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[廚藝分享]└●_●┘分享【長崎】土耳其炒飯 [復制鏈接]

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└●_●┘
黃金歲月
 

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2013-01-16
4"1OtBU3  
長崎擁有亞洲歐洲融合的異國文化，於是長崎的洋食屋誕生了只有在日 kB1]_v/  
本才可能品嘗到的｢土耳其炒飯｣。綜合咖哩炒飯、日風拿坡里式番茄義 & i"33.#]  
大利麵、炸豬排再加上清爽的沙拉。除了洋食屋以外，甚至有些中華料 "6_#APoP  
理也能夠品嚐到，每家店各有風味與版本，還有日本人開發出土耳其炒 UfjLNe}wA  
飯飯糰、土耳其炒飯漢堡等獨創吃法。 (1H_V(  
:0IxnK(r&  
},'hhj]O  
La Terre棍子麵包粉裹腰內肉 %F-/|x1#Q  
tk"L2t  
2A|^6#XN'  
印度之光 咖哩粉 4 r#O._Z  
#Z<pks2 y  
6la# 0U23  
\DBoe :0~  
*I%r   
^_6%dKLK  
m)3?hF)  
トルコライス(土耳其飯) ~K%]9  
カレー味ピラフ(咖哩炒飯)/ナポリタン(日風拿坡里式番茄義大利麵)/豚カツ(炸豬排) W7.O(s,32  
" ] 0ER  
mE)65@3%  
番茄義大利麵 7 vUfA"  
xal ,j*  
uXq?Z@af|f  
QwXM<qG*  
w,TyV%b[_  
/*p4(D_A  
!P/ ]o  
咖哩炒飯 Ntr5Q IPd  
`q* 0^}  
b9ysxuUdS  
炸豬排 &&$/>[0=.  
uW%7X2K  
[ 此貼被└●_●┘在2013-01-16 22:28重新編輯 ]
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Heypon
黃金歲月

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只看該作者 1樓  發表于: 2013-01-16
"炸豬排"......這款我甲意..... H(Mlf  
iJ42` 51  
沒試過土耳其風味的餐點.... m#, F%s  
N\H{p %8  
看了師傅這麼盡心盡力的料理, 外加精緻的擺盤.... hw_7N)}  
U"-mLv"|  
我想上門的客人肯定都是識貨的!!! 
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有花堪折直須折
莫待無花空折枝
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Smart_GEO
銀河天使

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只看該作者 2樓  發表于: 2013-01-16
看了真是口水流滿地了! a&L8W4  
台灣都吃不到真可惜
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老獅
銀河天使

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只看該作者 3樓  發表于: 2013-01-16
我對其他的口味可能還要適應一下 5`x9+XvoN  
倒是對外表炸的金黃酥脆的豬排情有獨鍾..
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若是發言不當..
有請大德指正..
當即更正致歉..
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KKF
陽光普照
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只看該作者 4樓  發表于: 2013-01-16
咖哩炒飯也可以這樣擺盤 Z|8f7@k{|+  
滿有創意的 +Ya-h~7;g#  
酥脆的炸豬排可是胖胖的我的最愛
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repeat
流金之神

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只看該作者 5樓  發表于: 2013-01-16
這家餐廳不知在哪裏?是在日本長崎嗎? \Z+v\5nmO  
=PZs'K  
廚師細心的仔細擺盤,讓這道料理融合 +nJ}+|@K  
r4D66tF   
日式,義式與土耳其風味的美妙組合,令人讚賞!
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滴不盡相思血淚拋紅豆,開不完春柳春花滿畫樓.
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aaakkkiii
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只看該作者 6樓  發表于: 2013-01-16
有人會問.. #;mZ3[+i5  
餐盤內的料理.跟土耳其是八竿子打不上關係的. P@5^`b|  
為什麼會叫做"土耳其飯"??? vG\Wr.h0!=  
;<&s _C3  
據小弟的了解是..土耳其飯的餐盤內一定會有的  )bK<t  
炒飯  -- 代表中國. v>nJy~O]  
炸豬排  .-- 代表日本 3_ zI$Z  
義大利麵  -- 代表義大利. o9~qJnB/O  
LXXxwIBS  
而這三個國家的中間點國家.剛好就是土耳其. MfL q h  
U-lN_?  
因此將盛有.深受大眾喜愛的這款料理. 1:>RQPXcWv  
稱為--土耳其飯(トルコライス) E'r* g{,  
*Lh0E/ 5  
咖哩  -- 代表印度  .是後來才加上去的.. G*"N}M1)  
[j!0R'T  
4a3f!G$  
L7jz^g^  
呵呵. (c} 0Sg  
博君一笑.  信不信由你!!
[ 此貼被aaakkkiii在2013-01-17 00:56重新編輯 ]
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愛我 !              到後邊排隊去 !
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Sagami哥
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只看該作者 7樓  發表于: 2013-01-17
濃郁的source拌上義大利麵，入口的美味真的很讓人嘴饞
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isusulli
陽光普照
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只看該作者 8樓  發表于: 2013-01-17
擺的挺漂亮的嘛，好像法式料理喔!!哈哈，謝謝分享呀，真特別
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胖比諾
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只看該作者 9樓  發表于: 2013-01-17
引用第6樓aaakkkiii于2013-01-16 23:25發表的  : ^CPfo/!  
據小弟的了解是..土耳其飯的餐盤內一定會有的 M91lV(Z   
炒飯  -- 代表中國. b H?qijrC  
炸豬排  .-- 代表日本 unnx#e]  
義大利麵  -- 代表義大利.
而這三個國家的中間點國家.剛好就是土耳其. >NRz*h#  
.......
Hm VTfH'  
klJ[ {p  
原來有這個典故， ]kkBgjQbS  
我本來還以為  這種三點式擺盤是出自土耳其的什麼人文典故 b'1d<sD  
不然以炒飯 炸豬排和義大利麵 真的怎麼想都和土耳其扯不上邊阿 ~{vdP=/WP  
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我只是追求 新洞(X)  心動(O) 的感覺.....


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救國菜鳥
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只看該作者 10樓  發表于: 2013-01-17
炒飯跟炸豬排看起來都讓人垂涎三尺 UB$`;'|i  
可惜只有長琦才有 7vaN&%;E%  
CC
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tigerwang
黃金歲月

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只看該作者 11樓  發表于: 2013-01-17
日本美食好精緻 Ww96|m  
白色碟子把美食襯托的更具美感 ZJ9Jf2 c  
讓味蕾蠢蠢欲動
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諸葛亮
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只看該作者 12樓  發表于: 2013-01-17
└●_●┘美食報導一向都走高檔路線 1l+kO,X]  
Z'Exw-ca  
只有一個字形容讚拉 Pr5g6I'G   
oWp}O?  
Q1`<fD  
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cloudmove
黑黑黨部

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只看該作者 13樓  發表于: 2013-01-18
看起來好秀氣好精緻又好可愛的炒飯呀! ;V_.[aX  
看到廚師用心的擺盤 BBHK  
這道炒飯想必也依定非常的可口!!!
iBird 雲端生技
  浮雲專館 
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sammy
銀河大帝
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只看該作者 14樓  發表于: 2013-01-18
看起來很好吃的樣子 4k8*E5cx  
I eG=J4:*  
土耳其炒飯跟我們的炒飯還真是大不同
永遠不放棄尋覓夢想中的那個她
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