
#m|el@)  
可是我是不可能爲了補 \!-]$&,j4  
p>)1Z<D"a  
而去吃這種東西啦

鴨仔蛋不是越南比較有名嘛？ : fmV||Q  
看來不像金邊,是西哈努克嗎?

小弟曾跟三個公司的越工去越南卡拉OK唱歌喝酒 R7Tl1!,h  
一般我們在喝酒都配花生小菜等, fo}@B&=4  
他們三位老大只配鴨仔蛋, mp3
Dc  
短短約兩個小時,他們三位大哥嗑了二十幾顆 DvEII'-h  
     

這我也遇過，但我還是放棄了， T5~Qfl?Y  
因為那味道還沒吃就令我後退三步了~

說實在話，光看那個照片，真的會吞不下去呢 suj}A  
大大好勇氣阿

嗯∼∼這玩意兒在大陸叫做「活珠子」或「旺雞蛋」 v(7A=/W_  
早期是只有孕婦才有此殊榮吃到 *(MvNN*  
現在南京一般的女性也喜歡把這個當成平常零嘴在吃 "AK3t' jF*  
每每偶看到時都還是起一身雞皮疙瘩 ` U3  
dGteYt
_F  
有時她們還調皮的故意咬出「咖拉、咖啦」的聲音給偶聽 ?(<AT]hV:  
媽呀∼∼ pOYtN1uN|  
    +?:V\niQI  
8W[]#~77b  
hw'2q9J|  
  l>(G3lIw  
MHYf8HN  

"qm>z@K  
網路查訪： @ty|HXW  

旺鸡蛋是一个统称，它根据不同的孵化阶段分为三种，第一种为全蛋，是在孵化早期被发现孵化不出小鸡的鸡蛋；第二种为活珠子，是鸡蛋孵化到十四天左右的鸡蛋，这种鸡蛋水分大、蛋白质高，因为孵化的关系，除了喝汤以外，里面有一块蛋白变成了脆骨，喝完汁水就吃这个脆骨，这是旺鸡蛋里最好的，价格也是最高的；第三种叫毛蛋，是鸡蛋进入孵化后期，由于温度等原因导致小鸡可能孵不出来了，这在15天以后可以做判断，这些毛蛋可能小鸡已经成型，可能还是半鸡半蛋的阶段。下面推荐几道活珠子的春菜：
　　1春笋烩活珠子 $B?7u@>,  
　　活珠子吃的是里面的汤汁和“脆骨”，春笋烩活珠子就是将活珠子用清水煮熟，去壳后连汤汁带脆骨一起烩春笋。这道菜只加盐调味，吃的就是两样食材的鲜美。
　　2 烤活珠子 rWs5s!l,  
　　这道菜吃的就是风味，活珠子清水煮熟后，汤汁当高汤烩菜，剩余部分进烤箱烤熟。
　　3 红烧活珠子 ge oN4  
　　红烧活珠子就是把活珠子清水煮熟后连汤带肉地红烧。
　　4 “脆骨”炒芦笋 VfcQibm  
　　活珠子清水煮熟后只取脆骨，单独清炒芦笋。这道菜的感觉有点像芦笋炒蟹钳，吃的是精华部分。 N]<gHGj}  

挖.... pd3&AsU  
小弟我萬分配服阿... Vb9N~v  
你居然敢試這個玩意,,,, T 6roz  
我曾經看過... CWQ2iu<_0  
可是我不敢嘗試......