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[廚藝分享]└●_●┘分享【長崎】土耳其炒飯 [復制鏈接]

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└●_●┘
黃金歲月
 

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2013-01-16
g#[9O'H  
長崎擁有亞洲歐洲融合的異國文化，於是長崎的洋食屋誕生了只有在日 7gVWu"  
本才可能品嘗到的｢土耳其炒飯｣。綜合咖哩炒飯、日風拿坡里式番茄義 />ob*sk/Y  
大利麵、炸豬排再加上清爽的沙拉。除了洋食屋以外，甚至有些中華料 #]lUJ &M}e  
理也能夠品嚐到，每家店各有風味與版本，還有日本人開發出土耳其炒 %hrv~=  
飯飯糰、土耳其炒飯漢堡等獨創吃法。 A ws#>l<  
Wlg(z %  
?qO,=ms>-  
La Terre棍子麵包粉裹腰內肉 [=U7V;5($  
MP}H 5  
C2<y(GU[Bh  
印度之光 咖哩粉 sxThz7#i)  
f=K1ZD  
.yTk/x ?  
IJ4"X#Q/  
mApn(&  
A^,(Vyd  
*|t]6!aVLS  
トルコライス(土耳其飯) =~=/ dq  
カレー味ピラフ(咖哩炒飯)/ナポリタン(日風拿坡里式番茄義大利麵)/豚カツ(炸豬排) u~s'<c+8_  
1r~lh#_8  
Z~?:r  
番茄義大利麵 1xguG7  
Km,tfM5j  
eaX`S.!jR  
]3={o3[:  
u/.s rK!K  
M8[YW|VkP  
R1Pnj  
咖哩炒飯 "[[fQpe4@  
hsqUiB tc6  
@0 -B&w  
炸豬排 ^<E+7  
/kw4":{]  
[ 此貼被└●_●┘在2013-01-16 22:28重新編輯 ]
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Heypon
黃金歲月

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只看該作者 1樓  發表于: 2013-01-16
"炸豬排"......這款我甲意..... K%gFD?{^q  
)m'_>-`^:  
沒試過土耳其風味的餐點.... xsTxc&0^  
<+b:  
看了師傅這麼盡心盡力的料理, 外加精緻的擺盤.... UF%5/Si VX  
/,>.${,;u  
我想上門的客人肯定都是識貨的!!! 
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有花堪折直須折
莫待無花空折枝
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Smart_GEO
銀河天使

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只看該作者 2樓  發表于: 2013-01-16
看了真是口水流滿地了! &\H5*A.HkA  
台灣都吃不到真可惜
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老獅
銀河天使

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只看該作者 3樓  發表于: 2013-01-16
我對其他的口味可能還要適應一下 S8=4C`>jf  
倒是對外表炸的金黃酥脆的豬排情有獨鍾..
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若是發言不當..
有請大德指正..
當即更正致歉..
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KKF
陽光普照
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只看該作者 4樓  發表于: 2013-01-16
咖哩炒飯也可以這樣擺盤 -^b^6=#  
滿有創意的 vO_quQ[.  
酥脆的炸豬排可是胖胖的我的最愛
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repeat
流金之神

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只看該作者 5樓  發表于: 2013-01-16
這家餐廳不知在哪裏?是在日本長崎嗎? cDiz!n*.q  
32iI :u  
廚師細心的仔細擺盤,讓這道料理融合  YBD{l  
.=yus[,~  
日式,義式與土耳其風味的美妙組合,令人讚賞!
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滴不盡相思血淚拋紅豆,開不完春柳春花滿畫樓.
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aaakkkiii
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只看該作者 6樓  發表于: 2013-01-16
有人會問.. i)L:VkN  
餐盤內的料理.跟土耳其是八竿子打不上關係的. ^\&g^T%  
為什麼會叫做"土耳其飯"??? 38rZ`O*D  
X|`,AK Jit  
據小弟的了解是..土耳其飯的餐盤內一定會有的 D:E~yh)$-  
炒飯  -- 代表中國. F2$bUY  
炸豬排  .-- 代表日本 io{H$  x(  
義大利麵  -- 代表義大利. yXA f  
2<G1'7)  
而這三個國家的中間點國家.剛好就是土耳其. &a_kJ)J  
&fW=5'  
因此將盛有.深受大眾喜愛的這款料理. C 94@YWs  
稱為--土耳其飯(トルコライス) Z9&D'n)  
U"+ ry.3`  
咖哩  -- 代表印度  .是後來才加上去的.. B)]{]z0+`  
Zd U{`>v  
Qe$>Jv5  
*Qx|5L!_  
呵呵. K$cIVsfr  
博君一笑.  信不信由你!!
[ 此貼被aaakkkiii在2013-01-17 00:56重新編輯 ]
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愛我 !              到後邊排隊去 !
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Sagami哥
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只看該作者 7樓  發表于: 2013-01-17
濃郁的source拌上義大利麵，入口的美味真的很讓人嘴饞
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isusulli
陽光普照
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只看該作者 8樓  發表于: 2013-01-17
擺的挺漂亮的嘛，好像法式料理喔!!哈哈，謝謝分享呀，真特別
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胖比諾
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只看該作者 9樓  發表于: 2013-01-17
引用第6樓aaakkkiii于2013-01-16 23:25發表的  : 9tzoris[~  
據小弟的了解是..土耳其飯的餐盤內一定會有的 }zkL[qu;  
炒飯  -- 代表中國. .)i O Du  
炸豬排  .-- 代表日本 >W`S(a Mn  
義大利麵  -- 代表義大利.
而這三個國家的中間點國家.剛好就是土耳其. iUeV5cB  
.......
CN\|_y  
WZ^{zFoZ  
原來有這個典故， C2+{U  
我本來還以為  這種三點式擺盤是出自土耳其的什麼人文典故 }mKGuCoH>  
不然以炒飯 炸豬排和義大利麵 真的怎麼想都和土耳其扯不上邊阿 bGZ hUEq  
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我只是追求 新洞(X)  心動(O) 的感覺.....


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救國菜鳥
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只看該作者 10樓  發表于: 2013-01-17
炒飯跟炸豬排看起來都讓人垂涎三尺 qpb/g6g  
可惜只有長琦才有 v2/yw,  
CC
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tigerwang
黃金歲月

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只看該作者 11樓  發表于: 2013-01-17
日本美食好精緻 k0H?9Z4k5  
白色碟子把美食襯托的更具美感 mSU@UD|'  
讓味蕾蠢蠢欲動
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諸葛亮
陽光普照
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只看該作者 12樓  發表于: 2013-01-17
└●_●┘美食報導一向都走高檔路線 dw~[9oh  
^uia`sOP4  
只有一個字形容讚拉 N5m'To]  
VLiIO"u;  
e,EK,,iY5  
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cloudmove
黑黑黨部

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只看該作者 13樓  發表于: 2013-01-18
看起來好秀氣好精緻又好可愛的炒飯呀! H8&p<=  
看到廚師用心的擺盤 _w z2  
這道炒飯想必也依定非常的可口!!!
iBird 雲端生技
  浮雲專館 
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sammy
銀河大帝
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只看該作者 14樓  發表于: 2013-01-18
看起來很好吃的樣子 ys%zlbj[  
09d9S`cS\  
土耳其炒飯跟我們的炒飯還真是大不同
永遠不放棄尋覓夢想中的那個她
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