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[廚藝分享]└●_●┘分享【馬來西亞榴槤冠亞軍】 「貓山王」&「黑刺」 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2013-07-21
AfvTStwr  
N>i1TM2  
感謝張醫師相贈的小禮物 Re?sopg0r  
首先是「貓山王」(Musang King) &8t?OpB =h  
,-u | l  
(zkh`8L  
cn ,zUG!-h  
貓山王的屁股是海星型裂痕 I%xrDiK97  
R`=IYnoOA  
r$ue1bH}|  
GEP YSp  
p-V#nPb  
'qLk"   
F=    
AEkgm^t.{  
: 4$Ex2  
接下來是「黑刺」(Black thorn) |7WzTz  
請認明榴槤的星狀屁股與短黑刺 U@[P. y~J  
uF5d ]{Qt  
uE:#m.Q  
2 YK4 SL  
;@K,>$ur-  
M%4o0k]E,s  
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只看該作者 1樓  發表于: 2013-07-21
唱首歌給眼鏡大廳 1DcYc-k#  
想吃的心 oMda)5 &  
想吃留連 +Cx~4zEq  
給我一顆 #m 3WZ3t$  
讓我有勇氣作我自己

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只看該作者 2樓  發表于: 2013-07-21
榴槤有果后之稱,氣味濃厚,原來還有不同品種的榴槤,增進了對這項水果的認識!
滴不盡相思血淚拋紅豆,開不完春柳春花滿畫樓.
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只看該作者 3樓  發表于: 2013-07-21
這兩種榴槤 O|,+@qtH  
我在市面上從沒看過類似的 &.kg8|s{  
應該相當高檔 也有特色
良言一句三冬暖,惡語一言透心寒
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只看該作者 4樓  發表于: 2013-07-21
路邊水果攤的榴槤就不便宜了 =5Q;quKu^5  
這兩顆看起來是高檔貨 *kyy''r  
價格上應該挺...
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只看該作者 5樓  發表于: 2013-07-21
貓山王應是榴槤的最高級品種 L6 _Sc-sU  
以前去馬來西亞吃 /4~RlXf@  
過癮啊 8-?n<h%8E  
Kyl(  
原來有星型的屁股是辨別的方法 7KM!\"PM  
感謝受教了
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只看該作者 6樓  發表于: 2013-07-21
找了一下,網路上有對貓山王榴槤的說明: R,^FJ  
摘自網路:貓山王:馬來文「musang」音譯,原指「果子狸」, n--`zx-['  
「果子狸」嗅覺靈敏,善於 尋覓上等榴槤,所以人們用“貓山”為上等 榴槤命名。 ihYf WG|  
香濃醇厚帶點酒香香氣;橙黃果肉色澤均勻、豔麗;入口即化如絲般的口感,國宴等級榴槤。
rW6w1  
3 t_5Xacj  
另外一種品種「黑刺」,也是相當不錯的,網路上說明如下: fV5#k@,")  
摘自網路:「黑刺」榴槤名稱的由來。是因為榴槤尾端(底部)眠有一根長鬚,長鬚在榴槤將近成熟階段會自動掉落, \Fj4Gy?MW  
留下上截而形成黑色尖刺,因此得名“黑刺”。“黑刺”榴槤有著有著球形的外表,色澤鮮黃亮麗帶橙色, QiRzA4-zq  
吸引人垂涎欲滴的顏色 ,果肉黏稠,纖維細緻,入口之後,令人 意外的超低硫臭味,屬招待貴賓專用頂級珍稀品種。
F H%yyT  
d,0pNav)  
平常我們都是吃泰國的榴槤,比較少看到馬來西亞的榴槤, A|a\pL`@  
這兩種聽說都是並駕齊驅的好榴槤,硫味好像比較低,這讓我產生了興趣, 1^W Aps  
有機會一定要去找來吃吃看!(據說松青超市有賣?)

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只看該作者 7樓  發表于: 2013-07-21
榴槤是我一直不敢嘗試的東西之ㄧㄚ E nUo B<  
不曉得他味道到底是如何, pucHB<R@bL  
口感好像都是軟軟綿綿的樣子說
http://blog.xuite.net/wsearstie/blog
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只看該作者 8樓  發表于: 2013-07-23
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