【高雄】鴨肉珍vs新港鴨肉羹 L'J Ekji" (n~ e2tZ/ ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ FS vtiNW< }Pj3O~
z 最近鴨子很紅喔，有黃色小鴨遊香港，也有女模在小鴨前露點， W2a 9P_
還有在流金說到鴨就會想起的某人（請參閱…） Cl+TjmOV\`
港嫩模當眾露點走光 遭黃秋生批炒作痛哭 -by Heypon 1K ;i/
帥良的唬爛分享-【那一夜，我又被當鴨了…。】 -by 帥良 jKc nZu
$]05?JY#
所以這篇食記就決定是鴨肉了！ 1wqsGad
+; 5_mb+A n, ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ X|WAUp ? r|WoM39bp 【高雄】鴨肉珍 wP l!}HNf 地址：高雄市鹽埕區新樂街231-2號 %joIe w]V3
電話：07-5314630 （公休不固定，會公告在店內） bh8IF,@a
營業時間：AM 9:30~ PM 24:00 Bi +a)_K 鴨肉珍-地圖連結 U/JeEI%L sDH|k@K 上次專程跑去吃鴨肉珍竟然沒開店真是搥心肝 y/}>)o4Q 
B !hrr Hkv 4t5F 話說上回跑去高雄想吃鴨肉珍，沒想到竟然沒開，
t7%!~s=,M 所以這次一定要來補吃一下，說起來這家店也真屌，沒有招牌，沒有價目表，
} 0({c~z\ 連公休也不一定，但是店門口一字排開的桌子硬是排隊加滿座，
t*? CD.S 客人還不斷上門，想當然爾交通一定打結，
_S(]/d(c 果然點完餐剛上菜就有巡邏車過來開違停單了，這時只好拿著筷子挪車，
h4GR :` 一挪挪了15分鐘，讓熱飯都涼了，不過還好還是吃到啦！
gr/o!NC
PG1#Z?_ 鴨肉飯（大碗）60元，綜合下水湯50元，青菜50元，鴨血20元 fi[c^e+IX < p'~$vK 他們的鴨肉飯比較特別是在鋪滿的鴨肉片上淋上許多肉燥增加氣味，
k_=~ObA$g 吃起來就是鴨肉＋肉燥的綜合飯，不過我覺得單點肉燥飯也不錯，
cXJtN
W@ 他們的肉燥燉得很好，吃起來味道濃郁，肥且夠味，
f]BG`rJX 難怪有那麼多人推薦這裡的肉燥飯。
Q1Jk t 下水湯我選擇綜合，裡面有鴨胗、鴨心、鴨肝等..內容挺豐富的，
\c! LC4pE 口味也不錯，湯喝完了還可以請老闆續湯，不過鴨肉我覺得一般般，
'CH|w ~E 要吃鴨肉就另外切一盤，部位會比較好吃，下回來應該會點肉燥飯＋綜合湯＋鴨血糕，
3}H"(5dL}z 這樣吃起來我就很滿意了！
\sIRV}Tk}N .+H8c. 沒有招牌的鴨肉珍 j nK8
[och
_
`JY A
M- 2:$;D
客人真的不少，要有排隊的心理準備 !S/hH% C
m_TZY_;
hr<E%J1k%
老闆俐落的切著鴨肉 T1y,L<7?
A;sd rA
s'V8PN+-
下水料及鴨肉片 $o"P
Q!z
~[i,f0O,
vYD>m~Qc^
鴨肉飯（大）60元 G~{xTpL
s68EzFS
I
[J0r
綜合下水湯50元 $FgpFxz;
%^l77 :O
O /IW.t
這就是台灣小吃的威力啦！ 'U)| m
[G/q*a:K
{V!Jj6n
把青菜也一起放進去 R0y@#}JH
27vLI~
:zC'jceO ><X!~by {. N" 6P ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ _[SP*"
]H -o+_PL
$\ 在介紹鴨肉羹之前先插一家上回介紹過的爌肉飯，
AcN~Q/xU 只不過這次是本店，上回是在分店吃的。
sBuVm<H eo4<RDe< 【高雄】華喜爌肉飯 F*Q D\sG: 地址：高雄市前鎮區隆興街125號（本店） ,~Y5vnaOQ
營業時間：AM 10:30~ PM 20:30 sX3Vr&r
電話：07-7223233 >NN |vj 華喜爌肉飯-地圖連結 n
?%3=~9 >? ,arER 【高雄】南豐魯肉飯＆華喜爌肉飯 -by Banson DlR &Lnv Dk|<&uVV 繼上回去吃了華喜爌肉飯之後，有朋友回應那裡的鴨肉羹也不錯：
4 [] R?lL 引用第19樓Heypon于2013-06-09 21:54發表的 : V 'Gi2gNaP
比較起來....華喜的爌肉飯就親民許多了, 沒有那麼多肥油....比較好下肚....... C61KY7iyR
小弟喜歡再喝上一碗鴨肉焿........也是給它口味配得剛剛好.......
YZCPS6PuE 引用第30樓tomcat于2013-06-10 08:40發表的 : BEM+FG
….华喜的饭 我吃了会胀气，每次饭都吃不完 但是肉倒是厚实一点 -#b-@sD
老板娘会问你要瘦的还是肥的 另外鸭肉羹也不错 qVFz-! 6b
还有那个附的辣椒粉也是不错吃 记得多拿一包.......
Y.?|[x0Wh 後來發現，隆興街老店沒有賣鴨肉羹，只有分店有啊！
_c|>m4+X 不過老店路口就有一家新港鴨肉羹（下面介紹的這家），
Y 962rZ 所以吃完爌肉飯再去吃碗鴨肉羹也很不錯喔。
< G59>H5 至於華喜老店吃來還是很優，一碗爌肉飯55元含配菜也算超值，
=L$};ko 我選的是中等的肥瘦，不過老闆給的有點偏瘦，加上爌肉燉得軟嫩，
RGGP6SDc 筷子一挾就散了，但還是一樣下飯，這回剛好到本店也就順便回味一下。
hGH{Xp[mW 本店的爌肉飯比較便宜（55元），分店反而貴（70元），
rG"}CX`]: 但是很明顯的分店的爌肉比較完整美觀，不曉得是不是這個原因？
<ZJ>jZV0* B {W2 D E0 c5
c 華喜爌肉飯本店 /h0<0b?i
[Bp[=\
(~TP
其實老店客人也不少 %Hu Qc^
}Kq5!XJV9C
??rx\*,C</
價目表，本店怎麼沒有賣鴨肉羹呢？ =VlO53Hy{
>R?EJ;h
{MKq
Yl{
分店明明有鴨肉羹啊？！華喜爌肉飯建興路分店價目表 &
b}!KD1
`}F=Zjy
b9(d@2MtK
爌肉滷鍋 4yC{
BRbi
Kbc-$ oneR
jow^~
爌肉飯55元 PZO 7eEt8
fp9ksxb@m
&_&])V)<\S
這回老闆給的爌肉比較瘦，荷包蛋一樣是半熟的 ~Xnq(}?ok
y^zVb\"4
p;) ;Vm+8 p]: ~z|.Ba ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ J1"u,H F*( 0x0.[1mB .9 WUp > 【高雄】新港鴨肉羹
UJoWTx 地址：高雄市前鎮區瑞隆路513號 4j)Y>
營業時間：AM 9:00~ PM 21:00 ~aH*ZA*f 新港鴨肉羹-地圖連結 3vOI=ar=L~ 5.xvOi|. 這家的位置就在華喜爌肉飯本店的巷口，相隔不到50公尺。
qkv.,z" 嘉義新港奉天宮旁的鴨肉羹相當有名，還有在三重的鋼管鴨肉羹也聽說很不錯，
C%v@ u$N 可惜這兩家我都沒吃過，事實上….我根本沒吃過鴨肉羹。
DRi!WWivn 好吧，說沒吃過是言過其實，我只吃過台南武廟旁的清珍鴨肉羹（老闆夫婦離婚後搬到金華路）
B4&@PX"'>, 原武廟旁的清珍鴨肉羹改名為東巧鴨肉羹，味道是一樣的。
B| %=<1? 台南的鴨肉羹和新港鴨肉羹的口味不一樣，東巧鴨肉羹裡面用菜頭、柴魚提味，
g?(Z+w4A
3 新港鴨肉羹則是用生炒鴨片加筍絲勾芡。
b]mRn
{r? eF"7[_+D 東巧鴨肉羹 =[`wyQe`_ 
kT UQ8U E8>npDF v. 從前總認為鴨肉羹就是偏日式的口味，但這回吃了新港鴨肉羹卻讓我改觀，
N7Z&_$B
x 原來這鴨肉羹有著一股焦香味（就是鍋氣），聞著又有點像炒鱔魚一般，
x#| P-^ 偏甜的口味真是很不錯，一碗雖然要50元，可是鴨肉片還蠻多的，
LaJc ;J t$ 再加上豔紅的辣椒粉和黑醋一起吃更加分，我想我喜歡上鴨了。
@l&5 |Cia 
L]#J?lE& L5cNC Wpo 新港鴨肉羹-瑞隆總店 g 4d 5G=y
&I?1(t~hT
7F3Hkvd[k
價目表，均一價50元 gsc*
~sAINV>A
ls,gQ]B:P
鴨肉羹 @?K(+BGi
]xf {.z
)G
,LG0"-
要加上辣椒粉才夠味 S 'Q$N-Dy
2
Z,;#t
tF&%7(EU3
鴨肉片還蠻多的 !cnH|ePbI
~MO'%'@
~SZ0Yu:X 5Zn3s() '[5tc fG#z 高雄好吃的東西還真多介紹不完，可惜不能逗留久一點好好多吃幾家， "
%|CD"@
不過只要做好功課，相信都會吃得很滿足啦！ -MHu BgYJ- +:It1`A~] I~"- ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ Np|i Xwl1 D}!U?]la&
W1y,.6 作品連接： n=t%,[Op |82V` CV Banson作品連結 ^k^%w/fo
