[東台灣美食]無菜單式料理~野夫炊煙 [復制鏈接]

引用網路資訊  公元2004年，野夫第一次到雙連埤就愛上這裡，因緣下他決定接手雙連埤生態教室旁的餐廳，找來許多老木頭，做為改建餐廳的建材，再撿來路邊廢棄的老家具，例如板凳、藥箱等，將餐廳佈置得具有古樸自然原味。 原本從事製造業的野夫，在都市日子上班時期，從事外銷貿易，讓他走遍歐洲及日本各地，在國外的出差日子裡，有機會時他偏好選擇到各地的鄉村騎著單車悠遊於自然田園景緻下。 因此當他開始築構這個世外桃花源時，野夫希望在山上的生活回歸簡單，他參加農民蔬菜班，跟著學種蔬菜，也學習有機栽培，當地的農民教他利用雜草燃燒成肥料，從雙連埤另一頭遠望，炊煙升起，讓他突發靈感，將餐廳取名為「野夫炊煙」。「野夫炊煙」沒有菜單，全看當令生產的食材，夏天盛產竹筍，可以喝到香甜的竹筍湯，清晨下田摘回來的紅菜，搭配麻油炒起來又嫩又營養，一切都是那麼自然隨緣，在這裡只有自然與原味的生活享受.

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店家資訊 j$fAq\B  
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店家資訊  R7oj#  
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招牌炊煙 3[p_!eoW  
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大門入口處 )g| BMmB  
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餐廳入口  (dJI_A  
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白切雞 F9c`({6k  
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五味透抽 9D
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炒三點蟹 6XEZ4Q
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烤香魚 ?{o/I
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炒紫蘇 (lA.3 4.p  
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羅菠排骨湯 |YJCWFbs8  
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餐廳後方美景 OL59e% X  
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餐廳後方美景 WiNT;v[  
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餐廳全景照 A)nW  
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小評 +%J\y^09kr  
這家是朋友強力推薦下來吃的 ClW'W#*(Y  
感覺上菜色還算是不錯  且豐富 4Tzd; P6_  
採人頭計費  一人500元  以上是兩人份的量 /%x7+Rl\-^  
採預約制的  所以用餐前最好先預約 wWW~_zP0  
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柯氏蔥油餅 =Cf]  
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地址：宜蘭縣礁溪路四段128號 A Ayv   
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營業時間：早上09:00~晚上18:00(賣完為止) =?@Q-(bp  
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斗大招牌 6y+b5-{'  
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現做現賣 d<p2/aA  
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價目表 ~9pM%N V  
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調味料區 IxSV?k   
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主角:蔥油餅 5vp|?-\h>  
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用嘴巴咬的"斷面秀" Eyh|a.)-  
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小評 mLL$|  
要做好排隊的心理準備  受網路推廣所賜 %5</d5.  
買的人真的是相當相當的多 Iq'O  
口味上算是還不賴啦  價位也夠親民 g#^|oYuH6  
若是時間夠的話  建議可以試試 '8`T|2  
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阿宗芋頭冰城 .CV _\  
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店址:宜蘭縣頭城鎮青雲路三段267號 "X1vZwK8N  
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電話:039-77-1362 y>o> WN<q  
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營業時間:早上10點~晚上9點 ``4wX-y  
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引用網路資訊  阿宗芋冰城位於宜蘭縣頭城鎮省道旁，是宜蘭傳統冰淇淋〝叭噗〞的老字號批發商，堅持尊循古法製作的冰品，冰品真材實料、口味黏密香Q，不添加任何化合物。

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遠眺 T-L5zu  
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警察在店外取締臨停 (i`(>I.(/  
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大排長龍 q(]f]Vl|0  
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價目表 aiftlY  
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店內一側 h8}8Lp(/'  
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主角:芋頭&花生&紫米 3]}'TA`v  
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小評 F>Jg~ FD*  
口味上較淡  感覺上因該是沒加人工調味 iBb
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售價一份3球40元  蠻值得推薦的 i^|@"+  
不過較適合走"濱海公路"回台北的人 M []OHw  
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最後希望大家會喜歡

這家野夫炊煙真不錯耶 N}1-2  
依山傍水的 j[BgP\&,  
很有FIU耶 !-@SS>  
wf^cyCR0  
讚！！ _4De!q0(  
U
voG<;  
那家蔥油餅我也推薦喔

相當不錯的一篇美食文ㄛ r5fz6"  
除了野夫炊煙之外還順便介紹了熱門美食店家 &d &oP  
下次小弟去到宜蘭玩就知道去哪些點吃東西了 N";dG 3  
d"e%tsj  
$=S'#^Z  
#xJGuYdv  
不然每次跟溫將問哪裡有好玩的 g}s-v?+  
他都帶小屁孩我去喝茶............... 8 MACbLY  

好特別的一間餐廳 2?7hUaHX  
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裊裊而升的炊煙  貼近大自然的舒服景緻 =|&"/$+s  
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享用完美食 再到附近的草地溜搭溜搭 清新自然阿!! 9n\#s~,  
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k@)m-K  
蔥油餅和芋冰 都是親民的小食 }b\q<sNE{  
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看那排隊的人龍就知道口味一定相當不錯 JOne&{h]J"  
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這家餐廳上次也想去吃 oOSyOD  
只可惜太慢預約 4n)Mx*{  
沒位子了 3evfX[V#  
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蔥油餅!! v") W@haU  
看起來很好吃的樣子 qc"/T16M]  
不知道會不會太油 yVv3S[J  
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阿宗~~ B&j+fi  
至少經過三四次都沒敢進去吃 (Sp~+#XnF  
因為 LbI])M  
人真的太多了 1Nu`@)D0  
後來終於得償所願 (uz!:dkvx  
還不錯喔

野夫炊煙無菜單料理很棒~ T=Q{K|JE  
也可事先跟店家預約採購有機野蔬菜喔~ 640V&<+v  
上山的同條路上有家玻璃屋~ o[6"XJ  
也是很棒的無菜單料理~ L(S.  
^P`'qfZ  
蔥油餅~讚 =B%e0M  
隔壁的冰淇淋花生捲也很棒~

野夫炊煙名片上的花紋真有質感! 
)}5rs  
店家的庭園與造景很用心. /RJSkF+!  
3|3lUU\I  
讓前往用餐的人, 心情美好! /% 1lJ D  
三點蟹和烤香魚, 真的是很棒的佳餚. m JT m/C  
美食入肚後還能遠眺的風景, 散步也很貼心的感動. OSU=O  
Q)&Ztw<  
柯氏蔥油餅. mj~CCokF{?  
感覺那個醬, 很美味和可口, 哈哈! Y [S^&pF  
FFGTIT# {"  
阿宗芋頭冰城. (^\i(cfu6Q  
最後美食之旅的甜品, 完美的ending. '5\1uB PKW  
aR $P}]H  
謝謝, oscarlin大的美食行程分享與介紹!

蔥油餅加蛋看起來真是油亮噴香的,一定很好吃啦!

這種地方真是不錯 1 /`>Eh  
又可以接近大自然 G+}LLm.wX  
}|d:(*  
整個人心情都開闊起來了 = N#Ww
NC  
菜色看起來新鮮又健康 3^\y>
 
< |4j<U  
去宜蘭好像都要去吃蔥油餅 :Z)s'd.  
不過都要排很久

引用第2樓帥良于2012-10-23 22:08發表的  : mMMu'N  
相當不錯的一篇美食文ㄛ 5pDxFs=v  
除了野夫炊煙之外還順便介紹了熱門美食店家 *8Lym,]  
下次小弟去到宜蘭玩就知道去哪些點吃東西了
.......

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4, :D4WYWD  
奧斯卡葛葛介紹這篇深山內的美食佳餚 ^cY5!W.q8  
真的看的讓人飢腸轆轆了 w"D"9G  
又有美食、又有美景、又有美人...(疑，鏡頭內好像沒有) ~(^
[TuJC  
頭城那家賣冰的芋冰城人真的粉多 Ro1l:P)C`  
每次回去都一大堆車子在排隊 $yt|nO  
GY!&H"%  
另外還有一個點就是礁溪的"奕順軒"也很誇張 _x lgsa  
一家麵包店裡請了快十來個員工不說 A_g'9  
外面等人買東西的車潮每每也都勞架鴿子兄出來取締 -uh /W=Q1R  
雖然他的總店在宜蘭，不過礁溪分店的生意好超多的 mF_/Rhu  
不管是桂圓蛋糕，或是他的蔥餅都超好吃的 )j$Bo{  
下回有機會也來分享給大家~ _WkK%RYV  
4Qw!YI#40$  
T^79p$  
aw,8'N)  
我說濕兄阿，你何時又偷跑去宜蘭喝茶了? l+ #`  
自己偷偷去都沒揪~金害喔!!! 0}ZuF.  
下次我回外婆家時 A(C3kISM  
一定會拿著你的照片去跟所有的運匠說：別再帶你去喝茶了!!! O`2%
@%?I  
這樣子濕弟偶夠讓你感心了吧~ 7#RW4ZM  

野夫炊煙到是還沒去過 )2R:P` U
 
一個人500元無菜單料理 \ii^F?+b  
感覺上價位也很合理
&3AGj,  
好山好水好風景 /at#[Pw~01  
另外蔥油餅以前還是小發財車在賣 }+u<^7$g|  
賣到有店面了 `T}e3l  
價位也很親民 (+9@j(  
推薦推薦 $#0%gs/x  

那間蔥油餅非常誇張... 8pPAEf  
`m3C\\9;  
好像對面是國小.. {y :/9  
Z>o20uA  
旁邊是電信局.. TlM ]d;9G  
4,uH 4[7  
每次回礁溪都要排隊三十分鐘以上..
R_(A&,  
PF4Cs3m/  
才能買到..

無菜單式的料理，人頭制的喔! %Wn/)#T|  
欣賞風景是挺不錯的， irpO(>LK  
老闆野夫選的點還不錯，整遍綠油油的花草樹林 8%2*RKj  
想要休閒聽鳥叫蟲鳴，來這裡走走很棒.... X,^J3Ek>O  
i3N _wv{  
類似做法的蔥油餅蠻多的，重點在香味口感還有調味料.... !PJ;d)\T  
平民小吃20~25塊錢，還算是公道

看到一間有美景有美食的餐廳  \^w=T*  
趕快筆記下來 'P39^rb  
下次去宜蘭前就可先預約了

哇！！ [="moh2*f  
看起來超美味的啦！ Yono8M;9*  
無菜單料理其實掌廚的需要更費心思 ^-f5;B`\i  
因為隨著時令不同，各種食材的料理 \b1I<4(  
就需要更多巧思與手藝！ ;yx+BaG~?  
P5%DvZB$w  
日本有些高檔的小餐廳是沒菜單的 plv"/KJM  
料理都相當的好吃！ \V+$2 :A  
h,\^Sb5AP  
這家真的看來不錯！值得一試！ pIqPIuy  
偶來存起來先！

冰淇淋真的都是人山人海的在排...推薦芋頭口味的 很綿密

無菜單料理我喜歡 aL-V9y  
每次都有不同的驚喜 SrN0f0  
也不用煩惱要點啥菜 _g0 qpa  
來了就吃就對了

野夫炊煙 wZE[we^Q"  
v$+G_@  
i run a cafe by the lake∼   
v~L} :  
8{4I6;e-  
很喜歡他的這種意境和餐廳的建築環境 qWw@6VvoQ  
簡單、樸實、peaceful&calm！ )n5]+VTZ5  
CW *6 -q  
都市住久了也會響往這種生活 t=xO12Z  
依山傍水  回到大自然懷抱 C/<fR:`c  
對我來說 jdXkU  
那真是一種夢寐以求的奢侈生活！

很高的意境 lJ}G"RT
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感覺很像受到山林裡的隱士招待

野夫炊煙 餐廳的景色真的是不錯 `S$BBF;  
不過兩人份的餐量 CIO&VK  
看起來有點少...