【台南】東西小棧牛排西餐廳 N(i.E5& 9 o5]-Kuw` ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ vAP1PQX; q>+!Ete1p 最近很多版友都不約而同的去吃了牛排餐，也跟大家分享， %S%UMA.
所以我也來介紹一家台南的牛排西餐廳，記得1-2年前在非凡大探索好像有介紹過， y:E$n!
餐廳主人是一名退休的飛行員，聽說還是戰鬥機飛官中的精英， E!X>
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因為愛吃牛排又對食材很龜毛，所以自己索性開了這家東西小棧， rrC\4#H[??
採用最高等級的牛肉，也包括乾式熟成極佳級（Dry Aged Angus Prime）牛排， ?*
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這也是我一直想吃的，不過還真不便宜啊！一客菲力8 oz要價2480元呢。 )W_akU L
|zRrGQY m 【台南】法廚法式料理- by 小楊楊 R.1.
LB Q )E3)), └●_●┘分享【肉師廚房牛排館】串烤海鮮 x 花蓮天然牛沙朗-by └●_●┘ kh}h(z^ 6# bTlmcg 平價份量大的鄉田牛排-by 小林 -I4@6v E, n:a~=^IV ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ ;~1xhpTk A#`$#CO -V2f.QE% 【台南】東西小棧 "P c}-& 地址：台南市東區崇德路108號 #)L}{mHLM-
電話：06-2909345 0[H />%3O
營業時間：AM 11:30~PM 14:00 PM 17:30~PM 21:00 （週一公休） |a) zuC 東西小棧-地圖連結 5ms]Wbh) r
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6lpJ+A57# 44 8%yP 「東西小棧」乍聽之下還以為是什麼泡沫紅茶店，還是什麼成人網站呢，
}S*]#jr& 其實這是一家牛排西餐廳啦！我關注這家餐廳已經多年了，
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6 也曾到餐廳附近勘查過幾次，不過因為當時肚子一直處於飽食的狀態，
uju'Bs7 所以一直拖到最近才有機會去吃吃看他們頗受好評的牛排。
3 K||( 只不過東西小棧2012年11月時由永康區巷內搬到了目前的崇德路，
jcC"vr'u| （舊址：台南市永康區小東路685巷10號）
VOYQ<tg 店面開闊顯得更為大器，內部裝潢也不錯，台南除了大飯店之外，
%V1j M 這種稍高價位的牛排西餐廳還真不多，有供應乾式熟成牛排的更少，
%4R1rUrgt| 由於牛排在熟成室內保持溫度與濕度，讓風味更加集中，牛肉會更軟嫩多汁，
Jr'a_ (~ 不過相對的必須剃除很多餘肉，所以價格也特別貴，一般至少都要3000元起跳。
i\ uj>;B *|q{(KX 餐廳的對面就是一片免費停車場，如果還停不了，那旁邊還有特約停車場，
;0 | :.q 只要跟工作人員說一聲就可停靠，還蠻方便的，不用擔心沒停車位，
mCn:{G8+ 室內裝潢穩重，也因為是新近才搬過來的，所以還很新穎，
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0LZ )V 服務人員也很耐心介紹，原本想吃乾式熟成牛排，
,5U[#6^ 可是這些是至少要先在3小時前預定的，像我這般隨性所至的客人來說就沒辦法供應了，
vMY!Z1.* 因此這次就先點了安格斯肋眼牛排套餐（1120元），肋眼是來自牛比較少運動到的部位，
S5gBVGh 肉質較嫩油花分布均勻，並在服務員慫恿下另加上鵝肝及黑松露，
jp "Q[gR## 所以總價含稅一客是1680＋168＝1848元，那鵝肝及黑松露（多500多元）到底值不值啊？
}x#e.}hf& pSAtn 安格斯認證牛肉是比美國農業部USDA認證牛肉更嚴謹，
Fsl="RB7f 所以品質也特別好，台南能有供應這種肉的餐廳還真是不簡單，
$J<WFDn9 他們的套餐包含開胃菜、湯、沙拉、主菜、飲料及甜品，
%O!x rA{ 我點的主菜是肋眼牛排5分熟，火烤鮭魚生魚片、水果沙拉、蘑菇濃湯、冰桔茶和冰淇淋，
pq_U?_5Z'r 他們的強項是牛排，附餐就顯得搭不太上，不過反正重點是牛排，
ZG +FX:v 就將重心放在這吧。
#t2N=3dOj leF!Uog 上牛排前先放胡椒罐及玫瑰岩鹽罐，還有烤蒜頭及辣根醬可以佐牛肉吃，
'PrBa[% 烤蒜頭是用整顆蒜頭切半灑些薄鹽與胡椒烤熟，
!5'4FUl J 吃的時候用刀叉就可取出，不嗆不辣跟牛肉一起吃也很對味，
hKg +A 肉質5分熟剛好，切開也沒血水亂噴，肉的鮮甜滋味很棒，
;wJe%Nw? 絕對稱得上是台南吃牛排的名店。
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d"rL6 -F(luRBS(W 60 n>FQ< 東西小棧牛排西餐廳 7'At_oG
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裝潢很整潔 HP7~Zn)c
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採開放式廚房，二樓還有包廂區 ,yp#!gE~
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餐廳擺設了戰鬥機模型，說明老闆的出身 'pUJREb
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菜單，除了牛排還有其他選擇 !Mgo~h"]#
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餐紙上印著牛排的基本常識 Aua}.Fl,
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很簡單的水果沙拉 CL`+\
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前菜：火烤鮭魚生魚片 -cJ,rrN_9
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湯品：蛤蠣馬鈴薯濃湯 #%%!r$UL
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麵包佐湯吃 2&pE
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胡椒與鹽罐是必要的
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烤蒜頭與辣根醬，辣根醬類似芥末口味 *Ej;}KSv
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烤蒜頭也蠻好吃的 !5h8sD;
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主菜：肋眼牛排佐鵝肝黑松露上桌 +BO kHXk1
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上面有鵝肝，黑色的是松露 '.N}oL<gP
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切開很粉嫩 _Wk*h}x
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配上烤蒜頭一起吃很搭 @*|UyK.
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甜點及飲料 _u;pD -
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@+~>utr 3(t3r::& 最後結帳時店家還送了兩個鑰匙圈跟原子筆，
Y~!A"$ 或許是看我在東拍西照，又古古怪怪的一個人來吃牛排吧？
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: g'w"U9tjO 戰鬥機儀表造型的啊 F/1
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用餐過後的感覺是，他們的牛排品質很不錯，熟度掌握的也很好， _E8Cvaob
就是附餐部分比較弱，如果不介意的話單純吃牛排也夠了， 9Nna-}e?W
而那鵝肝及松露呢，我認為多花500元並不值得， }/\`'LQ
畢竟品質那麼好的牛排不用多加太多調味就很棒了， Gj%q:[r
就牛排而言，這家東西小棧應該是牛排愛好者的樂園吧！ C[jX;//Jiu p{v*/<.; PJ&L7 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ o~CEja &( =_ j<x$,b- b>i 5r$S8G 作品連接： G; exH$y Q `.q,T8I Banson作品連結
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