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[廚藝分享]└●_●┘分享【馬來西亞榴槤冠亞軍】 「貓山王」&「黑刺」 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2013-07-21
>+A1 V[  
MYDf`0{$_a  
感謝張醫師相贈的小禮物 jt'Y(u]2  
首先是「貓山王」(Musang King) /H\^l.|vk  
|*]X\UE  
$+!}Vtb  
n3HCd- z  
貓山王的屁股是海星型裂痕 @ }zS/LO  
M@!]U:5~V  
3%vx' 1h[  
&dZ.+#8r  
i h`y0(<  
vjs|!O=oH  
?FY@fO?es  
QN2*]+/h  
 |(J ?#?  
接下來是「黑刺」(Black thorn) JL]k:i^`A  
請認明榴槤的星狀屁股與短黑刺 0btmao-  
VuO)  
m &3HFf  
$ sA~p_]  
Gpxb_}P  
6?<`wGs(  
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http://blog.yam.com/peray1/
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只看該作者 1樓  發表于: 2013-07-21
唱首歌給眼鏡大廳 VxPTh\O*[  
想吃的心 Y00i{/a 8  
想吃留連 8,H#t@+MT  
給我一顆 fUL{c,7xda  
讓我有勇氣作我自己

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只看該作者 2樓  發表于: 2013-07-21
榴槤有果后之稱,氣味濃厚,原來還有不同品種的榴槤,增進了對這項水果的認識!
滴不盡相思血淚拋紅豆,開不完春柳春花滿畫樓.
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只看該作者 3樓  發表于: 2013-07-21
這兩種榴槤 vS*0CR\  
我在市面上從沒看過類似的 )Ido|!]0d  
應該相當高檔 也有特色
良言一句三冬暖,惡語一言透心寒
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只看該作者 4樓  發表于: 2013-07-21
路邊水果攤的榴槤就不便宜了 .STf  
這兩顆看起來是高檔貨 [N$_@[  
價格上應該挺...
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只看該作者 5樓  發表于: 2013-07-21
貓山王應是榴槤的最高級品種 ^EBM;&;7  
以前去馬來西亞吃 3UtXxL&L`  
過癮啊 /Ta0}Y(y  
M,U=zNPnk  
原來有星型的屁股是辨別的方法 xcRrI|?eC  
感謝受教了
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只看該作者 6樓  發表于: 2013-07-21
找了一下,網路上有對貓山王榴槤的說明: 5fv6R QD  
摘自網路:貓山王:馬來文「musang」音譯,原指「果子狸」, D4S?b ZFHo  
「果子狸」嗅覺靈敏,善於 尋覓上等榴槤,所以人們用“貓山”為上等 榴槤命名。 j 0NPd^  
香濃醇厚帶點酒香香氣;橙黃果肉色澤均勻、豔麗;入口即化如絲般的口感,國宴等級榴槤。
*njB fH'  
J, U~ .c  
另外一種品種「黑刺」,也是相當不錯的,網路上說明如下: `erQp0fBM  
摘自網路:「黑刺」榴槤名稱的由來。是因為榴槤尾端(底部)眠有一根長鬚,長鬚在榴槤將近成熟階段會自動掉落, Ekp 0.c8:  
留下上截而形成黑色尖刺,因此得名“黑刺”。“黑刺”榴槤有著有著球形的外表,色澤鮮黃亮麗帶橙色, e%7P$.  
吸引人垂涎欲滴的顏色 ,果肉黏稠,纖維細緻,入口之後,令人 意外的超低硫臭味,屬招待貴賓專用頂級珍稀品種。
EB<tX`Wp  
l),13"?C(  
平常我們都是吃泰國的榴槤,比較少看到馬來西亞的榴槤, XYVeHP!  
這兩種聽說都是並駕齊驅的好榴槤,硫味好像比較低,這讓我產生了興趣, 2;7GgO~  
有機會一定要去找來吃吃看!(據說松青超市有賣?)

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只看該作者 7樓  發表于: 2013-07-21
榴槤是我一直不敢嘗試的東西之ㄧㄚ 5< nK.i,  
不曉得他味道到底是如何, 2Vr'AEIQ  
口感好像都是軟軟綿綿的樣子說
http://blog.xuite.net/wsearstie/blog
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只看該作者 8樓  發表于: 2013-07-23
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