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【東方組】令人好吃的泰粉味泰國米粉湯麵 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2012-12-02
— 本帖被 我是小林 從 流金歲月美食館 移動到本區(2013-01-01) —
美食館有活動
當然一定要來支持的啦
既然是身為前泰痞幫二代目
當然要介紹一款泰國麵食囉


相信大家一定都曾經去泰國玩吃過米粉湯
今天介紹這家店
不用你買張機票大老遠跑到泰國
只需要買張高鐵票到台中就吃的到

店家資訊
泰粉味泰國米粉湯專賣店
地址:台中市西區東興路三段41號
營業時間:11:00am – 2:30pm;5:00pm – 9:30pm
星期一公休



整體上來說
大概有道地泰國米粉湯的六七成功力了
雖說老闆號稱有去泰國拜師學藝
不過可能老闆是台灣人…總覺得還是有些台灣味在
廢話不多說來看看圖吧


店家外觀



整個灶台是一艘船的造型…
聽泰可愛說…泰國米粉湯如果生意好的話
一定都會有船的造型…或是在船上賣的



菜單



冰箱中有冰著一些泰國的咖啡飲料



除了賣泰式米粉湯以外
也有賣打拋豬肉飯…炒空心菜等



店裡簡單的幾張桌子



吃米粉湯一定不能少了這四碟調味料
分別是糖、魚露、辣椒粉、以及白醋加生辣椒



店家也很用心地介紹泰國米粉湯、以及涼拌木瓜等資訊



手工奶茶的資訊



涼拌木瓜的資訊



廢話那麼久終於上菜了
這碗是豬肉粿仔條
所有配料真的都準備得滿道地的
包括菜頭、豬肝、碎豬肉、魚丸等



以份量來看
比泰國大碗多了



這是寬粿條…但實際上應該點米線會比較符合泰國人平常吃的麵條



這碗是酸辣豬肉粿仔條
酸辣…在泰國的念法就是”冬蔭”
看起來有點辣…但實際上還好…帶點酸酸的口味
不過泰可愛嫌他不夠酸…味道不夠泰國化



泰式奶茶…這杯30元…
現在小弟在家老婆偶爾也會沖給我喝說



涼拌木瓜…
味道是調的不錯
但可惜的是木瓜不夠脆…少了點口感




迷之音:人家比賽是比麵….你拿米粉湯來做什麼

跟大家報告…
因為泰國人把平常就是把這種米線當麵吃
泰可愛剛來台灣時
看到台灣的麵都是小麥做的還覺得很特別呢
所以這篇大使是不是可以收下呢?

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美女...美景...美食都喜歡!!


身在台灣心在泰

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只看該作者 1樓  發表于: 2012-12-02
呵呵...
的確.泰國人吃米粉.當吃麵說..    (嗯..嗯..點頭.)

而吃米粉湯.一定不能少了這四碟調味料.
分別是糖、魚露、辣椒粉、以及白醋加生辣椒.

其實第一次接觸到這四碟調味料時.土豆傻眼了.
米粉湯裡放糖!!!!.
對吃慣中式口味的人而言.
是非常不思議的口味新挑戰.

自己也嘗試地放了幾次.  味道都不對.

偶爾.身旁的溫柔女伴.實在看不過去.
如變魔術般.這邊一大匙.那邊半湯匙的.調味後.
哇 !    味道變得棒極了!!! (無法形容的泰不思議!)

從那時起.
土豆想吃米粉湯時.必攜女伴前往..
(想吃碗美味的米粉湯.代價真不便宜!!)
歲月值條評分
愛我 !              到後邊排隊去 !

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只看該作者 2樓  發表于: 2012-12-02
原來泰國人把米粉當湯麵吃,

酸辣是泰式料理給我的感覺,

這碗酸辣豬肉粿仔條果然看起

來粉泰味,吃起來肯定過癮,

謝謝克里斯大的泰粉味分享!

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只看該作者 3樓  發表于: 2012-12-02
小弟只有嘗過, 公司隔壁店家的打拋肉飯.
有雞肉和豬肉口味的.
肉和飯都會分開裝置, 感覺還滿美味的!

米粉湯麵, 還未有嘗過的口福.
四種調味料的感受, 應該也很特別.
下次再來試試.

謝謝, 克里斯大的分享介紹!
惡往軼事,一念執著
佛云罪愆,行差踏錯
瞬轉一念,善乎惡乎
以罪入道,卻是最深刻的悔悟銘心

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只看該作者 4樓  發表于: 2012-12-02
泰式奶茶…這杯30元…
沒注意看字,再拉回去看清楚
小弟還以為看到一杯咖啡了

前陣子返台也去吃了東協區的麵食
嘿嘿!這次可以派上用場了...

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只看該作者 5樓  發表于: 2012-12-02
去過泰國5,6次,最懷念的是路邊的小麵店裡的泰國米粉湯
看了這篇口水直流,趕快上網搜尋一下台北哪裡有這樣的好味道
Fiu , 我在找我的 Fiu

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只看該作者 6樓  發表于: 2012-12-02
看起來蠻大碗的,老闆是台灣人應該口味上多少有點改良吧!
滴不盡相思血淚拋紅豆,開不完春柳春花滿畫樓.
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只看該作者 7樓  發表于: 2012-12-02
不得不說 所有的東西 到了台灣都會變得好吃 原因很簡單 台灣人的勤奮 理所當然的
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只看該作者 8樓  發表于: 2012-12-02
泰國味看起來很好吃,料又實在
如果加上泰國妹妹會更好

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只看該作者 9樓  發表于: 2012-12-02
異國料理到了台灣口味多少都會調整
我覺得因該就要原汁原味的
這樣才知道外國的飲食文化。

泰國菜辛香料都放滿重的
有機會也要試試看。
人生就像茶葉蛋
   有了裂痕才會入味。
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只看該作者 10樓  發表于: 2012-12-02
印象中沒有泰國米粉湯的好滋味
不過光是看那專業的調味料

因該是已經有幾分的相似了吧
這酸酸辣辣的很滋味

的確是會讓人很開胃
雖然口味離正宗的還有段差距

但要找到這麼專業的店家
恐怕還真是有點難度  謝囉!!!
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只看該作者 11樓  發表于: 2012-12-04
什麼!! 竟然有這種餐廳趕快筆記抄起來
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只看該作者 12樓  發表于: 2012-12-08
雖然分量較大

不過泰國的湯頭才到位阿

每每無法忘懷
讓我一次拍個夠 ~~~
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只看該作者 13樓  發表于: 2012-12-10
這間的餐具也是從泰國帶過去的吧
再泰國好像很常看到公雞模樣的餐具
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只看該作者 14樓  發表于: 2012-12-11
這家是新開的嗎? 以前沒看過...

好想吃打抛配飯...
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只看該作者 15樓  發表于: 2012-12-23
泰國米粉算是泰國的國民美食
但在台灣算是很難得吃到
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只看該作者 16樓  發表于: 2012-12-26
看起來不錯辣我能接受但酸就不一定了

不過木瓜絲不脆應該就不太好吃了