[中台灣美食]【南投】李仔哥爌肉飯＆黑皮臭豆腐 [復制鏈接]

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前陣子出差到了南投埔里，朋友推薦在地兩家知名的小吃 8 u:2,l  
聽說這個『李仔哥爌肉飯』在當地開業30幾年 IG|\:Xz  
算是家老店了。 oAz<G  
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埔里-李仔哥爌肉飯 %3G;r\|r]  
電話：049-2989719 a))*F!}c  
地址：南投縣埔里鎮信義路326號 .bfST.OA  
營業時間：早上6:00~下午3:00 5i9Ub|!P  
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人潮洶湧，坐無虛席阿 ! SRWg[H  
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沒辦法只好包便當回去吃嘍 ~ ^Y 7U1I  
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招牌爌肉飯60元 1b[NgOXY=  
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一打開飯盒後，香氣撲鼻而來，爌肉的色澤相當漂亮 |Puj7Ru  
肥瘦適中配上鹹菜跟開胃小黃瓜十分下飯喔 ! P` ]ps?l  
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就在回家的路上，沿路都可看到這『黑皮臭豆腐』的指標牌 f{_)rsqf  
想說這特別的東西不來吃看看怎行呢? 26PD[af64O  
竟然會有黑色的臭豆腐，真是特別阿 ! wY`#$)O0*  
臭豆腐都是臭的了，老外看到黑色的不就嚇死。 })7K S?  
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店名：黑皮臭豆腐 PbN3;c3  
地址：南投縣埔里鎮中山路三段333-1號 ^ZVOql&  
營業時間：上午11點 ~ 下午8點 gh61H:tkR  
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一份4塊50元 vZk9g
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感覺現場吃會比較好吃點，盒子蓋住後 +XQPjg  
潮濕可能都影響脆度了。 )_Iz>)  
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美食節目對於店家有介紹的影片，有興趣的朋友可以看看喔 ! A]xCF{*)&  
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https://www.youtube.com/embed/AC7b5kGymiU

台灣的黑皮臭豆腐不好吃！感覺像大溪的黑豆干去炸的！ /Bh>  
在長沙吃的黑臭豆腐超讚

這一間真的很好吃  ccRlql(  
我每次回去都很想去這邊吃 )4@M`8  
真的很多人! ";756'>  
價格應該算高的吧!跟當地比

南投的李阿哥是很有名啦！ lt }r}HM+  
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口味個人覺得so so， O5g}2  
X'YfjbGo  
不過黑皮臭豆腐到是沒試過， J>><o:~@  
Xq+!eOT  
下次可以考慮看看~~~

在大陸的黑皮臭豆腐 -L+\y\F  
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是不是用化學藥劑制成 E%-Pyg *  
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這一點小弟不予以置評. 1,m\Q_  
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但是在台灣的黑皮臭豆腐..
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卻是用青草以及些許的綠色菜葉下去醃制 t8L<x  
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利用天然的色素去讓它自然的發酵 ,Y`'myL8W  
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讓臭豆腐本身擁有獨特的口感

爌肉飯看起來還不錯，只要60還OK m"96:v  
黑皮臭豆腐倒是沒吃過~

前陣子有去清境 | \ s2  
經過埔里 EJWOXxU  
吃的是肉圓 N BV}4  
一連吃了四家 :iP>z}h  
真的是好吃 !7e i1  
加高湯吃法也很特別

黑皮豆腐有點像是湖南做法 l
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皮是脆的有咬勁 <dju6k7uz  
很有口感說

埔里人講過，其實卓仔控肉飯比較好吃，是原來李仔哥的徒弟出來開的，而李仔哥現在是第二代回來接手，味道不如拜師學藝然後出師的卓仔來得好吃

上次去清境經過結果沒開,聽朋友說很好吃,不知滋味如何

李仔哥去過幾次，但是覺得以前比較好吃。現在覺得一般般吧。

是的 7
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那個紙盒不能排出臭豆腐所發出的熱氣 ?z\q Mu  
影響了臭豆腐外皮的酥脆度  ltCwns  
所以有的店家會在紙盒上打個小洞...... ikEWY_1Y  
另外 21[K[ %  
那個爌肉飯看起物超所值 ua]\xBWx  
而且配上酸菜 !Z<mrr;T@  
口感更好

黑皮臭豆腐 wx]+*Lzz  
之前在對岸的湖南館子 c,v^A+sZu  
或路旁小食檔 J6@(X8w{j  
都常看到 J~_L4*Jw  
也吃過  )64LKb$  
覺得辣之外沒啥特殊 SR&(HH$  
台灣的黑皮臭豆腐 .4S^nP  
這還是第一次看見(土包子我) P#dG]NMf  
不過南投稍遠了些 }};j2  
上網搜尋了一下 .u&&H_ UmE  
士林夜市好像有賣類似產品 J6*\>N5W  
找天靠過去嚐嚐唄

李仔哥爌肉飯是去埔里必吃的 ,XWay%8{E  
有一次還帶著跟同事上到武嶺去享受 ImUQ*0  
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臭豆腐倒是沒吃過 ?G~/{m.  
下次去試試.....

看起來鹹香下飯的爌肉 D-TNFYYy2  
難怪人潮爆滿。 p\\P50(-  
那黑色臭豆腐還真少見阿！

每次去埔里都會去吃的爌肉飯！猴大阿！平常就很難排隊吃到了！你再介紹下去我看跟本不用去了！

那個烏漆抹黑的臭豆腐在大陸的路邊攤常常看到 vS*0CR\  
從來沒試過也沒有膽量去嘗試 @R-~zOv  
聽說製作過程很不衛生 P+z I9~N[  
還加了大量的化學藥劑..... 1o6J9kCq^3  
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5f`XFe$8  
可能是後遺症吧 B'BbTI,  
看到這麼黑的臭豆腐心有餘悸∼ h}B# 'e  
uy*x~v*I]  
fY\tvo%  
猴大，真的好吃嗎？？ <,]
CVo  

那個臭豆腐好不討喜的感覺 fD}]Mi:V  
下禮拜搞不好會去南投 m=l3O:~J  
猴兄! vFvu8*0  
那個真的好吃嗎? /t6u "I~  
kd4*Zab  

好些年沒去過南投了 /ykxVCvAt  
以前總是會去吃特定一家的肉丸 3UtXxL&L`  
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依稀記得是在一座橋的旁邊 J2k'Ke97o  
沒有華麗的裝潢  卻是走平價親民路線的 Q+js2?7^  
xcRrI|?eC  
這家礦肉飯感覺也是走這路線 tZBE& :l  
雖然沒有特殊的配菜 UHl/AM>!  
@DKl<F  
不過這滿滿一份才賣六十元 Oy`\8*Uy__  
相當的不錯喔  難怪會這樣高朋滿座  謝囉!!!

好奇特的臭豆腐.... -ns a3P  
黑色的外皮不知道口感酥不酥脆... %.gjBI=  
小弟喜歡外酥內滑嫩的臭豆腐 F88SV6  
那控肉飯看起來就很厲害 F7u%oLjr  
難怪生意這樣火紅 hpes  
看了真想咬一口呢!!