這是我吃過的第一次無菜單創意料理，以前第一次聽到無菜單料理，
bpsyO>lx/ 心裡想的第一件事，沒菜單怎麼點阿，後來看了網路上的資料，改變
d*+}_EV)Y3 了我的想法，就因為是預約制的無菜單料理，店家少掉囤積材料的費
r^ "o!,H9q 用，反而會物超所值。
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然而在都會區，無菜單料理動不動就1500元以上，讓我覺得是不是值
U>t:*SNC* 得花這錢，偶然間發現這家平價無菜單料理($400、$600、$800)，就
aKMX-?%t4 決定要去了!(打文查網路資料，現在都要$800了)。
t'F$/mx. ~"S5KroN 這間無菜單創意料理跟其他不同的是，老闆是原住民，所以菜色都融
Fe[6Y<x+: 入原住民的元素。曾經得過原住民創意料理冠軍的陳耀忠先生，他並
+_:p8,
5o 未受過專業的料理訓練，所有的創意和對食材的想法 完全來自於天生
}F1 Asn 靠山靠海吃飯經驗而來，所以當天的材料，都是當天才取得的新鮮食
!&OdbRHM 材。台灣觀光教父嚴長壽先生每年都要抽空來此，也曾經特別力邀他
Ak W,Fp1e 到台北的麗緻掌廚，但原住民老闆自由慣了，無法適應都會生活。
IG0 _ L^e*_q2d:> 當天到達陶甕百合春天時，很幸運的當晚訂餐的只有我，於是包下整
f #h0O3 間餐廳，真懷疑當晚他會不會虧本。
s-*N_Dv u0R[TA3 後來跟老闆聊了一下，才知道『陶甕百合春天 』是老闆以一家人的阿
X:Y1g)|K 美族語命名的，『陶甕』是他的大女兒的阿美語名字、『百合』是二
KdR\a&[MA 女兒的名字、『春天』是老闆的阿美語名字。
Oi?Q^ISxP DQhHU1 廢話不多說，來看菜色吧，當天點的是$600的菜
<@`K^g;W ;7Qe m& 1. 醋汁野菜沙拉
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ZS:[ZehF 2. 醋汁野菜沙拉
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3wN4kltt 3. 野菜芙蓉羹 (內有刺蔥、海菜、蛤蠣、魚肉、枸杞等)
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x/1FQ>n:9 4. 野菜芙蓉羹
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+]t9kr 5. 飛魚卵＋山藥
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Db2#QQ 6. 飛魚卵＋山藥
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9I 6^-m@: 7. 芋香山藥手捲
T\wOGaCW (用月桃葉包裹，上頭灑的是炸芋酥，然後拌上紫米油飯)
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5%S5*c6B D 8. 芋香山藥手捲
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b5g^{bzwu 9. 清蒸深海旭蟹
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ip'v<%,Q3" 10. 清蒸深海旭蟹
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{e 11. 蔥鹽烤紅目鰱
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R&s/s`pLW 12. 蔥鹽烤紅目鰱
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W9cvxsox 13. 香烤山豬肉
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L\Oxyi<{ 14. 香烤山豬肉
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3znhpHO) 15. 馬告綜合蔬菜排骨湯
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I-.? qcy~ 16. 馬告綜合蔬菜排骨湯
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:8n?G 17. 焗烤扇貝
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1] 19. 焗烤扇貝
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&\?{%xj 20. 炸芋頭酥
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jM*wm~4>@ 21. 簡單的水果擺盤也有特色
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w~a /T: 陶甕百合春天（預約用餐制）
j5Yli6r?3- 陳耀忠
j+< !4 0# 預約電話：03-8781475、0921633406
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用餐地點：台東縣長濱鄉樟原村大峰峰15號 （巴歌浪船屋），
>VjtKSN 在台東花蓮交界處，沿台11線南下，一進台東長濱境內就要注意左側船屋入口
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F6)COy 【吃遍各地美食-1】新加坡-Sky on 57
http://www.g-years.com/2006/read.php?tid-149686.html z =k*D^X
