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[南台灣美食]【天兵妹趴趴走黑白呷245】-牛伯牛肉麵 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2013-03-18
— 本帖被 banson 執行加亮操作(2013-03-23) —
8@Pv nOL  
出門在外 能圖吃飽取暖就很讚了 -Zkl\A$>  
蛋素~也要粗得好料 方能滿足胃後 再工作打拼啊 b3W@{je  
 t;{/Q&C  
素的~出差來到高雄的機會大 LXr nAt  
再怎樣 也要粗個好的來禞賞胃 以免它罷工給你搞胃痛… N\rbnr  
.^ soX}  
於是  來到苓雅區 找好粗的料理店 q'[5h>Pa  
%6L{Z*(  
g$~ktr+%  
2}K7(y!?u  
牛伯牛肉麵 OQA}+XO  
高雄市苓雅區憲政路70號
\It8+^d@  
UE5T%zd/  
9%pq+?u9  
FgLV>#)-  
bP(xMw<'j  
店面&價目表 &0~E+ 9b  
1Jt5|'tl  
Fc{hzqaP8  
= oQ-I  
+ Uq$'2CT  
川燙肉片湯 (z#qkKL{^  
0KE+RzrB  
^As^hY^p  
,@Xl?  
4Z,MqG >  
料好多 湯頭濃郁好喝 \IIR2Xf,K  
.hXxh)F  
>k5nU^|B1  
,..&j+m  
,F]Y,"x:  
肉片沾店家特調的醬 很對味又清爽鼻腥 $)mK]57  
}O-|b#Q  
# 2s$dI  
;mu^WIj  
m!V ?xGKJ  
牛肉麵 V0XQG}  
o/ ozX4C  
uPhFBD7  
oIN!3  
O)n"a\ LD  
看起來應該鼻錯喝 b 'jZ4{+W  
,dP-sD;<  
Z  G3u  
%N04k8z  
>:WnCkbp  
牛肉炒麵 WL:C BE#  
Hz `aj  
/0IvvD!7N  
j@ lHgis  
z1K@AaRx  
青椒炒牛肉 e<#t]V  
2Gd.B/L6  
R_`i=>Z-  
h,"K+$  
To.CY^M  
合照一張 $C#G8Ck,  
)l~:P uvh  
4 cDjf~n  
( $A0b  
*F[@lY\p  
下一秒 全部幹光 噗 好粗! +iY.YV  
-A^18r  
 8c3Qd  
Kf/1;:^  
j#rjYiYKy  
這家在上一次出差到高雄時 就已經粗過一次 當時是因為粗的匆忙 迷有機會拍 x4Q*~,n  
記住了店家的味道 久久不能忘懷 好在又來一次 特地繞過去粗 },lHa!<^  
u1R_u9  
那碗川燙肉片湯的湯頭 實在很濃郁清甜 可免費加湯一次(追加第2次要加錢) ci a'h_w  
肉質算嫩了 有的川燙後還很硬(肉汁流失而澀) 偶光素喝湯就追加一次還喝得精光 :Xq q hG  
Q/xT>cUd  
牛肉炒麵的麵很Q 有咬勁 牛肉片個個大片 粗的很有飽足感(有的是肉絲) EBc_RpC/Z  
青椒牛肉更鼻用說了 會料理的人 總是有辦法把主角推到最高點… OrNi<TY>  
Bvb.N$G  
鼻過~唯一美中鼻足素 本來偶素點牛肉麵粗 偶不摘店家素放粗麵條煮 2r4owB?  
一端上來偶立馬吵著要跟同事換牛肉炒麵粗 噗~因為偶鼻喜愛粗麵條口感 @m[q0G}  
9ldv*9v  
偶有偷喝了一口湯頭 只能說普通 毫無美味可言 (呷粗飽耶) BIqZg$  
口黏的同事 乖乖啃那一大碗牛肉麵粗 鼻過 為了補償同事 點了一杯生啤酒給他喝 Gm~jC <  
吼~透中午喝這一杯 清涼解暑 脾胃全開 搭著青椒炒牛肉 通通幹掉做肥料了 ihS;q6ln  
tNj-~r  
L )p*D(  
有機會 來高雄苓雅區 不訪來這粗看看喔 K-vG5t0$\/  
YMb\v4  
以上 天兵在高雄苓雅區美食的報導 希望你會喜歡 ge %ytrst  
~PAF2  
-PPH]?],  
哈囉 你好嗎 衷心感謝 珍重再見 期待再相逢 (e.?). e  
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只看該作者 1樓  發表于: 2013-03-18
那個川燙肉片湯真是極品 I'sq0^  
`eZ +Pf".  
尤其牛肉片半生熟那種粉粉的顏色 hv. 33l  
/w[B,_ZKTk  
直接叫碗白飯配佐料應該就能喀完當一餐了
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只看該作者 2樓  發表于: 2013-03-18
我最喜歡寬版的牛肉麵啦!牛肉炒麵-順,青椒炒牛肉-爽,川燙肉片湯-嫩, $nf5bo/;  
%KjvV<f-a  
看了偶都肚子餓了ㄋㄟ~
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滴不盡相思血淚拋紅豆,開不完春柳春花滿畫樓.

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只看該作者 3樓  發表于: 2013-03-18
283  高雄太遠了 Cg]Iz< <bE  
 MYk%p'  
你要步要找找找台中有沒有川燙的牛肉片湯? MJ% gF=$X  
           
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潛水艇持續下沉中



MD......... 海底怎麼那麼深
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只看該作者 4樓  發表于: 2013-03-18
看樣子就好吃 0*4h}t9j  
害我邊看邊吞口水 $LXz Q>w9  
不過…招牌上的正字是……? 4k6,pt"  
因為有山寨版的出現嗎?
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只看該作者 5樓  發表于: 2013-03-18
大大 可惡 um}%<Cy[  
在這飢腸轆轆的時候放這種文 %.nZ@'; .  
根本就是在提醒我 ] l@Mo7|w  
晚餐吃牛肉麵嘛!!
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只看該作者 6樓  發表于: 2013-03-18
哇塞.......這牛肉會不會太大片了點?? O_bgrXg6x  
那兩盤牛肉炒麵和青椒炒牛肉裡面滿滿的牛肉片 'Io2",~ M  
就覺得這老闆真的是佛心來的! ab/^z0GT  
}r _d{nhi  
感覺那肉片湯一定很贊 >$ok3- tuU  
湯頭清淡但感覺很補! :u4q.^&!e  
雖然我沒試過但是應該會喜歡這種清單的味道∼
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五湖四海皆朋友,有缘千里来相識~
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只看該作者 7樓  發表于: 2013-03-18
看到肚子都餓了,原來跟同事一起吃,要不然已為天兵姐姐這麼能吃勒。
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孤獨與親密交錯後沉思能發掘出自我
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只看該作者 8樓  發表于: 2013-03-18
終於盼到高雄美食了 .Km6 (U  
可是....我傷心了 j 5{ "j  
因為這間店那一排 Z.x9SEe1t  
靠近大順路橋第一間是我小學同學開的 8*\PWl  
以前是賣肉燥飯之類了(這我不傷心,也不關心) j $Unw  
第二間是我初戀女友家裡在做生意的店面 %`b %TH^  
最早是早餐店 %*Aq%,.={  
後來變賣男裝 ;c;5O@R}3  
後來變檳榔攤 F?EAIL  
初戀女友也不在那了 +w(>UBy-  
景物全非.....嗚 `^#V1kRmH  
雖然初戀女友還未嫁人 ![}q9aeT  
但也已經找不到人了 Y%"73.x  
這才是傷心的點 W^sH|2g  
不過....這家店倒是沒去吃過 P S [ifC  
因為.....看起來像海產店所以沒去過 KH_~DZU*5  
今天下班回家路上可以順道去吃吃 rh +2 7"  
希望不會吃到淚流滿面
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只看該作者 9樓  發表于: 2013-03-18
川燙肉片湯 !GL kAV  
看了就想吃 n$z+g>~N  
真是太美味的樣子了 p #DJow  
還有,就像樓上大少說的 NKJ+DD:'  
不知道台中有沒有這樣的牛肉湯 s+RSAyU  
好想吃喔 oBqWIXM  
Cg4l*"_  
那個牛肉麵用的是肋條 lf?dTPrD  
肋條的好處是口感較軟 !T3b ]0z  
也有較多油脂 "P hP1;A9,  
也算是小弟喜歡的牛肉部位之一
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流浪狗 走天下
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只看該作者 10樓  發表于: 2013-03-18
感覺青椒炒過頭了,都炒黃了看起來沒有青脆的口感。 F{;{o^Pv  
炒麵看起來還ok,不過青江菜也是炒過頭了些。 piv/QP-X  
那個牛肉麵就像天兵妹說的,看起來很普通。 7F !(60xY  
v0|[w2Q2  
整個看起來最好吃的還是川燙肉片湯,看起來好粉嫩喔
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只看該作者 11樓  發表于: 2013-03-18
川燙肉片湯 真的比較少見 ^S]-7>Yyr  
通常都是用溫體牛(當天現宰)的店才看的到 #MwNyZ  
看第一張照片他們家好像用澳洲牛ㄟ m. |__L  
而且他們家的肉還切的滿厚的 4x;vn8 yh  
這樣的味道還滿好奇的 m5w ZS>@  
改天去給他試看看
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只看該作者 12樓  發表于: 2013-03-18
與朋友喝生啤酒,搭配這些牛肉料理, 4PsJs<u  
'tRaF  
應該是非常過癮的事!這肉片很厚實, Ivdg1X  
n:i?4'-}  
看起來應該很嫩很彈Q,有機會到高雄 s2'] "wM  
tOQura  
也要殺過去給它吃看看啦∼
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只看該作者 13樓  發表于: 2013-03-18
妹啊∼日子過的真愜意讚喔 $d[xSwang  
天兵妹 +}u{{  
憲政路70號? HalkNR-eEm  
好熟悉的地址喔 0!^vQ  
kN99(  
是我高雄前女友家附近啊 +/L "A  
下次去找她重溫舊夢時 jZ;dY~fE  
一起吃碗牛肉麵吧 qg(rG5kD@  
嘻嘻
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只看該作者 14樓  發表于: 2013-03-18
名字好特殊 gx*rxid  
該不會老闆也姓牛吧 vWM3JH~a6  
k>N >_{\  
方姑娘真是拼! LHt{y3l]  
還跑去高雄吃美食 h7EKb-@  
eTV%+  
那碗牛肉麵看起來真是小碗 c]y"5;V8  
是拍攝角度問題嗎
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只看該作者 15樓  發表于: 2013-03-18
價錢算合理 ,@_$acm  
重點是高雄離我這不遠阿 q;))3aQe  
我最愛吃牛肉的 :?Xd&u0){  
一定要找時間去吃看看
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http://blog.xuite.net/wsearstie/blog
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只看該作者 16樓  發表于: 2013-03-18
哇! 全牛餐! Jl"),;Od  
牛肉片清湯,一定很清甜, *3yeMxa  
滑嫩的牛肉炒麵如果加點辣椒油, MI |51&m  
一定停不了口。 o8:K6y  
我又餓了。。。。。。
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只看該作者 17樓  發表于: 2013-03-19
看起來真的好好吃喔 =T)4Oziks  
小弟超愛吃牛肉麵的 O:fv1  
有機會去高雄一定要試一下
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只看該作者 18樓  發表于: 2013-03-20
那盤牛肉炒麵 }EmNSs`$r  
看起來就很好吃... /dpEL9K  
寬版的白麵... Vx@JP93|  
是我的最愛....
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只看該作者 19樓  發表于: 2013-03-20
看到這碗牛肉麵 WJ$D]7  
那種湯頭色澤 7aVQp3<  
一看就知道是鮮美 d\}r.pD  
下次有去南部一定要去嘗
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