[中台灣美食]【埔里】李仔哥爌肉飯＆葉師傅滷味 [復制鏈接]

【埔里】李仔哥爌肉飯＆葉師傅滷味 %?wE/LU>  
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到埔里時還真不知道要吃什麼好， e.h:9`"*  
匆匆孤狗一下發現有一家爌肉飯還蠻受歡迎的， zOp"n\  
所以就決定到這邊來吃午餐，想不到剛好遇上了萬安演習， 9peB+URV  
人車都不能通行，就在一個路口被擋了下來，好巧不巧， N=x,96CF  
下了車才發現路旁半掩著鐵捲門的正是李仔哥爌肉飯！ 8)ol6Mi{  
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這家李仔哥爌肉飯店面很簡單，賣的東西也不多， '*.};t~;"d  
主要是排骨飯、爌肉飯還有小菜及湯品， </Lqk3S-!  
不過生意顯然很好，有專用的停車場還有二樓的座位區， 1 .k}gl0<  
由於演習的關係所以鐵門下拉，光線有點不佳， *xKR;?.  
我點了爌肉飯另加一塊排骨，飯量不算多， ?7s
  
爌肉滷得還蠻好，至少口味不像之前在台中吃的爌肉那麼怪， _~<TAFBr  
肥肉吃起來也不膩，鹹甜算適中，配上醃黃瓜降低油膩感， -^N '18:  
排骨軟嫩，感覺是炸過再浸過滷汁，所以較為溼潤， |,f6c Omf  
不過飯量偏少，沒幾口就吃光了！ m>:ig\  
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等吃飽了飯演習警報也差不多解除， Ps-d#~4U;  
說真的埔里是個風景好水質佳的寶地， Pk2"\y@q/  
從前就聽說埔里姑娘特別漂亮，可也是拜水質之賜，
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連酒廠也看中這邊的水，成立了埔里酒廠，  .l'QCW9  
有空大家可以去參觀一下∼ NE nP3A  
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近來陸客遊覽日月潭的人數倍增，所以鄰近的埔里也成了中繼站之一， }RK9Onh3G  
晚上市街可看見不少陸客閒晃，感覺上埔里是個悠閒的小城， P1jkoJ  
我想應該是個不錯養老的地方啊！
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李仔哥爌肉飯 6?~pjMV  
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有前後兩個出入口都可點餐 |
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內部簡單裝潢 9 f+7vC
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點餐區 b6VAyTa  
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價目表 }DwXs`M7  
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我所點的餐，合計150元 #SOe&W5  
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加點排骨一片50元 W`kgYGnFG  
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醬筍排骨湯40元 v]sGdZ(6-  
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爌肉飯，飯量不多也要60元 T[J_/DE@  
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爌肉飯加排骨湯 3e:y?hpeL  
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這家李仔哥爌肉飯我認為有80分的水準，雖不差但是離「非吃不可」還是有段距離， uEY5&wX`  
現在我最想嘗的是彰化的爌肉飯，不過最近應該會先到台中的爌肉飯名店去試試吧？！ IS~oyFS  
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【附錄】 dY^~^<{Lj  
【埔里】葉師傅滷味 =#Jb9=zdR  
地址：南投縣埔里鎮東榮路140號 a WC sLH  
葉師傅滷味-地圖連結 Yzz8:n  
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另外多補一家在客運站附近的「葉師傅」加熱滷味， lnUy?0(  
這家也是很受當地學生及上班族的喜愛， VI{1SIhfa  
價錢方面也比北部便宜，所以一時失心瘋點了不少， Z m>69gl  
結果煮好後一大盤真的是吃不完。比較奇特的是這邊的麵食很多， l0V@19Ec  
可加粄條、意麵、冬粉、王子麵、雞絲麵、烏龍麵、蒸煮麵、寬冬粉、關廟麵… M,P_xkLp  
看別人點少少的滷味再加上青菜及麵點一餐足以， XO>Y*7rO  
而我卯起來點餐的結果硬是花了百元！
N11am  
味道方面滷汁的中藥味不算重，但是奉勸別點太多， 7Q&P4{hi0  
因為吃多也是會膩的！ #{a<{HX  
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葉師傅滷味 P*Nl3?T  
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價目表 7va%-&.&t  
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東西是大同小異 _9dV 3I  
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等著加熱的滷味，麵食可真不少種 TY}?>t+  
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店內座位也不算多，算半開放的空間 }W J`q`g  
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煮好後變成一大盤才驚覺不妙 x(Z@R\C-a  
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努力吃了一陣子還是吃不完，我點的是鍋燒意麵.. 3m'6cMQ  
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作品連接： BH1To&ol  
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Banson作品連結 {zcjTJ=Zt8  

您 J&?kezs  
打破沙鍋吃到底的精神 s
?G@k}{  
真的佩服 9z?F_=PB!  
POf \l  
可是 5VN4A<))  
市井小吃 l d@^$  
如果真的好 oT'XcMn  
總沒辦法每次不遠千里(最多百里吧)去 ^/,s$dj  
r]yq #T`z  
問個大哉問 W~qo `r  
不好回 或 難以回 明說不會介意 |cacMgly  
Hcpw[%(  
全台這些好吃的市井好料 [ kknY+n1  
可以來個城市排名? 
d$ /o\G  
等小的退休時作為落腳處的參考 +q(D]:@,[  
K:0RP?L  
唉 d0,I]"  
沒辦法 T &1sfS,  
民以為食天

李仔哥可以當小吃，因為飯量少，要是主餐來吃應該是吃不飽，但味道還可以

看到滷味又流口水了，這一盤吃下去，肯定很過癮。

滷排骨感覺整個都入味了，加上那排骨湯....好想吃啊 g><sZqj8tt  
滷味的價格真是親民，看的我也想現在吃宵夜了.. W6)A":`  
Oz+>I^Q  
意志力搏鬥中

這家爌肉飯吃過好幾次....本人也是覺得不錯吃 mtHw! *  
因為我是埔里人所以每年都會回去個幾次 'a0$74fz  
每次要上高速公路之前都會先來這裡先飽餐一頓 KQEnC`Nz  
真的不錯

以小弟多年吃白飯的經驗，爌肉飯勉強有65分的水準 {8'I+-  
反而是滷味看起來就是令人食指大動

ㄟ？ 83e{rcs  
我個人倒是覺得 SBZqO'}7  
埔里沒有什麼好吃的東西耶 HvLvSy1U  
Fn1|Wt *  
不知道 d%8hWlffz  
站上有無埔里在地的會員們 }GRZCX>  
可以上來介紹介紹

已當地的物價來說~ G?v]p~6  
賣的有點小貴~ 0"3l2Eo  
老闆阿~~不要賺那麼多嘛!

引用第1樓Stone于2013-05-12 21:21發表的  : G 
|033(j  
您 打破沙鍋吃到底的精神 ;n`SF~CU  
真的佩服  可是.......

lXso@TNrZ0  
C+tB$yahO  
其實吃東西很主觀，因為老家在南部，所以個人還是偏愛南部口味， K8,Q^!5]"  
在我眼裡美食之都是台南，雖然比不上台北的多樣化及國際化， rlV:% k
 
但是小吃方面真是很強的， ]6#bp,  
以各個相同的品項來說，鄰近的縣市會有相近的口味， 2<q.LQ}<  
受到地域的影響距離越遠口味及烹調方法也會有所改變， VI_8r5o  
台灣不像大陸般遼闊，可分為八大菜系， i-Er|u; W  
基本上台灣只有一種，就是改良後的台灣口味。 @A?Ss8p'  
}g&A=u_2  
拜政府播遷來台之賜，也將大陸各省菜系一併帶入台灣 D;
nm~O%  
所以在台灣就可以吃到大陸各省的口味真是幸福， %s&l^&
ux  
但我認為台灣的強項還是小吃的活力∼ Jvac|rN  
經由夜市文化的傳播，小吃的魅力實不可擋， :rR)rj'  
當然有些品項最常被拿出來品評， h0ml#A `h  
例如滷肉飯、蚵仔煎、粽子、肉圓、牛肉麵等等 7.}V
vg#G  
我非特意要比較各縣市的小吃， dX^ ^ @7  
但是如果能慢慢建立起自己的味覺系統也不是壞事， m?*}yM  
畢竟這是浩大工程，只能當興趣來做， I5Vp%mCY  
紀錄美食的足跡就當成寫日記好啦！

埔里啊!好地方呢! r8%"#<]/  
我還蠻想到這種有好山好水的地方養老的 7F$G.LhMw  
{mOQRAKl  
其實好吃的小店菜色不用太多 3:wN^!A}ve  
有一兩種招牌就足夠了 Iy[TEB  
!pTi.3  
中南部的特色小吃真是比北部超值多了 3mP251"dIW  
但要挑的話嘛 05SK$ Y<<  
我比較喜歡第一代經營的老店 5TynAiSD_>  
畢竟白手起家的第一代老店，品質有一定的水準 ,9~=yC  
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K4  
舉例來說吧 {(#2G,  
以前台中市中華路夜市小吃超有名 v0q(k;Ya  
小時候的繁華景象還真是深刻 ?2q4dx0  
因為大都是第一代在經營 "($"T v2  
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但現在中華路繁華不如以往 E!"N}v  
當然啦 P z< \q
;  
除了現在台中發展迅速，美食選擇多了 {f1iys'Om  
其中一些原因，我想也是因為很多店家都換了好幾手了 <ddXvUCX  
(Y!{ UNq5  
4J5 RtK  
喔，對了 y).dw(  
這種滷味我也很喜歡加那種炸過的意麵，很對味呢!

引用第9樓banson于2013-05-12 22:43發表的  :
其實吃東西很主觀，因為老家在南部，所以個人還是偏愛南部口味， 8{4SaT.-Rm  
在我眼裡美食之都是台南，雖然比不上台北的多樣化及國際化， +d!"Zy2|B  
但是小吃方面真是很強的， rK~Obv  
.......

Bcl6n@{2f  
i K,^|Q8  
這是實話~台灣人的精神說穿了~就是"創意" [6cF#_)*  
很多大家熟知的菜~一到台灣人手上 :q34KP  
就會成為獨特好吃的口味 r7FFZNs!  
而且會因應地域性不同加以調整 7MZ(tOR  
南部的小吃~很明顯就與中北部口味不同 M!4}B  
雖然食材一樣~吃起來就是不一樣 }Gf9.ACQ  
說到台灣的美食~真的是吃不完... IRG-H!FV  
明天再去找吃的

以前我也是住離這不遠 v{8W+  
吃了幾次算不錯但價格以當地真的蠻高的 b=PB"-  
或許是現在觀光客多次去吃都好多人 D}T+X;u)K  
埔里我建議有機會要去吃阿甲肉圓才是

最後一張圖.....沒看錯吧! EL:Az~]V  
uoMDf{d  
我吃過很多攤滷味.. HOb0\X  
第一次看到有賣滷蛋...... 8omk4 ;  
;S}_/'  
鍋燒意麵很不錯 ^nN@@\-5  
尤其是泡過滷汁的 真的是超級好吃! '[ `pU>9  
再加上一味鹹菜 那就更棒了! Zd<8c^@  

爌肉我比較沒興趣因為從來不吃肥肉 'G8.)eTA'  
倒是那塊排骨看起來不錯 99u 9L)  
炸過再浸到滷汁裡滷 MtXTh*4  
這樣的排骨軟嫩、多汁 +kZW:t!-  
吃起來也不會乾澀！！！ ,Vr'F  
sY@x(qkIOc  
#7"*Pxb#A  
不過排骨麵粉不能沾太厚 SJsRHQ  
麵粉太多浸在滷汁的過程面皮脫落 ;6/dFOZn  
不但影響賣相也會影響整個排骨的口感！ /8"9sf*  
G !;
<#|a  
這塊排骨做的好∼

朋友埔里人蠻多的.. D/Hob  
但是到了埔里.. yp\sJc`  
這些當地小吃是很難吃得到的..呵呵.. L>{p>  
V>:ubl8j0l  
李仔哥爌肉飯的名氣 WbH#@]+DN  
問當地人一定都知道 (vb8Mk
  
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< D6>6  
在下只有一次去參觀花圃.. hkoCbR0}8  
因為另有行程趕時間 VtzX I2.2  
就嚐過那麼一次.. ,{VC(/d  
i2Cw#x0s  
沒有驚艷的感覺 !/wR[`s9w  
但是可以接受啦.. `&!J6)OJ  
*\T ]Z&E"  
$Oi@B)=4d+  
如果台端想來台中吃爌肉飯.. 1PnWgu  
推薦一家**新豐源排骨麵** }RN&w]<  
台中市北區健行路461號 \&.]!!Q  
04-22055977 u
!DAeE  
剛好在健行路與大德街的三角窗.. $G.w s  
tC4 7P[b  
爌肉您要跟店家聲明肥瘦適中的 7<7 /NZ<I  
就是您照片上的爌肉模樣.. 2}8xY:|@(U  
a[A9(Ftn  
價位上是貴一些..多個5-10元吧 ,/6 aA7(  
如果不好吃.. PA<<{\dp  
發個敲..我補償您養鴨人家一餐..呵呵...

在這深夜裡 Z<^TO1xs9B  
看到好讓人感動的 z-X_O32  
爌肉飯跟排骨湯 \n`)>-  
還有，滿滿的滷味 1?j['~aE  
加上意麵。 @ky<5r*JU(  
我餓了~~~

邊看殷仔投球，邊看爌肉加排骨，五臟廟就在咕嚕咕嚕抗議了

台灣小吃真的是便宜又好吃... svT
Kt%6X  
小弟在大陸所吃到的台灣味 %zCV>D  
味道差又貴價目牌的標價 j68_3zpl  
和台灣一樣.但是收的是人民幣.... r(Vz(  
價差4.7倍.......回台後定要大吃特吃

在我故鄉，小時即經常吃，有特殊的香味，口感很好，賣的也很简单。