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[大陸美食]【姑爺】和山豬有個約會2---四季春餅 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2012-05-12
嘿嘿  又到了姑爺跟山豬葛格約會的時間了 Zz)oMw  
在大陸常駐 , 有好朋友是很讚的事情喔! f/[?5M[  
NX{-D}1X=  
這次我們除了討論 在各地匪類的經驗 norc!?L  
也在山豬家裡看了超激影片  以及一堆mm照片 tCCi|*P G  
Hj4w i|  
姑爺的硬碟庫存量實在是太低太少了啦  +SA<0l  
如果能有山豬的十分之一 x{`<);CQ  
那我想  寫真館  地下室  肯定天天都有好東西可以看喔! hq8/`u YF  
nhX p_Z9  
這次也說了很多清新旅遊的地方 jQ\ MB  
也討論了很多的美食 @8M2'R\  
8.Own=G?  
今天姑爺跟山豬葛格給大家介紹一種東北菜 ''春餅'' .McoW7|Y  
zRJKIm  
立春這一天要吃餅,所以得名為春餅。吃春餅的習俗形成得很早 zc,9 Qfn  
《北平風俗類征.歲時》:“是月如遇立春,...... 富家食春餅。
hIO4%RQj_  
備醬熏及爐燒鹽醃各肉,並各色炒菜,如菠菜、韭菜、豆芽菜、乾粉、雞蛋 等 xc]C#q  
而以麵粉烙薄餅卷而食之,故又名薄餅。 *6x^w%=A  
”陳元靚《歲時廣記》卷八 引《唐四時寶鏡》:“立春日、食蘿菔、春餅、生菜,號春盤。 #&2N,M!Q  
”在《武 陵舊事》中也有這樣的記載:“春前一日,後苑辦造春盤,翠繞紅絲,備 極精巧。 FiU;>t<)  
這些記載都是古人在立春日吃春餅習俗的大致情形。 SSsQu^A  
d7K17KiC  
那麼,今天吃春餅這一習俗又是怎樣的呢?大致是這樣的:這一天趕制的春餅餅薄如紙, iJKm27 ">  
每一張餅大如碟口,同時備上各種炒 菜或小菜, d >"$^${  
如生蔥絲、酸菜、絲粉、絲大蒜瓣、韭菜花、辣椒油等, >*i8RqU  
吃春 餅時把各種菜隨意夾入餅內,用餅卷起就餐。 AGJ=de.  
吃春餅時尤其 喜吃生蔥、大蒜。 9Or4`JOO  
(以上春餅介紹源於網路) HAUTCX  
OD/P*CQ_  
總共花費60元RMB , 含一瓶大塑 可樂! m2< *  
地址:瀋陽市 渾南新區富民南街6-13號  (藝術家園) Y %D*O  
]Y: W[p  
v^18o$=K",  
1.先給大家看看 , 東北的行道樹 , 是需要打點滴的喔! qT>& v _<  
  在台灣有看過...樹也要打點滴嗎??  還滿新奇的 h,6S$,UI  
pS@VLXZP  
u*-<5& X  
y[@j0xlO  
2.大樹點滴的介紹 Jgv>$u  
I^\ bS  
}`/n2  
/ -qt}  
3.每顆大樹都有打點滴 , 也看到後面的春餅店招牌了吧 gJFpEA {  
, a_{ Y+  
89- 8v^ Pq  
F']%q 0  
4.其實東北很多這樣的春餅店 xE-` Bb  
cLko  
^s2 -jkK  
^xNe Eb  
5.店內裝潢 , 選在2樓坐 , 方便拍MM  呵呵 D%Jc?6/I#3  
  可惜吃完飯了還是沒看到正妹 {6y.%ysU  
*DI:MBJY  
yJ`1},^  
p$o&dQ=n[  
6.二樓也有不少人在喝酒 RdVis|7o  
]-Y]Q%A4  
K#C56k q&  
{_X1&&>8/  
7.這是酸辣土豆絲 , 我覺得春餅包這個挺好吃的 iN/!k.ybW}  
  每次必點的菜喔 rB&j"p}Q  
|&RX >UW$W  
nTy,Jml  
KRR^?  
8.春餅也是薄餅 , 四張賣一元! G8DIig<  
t5 v)6|  
^sn>p}Tg  
)E~\H+FP6  
9.韭菜炒雞蛋 8J?`_  
  雖然沒有地方去匪類,也是要補補身體啦 : )"jh`  
U W)&Eky  
$No>-^ )  
b%jG?HSu  
10.魚香肉絲喔! *2C79hi1  
    幾乎吃春餅不是魚香肉絲就是京醬肉絲! $HCAC 4  
    這兩種包起來真的很對味! E4aCGg  
DHNii_w4v  
k+GK1Yl  
SU}oKii /  
11.兩個人20張餅 , 三盤菜 , 加上一瓶大可樂 , 夠了啦! d!z).G  
    因為姑爺開車不能喝酒 , 不然來兩瓶啤酒也不錯! 2c`=S5  
3k[<4-  
#.L0]Uq cp  
"KE38`NL  
12.雖然只有三種菜 , 也是可以搭配起來吃喔 <9.7gwzE  
)I-?zyL  
O+Lb***b"  
I 3,e)Z  
13.當然...吃春餅  , 就是要討論 ...春  天  何時來... hsVJ&-#  
    我們好想殺去廣東匪類個十天半個月的 Q2pboZ86  
    多瀟灑阿!  哈哈哈 I4X+'fW,  
QDT{Xg* I  
U1!2nJ]  
n6UU6t{  
謝謝欣賞 OO+#KyU   
QRh4f\fY  
山豬葛格快點把超激交出來啦! 70*iJ^|  
或是寫真館也可以...嘿嘿嘿 #~-&&S4a.J  
e}yu<~v_  
聽說藥頭小楊葛格 也是庫存滿滿喔!
[ 此貼被東北姑爺在2014-03-04 08:57重新編輯 ]
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只看該作者 1樓  發表于: 2012-05-12
姑爺~您是去吃春餅還是春.....X?? ,O{ 5   
說不定樓上還大有文章喔 2e@\6l,!^  
?yeC j1X  
8%f! X51  
還沒到晚餐時間,看完就被您給搞的肚子又餓了... Z=8CbS) .  
-\C6 j  
0)a?W,+O  
引用第0樓東北姑爺于2012-05-12 17:34發表的 姑爺和山豬有個約會2---四季春餅【東北姑爺愛吃志7】 : <X&:tZ #/  
因為姑爺開車不能喝酒 , 不然來兩瓶啤酒也不錯! :FpBz~!a  
.......
Fe< t@W  
`b'J*4|oGo  
GOOD!! 好觀念~喝酒不開車 開車不喝酒!! =,G(1#  
不過可以邊開車邊喝酒嗎?? Q&Ahr  
~啦啦啦~~我是人見人愛的純情小喇叭~~啦啦啦~
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只看該作者 2樓  發表于: 2012-05-12
看起來很好吃 OVf|4J/Yx  
尤其是那酸辣土豆絲 *tPY  
如果炒得好真的又酸又辣 :E`l(sI7J}  
口感十足
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只看該作者 3樓  發表于: 2012-05-12
這這這看起來太好吃了 &bu`\|V  
小弟很愛吃春餅卷 0\*<k`dY  
尤其是韭菜炒雞蛋 9GaER+d|  
酸辣土豆絲也不錯
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只看該作者 4樓  發表于: 2012-05-12
看起來好好吃 xw Qkk  
都流口水了餓肚子了  

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只看該作者 5樓  發表于: 2012-05-12
這幾道菜也都是偶的最愛 q~C6+  
原來或著餅皮一起吃就是春餅 3:S"!F  
那配上白飯吃,不就是春飯囉.... b-XBs7OAx  
mi?Fy 0\  
偶還是喜歡吃米飯 c\opPhJ! 0  
因為酸辣土豆絲是辣低 bfgLU.1I  
下飯剛剛好說∼
東窗事發,低調啟動!

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只看該作者 6樓  發表于: 2012-05-12
聽說藥頭小楊葛格 也是庫存滿滿喔!
eL],\\q  
+`ZcYLg)#  
H7WKnn@  
5p750`n  
TE/2}XG)  
5D'8 l@7  
6w54+n  
是啊...肯定很滿滴.......... A%Ao yy4E  
滿到快長出腳來了......... N$. ''D?7D  
SFuzH)+VO  
自從被媽祖婆 "廢了" 之後 天不再是藍的 ?/O+5rjA  
下半身也不再是自己滴 "C>KKs }  
e3[N#ryt  
不只滿而已 都快溢出來了 $0WAhq  
jjs-[g'}  
9yQ[*  
aJ2 -BRn  
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小楊是有License的藥商 可沒賣些有的沒有的噢 ! 

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只看該作者 7樓  發表于: 2012-05-12
ㄟ∼∼ . a~J.0co  
這兩大大一起吃東西∼吃完勒? e+S%` Sg  
一定有其它行程! D:f0W v  
兩個大男人∼∼太無趣吧? _m@QeO'yh  
女的勒?
世人說我太淫賤,我笑他人看不開
莫圖妹妹皆幼嫩,熟女更可幹開懷

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只看該作者 8樓  發表于: 2012-05-12
0 @~[SXR  
姑爺 * 3WK`9q  
這東北春餅 pl%3RVpoc  
就是咱們台灣的潤餅吧 >#<o7]  
小時候也常聽長輩說是吃春餅(台語)
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只看該作者 9樓  發表于: 2012-05-13
remember this 春餅! a few months ago, in Shenzhen, a friend who came from 東北 invited me to have 東北 meal, and she ordered this 春餅, with  韭菜炒雞蛋, and another 5 dishes.
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只看該作者 10樓  發表于: 2012-05-13
魚香肉絲~~好讓人懷念的味道阿 ,~p'p)  
以前吃蓋澆飯都常常點 ;JFy 8Rj  
除了味道真的很不錯 5v<B B`XWp  
還可以吃到很多食材 f =B)jYI  
MPhO#;v  
春餅的吃法看起來有點像是自助式春捲 fE8/tx](  
包上熱熱剛炒出來的菜 B>Mr /'  
應該是相當的美味~
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只看該作者 11樓  發表于: 2012-05-13
大樹打點滴? 是因為有病虫害還是土壤太貧瘠? C(qqGK{  
記得國中地理教過東北黑土很肥沃滴~~ PBc.}TSGj  
該不是商人搞出來賺錢的花招吧 qc;9{$?xV  
裡面裝的是食塩水 哈哈
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只看該作者 12樓  發表于: 2012-05-13
北方的飲食習慣 SO^:6GuJ  
的確是跟南方的不同 B/hL  
A 6v<+`?  
個人感覺就是 yu"enA  
常住在內地  就是有這小小福利 794V(;sW,  
{ p@uH<)  
可以較有機會接觸到大江南北的菜色 tEhYQZ  
不管好吃與否  總之就是特別  謝囉

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只看該作者 13樓  發表于: 2012-05-16
看來很家常的餐館, }#va#Nb(,  
但空間上感覺舒適。 SUwSZ@l^ |  
韭菜補洨的, p w(eWP  
吃完應該去匪類了吧!?
遙映人間冰雪樣  暗香幽浮曲臨江
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只看該作者 14樓  發表于: 2012-05-17
東北的春餅配菜是別有一功 KKpO<TO  
和平津一帶的配菜有些不同 )* 5R/oy,  
北京的春餅最有特色的就是香椿芽 Ct2 m l  
春天盛產的野菜
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只看該作者 15樓  發表于: 2012-05-30
春饼都喜大陸人;,不过除了东北好像其他地方很少见

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只看該作者 16樓  發表于: 2012-06-01
就是我們常吃的春捲 A0Z<1|6r*  
我也喜歡吃 H{}0- 0o  
f`Km ctI  
越南的也不錯
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愛我 !              到後邊排隊去 !